卡邦尼黑安格斯牛肉鞑靼 CARBONARA BLACK ANGUS BEEF TARTARE 盐,油,酥脆的阿马特里切培根,鸡蛋,佩克里诺奶酪 卡邦尼风味黑安格斯牛肉鞑靼。特色是腌制猪脸颊肉(培根)、鸡蛋和佩克里诺奶酪。经典生肉菜肴的美味变奏。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
松露黑安格斯牛肉鞑靼 TRUFFLE BLACK ANGUS BEEF TARTARE 盐,油,胡椒,GPI榛子,鸡蛋,松露 生黑安格斯牛肉,用芳香松露调味。配以榛子增加酥脆感和鸡蛋。泥土味和优雅的开胃菜。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
萨拉米香肠拼盘 SALAMI CHARCUTERIE 24个月陈酿的圣丹尼尔火腿,马尔蒂纳弗兰卡摩泰台拉香肠和卡波科洛香肠,拉奎拉萨拉米香肠,费利诺GPI萨拉米香肠,雷耶蒂肝脏香肠 什锦意大利腌制肉类拼盘。包括圣丹尼尔火腿、摩泰台拉香肠和各种萨拉米香肠等地区特色。冷食,适合分享。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
精选“OCCELLI”奶酪 SELECTION OF CHEESES "OCCELLI" 巴罗洛葡萄酒渣,栗子叶,大麦和麦芽,卡斯泰尔马尼奥奶酪,克雷莫纳芥末酱 精选优质奥切利奶酪,以巴罗洛葡萄酒渣或栗子叶等成分陈酿。配以甜辣水果芥末酱(mostarda)。风味浓郁复杂,适合奶酪爱好者。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
番茄罗勒饭团 TOMATO AND BASIL SUPPLI 米饭,番茄,罗勒,帕玛森奶酪,黄油,鸡蛋,玉米片面包屑 传统的罗马炸饭团。内馅是番茄烩饭和香草,然后裹上面包糠炸制。外酥内软,可口。 €2.50 ≈ ¥21 − 0 +
来自“PASTIFICIO GENTILE”的阿马特里切风味管面 AMATRICIANA RIGATONI PASTA FROM "PASTIFICIO GENTILE" 阿马特里切培根,皮耶诺罗樱桃番茄,佩克里诺奶酪,黑胡椒 经典的罗马意面,配以番茄酱。特色是腌制猪脸颊肉(guanciale)和佩克里诺奶酪。可口,略带咸味,浓郁。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
来自“PASTIFICIO GENTILE”的卡邦尼意面 CARBONARA SPAGHETTONI PASTA FROM "PASTIFICIO GENTILE" 阿马特里切培根,鸡蛋,佩克里诺奶酪,黑胡椒 罗马风味奶油意面,酱汁由鸡蛋和奶酪制成(无奶油)。配以酥脆的腌制猪肉和大量黑胡椒。浓郁丝滑。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
来自“PASTIFICIO GENTILE”的格里西亚意面 GRICIA SPAGHETTONI PASTA FROM "PASTIFICIO GENTILE" 阿马特里切培根,佩克里诺奶酪,黑胡椒 这道古老的罗马菜肴常被称为“白色阿马特里切风味”,不加番茄,使用腌制猪肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒。可口浓郁。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
奶酪胡椒粗管面 CACIO AND PEPE TONNARELLI FRESH PASTA 佩克里诺奶酪,黑胡椒 简单的标志性罗马意面,意为“奶酪和胡椒”。由佩克里诺罗马诺奶酪和意面水制成的奶油乳液制成,配以黑胡椒。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
来自“PASTIFICIO GENTILE”的粗管面配番茄、罗勒和布拉塔奶酪 SPAGHETTONI PASTA FROM "PASTIFICIO GENTILE" WITH TOMATO, BASIL AND BURRATA CHEESE 蒜香油,皮耶诺罗番茄,罗勒,布拉塔奶酪 粗管面配新鲜番茄酱和大蒜油。上面放有奶油布拉塔奶酪。新鲜、奶香、可口的组合。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
黑安格斯肉丸配番茄和罗勒 BLACK ANGUS MEATBALLS WITH TOMATO AND BASIL 蒜香油,面包,帕玛森奶酪,鸡蛋和番茄 优质黑安格斯牛肉制成的手工肉丸。用经典的番茄罗勒酱慢炖。令人舒适可口。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
国家牛肉菲力配松露 NATIONAL BEEF FILLET WITH TRUFFLE 棕酱,松露 优质牛肉菲力,配以浓郁的棕酱和芳香的松露。肉质鲜嫩,带有泥土的奢华风味。 €26 ≈ ¥213 − 0 +
罗马风味小牛肉片 SALTIMBOCCA ALLA ROMANA ESCALOPE 小牛肉,圣丹尼尔火腿,鼠尾草,黄油,盐和胡椒 传统的罗马式小牛肉片,上面铺有火腿和鼠尾草,然后用白葡萄酒和黄油烹制。名字的意思是“入口即化”。可口黄油味。 €15 ≈ ¥123 − 0 +
凯撒沙拉配面包丁 CAESAR SALAD WITH BREAD CROUSTONS 生菜,烤鸡肉,帕玛森奶酪皮,凯撒酱 新鲜沙拉,配酥脆的生菜、烤鸡肉和面包丁。淋上奶油凯撒酱和帕玛森奶酪。经典的清淡餐点。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
龙虾烩饭球 LOBSTER RISOTTO BOMBOM 米饭,龙虾,帕玛森奶酪,鸡蛋,胡椒,希腊酸奶酱 奶油烩饭球或烩饭,配以龙虾和帕玛森奶酪调味。配以清爽的希腊酸奶酱。浓郁的海鲜风味,带有浓郁的余味。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
加泰罗尼亚龙虾潘扎内拉配面包丁 CATALAN LOBSTER PANZANELLA WITH BREAD CROUSTONS 面包,腌洋葱,樱桃番茄,芹菜,龙虾,盐,胡椒,欧芹 新鲜沙拉,混合龙虾块、面包丁和腌制蔬菜。灵感来自加泰罗尼亚美食。清淡、浓郁、爽口。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
龙虾粗管面 LOBSTER TONNARELLI FRESH PASTA 龙虾,皮耶诺罗番茄,龙虾浓汤,盐,胡椒,欧芹 粗管面配浓郁的龙虾浓汤酱。含有龙虾块和番茄。浓郁的海鲜风味。 €26 ≈ ¥213 − 0 +
新英格兰龙虾汤 NEW ENGLAND LOBSTER SOUP 芹菜,胡萝卜,洋葱,培根,土豆,奶油,面包丁,龙虾,盐,胡椒,蒜香油,龙虾浓汤 浓郁丰盛的奶油汤,常被称为“杂烩汤”。内含龙虾肉、土豆和培根。浓郁、温暖、可口。 €26 ≈ ¥213 − 0 +
巨无霸 MONSTER 双层黑安格斯汉堡,培根,切达奶酪,生菜,番茄,蜂后酱 一个巨大的汉堡,有两块黑安格斯牛肉饼。配有奶酪和培根,是一顿丰盛的大餐。最适合食量大的人。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
巧克力熔岩蛋糕 CHOCOLATE CAKE WITH MELTED HEART 巧克力,可可,面粉,鸡蛋,黄油,糖,卡仕达酱,香草豆荚 温暖的巧克力熔岩蛋糕,中心是流动的巧克力。配卡仕达酱。浓郁而奢华。 €7 ≈ ¥57 − 0 +