Ristorante Alessio

Un plato de aperitivo con una variedad de verduras caseras en aceite y verduras a la parrilla. Puede disfrutar de la dulzura natural de las verduras y el sabor del aceite. Se recomienda compartirlo con vino al principio de la comida.

Una selección de varios quesos cuidadosamente seleccionados. Se sirve con mermeladas y miel para disfrutar de la armonía de salado y dulce. Perfecto para acompañar el vino.

Ensalada Caprese con mozzarella de búfala cremosa y tomates y albahaca. Se utiliza queso de alta calidad certificado D.O.P., caracterizado por su sabor lechoso y textura elástica. Se disfruta de forma sencilla con aceite de oliva.

Una selección de jamón salado y cremosa mozzarella de búfala. El sabor salado del jamón y la riqueza del queso combinan a la perfección. Es un aperitivo popular.

Un aperitivo tradicional italiano hecho con melón dulce cubierto con jamón salado. El sabor agridulce estimula el apetito. Se sirve frío y es refrescante.

Bacalao salado y seco (baccalà) rehidratado y cocinado. La carne es firme y tiene un sabor a pescado concentrado. Es un plato tradicional de comida conservada italiana.

Flores de calabacín rellenas de queso mozzarella y anchoas, fritas. Puede disfrutar de la masa crujiente y el queso derretido en el interior. Es un aperitivo tradicional romano.

Un plato originario del gueto judío de Roma, hecho con alcachofas fritas enteras. Es crujiente y aromático por fuera, y tierno por dentro. Su apariencia de flor abierta también es característica.

Una selección de frituras populares que incluyen bacalao, alcachofas y flores de calabacín. Puede disfrutar de varios sabores tradicionales romanos a la vez. Se recomienda exprimir limón mientras está caliente.

Un aperitivo de pan tostado cubierto con tomate fresco picado, ajo y aceite de oliva. La acidez del tomate y el aroma de la albahaca son refrescantes. Se puede comer con las manos.

Un set de bruschetta con tres tipos de cobertura: tomate, 'nduja (pasta de salami picante) y tocino. Puede disfrutar de diferentes sabores, como el picante y la dulzura de la grasa.

Carpaccio de solomillo de ternera fresco y finamente cortado. La amargura de la rúcula y la riqueza del queso Grana realzan el sabor de la carne. Se sirve con aceite de oliva y limón para un sabor refrescante.

Un aperitivo de finas láminas de lubina fresca marinada en aceite de oliva y cítricos. Puede disfrutar de la delicada dulzura y la textura elástica del pescado blanco. Tiene un sabor refrescante.

Una ensalada de calamares tiernos y hinojo fresco con naranja. Las aceitunas taggiasche añaden un toque de sabor. Tiene un sabor refrescante de estilo mediterráneo.

Mejillones al vapor con vino blanco y ajo. El caldo de los mejillones es delicioso para mojar el pan (crostini) que lo acompaña. El aroma del mar se extiende.

Una ensalada tibia de pulpo tierno y patatas, aliñada con aceite de oliva y limón. El sabor del pulpo impregna las patatas. Es un aperitivo clásico de marisco italiano.

Salmón marinado con eneldo aromático. El aroma fresco del eneldo equilibra el rico sabor del salmón. Marida bien con vino blanco como aperitivo.

Una ensalada de mariscos hecha con camarones, calamares, pulpo y mariscos hervidos, marinados en aceite de oliva y limón. Puede disfrutar de la textura y el sabor de varios mariscos. Es un plato refrescante y fácil de comer.

Pan servido con la comida. Puede usarlo para mojar la salsa del plato o comerlo solo. En los restaurantes italianos, a menudo se incluye en el cargo de mesa.

Un plato de pasta romana de tubo grueso "bucatini", mezclado con tomate, papada de cerdo curada (guanciale) y queso de oveja. Se caracteriza por su rica salsa de tomate y el sabor de la carne.

Pasta corta con una rica salsa hecha con huevo, queso (pecorino), guanciale y pimienta negra. Es el auténtico estilo romano sin nata, que resalta la riqueza del huevo y la sal del queso.

Pasta romana tradicional extremadamente simple, sazonada solo con queso de oveja (Pecorino Romano) y pimienta negra. La cremosidad del queso y el picante de la pimienta se mezclan bien con la pasta gruesa.

Pasta fettuccine plana con salsa ragú blanco (sin tomate) y alcachofas. El sabor de la carne y el ligero amargor de las alcachofas crean un sabor refinado.

Un plato horneado en capas hecho con pasta plana, salsa de carne, salsa bechamel y queso. Puede disfrutar de su textura fundente y sabor rico cuando está caliente.

Risotto cocido con caldo y crema de cigalas (scampi). La dulce y rica cigala impregna cada grano de arroz. Tiene un sabor cremoso y lujoso.

Pasta gruesa con abundantes mariscos como camarones, calamares y mariscos. El caldo de mariscos se disuelve en la salsa, permitiéndole disfrutar plenamente del sabor del mar. Es un plato de pasta con mariscos.

Ravioloni grandes rellenos de bacalao seco (baccalà). El crujiente pan rallado y el pimiento seco añaden un toque de sabor. Es un plato que reinterpreta ingredientes tradicionales de forma moderna.

Un plato de pasta paccheri grande y tubular, terminado con pulpo, tomates amarillos datterino y salsa de pescado (colatura). Se caracteriza por el profundo sabor a marisco.

Sopa hecha con ingredientes frescos del día. Puede ser minestrone de verduras o sopa de legumbres, el contenido varía según el día. Tiene un sabor cálido y reconfortante.

Un plato casero romano hecho con pollo estofado en tomate, pimientos y vino blanco. La dulzura de las verduras y el sabor del pollo se disuelven en la salsa. Está tierno y es fácil de comer.

Un plato de carne romano por excelencia, hecho con finas lonchas de ternera tierna cubiertas con jamón y salvia, salteadas. El sabor de la salsa de vino blanco es pronunciado, y se dice que es tan delicioso que "salta a la boca" (saltimbocca).

Cordero lechal (abbacchio) asado lentamente al horno. El aroma del romero elimina el olor de la carne, dándole un sabor rico. La carne es muy tierna y jugosa.

Cochinillo de leche asado al horno. La piel es crujiente y aromática, mientras que la carne del interior es tierna y jugosa. Es un plato festivo que se come en ocasiones especiales en Italia.

Un plato de filete de ternera asado y cortado en trozos (tagliata). Se sirve con verduras a la parrilla y patatas. Se disfruta del sabor de la carne simplemente con sal y aceite de oliva, o con vinagre balsámico.

Un filete de costilla de ternera cocinado a la parrilla. Tiene un generoso peso de 600 gramos y es irresistible para los amantes de la carne. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, y es jugoso.

Un filete de ternera magra y tierna a la parrilla. La carne es fina y tiene un sabor refinado. Puede elegir el punto de cocción a su gusto.

Un filete de solomillo de ternera cubierto con una salsa cremosa de pimienta verde. El picante de la pimienta y la salsa cremosa realzan el sabor de la carne.

La pizza más sencilla, hecha solo con salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva. Al no usar queso, se puede saborear directamente la acidez del tomate y el sabor de la masa.

Una pizza que representa la bandera italiana con salsa de tomate roja, mozzarella blanca y albahaca verde. Es un sabor clásico, simple pero equilibrado.

Pizza con una generosa cantidad de verduras de temporada. Puede disfrutar de la dulzura y el aroma de las verduras asadas. Recomendado para quienes necesitan más verduras o buscan opciones saludables.

Una pizza que significa "cuatro quesos". La mozzarella, el gorgonzola y otros quesos distintivos se funden para crear un sabor rico y cremoso. A veces se sirve con miel.

Una pizza con salsa de tomate y mozzarella, a la que se añaden anchoas saladas. Las anchoas añaden un toque sabroso y maridan bien con el vino.

Una pizza especial hecha con mozzarella de búfala cremosa y aceitunas negras, además de la Margherita normal. Puede disfrutar de un sabor más cremoso y lujoso.

Pizza con salami picante 'nduja, pimientos y cebollas dulces de Tropea. Es una pizza de estilo sur de Italia con un equilibrio perfecto entre picante y dulzura vegetal.

Pizza romana con salchicha, romanesco (o brócoli) y queso pecorino. Es una pizza sustanciosa con el sabor de la carne y la sal del queso.

Una pizza llamada "caprichosa", con abundantes ingredientes como jamón, champiñones, aceitunas, alcachofas y huevo duro. Es un plato satisfactorio que permite disfrutar de los sabores de varios ingredientes a la vez.

Sobre una base de masa de pizza horneada, se añaden tomates cherry frescos, rúcula, mozzarella de búfala y jamón de Parma. Es un plato refrescante y lujoso que se puede comer como una ensalada.

El postre italiano por excelencia, hecho con queso mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao en polvo. Tiene un sabor adulto que equilibra la rica crema y el amargor del café.

Un postre hecho de crema y azúcar solidificados con gelatina, con una textura suave y sedosa. Cubierto con una dulce salsa de caramelo, puede disfrutar de su sabor lechoso.

Un postre de pequeños profiteroles rellenos de crema chantilly (nata montada) y cubiertos con abundante salsa de chocolate caliente. Puede disfrutar del contraste entre el calor y el frío.

Un postre "medio congelado", algo entre un helado y un pastel. Tiene un aroma a amaretto (licor de almendras) y se derrite en la boca.

Tarta de queso ricotta de búfala y cerezas ácidas (visciole). La ligera riqueza de la ricotta y la acidez de las cerezas combinan bien.

Una tarta de queso ricotta y pistacho. Puede disfrutar del aromático sabor del pistacho y la suavidad del queso. Es una combinación de postre típicamente italiana.

Una selección de varios helados (natillas, leche, chocolate, etc.). Es un postre frío perfecto para refrescar el paladar después de comer.

Un postre sencillo que combina fresas frescas y helado. La acidez de las fresas realza la dulzura del helado.

Es una tabla de frutas de piña y melón. Puede disfrutar de la dulzura y la jugosidad de la fruta fresca.

Un sorbete de limón. Es muy refrescante y ácido, por lo que es perfecto como limpiador de paladar (postre) después de una comida grasosa.

Un set que combina el popular tiramisú con el vino dulce "Moscato di Pantelleria". Puede disfrutar del maridaje de postre y vino.

Un set que combina panna cotta con "Passito", un vino dulce y rico hecho de uvas pasificadas. El sabor a caramelo y la riqueza del vino combinan bien.

Un set que combina postres como profiteroles y semifreddo con "Vin Santo", un vino dulce de la Toscana. Es una combinación tradicional.

Agua mineral clásica en los restaurantes italianos. Disponible sin gas (Panna) y con gas (San Pellegrino).

Zumo de naranja.

Zumo de melocotón. Puede disfrutar de la rica dulzura del melocotón.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo.

Coca-Cola sin calorías.

Una bebida carbonatada con sabor a naranja, popular en Italia y producida por San Pellegrino. Tiene un sabor afrutado y refrescante.

Un refresco dulce con sabor a limón, tradicional en Italia. Tiene un sabor similar al Ramune o Cider japonés.

Té helado común en Italia. Disponible en sabor melocotón y limón, se caracteriza por su dulzura.

Bebidas carbonatadas como tónica, limonada y ginger ale. Se pueden beber solas o usarse como mezcladores para cócteles.

Vino de la casa de la casa. Disponible en blanco y tinto, se sirve en jarra (decantador). Es un vino de mesa fácil de disfrutar.

Cerveza de barril de la prestigiosa cervecera italiana "Angelo Poretti". Es una cerveza lager caracterizada por su aroma a lúpulo y su sabor suave.