Resto D'Asie Miao






Menú que ofrece especialidades chinas y japonesas, con menús y una carta variada.
A1 4 Nêms de pollo
A1 4 Nêms poulet
Rollos fritos crujientes rellenos de pollo picado y verduras. Servidos con salsa nuoc-mâm para mojar.
A2 4 Nêms de gambas
A2 4 Nêms crevette
Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas. Crujientes por fuera y sabrosos por dentro.
A3 4 Nêms de ternera
A3 4 Nêms bœuf
Rollos imperiales fritos de ternera. Un entrante clásico crujiente.
A4 4 Gambas rösty
A4 4 Crevettes rösty
Gambas recubiertas de un rebozado crujiente de patata.
A5 Surtido de nêms
A5 Assortiment de nêms
(2 pollo, 2 ternera, 2 gambas)
Un surtido de nêms fritos de diferentes sabores (pollo, ternera, gambas).
A6 4 Samosas de ternera
A6 4 Samoussa bœuf
Buñuelos triangulares crujientes rellenos de ternera picante.
A7 4 Samosas de pollo
A7 4 Samoussa poulet
Buñuelos triangulares fritos rellenos de pollo y especias suaves.
A8 4 Buñuelos de gambas
A8 4 Beignets de crevette
Gambas enteras recubiertas de masa de buñuelo y fritas.
A9 Rollo de primavera
A9 Rouleau de printemps
Rollo fresco en una lámina de arroz, relleno de verduras crujientes, hierbas y a menudo gambas o carne. No frito.
A10 Ensalada de Asia natural
A10 Salade d'Asie nature
Ensalada compuesta de verduras frescas al estilo asiático, aderezada con una vinagreta ligera.
A11 Ensalada Thai
A11 Salade Thaï
(pollo, ternera, gambas)
Ensalada picante y ácida con sabores tailandeses, adornada con carnes y gambas.
A12 Ensalada de Asia
A12 Salade d'Asie
(pollo, ternera, gambas)
Versión enriquecida de la ensalada asiática con un surtido de pollo, ternera y gambas.
H1 Ternera con champiñones negros
H1 Bœuf champignons noirs
Láminas de ternera salteadas con champiñones negros aromáticos.
H2 Ternera con cebolla
H2 Bœuf aux oignons
Plato clásico de ternera salteada con muchas cebollas caramelizadas.
H3 Ternera en salsa picante
H3 Bœuf sauce piquante
Ternera salteada con una salsa picante.
H4 Ternera al curry
H4 Bœuf au curry
Ternera guisada o salteada en una salsa de curry amarillo aromática.
H5 Ternera salteada con pimientos verdes
H5 Bœuf sauté poivrons verts
Ternera tierna salteada con pimientos verdes crujientes.
H6 Ternera salteada al ajillo
H6 Bœuf sauté à l'ail
Ternera salteada realzada con una generosa cantidad de ajo.
H7 Ternera Thai
H7 Bœuf Thaï
Ternera preparada con hierbas y especias tailandesas, como albahaca tailandesa y pimiento.
H8 Ternera Loc Lac
H8 Bœuf Loc Lac
Especialidad marinada y salteada, servida tradicionalmente con arroz a la tomate (arroz no incluido aquí).
H9 Plato caliente
H9 Plateau chauffant
(ternera o pollo picante)
Plato servido en una plancha chisporroteante, manteniendo la carne y la salsa bien calientes.
G1 Bo bun de pollo
G1 Bo bun poulet
Ensalada vietnamita de fideos de arroz, crudités, hierbas y pollo, aderezada con salsa nuoc-mâm.
G2 Bo bun de ternera
G2 Bo bun bœuf
Versión de ternera salteada del famoso Bo Bun, con fideos y verduras frescas.
G3 Bo bun de gambas
G3 Bo bun crevette
Bo Bun relleno de gambas a la parrilla o salteadas.
G4 Phô clásico
G4 Phô classique
Sopa tradicional vietnamita de ternera con fideos de arroz en un caldo perfumado con especias (anís estrellado, canela).
G5 Sopa de fideos
G5 Soupe de nouille
(ternera o gambas)
Sopa de comida abundante con fideos y carne o marisco a elegir.
G6 Barbacoa china de ternera
G6 Barbecue chinois au bœuf
Carne de ternera marinada y a la parrilla al estilo chino (Char Siu o similar).
G7 Barbacoa china de mariscos
G7 Barbecue chinois aux fruits de mer
Surtido de mariscos a la parrilla estilo barbacoa.
G8 Ensalada del chef
G8 Salade du chef
Gran ensalada compuesta especial según la receta del chef.
B1 Sopa de fideos finos con pollo
B1 Soupe vermicelles poulet
Caldo claro con fideos finos y trozos de pollo.
B2 Potaje Pekinés picante
B2 Potage pékinois épicé
Sopa agripicante y ácida, rica en ingredientes como tofu, bambú y champiñones.
B3 Sopa de gambas tailandesa
B3 Soupe crevette thaïlandaise
Sopa Tom Yum probablemente, picante y cítrica con gambas.
E1 Filete de pescado en salsa picante o a la parrilla con sal y pimienta
E1 Filet de poisson sauce piquante ou grillé sel et poivre
Filete de pescado blanco preparado a tu elección: en salsa picante o simplemente a la parrilla.
E2 Filete de pescado en buñuelo
E2 Filet de poisson en beignet
Trozos de pescado recubiertos de masa de fritura.
E3 Gambas a la parrilla con sal y pimienta
E3 Crevettes grillées sel et poivre
Gambas salteadas en seco con sal, pimienta y aromáticos.
E4 Plancha caliente de mariscos
E4 Plaque chauffante fruits de mer
Mezcla de mariscos servida chisporroteante en plancha caliente.
E5 Gambas salteadas en salsa picante
E5 Crevettes sautées à la sauce piquante
Gambas cocinadas en una salsa picante.
E6 Gambas Thai
E6 Crevettes Thaï
Gambas preparadas con sabores tailandeses (albahaca, citronela, pimiento).
E5 Vieiras salteadas al ajillo
E7 Noix de St-Jacques sautées à l'ail
Vieiras tiernas salteadas con ajo.
C1 Arroz natural
C1 Riz nature
Arroz blanco al vapor simple.
C2 Arroz cantonés
C2 Riz cantonais
Arroz salteado con huevos, guisantes y dados de jamón.
C3 Arroz cantonés gambas
C3 Riz cantonais crevettes
Arroz cantonés enriquecido con gambas.
C4 Arroz Thai
C4 Riz Thaï
Arroz salteado con especias tailandesas.
C5 Arroz Thai gambas
C5 Riz Thaï crevettes
Arroz salteado a la tailandesa con gambas.
C6 Arroz curry
C6 Riz curry
Arroz salteado al curry amarillo.
C7 Arroz cantonés Thai
C7 Riz cantonais Thaï
Fusión de arroz cantonés y especias tailandesas.
C8 Chop suey de verduras
C8 Chop suey légumes
Mezcla de verduras variadas salteadas.
C9 Brócoli zanahoria
C9 Brocolis carottes
Verduras salteadas simples.
C10 Khao Pad Kaï
C10 Khao Pad Kaï
(pollo o gambas)
Arroz salteado tradicional tailandés.
F1 4 Raviolis de gambas
F1 4 Raviolis crevettes
Ha Kao, raviolis de masa translúcida rellenos de gambas, cocidos al vapor.
F2 4 Bocados de marisco
F2 4 Bouchées fruits de mer
Dim sum al vapor de mariscos (a menudo llamados Siu Mai).
F3 6 Surtidos al vapor
F3 6 Assortiments vapeur
Cesta mixta de diferentes bocados al vapor.
D1 Fideos naturales
D1 Nouilles nature
Fideos salteados simples.
D2 Fideos chop suey
D2 Nouilles chop suey
Fideos salteados con verduras mixtas.
D3 Fideos del chef pollo
D3 Nouilles du chef poulet
Fideos salteados con pollo, receta del chef.
D4 Fideos del chef ternera
D4 Nouilles du chef bœuf
Fideos salteados de ternera.
D5 Fideos del chef gambas
D5 Nouilles du chef crevettes
Fideos salteados con gambas.
G9 Lubina al vapor
G9 Bar à la vapeur
Pescado entero o filete de lubina cocido al vapor, a menudo con jengibre y cebolleta.
Dúo
Duo
2 entrantes a elegir* + 2 platos de ternera o pollo + 2 arroces a elegir o fideos salteados con verduras + 2 bebidas a elegir* *fuera de menú
Menú completo para dos personas que incluye entrantes, platos principales, acompañamientos y bebidas.
Placer
Plaisir
1 plato de mariscos* + 1 acompañamiento de arroz o fideos + 1 bebida* *fuera de menú
Menú individual centrado en mariscos.
Royal
Royal
1 entrante a elegir* + 1 carne a elegir + 1 arroz a elegir + 1 bebida* *fuera de menú
Menú completo con entrante, plato de carne, arroz y bebida.
Sabor
Saveur
1 Bo bun a elegir + 1 bebida* + 1 postre *fuera de menú
Menú Bo Bun con bebida y postre.
Descubrimiento
Découvert
4 nêms (pollo o ternera) + 1 arroz cantonés + 1 bebida* *fuera de menú
Menú rápido con nêms y arroz cantonés.
T1 Sopa miso
T1 Soupe miso
Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada, con algas y tofu.
T2 Ensalada de col
T2 Salade choux
Ensalada de col blanca marinada, crujiente y ligeramente agridulce.
M6
M6
6 california de surimi y aguacate, 6 maki de salmón
Surtido de 12 piezas de maki y california. Servido con sopa y ensalada.
M8
M8
6 rollos de salmón con queso, 6 egg rolls
Menú de 12 piezas con rolls de salmón y egg rolls. Servido con sopa y ensalada.
M10
M10
Tartar de salmón y aguacate, bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón y aguacate
Bol de arroz (Donburi) relleno de tartar de salmón y aguacate y sashimi. Servido con sopa y ensalada.
M12
M12
12 sashimi de salmón + 1 arroz
Surtido de sashimi de salmón con arroz. Servido con sopa y ensalada.
M23
M23
6 rollos de primavera de salmón y aguacate, 6 rollos de salmón con queso, 6 california de salmón y aguacate
Gran menú de 18 piezas variadas de rolls de salmón. Servido con sopa y ensalada.
M24
M24
6 california de atún cocido y aguacate, 6 california de salmón y aguacate, 6 california de surimi y aguacate
Surtido de 18 california rolls. Servido con sopa y ensalada.
M7 Primavera
M7 Printemps
12 maki primavera de salmón y aguacate
Menú 100% rollos de primavera frescos. Servido con sopa y ensalada.
M9 Chirashi de salmón
M9 Chirashi saumon
Gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón
Bol de arroz con sashimi de salmón. Servido con sopa y ensalada.
M11
M11
8 sushi de salmón
Menú clásico de sushi de salmón. Servido con sopa y ensalada.
M13
M13
6 maki de salmón, 6 california y 4 sushi de salmón
Menú mixto sushi y maki, 16 piezas. Servido con sopa y ensalada.
M16
M16
6 california, 6 raviolis de pollo
Menú mixto caliente y frío con california rolls y gyoza. Servido con sopa y ensalada.
M18
M18
6 maki de salmón, 2 sushi de salmón, 6 nêms (2 ternera, 2 pollo, 2 gambas)
Menú fusión japonés-chino con sushi y nêms. Servido con sopa y ensalada.
M20
M20
6 california, +1 arroz, 5 brochetas: pollo, ternera, ternera con queso, albóndigas de pollo, alita de pollo
Menú copioso con california rolls y surtido de brochetas yakitori. Servido con sopa y ensalada.
M14
M14
1 yaki pollo, 2 yaki albóndigas de pollo, 2 yaki ternera con queso, +1 arroz natural
Menú 5 brochetas yakitori variadas con arroz. Servido con sopa y ensalada.
M17
M17
6 california tempura, 6 raviolis de pollo
Menú crujiente con california fritos y raviolis. Servido con sopa y ensalada.
M19
M19
4 sushi de salmón, 6 nêms (2 ternera, 2 pollo, 2 gambas)
Menú mixto sushi y nêms. Servido con sopa y ensalada.
M21
M21
6 rollos de salmón con queso, 4 sushi de salmón con queso, 6 california de salmón con queso
Menú especial de queso con diferentes variedades de sushi y rolls. Servido con sopa y ensalada.
M22
M22
3 sushi de salmón, + 1 arroz, 4 brochetas: pollo, albóndigas de pollo, 2 ternera con queso
Menú mixto sushi y brochetas. Servido con sopa y ensalada.
M15
M15
2 yaki salmón, 2 yaki pollo, 2 yaki albóndigas de pollo, 2 yaki ternera con queso, +1 arroz natural
Gran menú 8 brochetas yakitori con arroz. Servido con sopa y ensalada.
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