Aji de Sajima
佐島 鰺
Sashimi de jurel fresco. Es graso y puedes disfrutar del umami característico de los pescados azules. Sírvelo con salsa de soja y condimentos.
¥550
≈ €3.00
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San Dai Me Kura
San Dai Me Kura
三代目 米蔵
Ofrecemos platos elaborados con pescado y verduras de la península de Miura, sake japonés selecto y cajas de almuerzo.
Pescados y verduras de la península de Miura, directamente enviados
Platos especiales del día elaborados con mariscos y verduras frescas.
Besugo real salvaje
天然真鯛
Sashimi de besugo real salvaje. Es un pescado blanco caracterizado por su dulzura refinada y su moderada masticabilidad. Sírvelo con wasabi y salsa de soja.
¥720
≈ €4.00
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Lenguado de Misaki
三崎 平目
Sashimi de lenguado. Es un pescado blanco de alta calidad con un sabor delicado pero profundo. Disfruta de su textura masticable.
¥680
≈ €4.00
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Medai de Misaki
三崎 目鯛
Sashimi de medai. Es graso y tiene una carne tierna. Es un pescado suave y fácil de comer.
¥680
≈ €4.00
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Bonito
かつお
Sashimi de bonito. Se caracteriza por su rico sabor a carne roja y su aroma refrescante. Combina bien con jengibre y salsa de soja, o ajo.
¥600
≈ €3.00
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Pez loro de Misaki
三崎 こしょう鯛
Sashimi de pez loro. Es un pariente del Isaki, caracterizado por su carne blanca translúcida y su rico sabor umami.
¥620
≈ €3.00
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Warasa de Misaki
三崎 わらさ
Sashimi de Warasa (pez joven deburi). No es tan graso como elburi, y se puede disfrutar de su sabor refrescante y su moderada grasa.
¥580
≈ €3.00
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Surtido de sashimi
刺身盛り合わせ
Un surtido de mariscos frescos recomendados del día. Puedes disfrutar de varios tipos de pescado a la vez. Adecuado para compartir entre varias personas.
¥1,180~
≈ €7.00
Pez loro marinado en sal koji y asado
こしょう鯛 塩こうじ焼き
Pez loro marinado en sal koji y asado. Las enzimas del koji ablandan la carne y aumentan su umami.
¥580
≈ €3.00
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Tempura de congrio de una pieza
穴子の天ぷら一本揚げ
Tempura de congrio grande frito entero. Disfruta de su textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Sírvelo con tsuyu de tempura o sal.
¥800
≈ €4.00
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Carpaccio de pescado blanco
白身魚のカルパッチョ
Un aperitivo de estilo occidental con finas rodajas de pescado blanco rociadas con aceite de oliva y aderezo. Tiene un sabor refrescante.
¥820
≈ €5.00
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Caballa frita estilo Tatsuta
鯖の竜田揚げ
Caballa sazonada con salsa de soja, cubierta con almidón de patata y frita. Se caracteriza por su textura crujiente y el aroma tostado de la salsa de soja.
¥520
≈ €3.00
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Pechuga de pollo estofada con pimienta de Sichuan
鶏レバーの山椒煮
Pechuga de pollo estofada con granos de pimienta de Sichuan. El sabor dulce y salado se realza con el toque picante de la pimienta de Sichuan.
¥480
≈ €3.00
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Sushi de medai de la isla
目鯛の島寿司
3 piezas
Un sushi de la cocina tradicional de las islas Izu, que consiste en filetes de medai marinados en salsa de soja (zuke) y servidos sobre arroz avinagrado. A veces se utiliza mostaza en lugar de wasabi.
¥580
≈ €3.00
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Natto de aguacate
アボカドのチャンジャのっけ
Un aperitivo de aguacate cremoso cubierto con chan-ja picante (calamares en salmuera de pepino de mar). La riqueza y el picante combinan bien.
¥580
≈ €3.00
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Cabeza de besugo real salvaje guisada
天然真鯛のかぶと煮
Una cabeza de besugo real salvaje guisada en una salsa dulce y salada. Se dice que la carne alrededor de los huesos y el colágeno alrededor de los ojos son especialmente deliciosos.
¥680
≈ €4.00
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Besugo alfonsino guisado
金目鯛の煮付け
Un plato de pez alfonsino, un pescado de alta calidad, guisado en una salsa dulce y salada a base de salsa de soja. La carne grasosa es esponjosa y se mezcla bien con el líquido de cocción.
¥1,180
≈ €7.00
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Pollo de corral y verduras de Miura asados
地鶏と三浦野菜のロースト
Pollo de corral y verduras frescas asados lentamente en el horno. Resalta la dulzura y el umami naturales de los ingredientes.
¥820
≈ €5.00
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Mapo nasu con rúcula
マーボ茄子・ルッコラのせて
Un plato de fusión de mapo nasu (berenjena y carne picada salteadas en salsa picante) con rúcula aromática.
¥620
≈ €3.00
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Katsu de lomo de cerdo de cebada y cebolla dulce
麦豚ロースと新玉ねぎの串カツ
Un katsu de lomo de cerdo y cebolla dulce tierno, ensartado en brochetas, rebozado y frito. Sírvelo con salsa.
¥520
≈ €3.00
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Brochetas de cartílago de pollo Yagen
鶏ヤゲン軟骨の串焼き
1 pieza
Brochetas de cartílago (yagen) de la punta del esternón de pollo. Disfruta de su textura única y crujiente.
¥250
≈ €1.00
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Natto especial con nori coreano
ごちそう納豆 韓国のりで巻いて
Un natto especial con ingredientes, envuelto en nori coreano salado como aperitivo.
¥680
≈ €4.00
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Tonteki de lomo de cerdo de cerdo de cebada
麦豚ロースの とんテキ
Un plato de lomo de cerdo grueso salteado en una salsa sabrosa con ajo. Es un plato que va bien tanto con el arroz como con el sake.
¥680
≈ €4.00
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Curry de sopa de muslos de pollo y verduras de raíz
手羽元と根菜のスープカレー仕立て
Un plato de muslos de pollo y verduras de raíz guisados en un curry de sopa especiado. Es un plato que calienta el cuerpo.
¥620
≈ €3.00
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Set de 7 Obanzai de hoy
今夜のおばん菜 ちょいと盛り7種
Un set que combina siete tipos de guarniciones japonesas diarias (Obanzai) en pequeñas porciones. Recomendado para aquellos que quieren probar varios sabores.
¥980
≈ €5.00
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Arroz con calamares de fuego
ほたるいか ごはん
Arroz cocido en olla de barro de temporada
Para 2 personas / 1550 yenes~
Arroz cocido en olla de barro de temporada con calamares de fuego frescos. El umami de los calamares de fuego impregna el arroz.
¥1,550
≈ €9.00
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Arroz con jengibre fresco
新生姜 ごはん
Arroz cocido en olla de barro de temporada
Para 2 personas
Arroz cocido en olla de barro con abundante jengibre fresco aromático y picante. Tiene un sabor refrescante.
¥1,400
≈ €8.00
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Menú para llevar
También aceptamos pedidos por teléfono. 03-5716-6333
Cajas de almuerzo
Una caja de almuerzo saludable con arroz umami hecho 100% con arroz 'Hitomebore' de grado especial A y abundantes guarniciones de verduras.
Caja de almuerzo de pollo nanban con salsa tártara
鶏南蛮タルタルソース弁当
Una caja de almuerzo con pollo frito cubierto con salsa agridulce y abundante salsa tártara. Es un plato popular que combina bien con el arroz.
¥950
≈ €5.00
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Caja de almuerzo de pollo waraji katsu
鶏わらじカツ弁当
Una caja de almuerzo abundante con un gran katsu de pollo estilo waraji.
¥950
≈ €5.00
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Caja de almuerzo de caballa a la sal
鯖塩焼き弁当
Una caja de almuerzo con caballa a la sal principal. Es un sabor clásico que combina bien con el arroz, a pesar de su sencillez.
¥950
≈ €5.00
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DX A
DXⒶ
Pollo nanban con salsa tártara 2 piezas + Croquetas de ostras 3 piezas
Una caja de almuerzo de lujo que incluye tanto pollo nanban como croquetas de ostras.
¥1,200
≈ €7.00
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DX B
DXⒷ
Muslo de pollo a la parrilla + Shumai 2 piezas
Una caja de almuerzo contundente con katsu de muslo de pollo y shumai.
¥1,200
≈ €7.00
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Caja de almuerzo de croquetas de ostras
カキフライ弁当
Una caja de almuerzo con croquetas de ostras fritas crujientes como plato principal. Disfruta del umami de las ostras, conocidas como la leche del mar.
¥950
≈ €5.00
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Caja de almuerzo de 4 tipos de shumai
シュウマイ4種弁当
Una caja de almuerzo con 4 tipos diferentes de shumai. Recomendado para aquellos que quieren probar varios sabores.
¥950
≈ €5.00
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Caja de almuerzo de caballa guisada en miso
鯖味噌煮弁当
Una caja de almuerzo de caballa guisada en salsa de miso. El sabor dulce y salado del miso combina bien con el arroz.
¥950
≈ €5.00
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Caja infantil
キッズBOX
Nuggets de pollo, croquetas, shumai, patatas fritas, salchichas, pasta, verduras, arroz, furikake
Una caja de almuerzo con un surtido de platos que les gustan a los niños.
¥500
≈ €3.00
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Caja de aperitivos de 12 piezas
おつまみ 12品 BOX
Una caja con 12 aperitivos servidos en pequeñas porciones en una caja de almuerzo.
Cerdo salado al vapor con salsa de cebolleta, brochetas de vieiras fritas, shumai de gambas enteras, brochetas de codorniz fritas, caballa frita, pollo salivado con salsa picante, 3 tipos de guarniciones de verduras del día, palitos de queso fritos, tsukemono de shibazuke.
*El contenido puede variar.
Una caja que combina 12 aperitivos perfectos para acompañar tu bebida. Puedes disfrutar de varios sabores en pequeñas porciones.
¥2,500
≈ €14.00
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A la carta
Haz que la comida en casa sea más divertida. Añade un plato a tu mesa.
Pollo salivado con salsa picante
よだれ鶏 シビれるソース
Un plato frío de pollo hervido cubierto con una salsa picante de pimienta de Sichuan y aceite de chile. Recibe su nombre de ser tan delicioso que te hace la boca agua.
¥620
≈ €3.00
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Cerdo salado al vapor con salsa de cebolleta
塩蒸し豚の ネギソース掛け
Cerdo salado al vapor cubierto con una sabrosa salsa de cebolleta. Se puede disfrutar de forma refrescante.
¥680
≈ €4.00
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Kibinago frito
きびなごの唐揚げ
Un pez pequeño llamado Kibinago frito entero. Se puede comer con espinas y es rico en calcio.
¥500
≈ €3.00
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Ñame picante frito
長芋のピリ辛揚げ
Un aperitivo de ñame frito y sazonado picante. Disfruta de su textura crujiente y harinosa.
¥480
≈ €3.00
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Tempura de calamar seco
さきいかの天ぷら
Tempura de calamar seco, un aperitivo clásico. Se caracteriza por la textura del rebozado y el umami del calamar que se libera al masticar.
¥500
≈ €3.00
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Tofu frito con salsa dashi y nameko
揚出豆腐 なめこ仕立て
Tofu frito cubierto con un caldo sabroso y cubierto con nameko.
¥550
≈ €3.00
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Dumplings de piel masticable en sopa de huevo
水餃子 卵スープ仕立て
Una sopa de huevo suave con dumplings de piel masticable.
¥660
≈ €4.00
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Palitos de queso fritos
チーズスティックフライ
Un palito de queso envuelto en masa de rollito de primavera y frito. El queso se derrite desde el interior.
¥500
≈ €3.00
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Ume suigyo
梅水晶
Un manjar de cartílago de calamar seco marinado en pasta de ciruela. Se caracteriza por su textura crujiente y la acidez de la ciruela, y combina bien con el sake.
¥550
≈ €3.00
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Chan-ja de pulpo
たこのチャンジャ
Un salteado picante de pulpo marinado en chile, ajo, etc. Tiene una textura firme y va bien con el sake.
¥550
≈ €3.00
0
Cerdo de cebada a la parrilla
豚ロース焼肉
Un plato de carne sencillo de lomo de cerdo a la parrilla hasta quedar fragante.
¥800
≈ €4.00
0
Ensalada
サラダ
Aderezo de verduras ralladas
Una ensalada con abundantes verduras. Sírvela con nuestro aderezo especial de verduras ralladas.
¥680
≈ €4.00
0
Pollo nanban con salsa tártara
鶏南蛮タルタルソース
Este es un plato individual de pollo nanban. La combinación de salsa agridulce y salsa tártara es excelente.
¥560
≈ €3.00
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Katsu de pollo waraji
鶏わらじカツ
Este es un plato individual de un gran katsu de pollo.
¥580
≈ €3.00
0
Croquetas de ostras fritas
カキフライ
5 piezas
Este es un plato individual de croquetas de ostras fritas.
¥580
≈ €3.00
0
Caballa guisada en miso
鯖味噌煮
Este es un plato individual de caballa guisada en salsa de miso.
¥580
≈ €3.00
0
Caballa a la sal
鯖塩焼き
Este es un plato individual de caballa a la sal.
¥580
≈ €3.00
0
Surtido de 4 tipos de shumai
シュウマイ4種盛り
Un surtido de 4 tipos de shumai.
¥600
≈ €3.00
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Shumai de gambas enteras
海老の姿シュウマイ
Un shumai visualmente impresionante con una gamba entera encima.
¥600
≈ €3.00
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Shumai de champiñones
きのこシュウマイ
Un shumai sabroso con champiñones.
¥580
≈ €3.00
0
Shumai de hijiki
ひじきシュウマイ
Un shumai saludable con hijiki mezclado.
¥580
≈ €3.00
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Shumai de carne
肉シュウマイ
Un shumai clásico lleno del umami de la carne.
¥580
≈ €3.00
0
Bebidas
Cerveza de barril
生ビール
Cerveza de barril fría. Es una bebida alcohólica clásica en los izakayas japoneses.
¥350~
≈ €2.00
Cerveza sin alcohol
ノンアルびーる
Asahi DRY ZERO
Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Permite disfrutar de la atmósfera y el sabor de la cerveza incluso si no puedes beber alcohol.
¥480
≈ €3.00
0
Shochu para mezclar
割りもの焼酎
Un cóctel de shochu mezclado con té o fruta. Es refrescante y fácil de beber.
¥490~
≈ €3.00
Higé Highball
ひげハイボール
Highball de Black Nikka
Una bebida refrescante de whisky mezclado con soda. La efervescencia limpia la grasa de la comida.
¥490
≈ €3.00
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Whisky
ウィスキー
Roca / con agua / con soda +50 yenes
Una selección de whiskies. Puedes elegir tu forma preferida de beberlo.
¥50~
≈ €0.00
Licores de frutas
果実のお酒
Roca / con agua / con agua caliente / con soda +50 yenes
Una bebida dulce con sabor a fruta. Se puede disfrutar como postre.
¥50~
≈ €0.00
Atsukan (sake caliente)
あつかん
Sake japonés caliente. Calentarlo realza el umami y el aroma del arroz.
¥500~
≈ €3.00
Refrescos
ソフトドリンク
Bebidas sin alcohol.
¥320~
≈ €2.00
Sake japonés de temporada
Gokyo
五橋
Junmai Nama Sake (Bodega Sakai, Prefectura de Yamaguchi)
Ligero al tragar, suave y dulce al paladar, con un final nítido. Buen equilibrio de acidez moderada. Junmai Nama Sake fresco.
Una bebida alcohólica japonesa elaborada mediante la fermentación del arroz. Disfruta del aroma fresco y afrutado único del sake crudo.
¥1,000
≈ €6.00
0
Tsukinowa
月の輪
Sake Junmai picante (Bodega Tsukinowa, Prefectura de Iwate)
Ligero y afrutado, seco. Aroma fresco y limpio con un final nítido. Se puede disfrutar con cualquier comida.
Una bebida alcohólica japonesa elaborada mediante la fermentación del arroz. Tiene un buen equilibrio entre umami y picante, y combina bien con las comidas.
¥900
≈ €5.00
0
Kaiun
開運
Tokubetsu Junmai Sake "Ryoryo" (Bodega Doi, Prefectura de Shizuoka)
Suave aroma de ginjo. Tiene un umami firme pero un frescor nítido con un final limpio.
Una bebida alcohólica japonesa elaborada mediante la fermentación del arroz. Tiene un aroma fragante y un sabor fresco y limpio.
¥1,000
≈ €6.00
0
Ippyo
一瓢
Junmai Nama Sake extra seco (Bodega Miyajima, Prefectura de Nagano)
Fresco sabor a ácido málico. Suave umami y un final limpio. Junmai Nama Sake extra seco de Shinshu.
Una bebida alcohólica japonesa elaborada mediante la fermentación del arroz. Es muy seco y tiene un final nítido, con un toque ácido similar al de una manzana.
¥900
≈ €5.00
0
Fuku komachi
福小町
Tokubetsu Junmai Sake "Gogaihen Ver." Nama Genshu (Bodega Kimura, Prefectura de Akita)
El umami del sake está vivo y es muy satisfactorio de beber. Rico sabor con excelente cuerpo y aroma.
Una bebida alcohólica japonesa elaborada mediante la fermentación del arroz. Al no haber sido procesado ni diluido, se puede disfrutar de su rico umami y aroma intenso.
¥900
≈ €5.00
0
Fin del menú
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