menufans

Salty sweety

Crêperie Sucré Salé
★ 4.5 (270)

Los aperitivos

KIR BRETON
(Crema de cassis, Sidra Brut) (15cl)
Un aperitivo regional bretón que mezcla sidra bruta y crema de cassis. Espumoso, frutal y ligero en alcohol. Una alternativa local al Kir clásico.
€3.80
KIR VINO BLANCO
KIR VIN BLANC
(Crema de cassis, Sauvignon) (15cl)
El cóctel aperitivo francés tradicional. Mezcla de vino blanco seco (Sauvignon) y crema de cassis. Sabor dulce y ácido.
€3.90
KIR DE CORNOUAILLE
(Crema de mora, Chouchen, Sidra) (18cl)
Un cóctel bretón rico en sabores, que asocia el Chouchen (hidromiel), la sidra y la crema de mora. Sabor dulce, a miel y frutal.
€4.90
PASTIS o BABY
PASTIS ou BABY
(2cl)
A elegir: un Pastis (aperitivo anisado para diluir con agua) o un Baby (dosis pequeña de whisky). Clásicos del aperitivo francés.
€4~
MARTINI o PORTO o CHOUCHEN
MARTINI ou PORTO ou CHOUCHEN
(5cl)
Selección de licores suaves: Martini (vermut), Oporto (vino fortificado dulce) o Chouchen (hidromiel bretón fermentado a partir de miel).
€4.60~
WHISKY o GINEBRA o VODKA
WHISKY ou GIN ou VODKA
(5cl)
Licores clásicos servidos en dosis de 5cl. Pueden degustarse solos o con hielo.
€5.90~

Los cócteles

AMERICANO
(Campari, Martini dry, Martini rojo)
Un cóctel clásico a base de Campari y vermuts. Sabor amargo-dulce herbáceo, servido frío. Perfecto para estimular el apetito.
€6
BLUE LAGOON
(Ginebra, Curacao, Zumo de piña)
Cóctel de color azul laguna característico. Mezcla frutal y refrescante de ginebra, curaçao (naranja amarga) y zumo de piña.
€6.90
PINA COLADA
(Ron moreno y blanco, Zumo de piña, Coco)
Cóctel tropical cremoso a base de rones, zumo de piña y coco. Sabor dulce y exótico.
€6.90
SPRITZ BREIZH
(Aperol, Sidra, Naranja, Menta)
Una versión bretona del Spritz italiano, sustituyendo el Prosecco por sidra. Amargo, espumoso y refrescante con un toque de manzana.
€6
MI
MON
(Limoncello, Ron blanco, Crema de cassis, sidra)
Creación original que mezcla la frescura del limón (Limoncello) y la sidra con la dulzura del ron y el cassis. Frutal y espumoso.
€6.90

Las ensaladas

LA ENSALADA VERDE
LA SALADE VERTE
(Ensalada natural)
Sencilla ensalada verde aliñada. Acompañamiento ligero y fresco.
€3
LA ENSALADA MIXTA
LA SALADE MIXTE
(Ensalada, tomates, cebolla)
Ensalada compuesta de lechuga, tomates frescos y cebolla. Un entrante sencillo y crujiente.
€5.50
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
SALADE CHEVRETINE
(Ensalada, tomates, queso de cabra caliente sobre tostada, miel)
Ensalada gourmet con queso de cabra caliente servido sobre pan tostado y cubierto de miel. Clásica mezcla dulce-salada.
€8.90
ENSALADA CALIFORNIANA
SALADE CALIFORNIENNE
(Ensalada, pollo, maíz, tomates, almendras)
Ensalada de inspiración americana con pollo, maíz dulce, tomates y almendras fileteadas para el crujiente.
€9.90
ENSALADA AUVERGNESA
SALADE AUVERGNATE
(Ensalada, tomates, queso azul de Auvergne, jamón crudo, almendras)
Ensalada rústica que destaca el Bleu d'Auvergne (queso azul), acompañado de jamón crudo y almendras.
€9.90
ENSALADA VEGETARIANA
SALADE VEGETARIENNE
(Ensalada, tomates, patata, maíz, cebolla)
Ensalada grande sin carne con patatas, maíz, tomates y cebolla. Abundante y fresca.
€9.90
ENSALADA OCÉANO
SALADE OCÉANE
(Ensalada, tomates, salmón ahumado, crema de cebollino, limón)
Ensalada marina con salmón ahumado, servida con una crema fresca de cebollino y limón. Fresca y delicada.
€11.50
ENSALADA GOURMET
SALADE GOURMANDE
(Ensalada, tomates, panceta, pato ahumado, almendras, queso de cabra caliente sobre tostada, miel)
Una ensalada muy rica que combina panceta, pato ahumado y queso de cabra caliente con miel. Una comida completa con sabores variados.
€12.90
PLATO DE EMBUTIDOS
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
(Jamón cocido, jamón crudo, chorizo, andouille de Guéméné, mantequilla, pepinillos)
Surtido de carnes frías que incluye jamón, chorizo y Andouille de Guéméné (especialidad bretona de tripas ahumadas). Servido con mantequilla y pepinillos.
€8.90
PLATO GOURMET
ASSIETTE GOURMANDE
(Embutidos + quesos)
Gran plato mixto que combina una selección de embutidos y quesos. Ideal para compartir como aperitivo o entrante.
€12.90

Las galettes sencillas

Mantequilla salada
Beurre salé
Galette de trigo sarraceno natural untada con mantequilla semi-salada derretida. La forma más pura de disfrutar la galette bretona.
€3.80
Huevo
Œuf
Galette de trigo sarraceno rellena de un huevo a la plancha (a la vista). Sencilla y sabrosa.
€5.30
Emmental
Galette de trigo sarraceno rellena de queso Emmental rallado fundido.
€5.30
Jamón
Jambon
Galette de trigo sarraceno rellena de una loncha de jamón cocido.
€5.30
Huevo, jamón
Œuf, jambon
Galette de trigo sarraceno rellena de un huevo y jamón cocido.
€6.80
Jamón, emmental
Jambon, emmental
Galette de trigo sarraceno rellena de jamón cocido y queso fundido.
€6.80
Huevo, cebolla
Œuf, oignon
Galette de trigo sarraceno rellena de un huevo y cebolla cocinada.
€6.80
Champiñón, emmental
Champignon, emmental
Galette de trigo sarraceno rellena de champiñones y queso fundido.
€6.80

Nuestras bruschettas

tostadas italianas (servidas con ensalada)

NAPOLITANA
NAPOLITAINE
(Salsa de tomate, jamón crudo, mozzarella)
Tostada italiana con salsa de tomate, mozzarella fundida y jamón crudo. Servida con ensalada.
€8.90
ESPAÑOLA
ESPAGNOLE
(Salsa de tomate, chorizo, mozzarella)
Tostada italiana con sabores ibéricos con chorizo picante, salsa de tomate y queso fundido.
€8.90
VEGETARIANA
VEGETARIENNE
(Salsa de tomate, champiñones, mozzarella)
Tostada italiana sin carne, rellena de champiñones, salsa de tomate y mozzarella.
€8.90
PROVENZA
PROVENCE
(Salsa de tomate, jamón, mozzarella, hierbas provenzales)
Tostada italiana con hierbas provenzales, jamón, tomate y mozzarella.
€9.90
POLLO
CHICKEN
(Salsa de tomate, pollo, champiñones, mozzarella)
Tostada italiana rellena de trozos de pollo, champiñones, salsa de tomate y queso.
€9.90
PESCADOR
PECHEUR
(Salsa de tomate, atún, cebolla, mozzarella)
Tostada italiana de atún y cebolla con salsa de tomate y mozzarella.
€9.90
ATLANTIQUE
(Nata fresca, salmón ahumado, mozzarella, cebollino)
Tostada italiana sobre base de nata fresca, con salmón ahumado, mozzarella y cebollino. Cremosa y marina.
€10.90
4 QUESOS
4 FROMAGES
(Salsa de tomate, queso de cabra, raclette, emmental, mozzarella)
Tostada muy gourmet con una mezcla de cuatro quesos fundidos (cabra, raclette, emmental, mozzarella).
€10.90
SUROESTE
SUD OUEST
(Nata fresca, champiñones, magret de pato ahumado, panceta, mozzarella)
Tostada rica con sabores del suroeste: magret de pato ahumado, panceta y champiñones sobre base de crema.
€12.90

Las galettes de trigo sarraceno (especialidad)

COMPLETA
COMPLETE
(Huevo, jamón cocido, emmental)
La galette bretona clásica por excelencia: huevo, jamón y queso. Completa y satisfactoria.
€8
ESPECIAL
SPECIALE
(Patata, champiñones frescos, nata fresca)
Galette vegetariana cremosa con patatas fundidas y champiñones frescos.
€8
SEGUIN
(Queso de cabra, tomates, ensalada)
Galette de queso de cabra y tomates, servida con un poco de ensalada para darle frescura.
€8
POPEYE
(Huevo, espinaca, queso de cabra, miel)
Galette de espinacas y huevo, con queso de cabra y un toque de miel para endulzar.
€9
PROVENZAL
PROVENCALE
(Huevo, jamón cocido, tomates, emmental, hierbas provenzales)
Variante soleada de la completa con tomates y hierbas provenzales.
€9.50
VINCENNES
(Champiñones frescos, jamón cocido, emmental, nata fresca)
Galette cremosa de champiñones, jamón y queso.
€9.50
BENODET
(Huevo, salchicha ahumada, emmental, cebolla)
Galette rellena de sabrosa salchicha ahumada, huevo, queso y cebolla.
€9.50
VEGETARIANA
VEGETARIENNE
(Espinaca, champiñones frescos, patatas, emmental, cebolla)
Galette rica en verduras con espinacas, champiñones, patatas y cebolla.
€9.50
BRETAÑA
BRETAGNE
(Andouille de Guéméné, patatas, mostaza, nata fresca)
Galette con carácter con Andouille de Guéméné (salchicha de tripas ahumadas), realzada con mostaza.
€10.50
GUEMENE
(Huevo, andouille de Guéméné, emmental)
Galette que realza la Andouille de Guéméné, acompañada de huevo y queso.
€10.50
4 QUESOS
4 FROMAGES
(Raclette, mozzarella, cabra, queso azul de Auvergne, ensalada)
Galette muy quesera que combina cuatro variedades de sabores distintos (raclette, cabra, azul, mozzarella).
€10.50
AUVERGNE
(Huevo, queso azul de Auvergne, jamón cocido, ensalada)
Galette con un pronunciado sabor a queso azul de Auvergne, suavizado por el huevo y el jamón.
€10.50
CAMPESINA
PAYSANNE
(Huevo, panceta, patatas, emmental, cebolla)
Galette rústica y copiosa con patatas, panceta y cebolla.
€10.50
COCOTTE
(Pollo, champiñones frescos, emmental, nata fresca)
Galette de pollo y champiñones a la crema. Tierna y sabrosa.
€10.50
CONCARNEAU
(Huevo, atún, mozzarella, cebolla, salsa de tomate)
Galette con sabores marinos con atún y salsa de tomate, gratinada con mozzarella.
€10.50
NÓRDICA
NORDIQUE
(Salmón ahumado, ensalada, nata fresca, cebollino, limón)
Galette fresca con salmón ahumado y crema de cebollino. Servida fría o templada sobre la galette caliente.
€11.50
LANDAISE
(Patata, champiñones frescos, nata fresca, jamón cocido)
Galette con sabores del suroeste con pato ahumado y patatas cremosas.
€11.50
SABOYANA
SAVOYARDE
(Patatas, nata fresca, jamón cocido, jamón crudo, raclette)
Galette inspirada en platos de montaña, con queso raclette y embutidos.
€11.50
MONTAGNARDE
(Patatas, panceta, nata fresca, reblochon, cebolla)
Galette estilo tartiflette con reblochon fundido, panceta y patatas.
€11.50
PERIGOURDINE
(Huevo, espinaca, panceta, magret de pato ahumado, queso de cabra, miel)
Galette gastronómica compleja que mezcla pato, queso de cabra, miel y verduras.
€12.90
CATALANA
CATALANE
(Huevo, chorizo, tomates, emmental)
Galette picante con chorizo y tomates.
€9.50
Suplemento verduras o huevo
Supplément légumes ou œuf
Ingrediente adicional a elegir para rellenar tu galette.
€1.60
Suplemento salmón ahumado o magret de pato ahumado o andouille de Guéméné
Supplément saumon fumé ou magret de canard fumé ou andouille de Guéméné
Ingrediente premium adicional a elegir para rellenar tu galette.
€2.50
Suplemento embutido o queso
Supplément charcuterie ou fromage
Ingrediente adicional a elegir (carne o queso) para rellenar tu galette.
€1.80

Las crepes dulces (clásica)

Azúcar
Sucre
Crepe de trigo fina y esponjosa espolvoreada con azúcar.
€3.20
Mantequilla azúcar
Beurre sucre
Crepe de azúcar con una nuez de mantequilla semi-salada derretida.
€3.60
Confitura
Confiture
(albaricoque, arándano, fresa)
Crepe rellena de confitura de fruta a elegir.
€4.20~
Mantequilla, azúcar, limón exprimido
Beurre, sucre, citron pressé
Crepe ácida con zumo de limón fresco y azúcar.
€4.20
Mantequilla, azúcar, canela
Beurre, sucre, cannelle
Crepe perfumada a la canela y al azúcar.
€4.20
Miel
Crepe cubierta de miel líquida.
€4.20
Mantequilla azúcar moreno
Beurre sucre roux
Crepe de azúcar de caña (azúcar moreno) y mantequilla, sabor ligeramente caramelizado.
€4.20
Suplemento nata montada
Supplément chantilly
Añadido de nata montada azucarada.
€1.30
Nutella
Crepe rellena de crema de cacao y avellanas.
€4.80
Compota de manzana casera, canela
Compote de pommes maison, cannelle
Crepe rellena de compota de manzana cocida y perfumada a la canela.
€4.80
Nata montada
Chantilly
Crepe generosamente cubierta de nata montada.
€4.80
Sirope de arce
Sirop d'érable
Crepe rociada con sirope de arce canadiense.
€4.80
Crema de castañas
Crème de marron
Crepe rellena de confitura de castañas dulce y untuosa.
€4.80
Chocolate (casero)
Chocolat (maison)
Crepe cubierta con una salsa de chocolate negro casera.
€5
Caramelo de mantequilla salada (casero)
Caramel au beurre salé (maison)
Crepe cubierta con caramelo de mantequilla salada casero, especialidad bretona.
€5
Suplemento helado
Supplément glace
Añadido de una bola de helado.
€1.60

Las crepes gourmet

AMANDINE
(Miel, almendras)
Crepe dulce con miel y almendras fileteadas.
€5.40
BALTHAZAR
(Miel, limón exprimido)
Crepe con la mezcla dulce y ácida de miel y limón.
€5.40
CANADIENSE
CANADIENNE
(Sirope de arce, almendras)
Crepe con sirope de arce y almendras crujientes.
€5.90
PEPITOS
(Chocolate, almendras)
Crepe de chocolate y almendras.
€5.90
MELISSA
(Chocolate, naranjas confitadas)
Crepe que combina chocolate y cáscaras de naranja confitadas.
€5.90
NEGRESCO
(Chocolate, pera, almendras)
Crepe de postre con chocolate, trozos de pera y almendras (estilo Poire Belle Hélène).
€6.90
BOUNTY
(Chocolate, coco, nata montada)
Crepe que evoca la barrita de chocolate, con coco rallado, chocolate y nata montada.
€6.90
REINETTE
(Compota de manzana casera, nata montada, canela)
Crepe frutal con manzana cocida, canela y nata montada.
€6.90
CUBA
CUBAINE
(Plátano, Nutella, almendras)
Crepe gourmet de plátano-chocolate-almendras.
€6.90
BRETONA
BRETONNE
(Mantequilla azúcar moreno, helado de vainilla, nata montada)
Crepe caliente con mantequilla y azúcar moreno, servida con una bola de helado de vainilla fría.
€7
CARNAC
(Plátano, caramelo de mantequilla salada, nata montada)
Crepe que combina plátano con caramelo de mantequilla salada bretona.
€7.50
METISSE
(Chocolate, crema de castañas, helado de vainilla, almendras)
Crepe rica que combina chocolate y crema de castañas, con helado.
€7.50
CASTAÑA
CHATAIGNE
(Crema de castañas, helado de vainilla, nata montada)
Crepe ardéchoise con crema de castañas y helado de vainilla.
€7.50
DULCE SALADO
SUCRE SALE
(Caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla, nata montada)
Crepe que juega con el contraste caliente/frío y dulce/salado con el caramelo bretón.
€7.60
EXÓTICO
EXOTIQUE
(Chocolate, plátano, coco, pasas, almendras, helado de vainilla, nata montada)
Crepe de postre muy grande con múltiples ingredientes con frutas y chocolate.
€8.80
ST MALO
(Caramelo de mantequilla salada, pera, almendras, praliné, helado de vainilla, nata montada)
Crepe insignia compleja y gourmet de caramelo, pera y praliné.
€9
CAFÉ GOURMAND
CAFE GOURMAND
(Café + 3 mini crepes: chocolate, caramelo de mantequilla salada, nata montada)
Un café servido con un trío de mini-crepes con diferentes coberturas. Perfecto para terminar la comida.
€6.90

Fin del menú

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Información del Restaurante

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Comidas imprescindibles en París

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