



36 Bis Rue de Verdun, 92150 Suresnes, France
イータリーのシャルキュトリー
I nostri Salumi
シャルキュトリー盛り合わせ
典型的なイタリアのシャルキュトリーの盛り合わせ(サラミ、生ハムなど)。前菜に最適です。 · 塩味と様々な風味。 · パンやグリッシーニと一緒にお召し上がりください。
フライドシュリンプ、レモンとオレンジのすりおろしクリーム添え
Gamberi Fritti in Crema di Limone & Arancio Grattuggiato
フライドシュリンプ、レモンとオレンジのすりおろしクリーム添え
柑橘系のクリーミーなソースを添えた、カリッと揚がったエビ。 · カリカリとした食感とクリーミーな食感の組み合わせに、酸味と甘味をプラス。 · 洗練されたシーフードの前菜。
フリットゥーラ・ディ・カラマーリ
Frittura di calamari
フライドカラマリ
イカリングに衣をつけて、黄金色になるまで揚げました。 · 外はカリッと、中は柔らかい。 · クラシックなイタリア料理で、しばしばレモンを添えて提供されます。
マグロのタルタル、マンゴー、卵、黒トリュフ添え
Tartare di Tonno con Mango, uovo & Tartufo Nero
マグロのタルタル、マンゴー、卵、黒トリュフ添え
新鮮なマグロを細かく切り、甘いマンゴー、卵、香りの良いトリュフと和えました。 · 海の風味、フルーツの甘さ、トリュフの土っぽさの洗練されたバランス。 · フレッシュでエレガントな前菜。
メカジキのカルパッチョ、ラズベリーとライムのクリーム添え
Carpaccio di Spada con crema di lamponi e lime
メカジキのカルパッチョ、ラズベリーとライムのクリーム添え
非常に薄くスライスした生のメカジキに、ラズベリーとライムのフルーティーなソースを添えて。 · 繊細な食感と、フレッシュで酸味のある風味。 · 生魚の風味を活かした、軽やかな前菜。
牛肉のタルタル、蜂蜜マスタードクリームと黒トリュフ
Tartare di Bue in crema di Senape al miele e Tartufo
牛肉のタルタル、蜂蜜マスタードクリームと黒トリュフ
味付けした刻み生牛肉に、蜂蜜マスタードクリームとトリュフを添えて。 · リッチで風味豊かで、ピリ辛さと甘さのタッチ。 · 質の高い生肉がお好きな方に。
フライドブッラッティーナ
Burratina Fritta
パルメザンクリームとパフ状の米の上で揚げた、クリーミーな牛乳モッツァレラ
小さなブッラータ(クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ)を衣につけて揚げたもの。 · とろける中心部と、熱くてカリカリの生地のコントラスト。 · パフ状の米のカリカリしたベースに乗せて提供。
ローマ風アーティチョーク、スペック添え
Carciofi alla Romana Con Speck
ローマ風アーティチョーク、燻製シャルキュトリー添え
柔らかいアーティチョークの芯をハーブ(ローマ風)で調理し、スペック(燻製ハム)を添えて。 · 野菜とわずかに燻製された風味。 · 伝統的な素朴な前菜。
ブレザオラのカルパッチョ
Carpaccio di Bresaola
乾燥牛肉のカルパッチョ、マッシュ、パルミジャーノ・レッジャーノのスライス、クルミ
薄切りブレザオラ(塩漬け乾燥牛肉)にパルメザンチーズとクルミを添えて。 · 塩味、風味豊か、ナッツのカリカリとした食感。 · 軽くてタンパク質豊富な前菜。
ポモドーロ・ピエンノロとバジルの香りのフェットチーネ
Fettuccine al pomodoro piennolo e profumo di basilico
トマトソースとバジルの香りのパスタ
ピエンノロトマト(ナポリの品種)のソースとバジルを使った、平たいロングパスタ。 · イタリア産トマトのピュアで甘い味わい。 · シンプルながら本格的なパスタ料理です。
子羊のラグー、白トリュフクリーム、ポルチーニのパッケリ
Paccheri al ragù di agnello, crema di tartufo bianco e porcini
子羊のラグー、白トリュフクリーム、ポルチーニのパスタ
太い筒状のパスタに、子羊肉、マッシュルーム、トリュフの濃厚なソース。 · 濃厚で土のような、肉のような風味。 · ボリュームがあり、心安らぐ一品。
スカリョッティ・アッロ・スコリオ
Scialatielli allo scoglio
トマト、アサリ、ムール貝、エビのパスタ
アマルフィ海岸の伝統的なパスタに、シーフードをミックス。 · 海の風味と軽いトマトソース。 · 海の幸の風味がお好きな方に。
アサリとイカのリングイネ
Linguine alle vongole veraci e calamari
アサリとイカのパスタ
新鮮なアサリとイカを使った、細長いパスタ。 · ニンニク、オリーブオイル、貝類の出汁のソース。 · イタリアの海岸料理の定番。
リコッタとピスタチオのトルテッローニ、ジロール茸と黒トリュフ
Tortelloni di ricotta e pistacchio, girolle e tartufo nero
リコッタとピスタチオを詰めたパスタ、ジロール茸と黒トリュフ
チーズとピスタチオを詰めた大きなパスタに、マッシュルームとトリュフを添えて。 · リッチでクリーミー、そして香りが良い。 · 贅沢なベジタリアンオプション。
カボチャのリゾット、ゴルゴンゾーラクリーム、アーモンド、ソーセージ
Risotto alla zucca, crema di gorgonzola, mandorle e salsiccia
カボチャのリゾット、ゴルゴンゾーラクリーム、アーモンド、ソーセージ
甘いカボチャを使ったクリーミーなリゾットに、ブルーチーズとソーセージでアクセントを。 · アーモンドのカリカリとした食感とクリーミーな食感。 · 豊かな風味の秋の料理。
卵24個のタリアテッリーネ、黒トリュフクリームとTuber Aestivum(7g)
Taglierini 24 uova in crema di Tartufo Nero e Tuber Aestivum (7g)
卵24個のパスタ、トリュフクリームとTuber Aestivum(7g)
卵をたっぷり使った細麺パスタに、トリュフを贅沢に添えて。 · 贅沢な味わいとシルクのような食感。 · トリュフ好きにはたまらない逸品。
牛フィレ肉のグリル、トリュフクリーム、オーブン焼きポテト、ローズマリー添え
Filetto di Bue Limousine su crema tartufata con patate al forno e rosmarino
牛フィレ肉のグリル、トリュフクリーム、オーブン焼きポテト、ローズマリー添え
柔らかく高品質な牛フィレ肉に、香りの良いトリュフソースとローストポテトを添えて。 · ジューシーな肉と豊かな風味。 · クラシックでエレガントなメインディッシュ。
イカ、マッシュサラダとマンゴー添え
Seppia con insalata di valeriana e mango
イカ、マッシュサラダとマンゴー添え
イカ(タコに近い軟体動物)をシンプルに調理し、フレッシュでフルーティーなサラダを添えて。 · 海の風味と甘さを組み合わせた、軽い一品。 · イカのしっかりとした柔らかい食感。
キアンティワインと茹でたホワイトアスパラガスのクリーム添え子羊のすね肉
Souris d'agneau su crema di chianti e asparagi bianchi sbollentati
キアンティワインのクリームとホワイトアスパラガス添え子羊のすね肉
非常に柔らかい子羊の煮込みに、キアンティワインの赤ワインソースを添えて。 · 骨からほろほろと崩れる、とろけるような肉。 · 繊細なアスパラガスを添えて。
蜂蜜とセサミでグリルしたマグロのフィレ、ホワイトアスパラガス添え
Filetto di Tonno Grigliato al Miele & Sesamo & asparagi bianchi
蜂蜜とセサミでグリルしたマグロのフィレ、ホワイトアスパラガス添え
蜂蜜でラッカー仕上げし、ゴマをまぶしたグリルマグロのステーキ。 · 甘塩味の組み合わせで、中心部はミディアムレアの食感。 · モダンで風味豊かな魚料理。
ヴェスヴィオのマルゲリータ
La Margherita del Vesuvio
ピエンノロトマトのコンカッセ、バッファローモッツァレラ、ジェノベーゼバジル、エクストラバージンオリーブオイル
最高級のナポリピザ、高品質な材料(ヴェスヴィオ産トマト、バッファローモッツァレラ)を使用。 · 薄い生地と膨らんだ縁、シンプルでフレッシュな風味。 · ピザ屋の腕を試すための基準となる選択肢。
マッシュルームとコット
Funghi & Cotto
トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム
調理済みのハムとパリ産マッシュルームをトッピングしたクラシックなピザ。 · 馴染み深く、心安らぐ味わい。 · 人気があり、誰もが楽しめる。
4種のチーズ
4 Stagioni
トマトソース、モッツァレラ、オリーブ、マッシュルーム、アーティチョーク、ハム
「4 seasons」ピザを、それぞれ異なる具材(アーティチョーク、ハム、マッシュルーム、オリーブ)の4つのセクションに分けています。 · 1枚のピザに様々な風味。 · リッチでトッピング豊富。
5種のチーズ
5 Formaggi
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、スカモルツァ、ストラッチャテッラ
5種類のイタリアチーズを使った、白いピザ(トマトソースなし)。 · 非常にリッチでクリーミー、塩味。 · 濃厚なチーズがお好きな方に。
ベジタリアン
Vegetariana
ビーツクリーム、モッツァレラ、ナス、マッシュルーム、アーティチョーク
ビーツクリームをベースにしたオリジナルのベジタリアンピザ、様々な野菜添え。 · カラフルで健康的、そして風味豊か。 · 風味豊かな肉なしオプション。
マグロ
Tonno
トマトソース、モッツァレラ、マグロ、トロペアの玉ねぎ
マグロと甘い赤玉ねぎをトッピングしたピザ。 · クラシックなイタリアの組み合わせ、風味豊かでアロマティック。 · トロペアの玉ねぎが特別な甘さを加えています。
ブファリーナ
Bufalina
バッファローモッツァレラ、シチリア産チェリートマト、バジル
バッファローモッツァレラとチェリートマトを使った、マルゲリータのバリエーション。 · チーズのフレッシュさとクリーミーさ。 · シンプルながらプレミアムな食材を使用。
パルマ
Parma
バッファローモッツァレラ、パルマ産生ハム、ルッコラ、シチリア産チェリートマト
パルマ産生ハム、新鮮なルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノのスライスを乗せたピザ。 · 温かいものと冷たいもののコントラスト、フレッシュな食感。 · エレガントで風味豊か。
モルタッツァ
Mortazza
モッツァレラ、モルタデッラ、トリュフクリーム、リコッタ、ピスタチオ
モルタデッラ、ピスタチオ、トリュフを使った、贅沢な白いピザ。 · リッチでナッツのような組み合わせ。 · ボローニャの風味にインスパイアされています。
ブレザオライナ
Bresaolina
トマトソース、モッツァレラ、乾燥牛肉、ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノのスライス
ブレザオラ(乾燥牛肉)とルッコラを使った、軽いピザ。 · 脂っこくないが風味豊か。 · フレッシュでバランスが良い。
カルツォーネ
Calzone
トマトソース、モッツァレラ、ハムまたはスパイシーサラミ、バジル
調理前に半分に折りたたまれたピザで、具材が中に閉じ込められています。 · とろける中心部と黄金色の皮。 · オープンピザとは一味違う体験。
チオチャーラ
Ciociara
モッツァレラ、グアンチャーレ(豚バラ肉)、トリュフクリーム、ルッコラ、ペコリーノ・ロマーノのスライス
イタリア産ベーコン(グアンチャーレ)、羊乳チーズ、トリュフを使ったリッチなピザ。 · 濃厚で塩味があり、うま味のある風味。 · 素朴なローマ風インスピレーション。
イタリア風バゲット
Baguette à l'italienne
トマトソース、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ハム、黒トリュフクリームを詰めたピザ
オリジナル創作、おそらく細長い形か、ホットサンドのように詰められています。 · 非常にリッチでクリーミーなトッピング。 · 贅沢でボリューム満点。
サポリ・ディ・イタリア
Sapori d'Italia
モッツァレラ、トリュフクリーム、パルマ産生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノのスライス
トリュフとパルマ産生ハムを使った、ハウスシグネチャーピザ。 · 洗練された、イタリアの風味豊かな一品。 · 高級な体験。
ディアボラ・リコッタータ
Diavola Ricottata
トマトソース、モッツァレラ、スパイシーサラミ、バッファローモッツァレラチーズを詰めた縁
チーズを詰めた生地の、スパイシーピザの強化版。 · ピリッとした味とクリーミーな甘さの組み合わせ。 · 刺激とチーズ好きのために。
ラ・アウトゥンナーレ
L'autonnale
モッツァレラ、カボチャのクリーム、ポルチーニ、スパイシーサラミ
甘いカボチャ、ポルチーニ、スパイシーサラミを使った季節のピザ。 · 心安らぐ秋の味覚。 · 甘さとピリ辛さのバランス。
ゴローザ
Golosa
モッツァレラ、マスカルポーネ、コロンナータ産ベーコン、クルミ、ポルチーニクリーム、タイム蜂蜜
豚バラ肉、蜂蜜、クルミを使った、とても贅沢でリッチなピザ。 · 複雑な甘塩味の組み合わせとクリーミーな食感。 · 甘味と塩味のユニークなデザートピザ。
ラ・コンタンディーナ
La contadina
モッツァレラ、フリアリエッリクリーム、ソーセージ、スカモルツァ
「フリアリエッリ」(苦味のあるナポリの菜の花)とソーセージを使った素朴なピザ。 · 南イタリアの本格的な味わい。 · ソーセージと緑の野菜のクラシックな組み合わせ。
レ・サンク・テール
Le 5 Terre
カラブリア産スパイシーポークソーセージ、バッファローモッツァレラ、サンマルツァーノトマト、ボロネーゼソース、黒トリュフ
数種類の肉とトリュフを使った、非常にトッピング豊富なピザ。 · 濃厚でスパイシー、肉のような風味。 · 非常にボリューム満点。
ラ・ブッラッティーナ
La Burratina
トマトソース、バジルジェノベーゼ、チェリートマト、ブッラータ・プーリエーゼ
丸ごと新鮮なブッラータとジェノベーゼソースを乗せたピザ。 · 温かいものと冷たいもののコントラスト、非常にクリーミー。 · 見た目も印象的で美味しい。
私の見たカルボナーラ
La Carbonara vista da me
私の見たカルボナーラ
ピザの上で再現されたカルボナーラソース(卵、チーズ、コショウ、ベーコン)。 · リッチでクリーミー。 · クラシックなパスタをピザにアレンジ。
イル・ディアヴォロ・ビアンコ
Il Diavolo Bianco
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スパイシーナポリサラミ
ブルーチーズのゴルゴンゾーラを使った、スパイシーな白いピザ。 · ブルーチーズの力強さとサラミのピリ辛さ。 · 濃厚で風味豊か。
ラ・モッツァレッリーナ・ディ・ソレント
La Mozzarellina di Sorrento
レモンクリーム、スカモルツァ、ミント、モッツァレッリーネ
アマルフィ海岸の風味(レモン、ミント)を取り入れた、非常に独創的なピザ。 · フレッシュでアロマティック、そして驚き。 · 軽やかで香りが良い。
カルツォーネ モルタデッラ&ゴルゴンゾーラ
Calzone Mortadella & Gorgonzola
モッツァレラ、モルタデッラ、ゴルゴンゾーラ、ピスタチオ
シャルキュトリーとブルーチーズの濃厚な組み合わせを詰めた、包み焼き。 · 中身はクリーミーで風味豊か。 · 贅沢で満足感のある一品。
ハワイアン
Hawaïenne
(間違いではありません)モッツァレラ、パイナップル
パイナップル入りピザ、ユーモラスに高価な価格で提供されています。 · イタリア料理では物議を醸す甘塩味の組み合わせ。 · シェフがこの注文を思いとどまらせるためのジョークかもしれません。
マッシュルーム
Champignons
新鮮なマッシュルームをプラス。
シャルキュトリー
Charcuterie
イタリアのシャルキュトリー(ハム、サラミ)をプラス。
ブッラータ
Buratta
クリーミーなブッラータをプラス。
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
ブルーチーズのゴルゴンゾーラをプラス。
マグロ
Thon
マグロをプラス。
詰め物入り生地
Bord farci
ピザの縁にチーズを詰めるオプション。
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