Ristorante Divo Food & Drinks

Tartar de ternera cruda preparado con los sabores de la pasta Carbonara. Presenta cerdo curado (bacon), huevo y queso Pecorino. Un giro sabroso a un plato clásico de carne cruda.

Ternera Black Angus cruda sazonada con trufa aromática. Adornada con avellanas para darle crujiente y huevo. Un aperitivo terroso y elegante.

Una tabla de embutidos italianos variados. Incluye especialidades regionales como prosciutto San Daniele, Mortadella y varios salami. Servido frío, ideal para compartir.

Una selección curada de quesos Occelli premium envejecidos en ingredientes como orujo de vino Barolo o hojas de castaño. Acompañado de mostaza de frutas dulce y picante (mostarda). Sabores ricos y complejos para los amantes del queso.

Tiras de pechuga de pollo empanadas en copos de maíz triturados para un extra de crujiente. Fritas hasta dorar y servidas con una salsa para mojar de la casa. Un snack sencillo y crujiente.

Alitas de pollo cocinadas a fuego lento glaseadas en salsa barbacoa. Carne tierna que se desprende del hueso con un glaseado ahumado y dulce. Pegajoso y sabroso.

Rodajas de cebolla rebozadas y fritas. Exterior dorado y crujiente con cebolla tierna y dulce en el interior.

Una tradicional bola de arroz frito romana. Rellena de risotto de tomate y hierbas, luego empanada y frita. Crujiente por fuera, suave y sabrosa por dentro.

Pan plano italiano horneado con aceite de oliva y romero. Bordes crujientes y centro suave y aireado. Perfecto para mojar o comer con antipasti.

Clásico plato de pasta romano con salsa a base de tomate. Presenta carrillera de cerdo curada (guanciale) y queso Pecorino. Sabroso, ligeramente salado y rico.

Famosa pasta romana con una salsa cremosa hecha de huevos y queso (sin nata). Mezclada con cerdo curado crujiente y mucha pimienta negra. Rica y aterciopelada.

A menudo llamado 'amatriciana blanca', este antiguo plato romano utiliza cerdo curado, queso Pecorino y pimienta negra sin tomate. Sabor sabroso e intenso.

Pasta romana simple pero icónica que significa 'queso y pimienta'. Hecha con una emulsión cremosa de queso Pecorino Romano y agua de pasta, especiada con pimienta negra.

Espaguetis gruesos servidos con una salsa fresca de tomate y aceite de ajo. Cubiertos con queso Burrata cremoso. Una combinación fresca, láctea y sabrosa.

Pollo joven picante asado (capón). Sazonado con hierbas y pimienta para darle un toque. Carne jugosa con piel crujiente.

Tiernas albóndigas hechas con carne Black Angus de alta calidad. Cocinadas a fuego lento en una clásica salsa de tomate y albahaca. Reconfortante y sabrosa.

Filete de ternera premium servido con una rica salsa oscura y trufas aromáticas. Carne tierna con sabores terrosos y lujosos.

Escalopes de ternera tradicionales romanos cubiertos con prosciutto y salvia, luego cocinados en vino blanco y mantequilla. El nombre significa 'salta a la boca'. Sabroso y mantecoso.

Una ensalada fresca con lechuga iceberg crujiente, pollo a la parrilla y picatostes. Aliñada con cremosa salsa César y parmesano. Una comida clásica y ligera.

Un corte tierno de filete de ternera con muy poca grasa. Textura magra y suave. A la parrilla a tu gusto.

Un corte clásico de ternera a la parrilla al gusto. Sabroso y satisfactorio.

Un filete sabroso cortado de la sección de la costilla, conocido por su rico marmoleado. Jugoso y de sabor intenso.

Un gran filete que presenta tanto la tira como el solomillo separados por un hueso en forma de T. Ofrece dos texturas y sabores diferentes en un solo corte.

Un gran filete de costilla con el hueso largo de la costilla adherido. Visualmente impresionante y muy sabroso debido al hueso y al marmoleado.

Bolas de risotto cremoso o plato con sabor a bogavante y parmesano. Servido con una refrescante salsa tzatziki. Rico sabor a marisco con un toque ácido.

Una ensalada fresca que combina trozos de bogavante con picatostes y verduras marinadas. Inspirada en la cocina catalana. Ligera, ácida y refrescante.

Espaguetis gruesos tipo pasta fresca servidos en una rica salsa de bisque de bogavante. Contiene trozos de bogavante y tomates. Intenso sabor a marisco.

Una sopa cremosa y contundente, a menudo conocida como chowder. Repleta de carne de bogavante, patatas y bacon. Rica, reconfortante y sabrosa.

Bogavante al vapor servido simplemente con verduras frescas como patatas y cebollas. Aliñado con aceite y vinagre para que brille el sabor del bogavante.

Tortillas suaves rellenas de carne de bogavante fresco y ensalada crujiente. Cubiertas con un aliño de lima picante. Una versión moderna y fresca del bogavante.

Un sándwich relleno de carne de bogavante empanada y crujiente. Complementado con lechuga fresca y guacamole cremoso. Crujiente y sabroso.

Una hamburguesa premium hecha con ternera Black Angus. Cubierta con queso, bacon, verduras frescas y una salsa de la casa. Jugosa y saciante.

Una hamburguesa clásica de ternera con salsa barbacoa ahumada. Con queso cheddar y bacon crujiente. Rica y sabrosa.

Una hamburguesa con ingredientes italianos locales como achicoria salteada (verduras amargas) y crema de queso Pecorino. Un perfil de sabor sabroso, ligeramente amargo y cremoso.

Una hamburguesa sabrosa cubierta con cebolla caramelizada dulce y queso cheddar. Equilibrada y jugosa.

Una hamburguesa rica hecha con ternera irlandesa. Cubierta con un huevo frito y una mantequilla única infusionada con whisky. Contundente y sabrosa.

Una hamburguesa de pollo frito con un crujiente rebozado de copos de maíz. Servida con bacon y ensalada fresca. Crujiente y sabrosa.

Una hamburguesa masiva con dos hamburguesas de ternera Black Angus. Cargada de queso y bacon para una comida muy contundente. Para apetitos grandes.

Achicoria de hoja verde salteada con ajo y aceite. Ligeramente amarga y sabrosa. Un plato de acompañamiento tradicional romano.

Patatas asadas al horno hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera. Un acompañamiento sencillo y reconfortante.

Un cuenco de lechuga variada fresca y verduras crudas. Ligero y refrescante.

Un bizcocho de chocolate caliente con un centro de chocolate líquido y fundido. Servido con crema pastelera. Rico e indulgente.

Famoso postre italiano hecho con capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone endulzada. Cremoso, dulce y perfumado con café.

Pastel cremoso hecho con queso crema y base de galleta. Cubierto con caramelo salado y cacahuetes. Dulce, ácido y rico.

Un vibrante pastel de capas rojas con un suave sabor a cacao. Capas con glaseado de queso crema y una reducción de fruta de la pasión. Dulce y ligeramente ácido.

Clásica tarta horneada rellena de manzanas especiadas. Servida con helado de crema. Reconfortante y dulce.

Agua de mesa purificada.

Agua mineral servida en botella.

Una copa de vino seleccionada de la carta de la casa.

Una copa de vino blanco espumoso italiano. Fresco y refrescante.

Una copa de vino espumoso italiano de alta calidad elaborado con el método tradicional. Elegante y complejo, similar al Champagne.

Bebida carbonatada sin alcohol.

Cargo de servicio estándar o tarifa por persona aplicada a la cuenta.