Rione XIV Bistrot

Tostadas de pan frotadas con ajo y rociadas con aceite de oliva. Terminadas con una pizca de pimienta negra. Un entrante crujiente y aromático.

Bruschetta clásica cubierta con tomates frescos picados y albahaca aromática. Aliñada con aceite de oliva. Fresca y sabrosa.

Pan tostado cubierto con mozzarella cremosa y filetes de anchoa salados. Un equilibrio de sabores suaves de queso y pescado salado.

Bruschetta con una picante crema de queso de oveja Pecorino fermentado. Maridada con nueces crujientes y miel dulce para equilibrar el fuerte sabor.

Pan tostado caliente cubierto con finas rodajas de grasa de cerdo curada y sazonada con hierbas. La grasa se derrite ligeramente en el pan, creando un bocado rico y mantecoso.

Bruschetta que evoca sabores de pizza con salsa de tomate y mozzarella derretida. Sencilla y universalmente atractiva.

Pan tostado cubierto con mozzarella suave y rodajas de salmón ahumado. Una combinación de sabores cremosos y ahumados.

Un clásico maridaje de Prosciutto di Parma curado y salado con mozzarella fresca en tostada. Texturas sabrosas y suaves.

Tomates cherry frescos servidos con pesto de albahaca y lascas de Parmesano añejo. Un aperitivo brillante y herbal.

Bruschetta cubierta con atún en lata, aceitunas sabrosas y cebollas. Una combinación mediterránea con texturas variadas.

Pan tostado con queso fresco cremoso (stracchino) y rodajas de salchicha Mortadela. Cubierto con pistachos triturados para darle un toque crujiente.

Una variación de la crema picante de queso de oveja, infusionada con sabor a trufa terrosa. Servida con nueces sobre tostada.

Pan tostado con delicadas flores de calabacín, mozzarella derretida y sabrosas anchoas. Una sofisticada mezcla de notas florales y saladas.

Una tabla para compartir con una variedad de embutidos italianos. Típicamente incluye prosciutto, salami y mortadela.

Una selección de quesos que van desde blandos a duros. Servidos con miel dulce y compotas de frutas para complementar el queso salado.

Una tabla completa que combina embutidos y varios quesos. Incluye miel y mermeladas para maridar. Ideal para compartir.

Una ensalada fresca de mozzarella y tomates en rodajas. Adornada con albahaca y aceite de oliva. Ligera y refrescante.

Ternera curada en finas lonchas (Bresaola) servida con rúcula picante y lascas de queso Parmesano. Un entrante magro y sabroso.

Lonchas de jamón curado servidas junto con bolitas o rodajas de mozzarella fresca. Un plato antipasto frío y sencillo.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas con rúcula fresca y aguacate cremoso. Ligero y saludable.

Rodajas de salchicha Mortadela servidas con ensalada de rúcula y parmesano. Terminada con un chorrito de glaseado balsámico dulce y ácido.

Una porción de pan fresco, típicamente servido como acompañamiento de la comida.

Pasta de cinta servida con una salsa única de achicoria roja amarga, mejilla de cerdo curada sabrosa, nueces crujientes y queso scamorza ahumado. Un perfil de sabor rico y complejo.

Pasta tubular en una clásica salsa de tomate romana con mejilla de cerdo curada crujiente (guanciale) y queso Pecorino Romano. Ligeramente picante por el chile.

Tubos de pasta servidos con albóndigas de ternera cocidas a fuego lento en salsa de tomate. Cubierto con queso Parmesano. Un reconfortante plato de carne y pasta.

Capas de láminas de pasta horneadas con ragú de carne, cremosa salsa bechamel y queso. Un plato tradicional contundente al horno.

Pasta gruesa tipo espagueti con una cremosa salsa de queso Pecorino Romano y pimienta negra. Sencilla, intensa y sabrosa.

Pasta gruesa servida con una cremosa salsa de huevos, queso Pecorino y mejilla de cerdo curada crujiente (guanciale). Rica y picante.

Considerada una 'Amatriciana blanca', esta pasta presenta mejilla de cerdo curada, queso Pecorino y pimienta negra sin tomate. Salada y sabrosa.

Pasta plana servida con setas Porcini terrosas salteadas con ajo y perejil. Terminada con aceite de oliva y queso.

Bolsillos de pasta rellenos de ricotta y espinacas. Servidos en una salsa sencilla de mantequilla derretida y salvia aromática.

Bolsillos de pasta rellenos de ricotta y espinacas, servidos con una salsa fresca de tomate y albahaca.

Suaves dumplings de patata servidos con una salsa de carne a fuego lento hecha de ternera y cerdo. Contundente y saciante.

Pasta de cinta plana cubierta con una clásica salsa de carne boloñesa y queso Parmesano.

Pasta gruesa servida con una salsa sencilla y fresca de tomates, cebolla y albahaca. Una opción vegetariana ligera.

Plato horneado hecho con capas de berenjena frita, queso y salsa de tomate. Similar a la lasaña pero con berenjena en lugar de pasta.

Albóndigas de carne picada cocidas a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate. Tiernas y jugosas.

Un plato romano clásico de escalopines de ternera envueltos en prosciutto y salvia, cocinados en vino blanco y mantequilla. Sabroso y aromático.

Tiras de ternera a la parrilla servidas sobre rúcula fresca, cubiertas con lascas de queso y glaseado balsámico. Un plato bajo en carbohidratos y rico en proteínas.

Pechuga de pollo a la parrilla o a la plancha servida con una guarnición de ensalada verde fresca mixta. Sencilla y ligera.

Un corte grande de pierna de cerdo, cocido a fuego lento hasta que esté tierno. Servido con patatas cocidas y cebollas en una salsa de vinagre agridulce.

Verduras amargas salteadas cocinadas con ajo y chile picante. Una verdura de acompañamiento tradicional romana.

Alubias cannellini blancas estofadas en salsa de tomate con ajo y salvia. Suaves y sabrosas.

Una ensalada verde mixta con tomates y aceitunas. Aliñada ligeramente, generalmente con aceite y vinagre.

Una ensalada contundente con pollo y picatostes en una cremosa salsa ranch. Servida dentro de un cuenco de pan comestible.

Una ensalada de atún con verduras frescas y un ligero aderezo de yogur. Servida en un cuenco de pan comestible.

Ensalada con salmón ahumado y aguacate, aliñada con salsa de yogur. Servida en un cuenco de pan comestible.

Clásico postre italiano con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao en polvo.

Pastel rico y cremoso con base de galleta. Disponible en varios toppings o sabores como fruta o chocolate.

Pastel de almendra con sabor a pistacho y mermelada de frambuesa dulce. Servido con una bola de helado de pistacho.

Porción de pastel de chocolate denso y fudgy servido caliente. Acompañado de helado de nata.

Postre horneado con un centro de chocolate suave y fundido. Servido caliente.

Un postre helado tipo bomba, compuesto de helado cubierto con una dura capa de chocolate o frutos secos. Cremoso y frío.

Una porción de gelato o helado en copa. Sabores surtidos disponibles.

Agua mineral sin gas servida en una botella grande.

Agua mineral con gas servida en una botella grande.

Agua mineral sin gas servida en una botella pequeña.

Agua mineral con gas servida en una botella más pequeña.

Refresco clásico de cola.

Refresco de cola sin azúcar.

Refresco carbonatado con sabor a naranja.

Botella pequeña de zumo de frutas.

Refresco amargo con sabor a limón.

Agua tónica, a menudo utilizada como mezclador o bebida sola.

Refresco italiano de limón con gas.

Bebida de té frío con sabor a limón.

Bebida de té frío con sabor a melocotón.

Famosa lager italiana pálida. Fresca y refrescante con un amargor equilibrado.

Lager italiana premium conocida por su sabor fresco y ligero con notas de maíz.

Cerveza lager de Cerdeña. Amargor moderado y sabor a lúpulo.

Lager italiana de alta calidad elaborada en Piamonte. Equilibrada y suave.

Una versión más fuerte de la lager Menabrea con mayor contenido de alcohol y cuerpo más rico.

Cerveza ámbar con notas maltosas y de caramelo tostado.

Lager sin filtrar de Cerdeña. Aspecto turbio con un cuerpo más pleno y notas de levadura.

Licor de hierbas italiano, tradicionalmente servido frío. Dulce y aromático.

Amaro italiano popular hecho de una mezcla secreta de hierbas y especias. Floral y agridulce.

Espíritu aromático intensamente amargo hecho de hierbas y especias. A menudo consumido como digestivo.

Digestivo de hierbas alemán con fuertes notas de regaliz y anís.

Licor de limón dulce del sur de Italia. Brillante, cítrico y potente.

Licor italiano incoloro con sabor a anís. Dulce y fuerte.

Un licor italiano, probablemente a base de regaliz.

Amaro Lucano, un licor de hierbas de color caramelo con un sabor agridulce equilibrado.

Vino dulce de postre hecho con uvas pasas de la isla de Pantelleria. Rico y con notas de miel.

Brandy italiano fuerte hecho de orujo (pieles y semillas de uva). Potente y aromático.

Un vino blanco dulce y aromático hecho de uvas Moscatel.

Bebida alcohólica destilada clara. Sabor neutro.

Licor italiano dulce con sabor a almendra. Suave y rico.

Bebida alcohólica destilada hecha de subproductos de la caña de azúcar.

Bebida alcohólica destilada hecha de mosto de grano fermentado.