Ensalada japonesa de setas y tofu
きのこと豆腐の和サラダ
Ensalada japonesa de tofu y setas. Plato saludable con aderezo ligero.
¥780
≈ €4.00
0
Sakaba Kajiro
Sakaba Kajiro
サカバカジロ
Bar de barrio en Meguro. *Se aplica un cargo de servicio de 350 yenes. *En horas punta, se aplicará un límite de tiempo. *El uso de tarjetas de crédito está sujeto a un mínimo de 3.000 yenes.
Menú de pizarra (temporada/limitado)
Menú de pizarra con especialidades y platos de temporada.
Ginkgo salteado con sal
塩炒り銀杏
Ginkgo biloba salteado simplemente con sal. Su fragancia y ligero amargor combinan bien con el sake.
¥700
≈ €4.00
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Tomate con gari
ガリトマト
Tomate frío combinado con gari (jengibre encurtido dulce) de sushi. La acidez y dulzura combinan bien con el tomate.
¥580
≈ €3.00
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Nigiri de atún con sal
まぐろの塩なめろう
Nigiri de atún fresco machacado y sazonado con sal en lugar de miso o condimentos. El sabor del pescado se transmite directamente.
¥680
≈ €4.00
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Aguacate asado con mentaiko y queso
アボカド明太子チーズ焼
Aguacate horneado con mentaiko y queso. Sabor cremoso y rico.
¥950
≈ €5.00
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Patatas fritas con mantequilla de erizo de mar
ウニバターフライドポテト
Exquisita porción de patatas fritas cubiertas con rica mantequilla de erizo de mar. El aroma marino y la riqueza de la mantequilla abren el apetito.
¥880
≈ €5.00
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Ajillo de ostras y champiñones
カキとキノコのアヒージョ
Plato español de ostras y champiñones cocidos en aceite de ajo. Caracterizado por el sabor de las ostras disuelto en el aceite.
¥900~
≈ €5.00
Toriten con ponzu
とり天ポン酢
Plato de toriten (tempura de pollo) con ponzu, para un sabor refrescante. Disfruta del crujiente rebozado y el jugoso pollo.
¥780
≈ €4.00
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Tempura de ostras (4 piezas)
牡蠣の天ぷら(4ヶ)
Cantidad limitada
Tempura de ostras jugosas. La leche de mar concentrada rebosa del crujiente rebozado.
¥850
≈ €5.00
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Tempura de shiitake con nameko
しいたけ天〜なめ茸のせ〜
Tempura de shiitake gruesa cubierta con nameko (setas viscosas) sazonadas. Un plato lleno de setas.
¥850
≈ €5.00
0
Tofu frito con setas y rábano rallado
キノコおろしの揚げ出汁豆腐
Tofu frito con dashi, setas y rábano rallado. Plato de sabor suave.
¥750
≈ €4.00
0
Mantequilla de jamón de pato
鴨生ハムバター
Snack de jamón de pato y mantequilla. La salinidad y la riqueza combinan bien con el vino y el sake.
¥700~
≈ €4.00
Pato de Kioto
Pato de Kioto de origen directo. Caracterizado por su intenso sabor y suave textura.
Sashimi de hígado asado
炙りレバー刺し
Hígado de pato fresco ligeramente asado. Caracterizado por su textura que se derrite y su rico sabor.
¥680
≈ €4.00
0
Corazón de pato asado en crudo
炙りハツ刺し
Sashimi de corazón de pato asado. Disfruta de su textura elástica única.
¥680
≈ €4.00
0
Dos tipos de asados
炙り二種盛り
Surtido de sashimi de hígado asado y corazón de pato asado. Disfruta de diferentes texturas y sabores a la vez.
¥880
≈ €5.00
0
Pato con wasabi
鴨わさ
Plato de carne de pato marinada en salsa de soja con wasabi. La dulzura de la grasa del pato y el picante del wasabi son exquisitos.
¥780
≈ €4.00
0
Yukke (Carne cruda marinada)
ユッケ
Finamente cortado de pato fresco, marinado con salsa especial y yema de huevo. Sabor rico y suave.
¥680
≈ €4.00
0
Albóndigas de pollo asadas
焼きつくね
Carne de pato picada en forma de albóndigas y asada. Jugoso y con el sabor concentrado del pato.
¥780
≈ €4.00
0
Chashu (Cerdo braseado)
チャーシュー
Plato de carne de pato cocida a fuego lento en salsa dulce y salada. Tierno y bien impregnado de sabor.
¥780
≈ €4.00
0
Hígado asado
レバ焼き
Hígado de pato asado fragante.
¥780
≈ €4.00
0
Corazón de pato asado
ハツ焼き
Corazón de pato asado. Atractivo por su textura elástica.
¥780
≈ €4.00
0
Muslo asado
もも焼き
Plato de muslo de pato asado de forma contundente. Caracterizado por el jugo que emana al masticar y la dulzura de la grasa.
¥1,280
≈ €7.00
0
Lomo asado jugoso
ロースのしっとり焼き
Una exquisitez de lomo de pato asado a la perfección, jugoso y tierno.
¥1,880
≈ €10.00
0
Tempura de Wagyu
和牛の天ぷら
Exquisita tempura de lomo de Wagyu negro. El toque de hoja de shiso es clave.
¥600
≈ €3.00
0
Pasta de pescado triturada directa de Ehime
Kamaboko hecho con pasta de pescado triturada directa de Ehime, sándwich entre tofu frito de栃尾.
Shiro (Panceta de cerdo)
シロ
Para disfrutar del sabor original del pescado
Pastel de pescado frito blanco. Disfruta de la suave dulzura y el sabor del pescado.
¥500
≈ €3.00
0
Kuro (Negro)
クロ
Con tinta de calamar, lleno de sabor
Pastel de pescado frito negro con tinta de calamar. Caracterizado por su rico sabor.
¥500
≈ €3.00
0
Jakoten
じゃこ天
Jakoten de Ehime, frito individualmente al momento del pedido.
Especialidad de Ehime hecha con pececillos triturados hasta el hueso y fritos. Disfruta de su textura única y crujiente y su rico sabor a pescado.
¥400
≈ €2.00
0
Tempura
Zanahoria
人参
Tempura de zanahoria. El dulzor aumenta al cocinarla, con una textura harinosa.
¥100
≈ €1.00
0
Hoja de shiso
大葉
Tempura de hoja de shiso. Caracterizada por su textura crujiente y aroma fresco.
¥100
≈ €1.00
0
Batata
さつま芋
Tempura de batata. Disfruta de su dulzor similar al de un postre y su textura harinosa.
¥160
≈ €1.00
0
Calabaza
南瓜
Tempura de calabaza. Dulzor intenso y textura suave.
¥120
≈ €1.00
0
Berenjena
茄子
Tempura de berenjena. Combina bien con el aceite, disfrutando de su textura suave y melosa.
¥160
≈ €1.00
0
Maitake
舞茸
Tempura de Maitake. Atractivo por su aroma rico y su textura crujiente.
¥150
≈ €1.00
0
Pimiento verde
ししとう
Tempura de pimiento verde (Shishito). Su ligero amargor es un sabor para adultos.
¥100
≈ €1.00
0
Raíz de loto
蓮根
Tempura de loto. Caracterizada por su textura crujiente.
¥150
≈ €1.00
0
Ñame
長芋
Tempura de ñame. Disfruta de su textura crujiente y pegajosa.
¥150
≈ €1.00
0
Chikuwa (pastel de pescado)
ちくわ
Tempura de chikuwa (pastel de pescado prensado). Ingrediente clásico.
¥150
≈ €1.00
0
Huevo marinado
煮卵
Tempura de huevo marinado. La yema semi-líquida se derrama desde el interior.
¥200
≈ €1.00
0
Bardana
ごぼう
Tempura de bardana. Aroma terroso y textura firme.
¥200
≈ €1.00
0
Jengibre rojo encurtido
紅しょうが
Tempura de jengibre rojo encurtido. La acidez y el picante actúan como acento, invitando a beber.
¥200
≈ €1.00
0
Kisu (pez blanco)
キス
Tempura de pez blanco (Kisu). Sabor elegante y suave.
¥200
≈ €1.00
0
Calamar
いか
Tempura de calamar. Textura elástica y dulzura.
¥220
≈ €1.00
0
Salmón
サーモン
Tempura de salmón. La carne grasosa es jugosa.
¥250
≈ €1.00
0
Gambas
海老
Tempura de gambas. El rey de las tempuras, disfrutando de su textura crujiente y dulzura.
¥250
≈ €1.00
0
Pollo
とり
Tempura de pollo (Toriten). Sabor tierno y jugoso.
¥180
≈ €1.00
0
Tempura emocionante
Tempura de salmón y queso crema
サーモンクリチー天
Tempura de salmón y queso crema. El queso rico y el salmón combinan a la perfección.
¥260
≈ €1.00
0
Toriten con cilantro
とり天パクチー
Plato de toriten (tempura de pollo) con cilantro, estilo étnico.
¥160
≈ €1.00
0
Toriten de hoja de shiso
大葉とり天
Tempura de pollo envuelto en hoja de shiso. El aroma de la hoja de shiso reduce la sensación grasa.
¥160
≈ €1.00
0
Tempura de kamaboko de ciruela
梅かまぼこ天
Tempura de kamaboko con pasta de ciruela. Sabor refrescante.
¥160
≈ €1.00
0
Jamón serrano y Camembert
生ハムカマンベール
Tempura al estilo occidental con queso Camembert envuelto en jamón serrano y frito. El queso se derrite desde el interior.
¥220
≈ €1.00
0
Ñame y queso
長芋チーズ
Tempura de ñame y queso. La contraste entre la textura crujiente y el queso derretido es excelente.
¥220
≈ €1.00
0
Tempura de negitoro y hoja de shiso
ネギトロ大葉天
Tempura creativa de negitoro (atún picado) sobre hoja de shiso. Delicioso semi-crudo.
¥220
≈ €1.00
0
Kakiage del día
本日のかき揚げ
Kakiage (tempura mixta) con ingredientes del día. Disfruta de verduras y mariscos de temporada.
¥280
≈ €2.00
0
Aperitivos
Tofu frío con salsa de pimiento verde casera
自家製青唐醤油の冷奴
Tofu cubierto con nuestra salsa de soja picante casera de pimiento verde.
¥420
≈ €2.00
0
Shirasu rallado con rábano (oni-oroshi)
鬼しらすおろし
Snack refrescante de rábano rallado grueso (oni-oroshi) y shirasu (pescado blanco pequeño).
¥380
≈ €2.00
0
Atún y macarrones
ツナマカロニ
Ensalada clásica de atún y macarrones con mayonesa.
¥400
≈ €2.00
0
Pimientos adictivos
やみつきピーマン
Pimiento verde crudo marinado en nuestra salsa especial, un plato que puedes comer sin parar.
¥480
≈ €3.00
0
Queso crema de Iburigakko
いぶりがっこクリームチーズ
Combinación de takuan ahumado (Iburigakko) de Akita y queso crema. El aroma ahumado y el queso combinan bien.
¥500
≈ €3.00
0
Queso crema y chanja
クリチーチャンジャ
Queso crema y chanja (estómago de abadejo salado). Snack rico.
¥500
≈ €3.00
0
Ensalada de patatas
ポテトサラダ
Ensalada de patatas cremosa. Puedes variar el sabor con toppings.
¥530~
≈ €3.00
Surtido de encurtidos
おしんこ盛り
Surtido de encurtidos de verduras de temporada.
¥420
≈ €2.00
0
Ume Suimono (Cartílago de tiburón con ciruela)
梅水晶
Delicadeza de cartílago de tiburón marinada en pasta de ciruela. Caracterizada por su textura crujiente y acidez.
¥380
≈ €2.00
0
Shiokara (Calamares en salmuera)
塩辛
Shiokara (calamares en salmuera) hechos con las entrañas del calamar. Ideal para acompañar sake.
¥380
≈ €2.00
0
Habas de azúcar negro
黒糖そら豆
Snack de habas recubiertas de azúcar negro. El sabor agridulce es adictivo.
¥350
≈ €2.00
0
Pepino con ciruela
梅胡瓜
Pepino con pasta de ciruela. Plato refrescante.
¥400
≈ €2.00
0
Aleta de raya asada
炙りエイヒレ
Aleta de raya seca asada. Dulce y con más sabor al masticar.
¥500
≈ €3.00
0
Motsuni de Haccho Miso
八丁味噌のもつ煮
Motsuni cocido a fuego lento en rico Haccho Miso.
¥580
≈ €3.00
0
Dashimaki Tamago (Tortilla enrollada al estilo japonés)
出汁巻玉子
Tortilla enrollada al estilo japonés con mucho dashi. Sabor suave.
¥730~
≈ €4.00
Berenjena y gambas sakura fritas y encurtidas
茄子と桜エビの揚げ浸し
Plato de berenjenas fritas y sumergidas en dashi, espolvoreadas con gambas sakura fragantes.
¥530
≈ €3.00
0
Sashimi de jamón serrano y aguacate
生ハムとアボカドの刺身
Snack occidental de jamón serrano y aguacate en rodajas.
¥680
≈ €4.00
0
Arroz y fideos
Onigiri de tempura de gambas (2 piezas)
海老天むす(2ヶ)
Onigiri relleno de tempura de gambas. Una de las especialidades de Nagoya.
¥760
≈ €4.00
0
Onigiri de tempura de chorizo
チョリソー天むす
Onigiri de tempura de chorizo picante, una variedad inusual.
¥700
≈ €4.00
0
Onigiri de shirasu y ciruela crujiente (2 piezas)
じゃことカリカリ梅のおにぎり(2ヶ)
Onigiri de shirasu y ciruela crujiente. Disfruta de la textura y la acidez.
¥650
≈ €4.00
0
Tenchazuke (Arroz con té y tempura)
天茶漬け
Arroz cubierto con tempura como kakiage y bañado en dashi o té.
¥480
≈ €3.00
0
Udon hervido
釜揚げうどん
Estilo de servir udon recién hervido en su propio caldo, para mojar en la salsa.
¥580~
≈ €3.00
Udon con tempura de huevo
かき玉うどん
Udon con caldo espeso y huevo batido. Plato que calienta el cuerpo.
¥880
≈ €5.00
0
Postres
French toast tempura y helado de vainilla
フレンチトースト天＆バニラアイス
Chocolate o arce
Postre de French toast en tempura. Crujiente por fuera, tierno por dentro.
¥580
≈ €3.00
0
Helado de vainilla
バニラアイス
Sencillo helado de vainilla.
¥400
≈ €2.00
0
Cerveza
Asahi Super Dry de barril 450ml
アサヒスーパードライ 樽生 450ml
La lager seca representativa de Japón. Final refrescante.
¥600
≈ €3.00
0
Sapporo Beer Akaboshi (botella mediana)
サッポロビール 赤星 (中瓶)
La cerveza de marca más antigua de Japón. Sabor espeso y robusto, característico del tratamiento térmico.
¥700
≈ €4.00
0
Cerveza sin alcohol
ノンアルコールビール
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.
¥500
≈ €3.00
0
Shochu
Botella de Takara Shochu 360ml
宝焼酎 360ml ボトル
Shochu de clase A de sabor claro y puro. Botella para disfrutar mezclada con otros ingredientes.
¥1,500
≈ €8.00
0
Shochu variado (cebada, patata dulce, trigo sarraceno)
焼酎各種 (麦・芋・蕎麦)
Shochu auténtico de diferentes ingredientes como cebada, patata dulce y trigo sarraceno.
¥600
≈ €3.00
0
Botella de Takara Shochu Jun 720ml
宝焼酎 純 720ml ボトル
Botella de shochu de clase A con un sabor suave.
¥2,900
≈ €16.00
0
Bebidas mezcladas
(Mediano 350 yenes) Jarra "Otokomae" +350 yenes
Hoppy (blanco/negro)
ホッピー (白・黒)
Bebida alcohólica al estilo de los barrios bajos de Tokio, mezclando shochu con una bebida carbonatada con sabor a cerveza. Blanco es refrescante, negro es rico.
¥950~
≈ €5.00
Sour de limón casero
自家製レモンサワー
Sour de limón especial de la casa. La acidez del limón fresco es refrescante.
¥950~
≈ €5.00
バイスサワー (バイスサワー)
バイスサワー
Sour rosa hecho con extracto de shiso y jugo de manzana. Sabor agridulce y nostálgico.
¥950~
≈ €5.00
Ramune Sour
ラムネサワー
Sour con sabor a Ramune. Caracterizado por su dulzor refrescante.
¥600
≈ €3.00
0
Acerola Sour
アセロラサワー
Sour con el sabor agridulce de la acerola.
¥600
≈ €3.00
0
Ume (ciruela) Sour
梅干しサワー
Sour de ciruela machacada. La salinidad y la acidez combinan bien con las comidas.
¥600
≈ €3.00
0
Hai Kara Sour (Sour muy picante)
ハイ辛サワー
Sour especiado, como si se mezclara con ginger ale picante (inferido).
¥600
≈ €3.00
0
Koubashicha High
コウバシ茶ハイ
Shochu high mezclado con té fragante (té de arroz integral o té tostado).
¥600
≈ €3.00
0
Tomate High
トマトハイ
Shochu mezclado con jugo de tomate. Refrescante y saludable.
¥600
≈ €3.00
0
Jasmine High
ジャスミンハイ
Shochu mezclado con té de jazmín. Fácil de beber con su aroma floral.
¥600
≈ €3.00
0
Calpis Sour
カルピスサワー
Sour de Calpis. Sabor dulce y suave.
¥600
≈ €3.00
0
Uron High
ウーロンハイ
Shochu mezclado con té Oolong. Bebida clásica que limpia la grasa de las comidas.
¥600
≈ €3.00
0
Sour de ácido cítrico
クエン酸サワー
Sour con fuerte acidez de ácido cítrico. Acidez que alivia la fatiga.
¥600
≈ €3.00
0
Naijō Bijin High (Sour para la belleza interior)
内蔵美人ハイ
Parece ser una bebida original orientada a la salud.
¥750
≈ €4.00
0
Whisky
Whisky de cantidad limitada, consultar
Black Nikka Highball
ブラックニッカハイボール
Jarra "Otokomae" +350 yenes
Whisky japonés "Black Nikka" mezclado con soda.
¥900~
≈ €5.00
Kakubin Highball
角ハイボール
Jarra "Otokomae" +400 yenes
Shochu Suntory Kakubin mezclado con soda. Caracterizado por su final seco.
¥1,050~
≈ €6.00
Ginger Highball / Coke Highball
ジンジャーハイボール / コークハイボール
Cóctel de whisky mezclado con ginger ale o cola.
¥600
≈ €3.00
0
Vino
Copa de vino (tinto/blanco)
グラスワイン (赤・白)
Copa de vino de la casa.
¥550
≈ €3.00
0
Vino en decantador 450ml
デキャンタワイン 450ml
Vino en tamaño decantador, para compartir.
¥1,800
≈ €10.00
0
Vino en botella
ボトルワイン
Vino en botella completa.
¥3,500
≈ €19.00
0
Vino espumoso
スパークリングワイン
Vino espumoso. Para celebraciones y brindis.
¥4,000
≈ €22.00
0
Sangría (tinto)
サングリア (赤)
Cóctel dulce de vino tinto con frutas maceradas.
¥650
≈ €4.00
0
Refrescos
Ginger ale
ジンジャーエール
Bebida carbonatada con sabor a jengibre.
¥500
≈ €3.00
0
Ramune
ラムネ
Bebida carbonatada tradicional japonesa. Caracterizada por su botella única y canica.
¥500
≈ €3.00
0
Té Oolong
ウーロン茶
Té Oolong frío.
¥500
≈ €3.00
0
Calpis
カルピス
Bebida láctea japonesa. Sabor agridulce.
¥500
≈ €3.00
0
Jugo de tomate
トマトジュース
Jugo 100% de tomate.
¥500
≈ €3.00
0
Té Koubashi
コウバシ茶
Té fragante.
¥500
≈ €3.00
0
Té de jazmín
ジャスミン茶
Té con aroma a flor de jazmín.
¥500
≈ €3.00
0
Cola
コーラ
Bebida carbonatada.
¥500
≈ €3.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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