Restaurant Maison Bréguet

Lonchas de salmón ahumado de Escocia servidas con blinis (pequeñas tortitas gruesas) y crema agria. Un entrante fresco y clásico, para degustar combinando los ingredientes.

Una mezcla de verduras frescas de temporada cocinadas a fuego lento en cazuela. Un plato vegetariano que realza los sabores naturales de los productos del mercado.

Foie gras de pato u oca preparado mi-cuit para una textura fundente, acompañado de una mermelada agridulce de membrillo. Se degusta untado en el pan tostado servido con él.

Una hamburguesa casera con queso cheddar fundido. Servida caliente en un pan tierno, es un plato rico y reconfortante.

Ensalada compuesta de lechuga romana crujiente, parmesano, picatostes y cremosa salsa César. Un clásico fresco y sabroso.

Pasta muy fina (capellini) servida con una elección de salsa: tomate vegetariana, carne picada (boloñesa) o simplemente con mantequilla y queso. Un plato de pasta sencillo y apreciado.

La sugerencia del chef preparada con los ingredientes frescos del día. La receta cambia diariamente según el mercado.

Un filete de ternera picada simplemente a la parrilla, acompañado de patatas fritas preparadas en el momento. Un plato de bistró tradicional y popular.

Trozos de pollo empanados con pan rallado japonés (panko) para un resultado muy crujiente, servidos con patatas fritas. Textura dorada por fuera y tierna por dentro.

Selección de frutas de temporada lavadas, peladas y cortadas en trozos. Un postre ligero, saludable y refrescante.

Una selección de quesos franceses madurados. Se degusta tradicionalmente con pan para cerrar la comida antes o en lugar del postre dulce.

Una mousse de chocolate untuosa y aireada, realzada con praliné de avellanas para un toque crujiente y un dulzor a frutos secos. Un postre muy goloso.

Crema de postre rica de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido con soplete. El contraste entre la costra crujiente y la crema untuosa es característico.