Ryuhou

Un ramen japonés simple y tradicional con un caldo claro a base de caldo de pollo y salsa de soja, servido con fideos chinos. Los ingredientes incluyen cerdo asado y menma, y tiene un sabor ligero. Se come sorbiendo los fideos mientras está caliente.

Un plato de fideos con sopa de salsa de soja cubierta con brotes de soja salteados y cerdo en una salsa espesa. La textura crujiente de los brotes de soja y la salsa caliente se mezclan bien con los fideos. Es un plato abundante y reconfortante.

Un ramen con cebolleta finamente picada y cerdo salteado en aceite picante como topping. El aroma de la cebolleta y el picante se disuelven en el caldo, estimulando el apetito. Tiene un sabor ligeramente picante y refrescante.

Un plato de fideos con sopa salada cubierto con muchas verduras salteadas. Se caracteriza por la dulzura de las verduras y el sabor salado y ligero de la sopa de sal. Es una opción saludable recomendada para quienes necesitan más verduras.

Un ramen con una sopa de sal transparente y pollo al vapor o pollo desmenuzado como topping. Tiene un sabor delicado y refinado, con el umami del pollo concentrado. Se puede comer de forma refrescante.

Un plato de fideos caracterizado por una sopa rica en sabor a sésamo y picante de aceite de chile. Está cubierto con carne picada salteada, y se come mezclando bien la sopa con los fideos. El equilibrio entre cremosidad y picante es perfecto.

Un plato de ramen cubierto con Mapo Tofu. La salsa espesa y picante de tofu y carne picada se mezcla con el caldo, creando un sabor espeso y rico. Recomendado para los amantes de la comida picante.

Un plato de fideos con verduras verdes como pak choi y espinacas de Nueva Zelanda salteadas como topping. La textura crujiente de las verduras y la sopa simple combinan bien. Es una opción ligera y fácil de comer.

Carne, mariscos, verduras y otros ingredientes variados se saltean y se espesan, y se colocan sobre el ramen. El sabor de los ingredientes se disuelve en el caldo, lo que permite disfrutar de un sabor rico. Es un plato bien equilibrado nutricionalmente.

Un plato de fideos con sopa espesa, con un toque ácido (vinagre) y picante (aceite de chile o pimienta). Contiene huevo batido y su sabor único, agrio y picante, estimula el apetito. Los ingredientes comunes incluyen brotes de bambú y tofu.

Un plato de fideos chinos fritos cubiertos con una salsa espesa de cinco ingredientes con carne, mariscos y verduras. El aroma tostado de los fideos y la abundante salsa combinan bien. También se recomienda comerlo con un poco de vinagre.

Un plato de fideos gruesos fritos hasta quedar crujientes, cubiertos con una salsa espesa de cinco ingredientes. Puedes disfrutar del cambio de textura de los fideos, que son crujientes al principio y se ablandan al absorber la salsa con el tiempo. Es un plato muy abundante.

Un plato de ramen local originario de la ciudad de Katsuura, prefectura de Chiba. Se caracteriza por su sopa a base de salsa de soja con abundante aceite de chile, cebolla y carne picada. Al no usar pasta de sésamo, se puede disfrutar de un picante nítido.

Un arroz frito simple y dorado hecho salteando arroz y huevo. Puedes disfrutar de la dulzura suave del huevo y su textura esponjosa. Tiene una textura suelta y un sabor que agrada a todos.

Un arroz frito con varios ingredientes como cerdo, huevo, cebolleta y verduras. El sabor de los ingredientes impregna el arroz, permitiendo disfrutar de un sabor rico. Es un plato de arroz clásico de la cocina china.

Un arroz frito al que se le añade zha cai (encurtido de col china) picado. La salinidad y la textura crujiente del zha cai actúan como un acento. Tiene un sabor que va bien como cierre de una comida con alcohol.

Un arroz frito salteado rápidamente con lechuga al final. La lechuga conserva su textura crujiente y tiene un sabor refrescante. Es una comida ligera que no se siente grasosa.

Un plato de arroz frito suelto cubierto con una salsa caliente y espesa. La salsa está llena del sabor de la carne y las verduras, y se come mezclándola con el arroz frito. Se puede disfrutar caliente hasta el final.

Un plato de arroz cubierto con una salsa espesa de cinco ingredientes hecha salteando carne, verduras, mariscos, etc. (Chuka Don). Hay una gran variedad de ingredientes y tiene un sabor que va muy bien con el arroz. Es un plato satisfactorio.

Un plato de comida energética hecha salteando hígado, cebollino y brotes de soja a fuego alto. El sabor rico del hígado y el aroma del cebollino estimulan el apetito. Es un menú de set con arroz, sopa, etc.

Un plato de brotes de soja salteados con ajo y chile, con un sabor similar al peperoncino italiano. El picante punzante y el aroma del ajo combinan bien con la cerveza. Es un sabor simple pero adictivo.

Un plato de verduras como repollo, brotes de soja y zanahorias salteadas rápidamente a fuego alto. Se sazona de forma sencilla con sal, pimienta y salsa de soja para realzar la dulzura de las verduras. Es perfecto como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

Un plato casero chino de cerdo y repollo salteados en una salsa de miso dulce y salada (Tianmianjiang) (Hokoro). La riqueza del miso y el sabor graso del cerdo se combinan, haciendo que sea un plato que va muy bien con el arroz. Se caracteriza por su sabor intenso.

Un plato picante hecho cociendo tofu y carne picada en condimentos como doubanjiang y dou chi. Se caracteriza por la textura suave del tofu y el picante punzante. Generalmente se come sobre arroz blanco.

Un plato de huevo salteado esponjoso y oreja de madera crujiente salteados con cerdo, etc. A menudo se sazona con salsa de soja o salsa de ostras, y se puede disfrutar del contraste de texturas.

Un plato de verduras de hoja verde como pak choi y espinacas de agua, salteadas rápidamente con ajo y sal. Se cocinan para mantener su color vibrante y su textura crujiente. Es ligero y perfecto como intermedio.

Un plato hecho cociendo juntos tofu, carne, verduras, champiñones y otros ingredientes variados. Tiene un sabor suave a base de salsa de soja y a menudo está espesado. No es picante, por lo que se recomienda para personas que no toleran el picante.

Un aperitivo de pollo hervido enfriado, cubierto con una salsa a base de sal o aceite de cebolleta. El pollo está tierno y húmedo, con un sabor ligero. Es popular como primer plato para acompañar una bebida.

Un plato frío de pollo hervido cubierto con una salsa espesa y ligeramente picante a base de pasta de sésamo, aceite de chile y vinagre de soja. A menudo se sirve sobre verduras como pepino, y se come junto con la salsa, el pollo y las verduras.

Un plato de camarones regordetes salteados y cocidos a fuego lento en una salsa agridulce hecha con ketchup y doubanjiang (Ebi Chili). Es muy popular en los restaurantes chinos de Japón, con un equilibrio perfecto entre dulzura y picante.

Un vino de arroz fermentado chino por excelencia, hecho de arroz glutinoso. Se caracteriza por su color marrón oscuro similar a la salsa de soja y su aroma único y rico. Refresca la boca después de comer comida china grasosa.

Una cerveza fría en botella. Es una cerveza lager común en Japón, con una garganta refrescante y un amargor que combina bien con la comida. Es común servirla en vasos para compartir.

La marca de cerveza más famosa de China (Tsingtao Beer). Se caracteriza por su bajo amargor y su sabor ligero y refrescante. Combina perfectamente con la comida china.

Un shochu de cebada representativo de Japón. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor limpio y suave. Se puede disfrutar en agua, caliente, con hielo o como prefiera.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza, sin contenido alcohólico. Puedes disfrutar del amargor y la sensación en la garganta similar a la cerveza, pero es adecuada para personas que no beben alcohol o que conducen.

Un sake tradicional japonés hecho fermentando arroz y koji de arroz. Se puede sentir la dulzura y el umami del arroz. Se sirve frío (a temperatura ambiente) o caliente.

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. El sabor refrescante del té oolong suaviza el sabor del shochu, lo que lo hace fácil de beber con las comidas. Combina bien con platos grasos.

Una bebida hecha mezclando whisky con agua con gas (soda). Disfruta de la refrescante carbonatación y el aroma del whisky. Es una bebida popular que combina bien con alimentos fritos y salteados.

Un cóctel hecho con shochu o vodka como base, al que se le añade jugo de limón y agua con gas. La acidez del limón es refrescante y limpia la boca.

Una bebida hecha mezclando licor de albaricoque con agua con gas. Se caracteriza por su sabor afrutado y agridulce, y es popular entre las mujeres.

Una bebida hecha mezclando umeshu con agua con gas. El aroma refrescante y el sabor agridulce de las ciruelas burbujean con el carbonato, lo que la hace refrescante y fácil de beber.

Un licor dulce hecho macerando albaricoques en alcohol (Shinrunchu). Puedes disfrutar de su dulzura intensa y su aroma afrutado. Se bebe solo o con soda.

Un licor de frutas japonés hecho macerando ciruelas verdes en alcohol y azúcar. Tiene un buen equilibrio de dulzura y acidez, y un sabor suave.

Término general para bebidas hechas mezclando shochu con agua con gas, etc. (Shochu Highball). Tiene un sabor simple que no interfiere con el sabor de la comida.

Una bebida sin alcohol hecha con jugo de naranja. Tiene un sabor agridulce y fresco, adecuado para niños y personas que no beben alcohol.

Una bebida carbonatada popular en todo el mundo. Tiene una dulzura distintiva y una fuerte estimulación de la carbonatación, que combina bien con la comida china de sabor intenso.