RESTAURANT LÉA

Un surtido completo de entrantes libaneses vegetarianos fríos y calientes. Incluye purés (garbanzos, berenjenas), una ensalada de perejil y hojaldres variados. Ideal para descubrir los clásicos del mezze sin carne.

Un surtido de mezzés libaneses tradicionales, combinando platos fríos y calientes. Incluye clásicos como el hummus y el tabulé, así como pastelitos de carne y queso. Una experiencia variada y sabrosa.

El plato especial cocinado el mismo día por el chef, servido con una bebida. Una opción de almuerzo fresca y cambiante según los productos del mercado.

Un menú de mediodía copioso que incluye una selección de entrantes, un plato principal a elegir (carne a la parrilla o plato del día) y una bebida. Perfecto para una comida completa con sabores libaneses.

El festín libanés definitivo que incluye una amplia variedad de entrantes fríos y calientes, seguido de un surtido de carnes a la parrilla mixtas. Termina con una nota dulce tradicional y una bebida caliente.

Un menú adaptado para niños con trozos de pollo a la parrilla tiernos, acompañados de patatas fritas y una bebida.

Ensalada libanesa emblemática compuesta principalmente de perejil plano picado, menta, tomates y bulgur. Sazonada con aceite de oliva y limón para un sabor muy fresco y ácido.

Puré cremoso de garbanzos mezclado con crema de sésamo (tahini), limón y ajo. Una textura cremosa y un sabor rico, ideal para disfrutar con pan de pita.

Caviar de berenjena a la parrilla mezclado con crema de sésamo (tahini) y limón. Ofrece un sabor ahumado característico y una textura sedosa.

Hojas de parra rellenas de una mezcla de arroz, perejil y especias, guisadas en limón y aceite de oliva. Servidas frías, son tiernas y ácidas.

Queso fresco libanés a base de leche cuajada escurrida, sazonado con un poco de ajo. Textura espesa y cremosa, similar a un queso crema untuoso.

Ensalada campesina libanesa con verduras frescas y trozos de pan libanés tostado o frito. Sazonada con zumaque (especia ácida) y melaza de granada.

Rodajas de calabacín a la parrilla servidas frías o templadas, sazonadas con aceite de oliva y melaza de granada para un toque agridulce.

Plato vegetariano guisado compuesto de berenjenas, tomates, pimientos y cebollas. Similar a una ratatouille rica y tierna, servida fría como entrante.

Berenjenas fritas o a la parrilla servidas cubiertas con una salsa de yogur fresco y ajo. Una combinación de texturas tiernas y frescura.

Mezcla refrescante de yogur, dados de pepino y un toque de ajo y menta seca. Similar al tzatziki griego, muy fresco y ligero.

Pimientos rojos preparados y servidos con queso feta de oveja desmenuzado. Un entrante sabroso que combina la dulzura del pimiento y la salinidad del queso.

Croquetas fritas crujientes a base de garbanzos y habas trituradas, aromatizadas con hierbas y especias. Interior tierno y verde, exterior dorado.

Pequeños pastelitos de masa rellenos de una mezcla ácida de espinacas, cebollas y piñones. Horneados o fritos.

Pequeños pastelitos en forma de media luna rellenos de carne picada sazonada y perejil. Masa crujiente y relleno sabroso.

Rollitos de masa fina crujiente (tipo cigarro) rellenos de queso feta y aromatizados con menta. Tierno por dentro y crujiente por fuera.

Plato de hummus tradicional cubierto con carne de cordero picada salteada y piñones tostados. Una versión caliente y más sustanciosa del hummus.

Hígados de ave salteados en sartén y desglasados con zumo de limón y a veces melaza de granada. Tiernos con una salsa rica y ácida.

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla, servidas con salsa de ajo y limón. Jugosas y aromáticas.

Pan libanés tostado relleno de queso halloumi u otro queso blanco, tomates y menta. Crujiente como un panini libanés.

Pan libanés relleno de carne picada especiada (kafta) y a la parrilla hasta que esté crujiente. La carne se cocina dentro del pan, haciendo que todo sea muy sabroso.

Croquetas de forma ovalada hechas de una cobertura de carne y bulgur, rellenas de carne picada, cebollas y piñones. Fritas y crujientes.

Porción de patatas fritas clásicas.

Ensalada sencilla de acompañamiento con lechuga y tomates frescos.

La fórmula real para descubrir la cocina libanesa. Una multitud de pequeños platos (fríos y calientes) para compartir, cuyo número varía según el tamaño del grupo. Incluye un postre.

Brochetas de carne de cordero picada mezclada con perejil, cebollas y especias, luego a la parrilla al carbón. Tierno y aromático.

Trozos de pechuga de pollo marinados en limón, ajo y aceite de oliva, luego a la parrilla en brochetas.

Finas lonchas de ternera marinadas y asadas en el asador vertical. Servidas con salsa de sésamo (tarator) y verduras.

Dados de carne de cordero tierna marinados y a la parrilla en brochetas. Sabor rico y característico del cordero.

Chuletas de cordero a la parrilla, jugosas y hechas al punto. Servidas con el hueso.

Un surtido de diferentes carnes a la parrilla: ternera, cordero y pollo. Ideal para quienes quieren probarlo todo.

Una gran fuente de carnes a la parrilla variadas para compartir para 3 o 4 personas. Incluye todas las especialidades de carnes a la parrilla de la casa.

Dos bolas de helado o sorbete. Sabores clásicos o aromas orientales según disponibilidad.

Flan de leche tradicional (Mouhalabieh) delicadamente aromatizado con agua de azahar. Textura ligera y sedosa, a menudo servido con sirope de azúcar.

Dulce denso y quebradizo a base de pasta de sésamo (tahini) y azúcar, adornado con frutos secos crujientes como los pistachos.

Surtido de pequeños dulces como los baklavas: masa filo crujiente, mantequilla, frutos secos picados y sirope de azúcar o miel.