Saki Sushi

Una ensalada fresca y cremosa a base de aguacate. A menudo enriquecida con verduras crujientes y aliños ligeros. Un entrante saludable y refrescante.

Finas láminas de gamba roja cruda de alta calidad. Servido con un aliño ligero que realza su dulzura natural. Textura suave y sabor delicado.

Finas lonchas de ternera cruda o ligeramente quemada. Aliñada con aceite, limón o salsas sabrosas. Un clásico entrante de carne tierno y sabroso.

Salmón crudo cortado en finas láminas, marinado con salsa ponzu cítrica. Fresco, ligero y se derrite en la boca. Perfecto para empezar la comida.

Selección de pescados crudos mixtos (normalmente salmón, atún y pescado blanco) cortados en finas láminas. Ofrece una variedad de sabores y texturas marinas.

Bocaditos crujientes con tartar de salmón. Contraste agradable entre la base frita o crujiente y la suavidad del pescado crudo.

Similar al crispy salmon pero con tartar de atún. Sabor intenso del atún combinado con una textura crujiente y salsas sabrosas.

Habas de soja servidas aún en la vaina, hervidas y saladas. Se comen apretando la vaina directamente en la boca para sacar las habas. Snack clásico japonés.

Flores de calabacín rellenas, a menudo fritas en una masa ligera. El relleno suele incluir queso crema y salmón. Crujientes por fuera y suaves por dentro.

Ensalada de mar al estilo japonés con sashimi mixto y verduras frescas. Aliñada con un aderezo sabroso. Un plato ligero que combina verduras y proteínas.

Ensalada exótica con trozos de mango dulce y verduras. Fresca, frutal y colorida. El dulzor del mango equilibra los sabores salados de los otros platos.

Chips de gambas ('nubes') crujientes servidas con tartar de salmón encima. Un finger food divertido que combina crujiente y suavidad.

Gamba roja cruda picada a cuchillo. Aliñada ligeramente para preservar su sabor dulce y delicado. Textura cremosa y refinada.

Salmón crudo cortado en cubos, a menudo combinado con aguacate. Aliñado con salsas que realzan el sabor del pescado sin taparlo.

Cubos de atún crudo fresco, típicamente aliñados con soja y sésamo. Sabor rico y textura firme. Un clásico para los amantes del atún.

Filete de salmón quemado rápidamente por fuera y crudo por dentro. A menudo en costra de sésamo o pistacho. Cortado en rodajas gruesas.

Atún quemado ligeramente por los bordes, servido en lonchas con el corazón crudo. Acompañado de salsa teriyaki o ponzu. Sabor intenso y textura interesante.

Ensalada de algas marinas aliñadas con sésamo y vinagre. Sabor agridulce y textura ligeramente crujiente y gelatinosa. Excelente acompañamiento.

Bolita de arroz de sushi con encima una loncha de atún crudo. Un clásico esencial del sushi que realza el sabor del pescado.

Nigiri con loncha de ternera ligeramente quemada, enriquecido por el aroma de la trufa. Unión refinada entre tierra y estilo japonés.

Surtido de nigiris con diferentes tipos de pescado (ej. salmón, atún, pescado blanco). Ideal para probar varias tipologías.

Nigiri con loncha de salmón crudo. Suave y graso en su punto justo, es uno de los sushi más queridos.

Nigiri de salmón quemado a la llama (flambé), a menudo adornado con salsas. El quemado le da un sabor ahumado y una textura que se derrite en la boca.

Nigiri con lubina (spigola). Pescado blanco de sabor delicado y textura firme y limpia.

Nigiri con loncha de pulpo cocido. Textura tenaz y gomosa típica del pulpo, sabor dulce.

Nigiri con loncha de anguila de agua dulce a la parrilla y glaseada con salsa dulce (kabayaki). Sabor rico, dulce y ahumado.

Bolita de sushi envuelta en salmón, revisitada con aliño estilo carbonara. Una fusión creativa y rica.

Gunkan o bolita de salmón en forma de flor, quemado a la llama. Sabor picante y textura suave.

Bolita de sushi envuelta en salmón y coronada con ikura (huevas de salmón). Explosión de sabores marinos.

Sushi jo con salmón y salsa de mango. Combinación dulce-salada fresca y exótica.

Lonchas de atún crudo fresco servidas sin arroz. Se aprecia la calidad pura del pescado.

Selección mixta de pescado crudo (normalmente 5 piezas). Ideal para probar diferentes variedades.

Lonchas de salmón crudo. Color naranja brillante, sabor rico y textura mantecosa.

Lonchas de lubina cruda. Sabor muy delicado y carne blanca translúcida.

Roll con arroz exterior, relleno de gamba frita (tempura) y queso crema. Crujiente y delicioso.

Uramaki fusión con queso burrata italiano y salmón. Cremoso y rico en sabor.

Clásico roll occidental con carne de cangrejo (o surimi), aguacate y pepino. Fresco y ligero.

Roll relleno de pollo frito crujiente y queso. Sabor intenso, a menudo enriquecido con salsas.

Uramaki adornado con patatas fritas o chips crujientes encima. Textura muy crujiente.

Roll adornado con cebolla frita crujiente (crispy onion). Sabor dulce y salado de la cebolla.

Uramaki cubierto con una crema de aguacate o lonchas de aguacate. Muy suave y delicado.

Roll con gamba frita envuelta en pasta kataifi (hilos de pasta crujiente). Textura única y muy crujiente.

Roll con gamba en tempura y sabores inspirados en la cocina thai. Probablemente especiado o agridulce.

Roll con salmón y queso Philadelphia, enriquecido con huevas de pescado (tobiko) para darle un toque crujiente.

Roll frito entero o con kataifi, relleno de salmón. Caliente y crujiente.

Roll fresco con salmón y aguacate, caracterizado por piel o loncha de limón/lima. Sabor cítrico.

Uramaki con salmón y queso, adornado con láminas de almendras tostadas. Nota crujiente y de frutos secos.

Roll rico, probablemente con salmón ahumado e ingredientes sabrosos. Sabor intenso.

Roll original con gamba frita y hongos porcini. Unión de sabores del bosque y del mar.

Roll con salmón cocido y queso crema. Adecuado para quienes no comen pescado crudo.

Clásico roll con salmón crudo y Philadelphia. Cremoso y apreciado por todos.

Roll sencillo con salmón y aguacate, enrollado en sésamo. Equilibrado y tradicional.

Roll con atún ahumado y queso. Sabor intenso y particular dado por el ahumado.

Roll con gamba frita dentro y cubierto exteriormente por aguacate. Muy vistoso y sabroso.

Roll con fruta (mango) y pescado. Fresco, dulce y colorido.

Variante del Philadelphia roll, probablemente con una cantidad extra de queso o salmón.

Roll colorido como un atardecer, con salmón y aguacate. A menudo adornado con huevas de pescado.

Roll con salmón dentro y adornado con tartar de salmón encima para un doble sabor a pescado.

Roll con gamba frita dentro y tartar de pescado encima. Mezcla de cocido y crudo.

Roll de salmón aromatizado con trufa, a menudo con flores de calabacín fritas para darle un toque crujiente.

Roll de atún con aroma de trufa. Sabor sofisticado y terroso combinado con el pescado.

Variante del roll de atún trufado, servido con salsas adicionales.

Baozi o panecillo al vapor esponjoso relleno de bacon. Suave y sabroso.

Panecillo al vapor suave con relleno de salmón. Delicado y caliente.

Tallarines de arroz salteados al estilo tailandés con cacahuetes, huevos y verduras. Sabor agridulce característico.

Arroz salteado clásico con jamón, huevos y guisantes. Sencillo y sabroso.

Arroz frito con trozos de piña que aportan dulzor y acidez. Un toque tropical.

Arroz salteado con marisco mixto (calamares, gambas). Sabroso y rico.

Arroz salteado de lujo con ternera tierna y trufa fresca. Aromático e intenso.

Fideos de trigo salteados con verduras y huevos. Plato base de la cocina asiática caliente.

Espaguetis finos de arroz salteados con verduras mixtas. Ligeros y sin gluten (normalmente).

Espaguetis transparentes de soja (vermicelli) salteados con verduras. Textura elástica y resbaladiza.

Sopa densa china con un equilibrio de picante y vinagre. Calentante y estimulante.

Sopa tradicional con ternera picada, tofu y clara de huevo. Delicada y aterciopelada.

Bocaditos de pollo fritos o salteados servidos con una salsa densa de limón. Dulce y ácido.

Pollo salteado con almendras tostadas y verduras. Plato chino clásico con contraste crujiente.

Pollo salteado en sartén con verduras mixtas de temporada. Sencillo y nutritivo.

Pollo Kung Pao, salteado con guindilla, cacahuetes y verduras. Picante y sabroso.

Pollo cocinado al estilo tailandés, probablemente con leche de coco y especias.

Pollo salteado con albahaca fresca y especias thai (a menudo guindilla). Muy aromático.

Gambas ensartadas y a la parrilla, untadas con salsa teriyaki y sésamo. Dulces y saladas.

Brochetas de pollo a la parrilla (Yakitori) en versión picante. Tiernas y sabrosas.

Cubos de salmón ensartados y a la parrilla. Sencillos y ricos en omega-3.

Cubos de tofu empanados ligeros y fritos. Crujientes por fuera y suaves por dentro, sabor neutro para acompañar con salsas.