ريوهو

رامن ياباني بسيط وتقليدي مع مرق صافٍ يعتمد على مرق الدجاج وصلصة الصويا ومعكرونة صينية. يعلوه شرائح لحم مشوية ومانمنو، وله نكهة خفيفة. يؤكل مع المعكرونة الساخنة.

طبق معكرونة يعلوه بصل أخضر مقلي ولحم خنزير وما شابه، ممزوج بصلصة سميكة. قرمشة البصل الأخضر الطازج والصلصة الساخنة تتناسب جيدًا مع المعكرونة. إنه طبق مشبع ودافئ.

رامن مع طبقة من البصل الأخضر وشرائح اللحم المشوية الممزوجة بزيت حار. نكهة البصل الأخضر والحرارة تذوب في المرق، مما يفتح الشهية. له نكهة حارة قليلاً ومنعشة.

رامن بمرق ملح مع الكثير من الخضروات المقلية. يتميز بحلاوة الخضروات ونكهة المرق الملحي الخفيفة. إنه طبق صحي موصى به لمن يعانون من نقص الخضروات.

رامن مع مرق ملح شفاف، يعلوه دجاج مسلوق أو دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة. له نكهة راقية ولطيفة مركزة بنكهة الدجاج. يمكن تناوله بشكل منعش.

طبق معكرونة يتميز بمرق غني بنكهة السمسم المطحون ومرارة زيت الفلفل الحار. يعلوه لحم مفروم مقلي، ويتم خلط المرق جيدًا مع المعكرونة لتناولها. يتميز بتوازن مثالي بين القوام الكريمي والحرارة.

طبق من الرامن مغطى بتوفو مابو. مزيج التوفو واللحم المفروم الحار مع المرق يخلق نكهة سميكة وغنية. موصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

رامن يعلوه خضروات خضراء مقلية مثل بوك تشوي وسبانخ الكوميتسو. تتناسب قرمشة الخضروات جيدًا مع المرق البسيط. إنه طبق خفيف وسهل الأكل.

لحم، مأكولات بحرية، خضروات، وغيرها من المكونات المتنوعة مقلية ومكثفة، ثم توضع فوق الرامن. تذوب نكهة المكونات في المرق، مما يمنحك نكهة غنية. إنه طبق متوازن غذائيًا.

طبق معكرونة بمرق سميك مع حموضة (خل) وحرارة (زيت فلفل حار أو فلفل). يحتوي على بيض مخفوق، ونكهته الفريدة الحامضة والحارة تثير الشهية. غالبًا ما يحتوي على مكونات مثل براعم الخيزران والتوفو.

طبق من المعكرونة الصينية المقلية والمقرمشة مغطاة بصلصة خضروات متنوعة سميكة. تتناسب رائحة المعكرونة المحمصة جيدًا مع الصلصة الغنية بالمكونات. يوصى بتناولها مع قليل من الخل.

طبق من المعكرونة السميكة المقلية حتى تصبح مقرمشة، مغطاة بصلصة خضروات متنوعة سميكة. يمكنك الاستمتاع بتغيير قوام المعكرونة، التي تكون مقرمشة في البداية ثم تصبح طرية بامتصاص الصلصة مع مرور الوقت. إنه طبق مشبع.

رامن محلي المنشأ من مدينة كاتسورا بمحافظة تشيبا. يتميز بمرق يعتمد على صلصة الصويا مع الكثير من زيت الفلفل الحار والبصل واللحم المفروم. نظرًا لعدم استخدام معجون السمسم، يمكنك الاستمتاع بحرارة واضحة.

أرز مقلي بسيط بلون ذهبي مع البيض. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة اللطيفة للبيض وقوامه الرقيق. يتميز بقوامه المفتت، وهو نكهة محبوبة لدى الجميع.

أرز مقلي يحتوي على شرائح لحم، بيض، بصل أخضر، خضروات، ومكونات أخرى متنوعة. تتغلغل نكهة المكونات في الأرز، مما يمنحك نكهة غنية. إنه طبق أرز كلاسيكي في المطبخ الصيني.

أرز مقلي مضاف إليه زان تشاي مملح ومقطع. ملوحة الزان تشاي وقوامه المقرمش يضيفان لمسة مميزة. له نكهة تناسب نهاية الوجبة مع المشروبات.

إنه أرز مقلي مقلي بسرعة مع إضافة الخس في النهاية. يبقى قرمشة الخس، وله نكهة منعشة. إنه خفيف وسهل الأكل دون الشعور بالدهون.

طبق من الأرز المقلي المفتت مغطى بصلصة سميكة وساخنة. تحتوي الصلصة على نكهة اللحم والخضروات، وتؤكل مع الأرز المقلي. يمكنك الاستمتاع به ساخنًا حتى النهاية.

طبق من الأرز الأبيض مغطى بصلصة خضروات متنوعة سميكة مقلية (تشونغ هوا دون). يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات وله نكهة تجعل الأرز لذيذًا. إنه طبق مشبع.

طبق وجبة من الأطعمة المنشطة المصنوعة من قلي الكبد والثوم المعمر والبصل في نار قوية. نكهة الكبد الغنية ورائحة الثوم المعمر تفتح الشهية. إنها وجبة مجموعة تشمل الأرز والحساء.

طبق مصنوع من قلي البصل بالثوم والفلفل الحار، بتوابل تشبه البيبرونتشينو الإيطالي. حرارته اللاذعة ونكهة الثوم تتناسب جيدًا مع البيرة. إنه طبق بسيط ولكنه يسبب الإدمان.

طبق مصنوع من قلي الخضروات مثل الملفوف، البصل، والجزر في نار قوية حتى تصبح مقرمشة. يتميز بتوابل بسيطة تعتمد على الملح والفلفل أو صلصة الصويا، مما يبرز حلاوة الخضروات. إنه مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو كوجبة خفيفة.

طبق منزلي صيني مقلي من لحم الخنزير والملفوف في صلصة ميسو حلوة ومالحة (تيان ميان جيان) (هوي كاو رو). مزيج من نكهة الميسو الغنية ودهون لحم الخنزير يجعل الأرز لذيذًا جدًا. يتميز بنكهة غنية.

طبق حار مصنوع من طهي التوفو واللحم المفروم في توابل مثل دو بان جيان وفول التوت المخمر. يتميز بقوام التوفو الناعم وحرارته اللاذعة. من الشائع تناوله مع الأرز الأبيض.

طبق مصنوع من قلي البيض المخفوق الرقيق وفطر الأذن الخشبي المقرمش مع لحم الخنزير وما شابه. غالبًا ما يتميز بتوابل تعتمد على صلصة الصويا أو صلصة المحار، مما يوفر تباينًا في القوام.

طبق مصنوع من قلي الخضروات الخضراء مثل بوك تشوي وسبانخ الماء مع الثوم والملح بسرعة. يتم طهيه للحفاظ على اللون الزاهي للخضروات وقرمشتها. إنه خفيف ومثالي كاستراحة بين الوجبات.

طبق مصنوع من طهي التوفو واللحم والخضروات والفطر ومكونات أخرى متنوعة معًا. غالبًا ما يكون له توابل لطيفة تعتمد على صلصة الصويا ويكون سميكًا. إنه غير حار، لذا فهو مناسب لمن لا يحبون الأطعمة الحارة.

مقبلات مصنوعة من الدجاج المسلوق المبرد، مغطى بصلصة تعتمد على الملح وزيت البصل الأخضر. الدجاج طري ورطب وله نكهة خفيفة. إنه شائع كطبق أول مع المشروبات.

طبق بارد مصنوع من الدجاج المسلوق، مغطى بصلصة غنية وحارة قليلاً تعتمد على معجون السمسم وزيت الفلفل الحار أو صلصة الصويا والخل. غالبًا ما يكون تحته خضروات مثل الخيار، ويؤكل مع صلصة الدجاج والخضروات.

طبق مصنوع من قلي الروبيان الطري في صلصة حلوة ومالحة تعتمد على الكاتشب والدو بان جيان (إيبي تشيري). إنه شائع جدًا في مطاعم المأكولات الصينية في اليابان، ويتميز بتوازن مثالي بين الحلاوة والحرارة.

مشروب كحولي صيني مخمر مصنوع من الأرز اللزج. يتميز بلونه البني الداكن مثل صلصة الصويا ورائحته العطرية الفريدة. ينعش الفم بعد الأطعمة الصينية الدهنية.

بيرة باردة في زجاجة. إنها بيرة لاجر يابانية شائعة، تتميز بانتعاشها ومرارتها التي تتناسب جيدًا مع الطعام. من الشائع سكبها في أكواب لمشاركتها.

علامة تجارية بيرة صينية شهيرة (بيرة تسينغتاو). تتميز بمرارتها المنخفضة وقوامها الخفيف والمنعش. تتناسب بشكل ممتاز مع المطبخ الصيني.

شوتشو شعير ياباني نموذجي. يتميز برائحة فاكهية ونكهة منعشة خالية من العيوب. يمكنك الاستمتاع به مع الماء، أو الماء الساخن، أو الثلج حسب رغبتك.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. يمكنك الاستمتاع بمرارة وقوام يشبه البيرة، ولكنه مناسب لمن لا يستطيعون شرب الكحول أو من يقودون السيارة.

مشروب ياباني تقليدي مصنوع من تخمير الأرز ونخالة الأرز. يمكنك تذوق حلاوة الأرز ونكهته. يُقدم باردًا (في درجة حرارة الغرفة) أو ساخنًا (بعد تسخينه).

مشروب مصنوع من خلط الشوتشو بشاي الأولونغ. نكهة شاي الأولونغ المنعشة تخفف من حدة الشوتشو، مما يجعله سهل الشرب مع الوجبات. يتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية.

مشروب مصنوع من خلط الويسكي بالماء الفوار (صودا). يمكنك الاستمتاع بانتعاش الصودا ورائحة الويسكي. إنه مشروب شائع يتناسب جيدًا مع الأطعمة المقلية والمقلية.

كوكتيل مصنوع من الشوتشو أو الفودكا مع عصير الليمون والماء الفوار. حموضة الليمون منعشة وتنعش الفم.

مشروب مصنوع من خلط نبيذ المشمش (أبريكوت) بالماء الفوار. يتميز بنكهته الفاكهية الحلوة والحامضة، وهو شائع لدى النساء.

مشروب مصنوع من خلط نبيذ البرقوق بالماء الفوار. رائحة البرقوق المنعشة وحلاوته وحموضته تتألق مع الصودا، مما يجعله منعشًا وسهل الشرب.

نبيذ فاكهة حلو مصنوع من نقع المشمش (شين روتشو). يمكنك الاستمتاع بحلاوته الغنية ورائحته الفاكهية. يُشرب مع الثلج أو مع الصودا.

نبيذ فاكهة ياباني مصنوع من نقع البرقوق الأخضر في الكحول والسكر. له توازن جيد بين الحلاوة والحموضة ونكهة لطيفة.

مصطلح عام للمشروبات المصنوعة من خلط الشوتشو بالماء الفوار أو ما شابه (شوتشو هاي بول). له نكهة بسيطة ولا يتعارض مع نكهة الطعام.

مشروب غازي مصنوع من عصير البرتقال. له نكهة منعشة حلوة وحامضة، وهو مناسب للأطفال ولمن لا يستطيعون شرب الكحول.

مشروب غازي محبوب في جميع أنحاء العالم. يتميز بحلاوته الفريدة ودفعة الصودا القوية، ويتناسب جيدًا مع الأطعمة الصينية ذات النكهات القوية.