Romantica caffe

Un cóctel aperitivo veneciano emblemático a base de Prosecco, Aperol (amargo dulce) y agua con gas. Refrescante con notas de naranja. Servido con hielo.

Una variación del Spritz utilizando Campari en lugar de Aperol. Ofrece un sabor más amargo y un color rojo más intenso. Servido espumoso y fresco.

Un cóctel Spritz preparado con Martini Blanco. Más suave y floral que la versión clásica. Ligero y aromático.

Cóctel veneciano compuesto de puré de melocotones blancos y Prosecco. Dulce, afrutado y elegante. Una bebida clásica de fiesta.

Variante del Bellini a base de puré de fresas y Prosecco. Rojo vivo, dulce y perfumado a frutos rojos. Ideal para el aperitivo.

Cóctel clásico compuesto de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo, herbáceo y ligero en alcohol. Servido con una rodaja de naranja o limón.

Cóctel potente a base de ginebra, vermut rojo y Campari. Equilibrio perfecto entre amargo y dulce. Servido con hielo, a menudo con una piel de naranja.

Vino fortificado aromatizado con diversas hierbas y especias. Puede ser seco o dulce. Se degusta frío, a menudo con una aceituna o una piel de limón.

Un vino tinto dulce italiano producido a partir de uvas secas (pasificación). Rico, concentrado y aromático. A menudo consumido como vino de postre o de meditación.

Un aperitivo original que mezcla la dulzura del moscatel con notas anisadas y herbáceas del ajenjo. Sabor complejo e intrigante.

Cóctel francés elegante que mezcla crema de cassis y champagne. Espumoso, afrutado y festivo.

Aperitivo tradicional francés que mezcla vino blanco seco y crema de cassis. Fresco y ligeramente dulce.

Selección de vinos italianos servidos por copa. Elección entre tinto, blanco o rosado según sus preferencias y sus platos.

Versión sin alcohol del famoso Spritz. Conserva el amargor característico y las burbujas, pero sin alcohol. Refrescante para todos.

Mezcla refrescante de diversos zumos de frutas. Dulce, vitaminado y sin alcohol. Perfecto para saciar la sed.

Vino blanco espumoso italiano. Ligero, afrutado y vivo con finas burbujas. El aperitivo italiano por excelencia.

Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne. Burbujas finas, acidez viva y aromas de brioche o frutas. Ideal para celebrar.

Cóctel espumoso que combina el Prosecco y el licor de limón Limoncello. Muy cítrico, dulce y vivificante. Un toque de sol en la copa.

Menú de almuerzo rápido servido entre semana. Permite elegir entre un entrante y un plato de pasta, o un plato de pasta y un postre. Ideal para una comida completa y eficiente.

Queso fresco italiano de pasta hilada elaborado con leche de búfala. Textura cremosa y sabor rico y lácteo. Servido simplemente con tomates frescos y aceite de oliva de calidad.

Jamón crudo italiano de alta calidad, curado y finamente cortado. Sabor salado y delicado, textura fundente. Un clásico de la charcutería italiana.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servido aquí al estilo veneciano con una salsa especial Monceniso. Tierno y sabroso.

Surtido de entrantes italianos, ideal para compartir. Incluye generalmente verduras marinadas, quesos y, según la elección, embutidos.

Embutido de ternera curada, magra y tierna, originario de Lombardía. Servido con rúcula picante y lascas de queso Grana Padano.

Selección de verduras cocidas y enfriadas, aderezadas con salsa de albahaca (pesto). Acompañadas de pan crujiente con queso azul gorgonzola.

Ensalada sencilla de rúcula fresca. Aderezada con aceite de oliva y limón, y espolvoreada con queso italiano de pasta dura. Ligera y picante.

Versión lujosa del carpaccio de ternera, marinado con trufa de verano. Aroma intenso de trufa que sublima la carne cruda.

Queso fresco italiano similar a la mozzarella pero con un corazón cremoso. Servido con verduras de temporada. Untuoso y rico.

Pasta con almejas (vongole), un gran clásico costero. Salsa a base de ajo, aceite de oliva y perejil, realzando el sabor yodado de los mariscos.

Pasta servida con una salsa simple y tradicional de tomate y albahaca fresca. La base esencial de la cocina italiana.

Pasta con mariscos variados (mejillones, gambas, calamares, etc.). Preparada en una salsa mediterránea rica en sabores marinos.

Plato de pasta acompañado de una salsa de verduras de temporada y tomates frescos. Saludable, colorido y sin carne.

Pasta servida con trozos de ternera salteada y una rica salsa de cebolla. Un plato contundente y sabroso, que recuerda al ragú genovés.

La famosa salsa ragú de carne picada y tomate, cocida a fuego lento durante mucho tiempo. Rica, carnosa y reconfortante.

Salsa de tomate picante y aromática de Nápoles. Contiene aceitunas negras, alcaparras y guindilla. Sabor intenso, salado y ligeramente picante.

Pasta cubierta con una cremosa salsa de champiñones (boletus) y jamón de calidad. Rica, untuosa y perfumada a sotobosque.

Plato siciliano tradicional con berenjenas fritas, salsa de tomate, queso scamorza ahumado y piñones. Una mezcla de sabores mediterráneos.

Especialidad sarda que destaca la bottarga (huevas de mújol secas y saladas). Servida simplemente con aceite y ajo para apreciar su intenso y único sabor marino.

El plato estrella de la casa. Linguine con crema y salvia, espectacularmente flambeadas directamente en el interior de una rueda de queso Grana Padano. Muy cremoso y rico en sabor a queso.

Pinsa (ancestro romano de la pizza) con masa ligera y aireada. Cobertura clásica de salsa de tomate, mozzarella fundente y aceite perfumado con albahaca. Simple y eficaz.

Pinsa con verduras a la parrilla y coronada con una burrata fresca y cremosa. El contraste entre la masa crujiente y el queso untuoso es delicioso.

Pinsa vegetariana ricamente guarnecida. Combina diversas verduras a la parrilla, cebollas, tomates secos intensos y queso Grana Padano para un sabor complejo.

Tipo de sándwich a base de masa de pizza o pinsa doblada. Relleno de jamón, pimientos, burrata fresca y rúcula. Juega con el contraste caliente/frío de los ingredientes.

Pinsa blanca (sin tomate) muy perfumada. Base de quesos (mozzarella, ricotta, scamorza ahumada) realzada por un adobo de trufa de verano. Rica y golosa.

Pinsa original con carne cruda (tartar de ternera) aderezada con trufa y boletus, con una yema de huevo. Una audaz fusión entre pizza y tartar.

El postre italiano más famoso. Capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreados con cacao. Textura espumosa y sabor a café.

Postre a base de crema cocida gelatinosa, sedoso y avainillado. Servido con un coulis de frutos rojos para un toque acidulado.

Mezcla de frutas de temporada cortadas, marinadas en un ligero licor de limón. Fresco, ligero y digestivo.

Tarta crujiente con finas láminas de manzana horneadas. Servida tibia con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.

Postre cremoso de limón, acompañado de bizcochos tiernos y ralladura confitada. Equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.

Surtido de helados artesanales o sorbetes afrutados. Ideal para terminar la comida con una nota fresca y dulce.

Sorbete muy refrescante de limón y albahaca, servido con un chorrito de licor de limón (limoncello). Un postre 'trou normand' al estilo italiano.

Un café espresso servido con una selección de mini-postres (petit fours). Permite probar varias delicias en pequeña porción.

Rebanada de brioche a la plancha y dorada como torrija, servida con crema para untar Nutella. Un postre muy goloso y nostálgico.

Selección de quesos típicos de Italia (como el gorgonzola, el taleggio, el pecorino, etc.). Servido con pan o mermeladas.