Restaurant Le Maroc

Mezcla de zumos de frutas tropicales, generalmente dulce y refrescante. Servido frío para abrir el apetito.

Creación especial del barman, a menudo a base de zumos de frutas y un licor ligero. Sabor único y equilibrado.

Bebida a base de vino tinto, frutas maceradas y especias. Sabor afrutado y ligeramente dulce.

Aperitivo clásico del sur compuesto de pastis (o anís) y sirope de orgeat. Sabor anisado suavizado por la almendra.

Cóctel clásico que mezcla vermut y ginebra. Seco, aromático y con alto contenido de alcohol.

Vino fortificado (Oporto) o vermut (Martini), servido frío o a temperatura ambiente. Dulce y rico en aromas.

Mezcla sencilla de vodka y zumo de naranja. Sabor afrutado con un toque de alcohol.

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo, dulce y burbujeante.

Bebida espirituosa anisada mediterránea. Sabor muy pronunciado a regaliz y anís, a menudo diluida con agua.

Licor anisado típicamente francés. Se consume generalmente diluido con mucha agua fresca.

Whisky escocés blended. Sabor equilibrado con notas de frutas y vainilla.

Whisky escocés con aromas suaves y ahumados. Se disfruta solo o con hielo.

Whisky americano de Tennessee filtrado con carbón vegetal. Notas de caramelo, vainilla y madera tostada.

Whisky escocés premium. Textura cremosa y sabor rico con notas de miel y frutas.

Aguardiente de higo tradicional tunecino. Alcohol blanco fuerte y seco con un sutil aroma afrutado.

Cóctel que mezcla aguardiente de higo (Boukha) y zumo de naranja. Refrescante y afrutado.

Aperitivo francés clásico compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis o mora). Dulce y ligeramente azucarado.

Versión espumosa del Kir, hecha con Champagne en lugar de vino blanco. Festivo y elegante.

Ensalada fresca compuesta de tomates, pimientos asados, pepinos y cebollas finamente cortados. Aderezada con aceite de oliva y hierbas.

Plato de pimientos y tomates cocidos a fuego lento juntos con especias suaves. Textura tierna, se disfruta caliente o frío con pan.

La versión enriquecida de la Tchektchouka (pimientos y tomates) adornada con trozos de merguez especiado.

Hoja de brick fina y crujiente doblada en triángulo y frita, rellena de un huevo líquido en su interior.

Brick crujiente relleno de huevo y atún desmenuzado. Una mezcla sabrosa y proteica.

Variación gourmet del brick con un huevo y queso fundido dentro de la masa frita.

Brick frito relleno de huevo y gambas. Combina el crujido de la masa con la suavidad de los mariscos.

Pastel hojaldrado tradicional dulce-salado, relleno generalmente de ave, almendras, canela y azúcar glas.

Caviar de berenjenas cocinado a la marroquí con tomates, ajo y especias. Textura cremosa y aromática.

Ensalada ligera y refrescante que mezcla hojas verdes y rodajas de naranja, a menudo aderezada con agua de azahar.

Entrada sencilla y fresca compuesta por tomates maduros y atún, aderezada con una vinagreta ligera.

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta, servidos con una ensalada fresca de tomates y pimientos.

Carne picada especiada moldeada en brocheta y a la parrilla, acompañada de una ensalada marroquí tradicional.

Salchichas especiadas de ternera y cordero a la parrilla, servidas con una ensalada de verduras frescas.

Pequeños pasteles triangulares de masa fina frita, rellenos de carne picada (kefta) y especias.

Sémola de trigo cocida al vapor servida con un rico caldo y un surtido de verduras de temporada (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos).

Cuscús de merguez con verduras, acompañado de dos merguez a la parrilla especiadas.

Porción generosa de cuscús de verduras servida con tres merguez a la parrilla.

Cuscús tradicional servido con albóndigas de carne picada de ternera sazonadas con hierbas y especias.

Cuscús acompañado de tiernos trozos de pollo cocidos a fuego lento en el caldo de verduras.

Clásico cuscús servido con tiernos trozos de cordero cocidos a fuego lento durante mucho tiempo.

Cuscús servido con brochetas de carne de cordero marinadas y a la parrilla.

Cuscús variado acompañado de una mezcla de diferentes brochetas a la parrilla.

Cuscús servido con brochetas de pechuga de pollo marinadas y a la parrilla.

Cuscús festivo acompañado de una pieza de cordero asado al horno (mechoui), tierno y crujiente.

Cuscús muy completo que combina cuatro carnes: cordero, merguez, albóndigas y pollo.

El rey de los cuscús, que ofrece un generoso surtido de cinco carnes a la parrilla y estofadas. Ideal para los grandes apetitos.

Dos merguez a la parrilla servidos con una guarnición a elegir.

Tres merguez a la parrilla servidos con una guarnición a elegir.

Albóndigas de carne picada de ternera con hierbas servidas con una guarnición a elegir.

Brochetas de carne de cordero a la parrilla servidas con una guarnición a elegir.

Brochetas de pollo marinadas y a la parrilla servidas con una guarnición a elegir.

Cordero asado al horno, tierno y sabroso, servido con una guarnición a elegir.

Surtido de carnes a la parrilla servidas con una guarnición a elegir. Perfecto para descubrir diferentes sabores.

Menú adaptado para niños que incluye un plato principal (cuscús o patatas fritas) y un helado de postre.

Dátiles frescos, dulces y tiernos, servidos solos.

Pastel oriental la pieza

Rodajas de piña fresca, jugosa y dulce.

Piña fresca rociada con kirsch (aguardiente de cereza) para un postre perfumado.

Ensalada de frutas frescas marinadas en un almíbar ligero de agua de azahar.

Rodajas de naranja fresca espolvoreadas con canela, un postre marroquí clásico y ligero.

Copa de tres bolas de helado o sorbete a elegir.

Helado de frutas tropicales, fresco y ácido.

Copa de helado especial de la casa.

Helado de vainilla con un corazón de merengue, cubierto de praliné.

Postre compuesto de pera en almíbar, helado de vainilla y salsa de chocolate caliente.

Postre helado con melocotones, helado de vainilla y coulis de frutos rojos.

Plátano cortado por la mitad servido con tres bolas de helado, nata montada y chocolate.

Helado de café o chocolate servido con café o chocolate frío y cubierto de nata montada.

Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente.

Postre digestivo compuesto de sorbete de lima rociado con vodka.

Copa helada que combina sorbete de cassis y vodka.

Copa frescor que mezcla menta y chocolate con licor de menta (Get 27).

Postre helado que combina sorbete de limón y Boukha (aguardiente de higo).

Sorbete servido con Champagne para un postre burbujeante.

Fruta entera (naranja o limón) vaciada y rellena de su propio sorbete.

Postre tradicional marroquí a base de sémola de cuscús cocida al vapor, dulce, perfumada con canela y a menudo adornada con almendras.

Ciruelas pasas cocidas en almíbar, espolvoreadas con semillas de sésamo.

Té verde caliente infusionado con menta fresca y azúcar. Bebida tradicional de hospitalidad.

Té perfumado con flores de jazmín, delicado y floral.

Té a la menta servido con piñones flotando en la superficie, añadiendo una nota a nuez.

Café corto e intenso.

Café sin cafeína.

Aguardiente de higo.

Aguardiente de pera Williams.

Aguardiente de ciruela mirabel.

Licor anisado.

Licor a base de coñac y naranja amarga.

Licor de menta verde.

Aguardientes de vino envejecidos en barrica de roble.

Aguardiente de manzana normando.

Licor triple seco de naranja.

Café caliente mezclado con whisky irlandés y azúcar, cubierto de nata.

Menú de mediodía dos platos (Entrada y Plato).

Menú de mediodía dos platos (Plato y Postre).

Menú de mediodía completo tres platos (Entrada, Plato y Postre).