Restaurant Kyo Japonais

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Generalmente contiene tofu, algas wakame y cebollino. Sabor suave y umami, ideal para empezar la comida.

Ensalada pequeña de col blanca finamente picada y marinada, a menudo servida con una vinagreta ligeramente dulce y avinagrada. Crujiente y refrescante.

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Textura suave y neutra, acompaña perfectamente los platos.

Arroz para sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para sushis y makis, con un sabor ligeramente ácido.

Encurtido de rábano japonés (daikon), de color amarillo brillante. Sabor crujiente, salado y ligeramente ácido.

Rollitos fritos rellenos de surimi (pasta de pescado). Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Gyoza japonés, raviolis rellenos de carne y verduras, a la parrilla por un lado y cocidos al vapor. Servidos con salsa de soja avinagrada.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se comen las semillas del interior.

Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura crujiente y resbaladiza, sabor a mar.

Raviolis japoneses (Gyoza) a la parrilla, rellenos de carne y verduras.

Arroz salteado con huevos, guisantes y trozos de jamón o cerdo.

Gambas fritas recubiertas de un rebozado crujiente (Tempura o Panko).

Ensalada fresca compuesta de verduras y láminas de salmón crudo.

Ensalada fresca compuesta de verduras y láminas de atún crudo.

Ensalada fresca compuesta de verduras y gambas cocidas.

Rollo pequeño de arroz avinagrado envuelto en alga nori, relleno de pepino. Fresco y crujiente.

Rollo pequeño de arroz avinagrado envuelto en alga nori, relleno de salmón crudo.

Rollo pequeño de arroz avinagrado envuelto en alga nori, relleno de atún crudo.

Rollo pequeño de arroz avinagrado envuelto en alga nori, relleno de queso fresco.

Maki vegetariano relleno de rábano marinado (oshinko).

Maki vegetariano relleno de aguacate cremoso.

Maki especial del chef, relleno variado.

Rollo grande de sushi que contiene varios ingredientes (pescado, verduras, tortilla).

Rollo invertido (arroz por fuera) relleno de salmón y aguacate, a menudo espolvoreado con semillas de sésamo.

Rollo invertido (arroz por fuera) relleno de atún y aguacate.

Rollo invertido relleno de gambas y aguacate.

Rollo invertido relleno de surimi y aguacate.

Rollo invertido vegetariano relleno de aguacate y pepino.

Cono de alga nori enrollado a mano, relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con los dedos.

Cono de alga nori relleno de arroz, atún y aguacate.

Cono de alga nori relleno de arroz, surimi y aguacate.

Cono de alga nori relleno de arroz, gambas y aguacate.

Cono de alga nori vegetariano relleno de arroz, pepino y aguacate.

Brochetas de calabacín a la parrilla, cubiertas con salsa yakitori dulce y salada.

Brochetas de champiñones de París a la parrilla.

Brochetas clásicas de pollo y trozos de puerro.

Brochetas de albóndigas de carne de pollo picada.

Finas láminas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido, servidas en brocheta.

Brochetas de ternera a la parrilla con salsa yakitori.

Brochetas de carne de codorniz.

Brochetas de atún a la parrilla.

Brochetas de salmón a la parrilla.

Brochetas de gambas a la parrilla.

Brochetas de vieiras.

Menú completo que incluye una sopa miso, una ensalada de col, arroz y 4 brochetas de pollo variadas.

Menú vegetariano con sopa, ensalada, arroz y brochetas de verduras a la parrilla.

Menú completo que incluye las populares brochetas de ternera-queso y brochetas de pollo.

Menú especial para los amantes de la ternera con queso, servido con acompañamientos.

Menú con brochetas de pescado a la parrilla (salmón y atún) y acompañamientos.

Gran surtido de 5 brochetas variadas (aves, ternera, queso) con acompañamientos.

Menú premium con 6 brochetas de mariscos y pescado a la parrilla.

Menú maki vegetariano servido con sopa y ensalada.

Menú clásico de makis de pescado crudo.

Menú que incluye dos conos grandes (temaki) a elegir, acompañados de sopa y ensalada.

Menú de rollos grandes (futomaki) rellenos de varios ingredientes.

Surtido de makis variados.

Gran surtido de 18 piezas de makis y california rolls.

Menú de sushi sencillo con salmón y atún.

Gran plato de 12 sushis variados.

Combinación de sushis variados y makis de salmón.

Menú completo que ofrece una mezcla de sushis, makis y sashimis.

Menú rico en pescado crudo con sashimis y sushis.

Menú que combina sashimis variados y makis de salmón.

Plato de sashimis (láminas de pescado crudo) servido con arroz, sopa y ensalada. Disponible en surtido o todo salmón.

Gran menú degustación con una amplia selección de sashimis, sushis y makis.