Rú sī kuí měishì niúpái (Táiběi mínshēng diàn)

Name: Rú sī kuí měishì niúpái (Táiběi mínshēng diàn)
Address: Taipéi
Price range: TWD130 - TWD6990

茹絲葵美式牛排（台北民生店）

Ruth's Chris Steak House Classics Menu and A La Carte. Todos los precios están en Nuevos Dólares Taiwaneses y están sujetos a un cargo de servicio del 10%. 茹絲葵經典套餐及單點菜單。以上價格均為新台幣，並需另外加收10%服務費。

★ 4.4 (3,607) $$$$Expensive

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MENÚ CLÁSICO DE RUTH'S

El menú incluye entrantes, platos principales, guarniciones, postre dúo y café o té. Includes Starters, Entrees, Sides, Dessert Duo, and Coffee or Tea.

LANGOSTA FRESCA ENTERA CON ELECCIÓN DE FILETE

FRESH WHOLE LOBSTER WITH CHOICE OF STEAK 整隻新鮮活龍蝦搭配牛排選一

LANGOSTA FRESCA ENTERA CON ELECCIÓN DE: FILETE AMERICANO 8 OZ O RIBEYE AMERICANO DE PRIMERA CALIDAD O NEW YORK STRIP 12 OZ 整隻新鮮活龍蝦搭配牛排選一：美國菲力 8 oz 或美國頂級肋眼/紐約牛排 12 oz

Este es un lujoso combo de mar y tierra, que incluye una langosta fresca entera cocinada y su elección de filete americano de primera calidad (Filet, Ribeye o New York Strip). La langosta es dulce y firme, y el filete se asa a su punto de cocción preferido, lo que lo convierte en una excelente opción para celebrar ocasiones especiales.

TWD6,990~ ≈ €192.00

U.S. PRIME RIBEYE 12 OZ OR U.S. PRIME NEW YORK 12 OZ

U.S. PRIME RIBEYE OR NEW YORK STRIP 12 OZ 美國頂級肋眼或紐約牛排 12 oz

U.S. PRIME RIBEYE 12 OZ OR U.S. PRIME NEW YORK 12 OZ

Filete americano de primera calidad con todos los acompañamientos, con opción de ribeye (abundante marmoleado, tierno) o New York Strip (firme, sabor intenso a carne). Cocinado en un horno de alta temperatura de 980 °C para sellar los jugos.

TWD3,290~ ≈ €91.00

U.S. PETITE FILET 8 OZ

U.S. PETITE FILET 8 OZ 美國菲力牛排 8 oz

U.S. PETITE FILET 8 OZ

Filete americano con todos los acompañamientos. El filete es el corte más tierno de la carne de res, con muy poca grasa, y tiene una textura cremosa. Ideal para quienes prefieren carne magra y la máxima ternura.

TWD3,040~ ≈ €84.00

U.S. PETITE FILET 6 OZ & SHRIMP

U.S. PETITE FILET 6 OZ & SHRIMP 美國菲力牛排佐鮮蝦

U.S. PETITE FILET 6 OZ & SHRIMP

Una comida completa de mar y tierra. Incluye un tierno filete de seis onzas, combinado con deliciosos camarones. Una porción moderada que le permite disfrutar tanto de la carne de res de primera calidad como de los mariscos.

TWD2,840~ ≈ €78.00

U.S. PRIME RIBEYE OR NEW YORK STRIP 10 OZ

U.S. PRIME RIBEYE OR NEW YORK STRIP 10 OZ 美國頂級肋眼或紐約牛排 10 oz

U.S. PRIME RIBEYE 10 OZ OR U.S. PRIME NEW YORK 10 OZ

Filete americano de primera calidad con todos los acompañamientos (10 oz), con opción de ribeye o New York Strip. Es una porción ligeramente más refinada, pero conserva el sabor y la textura de la carne de res de primera calidad.

TWD2,840~ ≈ €78.00

PLATOS PRINCIPALES

SOBRE SU FILETE Ruth's Chris se especializa en ofrecer carne de res americana de primera calidad, madurada a medida. Asamos los filetes con precisión a la temperatura deseada en nuestro horno especial de 1800 °F (980 °C), sellando el sabor único de nuestra carne de res alimentada con maíz. Luego, servimos los filetes chisporroteantes en un plato de cerámica caliente a 500 °F (260 °C) para mantener su temperatura. Los filetes se sirven con mantequilla, produciendo un agradable chisporroteo. Puede solicitar mantequilla adicional o ninguna.

FILET

FILET 菲力牛排

El corte de carne de res americano más tierno de primera calidad 11 onzas (310 gramos)

Este es el corte menos ejercitado del ganado, por lo que la carne es extremadamente tierna y baja en grasa. Tiene una textura cremosa y se recomienda comerla a tres cuartos o medio hecha para apreciar su dulzura natural.

TWD2,190 ≈ €60.00

PETITE FILET

PETITE FILET 小菲力牛排

Un filete americano de primera calidad ligeramente más pequeño, pero igualmente tierno 8 onzas (230 gramos)

Una versión refinada del clásico filete. La carne es tierna y jugosa, con muy poca grasa, ideal para quienes tienen un apetito moderado o prefieren un sabor ligero.

TWD1,790 ≈ €49.00

PETITE FILET AND SHRIMP

PETITE FILET AND SHRIMP 小菲力牛排搭配鮮蝦

Dos filetes americanos de primera calidad de cuatro onzas cada uno, servidos con camarones 8 onzas (230 gramos)

Una combinación de mar y tierra. Combina un tierno filete con deliciosos camarones, ofreciendo una rica y variada experiencia de sabor.

TWD2,170 ≈ €60.00

NEW YORK STRIP

NEW YORK STRIP 紐約牛排

El corte más sabroso y con más textura de la carne de res americana de primera calidad, más firme que el ribeye.

Procedente del lomo corto, la carne es más firme y masticable, con un marmoleado uniforme. Sabor intenso a carne, es la elección de muchos conocedores de filetes.

TWD2,040~ ≈ €56.00

RIBEYE

RIBEYE 肋眼牛排

El corte más destacado de la carne de res americana de primera calidad, con abundante y uniforme marmoleado, tierno y jugoso.

Con abundante marmoleado, la carne es tierna y jugosa. El aroma de la grasa se libera al asarla a alta temperatura, lo que la convierte en uno de los cortes más sabrosos.

TWD2,040~ ≈ €56.00

COWBOY RIBEYE

COWBOY RIBEYE 帶骨肋眼牛排

Filete americano de primera calidad con hueso de gran tamaño 22 onzas (620 gramos)

Ribeye con hueso, la carne junto al hueso tiene un sabor tostado único. Porción generosa, abundante marmoleado, ideal para quienes disfrutan de comer carne de forma contundente.

TWD3,390 ≈ €93.00

T-BONE

T-BONE 丁骨牛排

Carne de res americana de primera calidad, que incluye el New York Strip más sabroso y el Filet más tierno 24 onzas (680 gramos)

Un corte clásico T-bone, con un lado de New York Strip firme y un lado de Filet tierno. Disfrute de dos texturas diferentes en una sola comida.

TWD3,390 ≈ €93.00

PORTERHOUSE PARA DOS

PORTERHOUSE FOR TWO 紅坊牛排 (二人份)

Porción grande de un corte clásico de carne de res con mucho sabor 40 onzas (1130 gramos)

Filete de primera calidad de gran tamaño, similar al T-bone pero con una porción de filete más grande. Ideal para compartir, para disfrutar de un festín de carne de res de primera calidad.

TWD6,100 ≈ €168.00

TOMAHAWK RIBEYE

TOMAHAWK RIBEYE 戰斧肋眼牛排

Ribeye americano de primera calidad, extra grande, con abundante y uniforme marmoleado 40 onzas (1130 gramos)

Ribeye con hueso de gran tamaño, con una apariencia imponente como un hacha. La carne es extremadamente gruesa y jugosa, con abundante marmoleado, una doble experiencia visual y gustativa.

TWD6,300 ≈ €173.00

COMPLEMENTOS PARA EL PLATO PRINCIPAL

Opciones adicionales para realzar su plato principal.

CAMARONES

SHRIMP 蝦子

Cuatro camarones adicionales

Camarones grandes y dulces, cocinados a la perfección. Se pueden añadir a su filete para un toque de marisco.

TWD380 ≈ €10.00

OSCAR STYLE

OSCAR STYLE 奧斯卡

Pastel de cangrejo, espárragos con salsa bearnesa

Un estilo clásico de guarnición para filete, que incluye pastel de cangrejo, espárragos tiernos y una rica salsa holandesa. Eleva el sabor de su filete a un nivel de lujo.

TWD480 ≈ €13.00

SALSA AU POIVRE

AU POIVRE SAUCE 綠胡椒醬

Salsa de brandy y pimienta verde

Una salsa a base de brandy con pimienta verde. Tiene un ligero toque picante y aroma a alcohol, que realza el sabor de la carne de res.

TWD130 ≈ €4.00

COSTRA DE QUESO AZUL

BLEU CHEESE CRUST 香酥藍紋起司

Queso azul asado, con ajo asado y un toque de pan rallado

Queso azul intenso horneado hasta que esté crujiente, con ajo y pan rallado. Cubre el filete, proporcionando un fuerte aroma a queso y una textura crujiente.

TWD140 ≈ €4.00

MARISCOS Y ESPECIALIDADES

COSTILLAS DE CORDERO A LA PARRILLA

LAMB CHOPS 燒烤羊排

Costillas de cordero americanas gruesas, marinadas y sabrosas, con hojas de menta fresca, tiernas y llenas de sabor

Costillas de cordero americanas de primera calidad seleccionadas, marinadas y asadas a la parrilla. La carne es tierna y no tiene sabor a cordero, realzada por las hojas de menta para un toque refrescante.

TWD3,340 ≈ €92.00

PECHUGA DE POLLO RELLENA

STUFFED CHICKEN BREAST 填料雞胸

Pechuga de pollo entera asada rellena de queso con ajo y hierbas, servida con salsa de mantequilla de limón.

Pechuga de pollo rellena de hierbas y queso de ajo, asada hasta que esté dorada. Servida con una salsa de mantequilla de limón, es jugosa y no seca.

TWD1,190 ≈ €33.00

CHAMPIÑONES PORTOBELLO A LA PARRILLA

GRILLED PORTOBELLO MUSHROOMS 燒烤波特菇

Puré de patatas con ajo, champiñones Portobello marinados, champiñones salteados, espárragos asados, brócoli, tomates cherry y mantequilla de limón

Un abundante plato vegetariano. El champiñón Portobello gigante es grueso y jugoso, combinado con una variedad de verduras asadas y puré de patatas suave, para un sabor fresco y saludable.

TWD1,090 ≈ €30.00

CAMARONES A LA BARBACOA

BARBECUED SHRIMP 紐奧良煎蝦

Nuestras famosas gambas salteadas al estilo de Nueva Orleans, cocinadas en mantequilla de vino blanco, especias y ajo, servidas con puré de patatas.

Uno de los platos estrella del restaurante. Camarones sumergidos en una rica salsa cremosa al estilo de Nueva Orleans, con aroma a ajo y especias. Perfecto para acompañar con pan o puré de patatas.

TWD1,350 ≈ €37.00

TORRE DE ATÚN

AHI-TUNA STACK 香煎鮪魚

Atún sellado a un minuto, servido con carne de cangrejo de primera calidad, cubierto con una salsa especial de pimiento rojo, servido chisporroteante.

Atún sellado por fuera y tierno por dentro, apilado con deliciosa carne de cangrejo. Servido con una salsa especial, ofrece una rica y sabrosa experiencia en capas.

TWD1,390 ≈ €38.00

SELECCIÓN DE MARISCOS FRESCOS DEL MERCADO

MARKET FRESH SEAFOOD SELECTION 精選海鮮

Selección de mariscos frescos Su camarero le presentará la selección de mariscos frescos del chef del día.

Platos elaborados con pescado fresco del día, según disponibilidad del mercado. Pregunte a su camarero por el pescado del día y el método de preparación.

LANGOSTA FRESCA

FRESH LOBSTER 活龍蝦

Langosta fresca entera

Langosta fresca entera, generalmente cocida al vapor o a la parrilla para conservar su dulzura natural y sabor a mar. La carne es firme y deliciosa.

PATATAS

PATATAS GRATINADAS

AU GRATIN 焗馬鈴薯

Mezclado con salsa de queso, cubierto con queso mixto y gratinado

Rodajas de patata cubiertas con una rica salsa de queso, gratinadas con queso hasta que estén doradas y crujientes. Textura cremosa y rica, un acompañamiento clásico.

TWD330 ≈ €9.00

PATATA ASADA

BAKED 烤馬鈴薯

Una libra, rellena

Patata entera asada con piel, suave y caliente. Generalmente se sirve con crema agria, trozos de tocino, queso y cebolleta.

TWD330 ≈ €9.00

PURÉ DE PATATAS

MASHED 馬鈴薯泥

Un toque de ajo asado

Puré de patatas suave y cremoso, con un toque de ajo asado para darle sabor. Un acompañamiento simple pero delicioso para filetes.

TWD330 ≈ €9.00

PATATAS FRITAS FINAS

JULIENNE 炸薯條

Patatas fritas finas

Patatas fritas clásicas cortadas en bastones finos, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Ideales para quienes disfrutan de una textura crujiente.

TWD330 ≈ €9.00

PATATAS FRITAS PARA FILETE

STEAK FRIES 牛排薯條

Salteado con romero, ajo asado y tomates secos

Patatas fritas gruesas con piel, sazonadas con romero y ajo. Textura sustanciosa y sabor único.

TWD330 ≈ €9.00

PATATAS CON CEBOLLA LYONNAISE

LYONNAISE 洋蔥炒馬鈴薯

Salteado con cebolla caramelizada

Una preparación clásica de Lyon, Francia. Rodajas de patata salteadas con cebolla caramelizada, con un rico aroma y dulzura de cebolla.

TWD330 ≈ €9.00

VERDURAS

ESPINACAS SALTEADAS

SAUTÉED SPINACH 香炒菠菜

ESPINACAS SALTEADAS

Espinacas frescas salteadas rápidamente, conservando su dulzura y textura crujiente. Una verdura verde simple y refrescante.

TWD350 ≈ €10.00

ESPINACAS A LA CREMA

CREAMED SPINACH 奶油菠菜

ESPINACAS A LA CREMA

Espinacas salteadas en una rica salsa cremosa. Textura suave y cremosa, un acompañamiento clásico de los asadores.

TWD330 ≈ €9.00

ESPINACAS GRATINADAS

SPINACH AU GRATIN 焗菠菜

ESPINACAS GRATINADAS

Espinacas cremosas cubiertas con queso y gratinadas. La superficie está dorada y crujiente, y el interior es cremoso.

TWD330 ≈ €9.00

BRÓCOLI FRESCO

FRESH BROCCOLI 青花椰菜

Brócoli

Brócoli blanqueado o al vapor, que conserva el sabor original de las verduras. Textura crujiente y saludable.

TWD330 ≈ €9.00

BRÓCOLI GRATINADO

BROCCOLI AU GRATIN 焗青花椰菜

Brócoli gratinado

Brócoli cubierto con salsa de queso y gratinado. Incluso las verduras saludables adquieren un rico sabor a queso.

TWD330 ≈ €9.00

MAÍZ ASADO A LA LLAMA

FIRE-ROASTED CORN 火烤玉米

MAÍZ ASADO A LA LLAMA

Granos de maíz de mazorca entera asada a la llama, con un distintivo aroma ahumado y la dulzura del maíz.

TWD330 ≈ €9.00

CHAMPIÑONES PORTOBELLO SALTEADOS CON AJO

PAN-ROASTED WILD MUSHROOMS 蒜香烤菇

Champiñones Portobello salteados con ajo

Variedad de champiñones salteados con ajo y hierbas. Los champiñones son jugosos y sabrosos, con un rico aroma a ajo.

TWD350 ≈ €10.00

COL DE BRUSELAS ASADAS

ROASTED BRUSSELS SPROUTS 烤甘藍菜心

COL DE BRUSELAS ASADAS

Coles de Bruselas asadas hasta que estén ligeramente doradas por fuera. Tienen un sabor amargo y a nuez distintivo, con una textura tierna y crujiente.

TWD350 ≈ €10.00

TOMATES ASADOS

BROILED TOMATOES 烤蕃茄

TOMATES ASADOS

Tomates frescos cortados por la mitad y asados con condimentos. Dulces y jugosos, son un excelente aperitivo o acompañamiento.

TWD330 ≈ €9.00

AROS DE CEBOLLA FRITOS

FRENCH FRIED ONION RINGS 酥炸洋蔥圈

Aros de cebolla fritos

Cebollas grandes en aros, rebozadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Las cebollas son dulces y la cobertura es crujiente, un aperitivo o guarnición popular.

TWD350 ≈ €10.00

MACARONI AND CHEESE

MACARONI WITH CHEESE 焗義大利通心粉

Macarrones con queso gratinados

Macarrones con queso americanos clásicos. Los macarrones están cubiertos con una rica salsa de queso, con una textura elástica y un sabor lácteo intenso.

TWD330 ≈ €9.00

ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA CON HOLANDESA

GRILLED ASPARAGUS WITH HOLLANDAISE 燒蘆筍配荷蘭醬

Espárragos a la parrilla con holandesa

Espárragos gruesos tiernos a la parrilla, servidos con una salsa holandesa ácida y suave. Los espárragos son dulces y crujientes, la salsa es rica, una combinación excelente.

TWD410 ≈ €11.00

Fin del menú

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