Restaurant Pietro Montparnasse

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Restaurante Pietro Montparnasse

Restaurant Pietro Montparnasse

Antipasti y Ensaladas Entrantes Precios netos. Servicio incluido 15%.

65 Bd de Vaugirard, 75015 Paris, France

4.1

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Reseñas
Cercanos
Entrantes
Platos
Hamburguesas
Ensaladas
Pasta y Platos del Mercado
Pizza
Menú Bambino
Postres
Helados Artesanales «PEDONE»
Copas de Helado
Entrantes

E1. Huevo con mayonesa casera

E1. Œuf mayonnaise maison

Un clásico de los bistrós franceses: huevos duros servidos fríos, cubiertos con una mayonesa casera y untuosa.

6
$7.00

E2. Tartar de aguacate y salmón gravlax

E2. Tartare d'avocat et saumon gravelax

Un entrante fresco que combina la dulzura del aguacate y el salmón marinado en sal y especias.

9
$10.00

E3. Tabla de jamón de Parma

E3. Planche de jambon de Parme

Finas lonchas de jamón crudo italiano curado, de sabor delicado y salado, servidas en tabla.

11
$13.00

E4. Tabla de salmón gravlax

E4. Planche de saumon gravelax

crema de eneldo, pan tostado

Salmón marinado servido con nata fresca perfumada a la eneldo y pan tostado crujiente.

14
$16.00
Platos

V1. Entrecot a la parrilla (380g.)

V1. Entrecôte grillée (380g.)

salsa a elegir, patatas fritas caseras y ensalada mixta

Un generoso y marmoleado corte de ternera, a la parrilla a su gusto. Servido con patatas fritas caseras y ensalada.

25~

V2. Tartar de ternera

V2. Tartare de boeuf

patatas fritas caseras y ensalada

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fresca. Un plato tradicional apreciado por su tierna textura.

18
$21.00

V3. Confit de pato

V3. Confit de canard

Patatas salteadas con perejil y ajo, ensalada

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté tierno, servido con patatas al ajillo y perejil.

18.50
$21.00

V4. Tartar gourmet

V4. Tartare gourmand

bacon, parmesano, patatas fritas caseras y ensalada

Una variación del tartar de ternera clásico, con bacon crujiente y parmesano para un extra de sabor.

19.50
$23.00

V5. Fish and chips

V5. Fish and chips

patatas fritas y ensalada con salsa tártara

Filete de pescado empanado y frito, servido con patatas fritas y una cremosa salsa tártara.

17
$20.00

V6. Lomo de salmón (170g.)

V6. Pavé de saumon (170g.)

penne salsa pesto

Trozo grueso de salmón a la parrilla, acompañado de pasta penne mezclada con salsa de albahaca.

18
$21.00

V7. Escalope a la «Milanesa»

V7. Escalope façon «Milanaise»

espaguetis salsa de tomate

Fina loncha de carne empanada y frita, servida con espaguetis a la salsa de tomate.

17.50
$20.00

V8. Carpaccio de ternera

V8. Carpaccio de bœuf

rúcula, parmesano, albahaca y patatas fritas

Finas lonchas de ternera cruda, servidas en abanico con rúcula, parmesano y aceite de oliva.

18.50
$21.00

V9. 1/4 de pollo asado

V9. 1/4 de poulet rôti

patatas fritas caseras y ensalada

Cuarto de pollo asado al horno, piel dorada y carne tierna, servido con patatas fritas y ensalada.

18.50
$21.00

V10. 1/2 pollo asado

V10. 1/2 de poulet rôti

patatas fritas caseras y ensalada

Medio pollo asado generoso, servido con patatas fritas caseras y ensalada verde.

21.50
$25.00
Hamburguesas

«Nuestras Hamburguesas se acompañan de patatas fritas caseras y ensalada»

B1. Hamburguesa con queso

B1. Cheese burger

filete picado al momento, cebolla caramelizada, tomate, cheddar, parmesano, lechuga

Hamburguesa clásica con un filete jugoso, queso cheddar fundido y cebolla dulce caramelizada.

18.50~

B2. Hamburguesa de pollo

B2. Chicken burger

tiras de pollo empanado, cebolla, lechuga, tomate, mozzarella, pesto, parmesano

Hamburguesa de pollo empanado crujiente, con mozzarella y una salsa de pesto.

18.50~

B3. Hamburguesa saboyana

B3. Burger savoyard

filete picado, raclette, bacon, mayonesa casera, cebolla, pepinillo, tomate, lechuga

Hamburguesa inspirada en las montañas con queso raclette fundido y bacon ahumado.

18
$21.00

B4. Hamburguesa de trufa

B4. Burger à la truffe

crema de trufa negra, filete picado al momento, lechuga, tomate, cebolla, parmesano

Hamburguesa gourmet con una cremosa salsa de trufa negra, que ofrece un sabor rico y terroso.

19~
Ensaladas

S1. Ensalada César

S1. César salade

pollo empanado, parmesano, pimientos, calabacines, berenjenas, lechuga, aceitunas, champiñones

Ensalada grande compuesta con pollo empanado, verduras a la parrilla y parmesano.

17
$20.00

S2. Poke bowl

S2. Poke bowl

arroz japonés, salmón gravlax, aguacate, rábano rojo, piña, habas, col lombarda, salsa de soja

Bol de arroz avinagrado con pescado crudo marinado, verduras frescas y frutas, regado con salsa de soja.

17.50
$20.00

S3. Ensalada de queso de cabra caliente

S3. Salade de chèvre chaud

queso de cabra caliente sobre tostada, panceta ahumada, tomates cherry, pimientos, miel, nueces

Ensalada francesa clásica con queso de cabra fundido sobre tostadas, con miel y nueces.

17
$20.00

S4. Antipasti y burrata Bio

S4. Antipasti et burrata Bio

calabacines, berenjenas, zanahorias, judías verdes, champiñones, burrata, pimientos, parmesano, rúcula

Plato de verduras a la parrilla y marinadas servido con una bola de burrata cremosa.

17.50
$20.00

S5. Antipasti caseros

S5. Antipasti maison

surtido de verduras a la parrilla, mozzarella, penne, cebolla, apio, alcachofa, tomates cherry, parmesano, rúcula

Mezcla variada de verduras al estilo italiano, acompañada de mozzarella y un poco de pasta.

17.50
$20.00

S6. Antipasti Mixto

S6. Antipasti Mix

surtido de verduras a la parrilla marinadas, mariscos marinados, parmesano, rúcula

Plato de tierra y mar con verduras a la parrilla y mariscos marinados.

17.50
$20.00
Pasta y Platos del Mercado

Pasta del día, ver pizarra (preparación al momento)

P1. Lasaña casera

P1. Lasagne maison

carne boloñesa, ensalada verde

Capas de pasta, salsa de carne y bechamel, gratinadas al horno.

17
$20.00

P2. Canelones caseros

P2. Cannelloni maison

rellenos de ricotta y espinacas, ensalada verde

Tubos grandes de pasta rellenos de queso ricotta y espinacas, cubiertos de salsa y horneados.

17
$20.00

P3. Espaguetis carbonara

P3. Spaghetti carbonara

panceta, nata fresca, huevo y parmesano

Espaguetis servidos con una rica salsa a base de nata, huevos, panceta y queso.

17
$20.00

P4. Espaguetis Armani

P4. Spaghetti Armani

salsa de tomate cherry y albahaca

Pasta sencilla y aromática con una ligera salsa de tomates cherry y albahaca fresca.

17
$20.00

P5. Espaguetis boloñesa

P5. Spaghetti bolognaise

Espaguetis cubiertos con una salsa cocida a fuego lento de carne de ternera y tomate.

17
$20.00

P6. Lasaña (vegetariana) con crema de trufa (5%)

P6. Lasagne (végétarienne) à la crème de truffe(5%)

champiñones de París, ensalada verde

Lasaña sin carne, rellena de champiñones y una cremosa salsa perfumada a la trufa.

17.50
$20.00

P7. Pasta con crema de trufa

P7. Pâtes à la crème de truffe

con jamón de Parma o bresaola

Pasta en cremosa salsa de trufa, servida con embutido italiano a elegir.

17.50~

P8. Pasta con salmón

P8. Pâtes au saumon

puré de calabacín, tomate frío, crema

Pasta con salmón con un toque original de puré de calabacín y tomate fresco.

17
$20.00

P9. Linguine con almejas

P9. Linguine aux palourdes

ajo, tomates cherry, perejil

Pasta larga con mariscos, cocinada con aceite de oliva, ajo y perejil.

18
$21.00
Pizza

MOZZARELLA FLOR DI LATTE Pizza del día ver pizarra

Z1. Margherita

Z1. Margherita

salsa de tomate, mozzarella

La pizza más sencilla y tradicional: masa fina, salsa de tomate y queso mozzarella.

17~

Z2. Napolitana

Z2. Napoletana

salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas, tomates cherry

Pizza con sabores salados y potentes gracias a las anchoas y alcaparras.

18.50~

Z3. Calzone (relleno)

Z3. Calzone(soufflée)

salsa de tomate, mozzarella, jamón blanco, huevo

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y huevo.

18.50~

Z4. Regina

Z4. Regina

salsa de tomate, mozzarella, jamón blanco, champiñones

Una pizza muy popular cubierta con jamón cocido y champiñones de París.

18.50~

Z5. Primavera

Z5. Primavera

salsa de tomate, mozzarella, berenjenas a la parrilla, gorgonzola

Pizza que combina la dulzura de la berenjena y la fuerza del queso azul gorgonzola.

19~

Z6. 4 Estaciones

Z6. 4 Stagioni

salsa de tomate, mozzarella, jamón blanco, champiñones, alcachofas, calabacines, berenjenas, pimientos y aceitunas

Pizza ricamente cubierta con una variedad de verduras y jamón, representando las cuatro estaciones.

19.50~

Z7. Parma

Z7. Parma

salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, lascas de grana y rúcula

Pizza elegante cubierta con jamón crudo después de hornear, queso de pasta dura y ensalada fresca.

19~

Z8. 4 Quesos

Z8. 4 Formaggi

salsa de tomate, mozzarella y mezcla de quesos italianos

Pizza para los amantes del queso, combinando varias variedades fundidas y sabrosas.

19~

Z9. Vegetariana

Z9. Végétarienne

salsa de tomate, mozzarella, berenjenas a la parrilla, calabacines a la parrilla, pimientos, champiñones, alcachofas, tomates cherry y aceitunas

Pizza sin carne, cubierta con una generosa selección de verduras a la parrilla y marinadas.

19.50~

Z10. Tonnata

Z10. Tonnata

salsa de tomate, mozzarella, atún, huevo

Pizza de atún y huevo, sencilla y proteica.

19~

Z11. Trufa y bresaola

Z11. Truffe & bresaola

mozzarella, crema de trufa, bresaola, lascas de grana y rúcula

Pizza blanca (sin salsa de tomate) de lujo con crema de trufa y ternera curada.

19.50~

Z12. Calabresa

Z12. Calabrese

salsa de tomate, mozzarella, salchichón picante

Pizza picante con salchichón picante típico del sur de Italia.

19~

Z13. Salmone

Z13. Salmone

salsa de tomate, mozzarella, salmón ahumado, nata fresca

Pizza de salmón ahumado suavizada con nata fresca.

20~
Menú Bambino

Menú Bambino

Menu Bambino

Un menú completo para niños que incluye plato principal, bebida y postre.

12.50~
Postres

F1. Queso a elegir

F1. Fromage au choix

Selección de quesos curados a la carta.

5.50~

F2. Tabla de quesos a elegir

F2. Planche de fromages au choix

camembert, queso de cabra, brie, comté, cantal, gorgonzola

Un surtido de quesos variados servidos en tabla para compartir.

13
$15.00
Helados Artesanales «PEDONE»

El helado artesanal, el auténtico, es nuestra pasión de padres a hijos. Desde 1959, elaboramos para usted sabores inéditos y naturales, según recetas antiguas.

Bolas de helado

Boules de glace

Sabor a elegir: vainilla / chocolate / café / lima / caramelo / turrón / mango-maracuyá, pistacho de Sicilia

Helados artesanales de sabores variados, servidos en bolas.

4.20~
Copas de Helado

G1. Sorbete de limón

G1. Sorbet citron

2 bolas de helado de limón regadas con Limoncello

Copa refrescante que combina sorbete de limón y licor de limón italiano.

10.20
$12.00

G2. Helado de café

G2. Glace café

2 bolas de helado de café regadas con Amaretto

Copa de helado de café, realzada por el sabor a almendra del licor Amaretto.

10.20
$12.00

G3. Praliné

G3. Nougatine

Turrón, caramelo de mantequilla salada y coulis de caramelo y nata montada

Copa gourmet que combina la dulzura del turrón y el carácter del caramelo de mantequilla salada.

10.20
$12.00

G4. Affogato

G4. Affogato

2 bolas de vainilla, café espresso y nata montada

Postre italiano donde un café espresso caliente se vierte sobre helado de vainilla fría.

10.20
$12.00

G5. Copa Amarena

G5. Coupe Amarena

2 bolas de vainilla y cerezas Amarena

Copa clásica que combina helado de vainilla y cerezas confitadas en almíbar.

10.20
$12.00
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

Sin gluten

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