Ristorante Pizzeria da Michele

Jamón crudo de alta calidad, curado y de sabor dulce y delicado. Servido en finas lonchas.

Clásico entrante veraniego italiano que combina la dulzura del melón con la salinidad del jamón crudo.

Selección variada de embutidos, quesos y verduras en aceite o a la parrilla, típicos de la tradición italiana.

Embutido de ternera magra y curada servido con rúcula fresca y escamas de Parmigiano Reggiano.

Pastel de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneado.

Pasta al huevo en láminas anchas cocida al horno en capas con ragú de carne, bechamel y queso.

Famoso plato romano con salsa cremosa a base de huevos, pecorino, pimienta negra y guanciale crujiente.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale, pecorino y un toque de guindilla.

Pasta fresca al huevo similar a los espaguetis, aderezada con una crema densa de Pecorino Romano y abundante pimienta negra.

Considerada la antecesora de la carbonara, se prepara con pecorino, pimienta negra y guanciale, sin tomate ni huevos.

Clásico plato de mar con espaguetis salteados con almejas veraces, ajo, aceite, perejil y vino blanco.

Pasta larga plana servida con un rico condimento de marisco mixto (mejillones, almejas, gambas, calamares) y tomate.

Pasta fresca al huevo aderezada con boletus salteados, de sabor intenso y terroso.

Risotto cremoso mantecado con una delicada crema de cigalas. Sabor dulce y refinado a marisco.

Pasta fresca servida con una salsa cremosa de salmón, a menudo enriquecida con nata y un toque de perejil.

Costillas de cordero a la brasa, para comer muy calientes ('scottadito'). Tiernas y sabrosas.

Filetes de ternera cocidos en vino blanco con jamón crudo y salvia. Plato típico romano sabroso y rápido.

Filetes de carne enharinados y dorados en sartén con una salsa fresca y ácida de limón.

Finas tiras de ternera salteadas rápidamente en sartén y servidas sobre una cama de rúcula fresca.

Filete de ternera cocinado a la parrilla al punto deseado.

Corte de ternera, muy tierno y magro, cocinado a la parrilla.

Albóndigas de carne picada aderezada, cocidas habitualmente en salsa de tomate.

Rodaballo entero cocinado al horno con guarnición de patatas. Pescado de carne blanca, firme y delicada. Porción para dos personas.

Lubina preparada a la parrilla para un sabor ahumado o hervida para una textura más ligera y delicada.

Pescado de carne blanca y apreciada, servido entero, normalmente a la parrilla o al horno.

Anillas de calamares y gambas enharinadas y fritas hasta dorar. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Mejillones cocidos en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta, servidos con su jugo.

Almejas salteadas en sartén con ajo y aceite, plato sencillo que realza el sabor del mar.

Pescado plano de sabor muy delicado, normalmente cocinado a la "mugnaia" (mantequilla y limón) o a la parrilla.

Alcachofa entera limpia y cocida lentamente con ajo, perejil, menta y aceite. Tierna y aromática.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con romero y aceite de oliva.

Brotes de achicoria catalogna crudos, típicos de Roma, aderezados con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Frescos y crujientes.

Verdura de hoja verde de sabor amargo, hervida y salteada en sartén con ajo y guindilla.

Queso curado de pasta dura, servido en escamas o trozos. Sabor rico y umami.

Queso de leche de oveja, sabor intenso y salado. Típico de la tradición romana.

Queso de pasta hilada cocido al horno hasta que esté fundido y ligeramente dorado.

Pizza roja simple aderezada con tomate, ajo, aceite y orégano. Sin mozzarella.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza con tomate, mozzarella y filetes de anchoas para un toque salado.

Pizza con base de tomate y mozzarella, enriquecida con cebollas en rodajas.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella, alcaparras, anchoas y aceitunas negras.

Pizza para amantes del picante, con tomate, mozzarella y salami picante.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y jamón cocido.

Pizza con tomate, mozzarella y aceitunas negras.

Pizza con tomate, mozzarella y trozos de salchicha fresca.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones laminados.

Pizza con tomate, mozzarella y gajos de alcachofas en aceite.

Pizza completa con tomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas tiernas y aceitunas.

Pizza dividida en cuatro porciones con ingredientes diferentes: champiñones, jamón, alcachofas tiernas y aceitunas.

Pizza doblada en media luna y horneada, rellena de mozzarella, jamón y huevo.

Tostadas aderezadas con jamón o anchoas.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Típica comida callejera romana.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas.

Flores de calabacín rebozadas y fritas, a menudo rellenas de mozzarella y anchoas.

Croquetas de patatas machacadas, empanadas y fritas.

Rodajas de piña fresca servidas al natural.

Fresas frescas servidas al gusto (con limón, azúcar o nata).

Postre helado de limón, refrescante y digestivo.

Helado de chocolate cubierto de cacao y chocolate negro.

Helado de nata o vainilla cubierto de chocolate blanco o virutas de merengue.

Copa de helado mixto de sabores crema, avellana y chocolate.

Postre a base de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Postre suave a base de nata, azúcar y gelatina, servido con caramelo, chocolate o frutos del bosque.

Tarta suave preparada con ricotta fresca, de sabor delicado.

Tarta suave con trozos de manzana fresca en la masa.

Tarta rica y golosa a base de chocolate o cacao.

Agua mineral embotellada, disponible natural o con gas.

Vino tinto de la casa seleccionado, servido en jarra.

Vino blanco de la casa seleccionado, servido en jarra. Fresco y ligero.

Bebida gaseosa dulce y burbujeante con sabor a limón.

Famosa bebida refrescante gaseosa dulce.

Bebida gaseosa con sabor a naranja.

Cerveza rubia italiana, ligera y refrescante.

Espresso italiano clásico.

Servicio de pan y cubierto por persona.