Sap'Heure

Plato completo de sémola de trigo cocida al vapor, acompañada de verduras y un surtido de carnes (cordero, pollo, merguez). Servido con un caldo especiado.

Cuscús acompañado de pierna de cordero asada lentamente. La carne está tierna y perfumada con especias.

Cuscús servido con trozos de pierna de cordero a la parrilla en brocheta. Sabor a la parrilla y jugoso.

Cuscús guarnecido con morcillo de ternera, un trozo tierno y gelatinoso cocido a fuego lento.

Cuscús servido con un muslo de pollo asado o guisado. Una carne blanca tierna y accesible.

Cuscús acompañado de salchichas rojas especiadas (ternera y cordero). Sabor intenso y picante.

Versión vegetariana del cuscús, servida con una generosa porción de verduras guisadas en un caldo aromático.

Vieiras (moluscos) salteadas rápidamente con ajo. Servidas con un arroz cremoso (risotto). Delicado sabor marino.

Una cerveza rubia tipo Pilsner, ligera y refrescante. Equilibrio entre la malta y un ligero amargor.

India Pale Ale, una cerveza con un amargor pronunciado y aromas intensos de lúpulo (cítricos, flores).

Cerveza rubia belga fuerte, sin filtrar. Notas afrutadas de naranja y miel, redonda y poco amarga.

Cerveza rubia dorada de la cervecería De Sutter. Equilibrada y sabrosa.

Cerveza de trigo turbia, pálida y muy refrescante. Notas de cítricos y especias dulces.

Cóctel cubano clásico: ron blanco, lima, azúcar de caña, menta fresca y agua con gas. Fresco y equilibrado.

Cóctel brasileño preparado con cachaça, lima machacada y azúcar. Potente y ácido.

Ponche de frutas a base de ron y zumos de frutas exóticas. Suave, dulce y con vainilla.

El aperitivo tradicional de las Antillas. Ron agrícola servido solo con un poco de azúcar y una rodaja de lima.

Cóctel colorido a base de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina. Dulce y afrutado.

Long drink compuesto de ron, cola y zumo de lima. Sabor caramelizado y fresco.

Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre (ginger beer) y lima. Sabor especiado y muy refrescante.

Ginebra servida con zumo de limón y agua con gas (Fizz), o con tónica. Sabor botánico y fresco.

Cóctel insignia de la casa.

Aperitivo italiano de color naranja vivo. Mezcla de Prosecco (vino espumoso), Aperol y agua con gas. Sabor agridulce.

Cóctel creación que mezcla tónica, cítricos, cerveza de jengibre y pomelo. Sabor afrutado y ligeramente especiado.

Variante del Spritz que utiliza el licor St-Germain de flor de saúco. Sabor floral, dulce y elegante.