Ristorante Alessio

홈메이드 오일 절임 채소와 구운 채소 등을 모둠으로 한 전채 플레이트입니다. 채소 본연의 단맛과 오일의 풍미를 즐길 수 있습니다. 식사 시작 시 와인과 함께 나눠 먹는 것을 추천합니다.

엄선된 몇 가지 치즈 모둠입니다. 곁들여 나온 잼이나 꿀을 뿌려, 짠맛과 단맛의 조화를 즐깁니다. 와인 안주로 최적입니다.

물소젖으로 만든 진한 모짜렐라 치즈와 토마토, 바질 샐러드입니다. D.O.P. 인증 고품질 치즈를 사용했으며, 우유 맛이 진하고 탄력 있는 식감이 특징입니다. 올리브 오일과 함께 심플하게 맛봅니다.

짭짤한 생햄과 크리미한 버팔로 모짜렐라 모둠입니다. 생햄의 감칠맛과 치즈의 풍미가 절묘하게 어우러집니다. 전채 요리의 단골 메뉴로 인기가 있습니다.

달콤한 멜론에 짭짤한 생햄을 올린 이탈리아 전통 전채 요리입니다. 단짠의 맛이 식욕을 돋웁니다. 차가운 상태로 제공되어 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

소금에 절여 건조시킨 대구(바칼라)를 불려서 조리한 요리입니다. 살은 단단하며, 농축된 생선 감칠맛이 느껴집니다. 이탈리아의 전통적인 보존 식품 요리입니다.

주키니 꽃(꽃 주키니)에 모짜렐라 치즈와 앤초비를 채워 튀긴 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 속에서 녹는 치즈의 식감을 즐길 수 있습니다. 로마의 전통적인 전채 요리입니다.

아티초크를 통째로 튀긴, 로마 유대인 거리에서 유래한 요리입니다. 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 포슬포슬한 식감입니다. 꽃이 핀 듯한 외형도 특징적입니다.

대구, 토스트 빵가루, 말린 파프리카를 채운 인기 튀김 모둠입니다. 다양한 로마 전통의 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 뜨거울 때 레몬을 뿌려 먹는 것을 추천합니다.

바삭하게 구운 빵에 다진 신선한 토마토, 마늘, 올리브 오일을 올린 전채 요리입니다. 토마토의 신맛과 바질 향이 상큼합니다. 손으로 들고 먹을 수 있습니다.

토마토, нд우야(매운 살라미 페이스트), 라드(돼지 등 지방) 3가지 토핑을 즐길 수 있는 브루스케타 세트입니다. 매운맛, 지방의 단맛 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 생 소고기 등심을 얇게 슬라이스한 카르파초입니다. 루꼴라의 쌉쌀함과 그라나 치즈의 풍미가 고기의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 올리브 오일과 레몬으로 산뜻하게 즐깁니다.

신선한 농어 얇게 썬 것을 올리브 오일이나 감귤류로 마리네이드한 전채 요리입니다. 흰살 생선의 섬세한 단맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻한 맛입니다.

부드러운 오징어와 상큼한 회향, 오렌지를 함께한 샐러드입니다. 타자스카 올리브의 풍미가 악센트가 되어 있습니다. 지중해 스타일의 산뜻한 맛입니다.

홍합을 화이트 와인과 마늘로 찐 요리입니다. 조개의 육수가 우러난 국물에 곁들여 나온 빵(크로스티니)을 찍어 먹으면 맛있습니다. 바다 향이 퍼집니다.

부드럽게 삶은 문어와 감자를 올리브 오일과 레몬으로 버무린 따뜻한 샐러드입니다. 문어의 감칠맛이 감자에 스며들어 있습니다. 이탈리아의 대표적인 해산물 전채 요리입니다.

기름진 연어를 딜 허브로 향을 내어 마리네이드한 요리입니다. 딜의 상큼한 향이 연어의 진한 맛을 중화시킵니다. 전채 요리로 화이트 와인과 잘 어울립니다.

새우, 오징어, 문어, 조개류 등을 삶아 올리브 오일과 레몬으로 마리네이드한 해산물 샐러드입니다. 다양한 해산물의 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 산뜻하고 먹기 편한 요리입니다.

식사와 함께 제공되는 빵입니다. 요리의 소스를 찍어 먹거나 그대로 즐길 수 있습니다. 이탈리아 레스토랑에서는 일반적인 테이블 차지(자릿세)에 포함되는 경우가 있습니다.

구멍이 뚫린 굵은 파스타 '부카티니'를 토마토, 돼지 볼살 염장(관찰레), 양젖 치즈로 버무린 로마의 명물 파스타입니다. 진한 토마토 소스와 고기의 감칠맛이 특징입니다.

달걀, 치즈(페코리노), 관찰레, 흑후추로 만든 진한 소스의 짧은 파스타입니다. 생크림을 사용하지 않은 정통 로마 스타일로, 달걀의 풍미와 치즈의 짠맛이 두드러집니다.

양젖 치즈(페코리노 로마노)와 흑후추만으로 맛을 낸, 극히 심플한 로마 전통 파스타입니다. 치즈의 크리미함과 후추의 스파이시함이 굵은 면에 잘 어우러집니다.

넓적한 파스타 페투치니에 토마토를 사용하지 않은 고기 조림 소스(화이트 라구)와 아티초크를 곁들인 파스타입니다. 고기의 감칠맛과 아티초크의 쌉쌀함이 고급스러운 맛입니다.

넓적한 파스타, 미트 소스, 베샤멜 소스, 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 요리입니다. 뜨겁고 녹아내리는 듯한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

가재(스캄피) 육수와 크림을 사용하여 지은 리조또입니다. 새우의 진한 단맛과 향이 밥알 하나하나에 스며들어 있습니다. 크리미하고 고급스러운 맛입니다.

새우, 오징어, 조개류 등 해산물을 듬뿍 사용한 굵은 면 파스타입니다. 해산물의 육수가 소스에 녹아 나와 바다의 풍미를 마음껏 즐길 수 있습니다.

말린 대구(바칼라)를 채운 큰 라비올리입니다. 바삭한 빵가루와 말린 파프리카의 풍미가 악센트가 되어 있습니다. 전통 식재료를 현대적으로 재해석한 요리입니다.

크고 원통형인 파스타 '파케리'를 문어와 단맛이 강한 노란 토마토, 어장 소스(콜라투라)로 마무리한 요리입니다. 해산물의 깊은 감칠맛이 특징입니다.

그날의 신선한 재료를 사용한 수프입니다. 야채 미네스트로네나 콩 수프 등 내용은 날마다 다릅니다. 따뜻하고 부드러운 맛입니다.

닭고기를 토마토, 피망, 화이트 와인 등으로 졸인 로마 가정식입니다. 채소의 단맛과 닭고기의 감칠맛이 소스에 녹아 있습니다. 부드럽게 졸여져 먹기 편합니다.

얇게 썬 송아지 고기에 생햄과 세이지를 겹쳐 볶은, 로마를 대표하는 육류 요리입니다. 화이트 와인 소스의 풍미가 좋으며, '입으로 뛰어들(솔팀보카)' 정도로 맛있다고 합니다.

젖먹이 새끼 양(아바키오)을 오븐에 천천히 구운 요리입니다. 로즈마리 향이 고기의 잡내를 없애고 풍미 있게 마무리합니다. 육질은 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

껍질째 새끼 돼지를 오븐에 구운 요리입니다. 껍질은 바삭하고 고소하며, 속살은 촉촉하고 부드러운 것이 특징입니다. 이탈리아의 축하 자리 등에서 먹는 별미입니다.

구운 소고기를 한입 크기로 잘라(탈리아타) 제공하는 스테이크 요리입니다. 구운 채소와 감자가 곁들여 나옵니다. 심플하게 소금과 올리브 오일, 또는 발사믹 식초로 고기의 감칠맛을 즐깁니다.

뼈 있는 립아이 스테이크를 푸짐하게 구운 요리입니다. 600그램이라는 양으로, 고기를 좋아하는 분들에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다. 적당한 지방과 살코기의 균형이 좋고 육즙이 풍부합니다.

지방이 적고 부드러운 살코기 등심을 구운 스테이크입니다. 육질은 곱고 섬세한 맛입니다. 굽는 정도는 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

소고기 등심 스테이크에 그린 페퍼 크림 소스를 끼얹은 요리입니다. 페퍼의 알싸한 자극과 크리미한 소스가 고기의 맛을 돋보이게 합니다.

토마토 소스, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만으로 만든 가장 심플한 피자입니다. 치즈를 사용하지 않아 토마토의 신맛과 도우의 감칠맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다.

토마토 소스의 빨강, 모짜렐라의 하양, 바질의 초록으로 이탈리아 국기를 표현한 클래식 피자입니다. 심플하면서도 균형 잡힌 정통의 맛입니다.

제철 채소를 듬뿍 토핑한 피자입니다. 구운 채소의 단맛과 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 채소 부족하신 분이나 건강을 생각하는 분들께 추천합니다.

'4가지 치즈'라는 뜻의 피자입니다. 모짜렐라, 고르곤졸라 등 개성 있는 치즈가 녹아 어우러져 진하고 크리미한 맛입니다. 꿀을 뿌려 먹기도 합니다.

토마토 소스와 모짜렐라에 짭짤한 앤초비를 더한 피자입니다. 앤초비의 감칠맛이 악센트가 되어 술과 잘 어울립니다.

기본 마르게리타에 진한 버팔로 모짜렐라와 블랙 올리브를 사용한 특제 피자입니다. 더욱 크리미하고 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

매운 소프트 살라미 'nduja'와 피망, 단맛이 나는 트로페아산 양파를 올린 피자입니다. 매운맛과 채소의 단맛의 균형이 절묘한, 남부 이탈리아 스타일의 맛입니다.

소시지, 로마네스코(또는 브로콜리), 페코리노 치즈를 사용한 로마 스타일 피자입니다. 고기의 감칠맛과 치즈의 짠맛이 어우러진, 든든한 한 판입니다.

'변덕스러운'이라는 뜻의 피자로, 햄, 버섯, 올리브, 아티초크, 삶은 달걀 등 재료가 풍성합니다. 다양한 재료의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 만족스러운 메뉴입니다.

구운 피자 도우 위에 신선한 체리 토마토, 루꼴라, 버팔로 모짜렐라, 파르마 생햄을 올린 것입니다. 샐러드처럼 즐길 수 있는 산뜻하고 고급스러운 요리입니다.

마스카포네 치즈, 커피에 적신 비스킷, 코코아 파우더로 만든 이탈리아 대표 돌체입니다. 진한 크림과 커피의 쌉쌀함이 조화된 어른의 맛입니다.

생크림과 설탕을 젤라틴으로 굳힌, 매끄러운 식감의 디저트입니다. 달콤한 캐러멜 소스가 뿌려져 있어, 우유 맛을 즐길 수 있습니다.

작은 슈크림에 샹티 크림(휘핑 크림)을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 듬뿍 끼얹은 디저트입니다. 따뜻함과 차가움의 대비를 즐길 수 있습니다.

'반쯤 얼린'이라는 뜻으로, 아이스크림과 케이크의 중간 정도 되는 디저트입니다. 아마레토(아몬드 풍미 리큐르) 향이 나는, 입에서 녹는 듯한 부드러운 요리입니다.

물소젖 리코타 치즈와 사워 체리(비쇼라)를 사용한 타르트 케이크입니다. 리코타의 산뜻한 풍미와 체리의 신맛이 잘 어울립니다.

리코타 치즈와 피스타치오를 사용한 타르트입니다. 피스타치오의 고소한 풍미와 치즈의 부드러움이 즐길 수 있습니다. 이탈리아다운 조합의 디저트입니다.

몇 가지 아이스크림(커스터드, 밀크, 초콜릿 등) 모둠입니다. 식후 입가심으로 완벽한 차가운 디저트입니다.

신선한 딸기와 아이스크림을 함께한 심플한 디저트입니다. 딸기의 신맛이 아이스크림의 단맛을 돋보이게 합니다.

파인애플과 멜론 과일 모둠입니다. 신선한 과일의 단맛과 신선함을 즐길 수 있습니다.

레몬 주스를 사용한 얼음 과자입니다. 매우 산뜻하며 신맛이 강하기 때문에 기름진 식사 후 입가심(디저트)으로 최적입니다.

인기 티라미수에 달콤한 화이트 와인 '모스카토 디 판텔레리아'를 곁들인 세트입니다. 디저트와 와인의 페어링을 즐길 수 있습니다.

판나코타에, 건조 포도로 만든 진한 달콤한 와인 '파시토'를 곁들인 세트입니다. 캐러멜 풍미와 와인의 풍미가 잘 어울립니다.

프로피테롤이나 세미프레도 등의 디저트에 토스카나 지방의 성스러운 와인 '빈 산토'를 곁들인 세트입니다. 전통적인 조합입니다.

이탈리아 레스토랑에서 흔히 마시는 생수입니다. 가스 없음(파나)과 가스 있음(산펠레그리노)을 선택할 수 있습니다.

오렌지 주스입니다.

복숭아 주스입니다. 진한 복숭아의 단맛을 즐길 수 있습니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다.

칼로리 제로 코카콜라입니다.

산펠레그리노사에서 만드는 이탈리아 인기 오렌지 맛 탄산음료입니다. 과일 맛이 풍부하고 상큼합니다.

이탈리아 전통의 레몬 맛 달콤한 탄산수입니다. 일본의 라무네나 사이다와 비슷한 맛입니다.

이탈리아에서 흔히 마시는 아이스티입니다. 복숭아 맛과 레몬 맛을 선택할 수 있으며, 단맛이 특징입니다.

토닉 워터, 레몬 소다, 진저 에일 등의 탄산음료입니다. 그대로 마시는 것 외에 칵테일 믹서로도 사용됩니다.

레스토랑 자체 하우스 와인입니다. 화이트와 레드 중에서 선택할 수 있으며, 카라페(디캔터)로 제공됩니다. 부담 없이 즐길 수 있는 테이블 와인입니다.

이탈리아의 오랜 맥주 제조사 '안젤로 포레티'의 생맥주입니다. 홉의 향과 부드러운 맛이 특징인 라거 맥주입니다.