Restaurant Le Pera

Una gran ensalada mixta de ingredientes frescos como verduras crujientes, queso y gambas. Un plato ligero y refrescante.

Un entrante iraní refrescante a base de yogur cremoso, pepino en dados y menta o eneldo. Ideal para acompañar platos picantes o para disfrutar con pan.

Yogur espeso mezclado con ajo silvestre seco (moosir). Sabor rico y ligeramente picante, textura cremosa.

Pincho de carne picada (mezcla de cordero y ternera) sazonada y a la parrilla. Textura tierna y jugosa, sabor rico en especias dulces.

Trozos de pollo tiernos marinados en azafrán y limón, luego a la parrilla. Color amarillo dorado característico y sabor aromático.

Solomillo de pollo aplanado y marinado con azafrán, a la parrilla a la perfección. Más fino y delicado que los trozos clásicos.

Solomillo de ternera marinado con azafrán y a la parrilla. Una carne noble, tierna y perfumada.

Solomillo de cordero marinado con azafrán. Un corte muy tierno con el sabor distintivo del cordero a la parrilla.

Cubos gruesos de solomillo de cordero marinados y a la parrilla. Jugosos y carnosos.

Un surtido real que incluye un pincho de carne picada y un pincho de pollo. Ideal para probar ambas especialidades.

El plato del Sultán: una combinación abundante de un pincho de filete (a elegir) y un pincho de carne picada.

Arroz basmati cocido al vapor y perfumado con azafrán, acompañamiento tradicional.

Pincho de filete marinado adicional.

Pincho de pollo marinado adicional.

Pincho de carne picada adicional.

Pincho de cordero adicional.

Porción de patatas fritas doradas y crujientes.

Pequeña porción de trigo partido (bulgur) cocinado.

Gran porción de trigo partido (bulgur) cocinado.

Plato de carne al estilo griego (tipo gyros/doner), servido con guarniciones.

Pincho de carne picada picante, especialidad de la ciudad de Adana. Sabor intenso y textura tierna.

Versión del plato Adana servida con yogur para suavizar las especias.

Surtido de verduras a la parrilla y guarniciones sin carne.

Finas lonchas de carne doner sobre pan, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, servidas con yogur.

Plato de pollo a la parrilla servido con guarniciones.

Plato de trozos de cordero a la parrilla.

Plato de cordero a la parrilla acompañado de yogur.

Plato mixto que incluye varios tipos de carnes a la parrilla.

Sándwich relleno de carne a la parrilla y crudités en pan turco.

Sándwich relleno de carne de cordero a la parrilla y crudités.

Suplemento de queso.

Suplemento de carne de kebab.

Suplemento de carne Adana.

Suplemento de pollo.

Suplemento de cordero.

Porción de arroz.

Porción de patatas fritas.

Pequeña porción de trigo.

Porción grande de trigo.

Bebida gaseosa en lata.

Botella de refresco.

Cerveza rubia refrescante.

Una copa de vino tinto, blanco o rosado.

Jarra de vino (25cl).

Jarra de vino (50cl).

Botella de vino tinto de Burdeos.

Selección de salsas para acompañar sus platos.