Restaurant indien Tandoori House

Langostinos grandes marinados en una mezcla de yogur y especias tandoori, luego asados. Carne jugosa con un sabor ahumado y ligeramente picante. · Servidas calientes, a menudo con una rodaja de limón.

Surtido completo de especialidades asadas al horno tandoor (pollo, cordero, mariscos). Ideal para probar de todo, sabores variados desde suave a picante. · Para compartir o para apetitos grandes.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias rojas, cocinado en horno de barro. La carne es tierna por dentro y asada por fuera. · Un clásico de la cocina india, sabor ahumado característico.

Brochetas de dados de pollo marinados, sin hueso. Sabor rico en especias y ligeramente cítrico. · Fácil de comer, textura tierna.

Carne de cordero picada sazonada con hierbas y especias, moldeada en una brocheta y asada. Textura tierna y sabor sabroso. · A menudo acompañado de una salsa de menta.

Cubos de cordero marinados y asados. El marinado ablanda la carne que adquiere un intenso sabor ahumado. · Alternativa más intensa al pollo tikka.

Dados de pescado firme marinados con especias y asados. Sabor delicado realzado por el marinado especiado. · Ligero y perfumado.

Empanadillas fritas de forma triangular rellenas de verduras. Masa crujiente y relleno tierno especiado. · Entrante muy popular, para comer con las manos.

Verduras recubiertas de una masa de harina de garbanzo y fritas. Textura crujiente y dorada. · Servidos calientes como aperitivo.

Salsa fría de yogur con dados de verduras frescas. Sabor fresco y ligeramente ácido. · Ideal para calmar el ardor de los platos picantes.

Sopa india tradicional de lentejas amarillas o rojas. Rica en sabores, perfumada con comino y cilantro. · Reconfortante y nutritiva.

Pan plano indio de harina blanca, cocido contra las paredes del horno tandoor. Esponjoso y ligeramente elástico. · Acompañamiento esencial para mojar los platos.

Famoso pan nan relleno de queso fundido (tipo La Vaca que Ríe). Goloso y apreciado por todos. · Para degustar caliente cuando el queso está fundido.

Pan plano sin levadura, generalmente de harina integral. Más fino y denso que el nan. · Sabor rústico, alternativa más ligera al nan.

Variantes perfumadas del pan nan. El Nan de Ajo lleva ajo fresco y cilantro. El Nan Kimaa está relleno de carne picada especiada. · Se comen solos o como acompañamiento.

También conocido como Butter Chicken. Trozos de pollo en una salsa untuosa de tomate, mantequilla y nata. Suave y rico. · Un plato muy popular, poco picante.

Curry de pollo salteado con verduras crujientes (pimientos, cebollas). Salsa espesa y picante. · Textura variada entre la carne tierna y las verduras.

Receta clásica de pollo en salsa de curry tradicional. Sabor equilibrado de especias, cebollas y tomates. · El plato de referencia para descubrir el curry.

Pollo cocinado con espinacas picadas y especias. La salsa es verde y untuosa. · Sabor herbáceo y suave, muy nutritivo.

Plato de origen portugués de la región de Goa. Curry muy picante con vinagre y patatas. · Para los amantes de las emociones fuertes.

Curry del sur de la India, rojo y picante, perfumado con semillas de mostaza y hojas de curry. · Sabor intenso y profundo.

Mezcla sabrosa de pollo y lentejas cocidas a fuego lento juntas. Textura espesa y reconfortante. · Rico en proteínas.

Trozos de pollo asado (tikka) luego cocidos a fuego lento en una salsa cremosa de tomate y especias. Ligeramente ahumado. · Uno de los platos indios más famosos del mundo.

Plato real (Shahi) cremoso y suave, enriquecido con frutos secos, coco y a veces nata. · Sabor agridulce delicado, muy poco picante.

Receta insignia del chef. Salsa rica con hierbas frescas y mezcla de especias caseras. · Para descubrir un sabor único.

Trozos de cordero asado servidos en una salsa untuosa y especiada (masala). · Alianza del sabor fuerte del cordero y la suavidad de la salsa.

Curry de cordero con espinacas. La carne cocida a fuego lento es tierna y combina bien con el sabor terroso de las espinacas. · Plato tradicional del norte de la India.

Plato completo combinando carne de cordero y lentejas. Salsa espesa y nutritiva. · Textura fundente.

Curry de cordero cocinado con berenjenas tiernas. La salsa es rica y sedosa. · Sabor suave y verduras confitadas.

Versión de cordero del famoso curry Vindaloo. Muy picante, ácido y sabroso. · El cordero soporta bien la potencia de las especias.

Plato cocinado tradicionalmente en un wok indio (karahi). Salsa espesa a base de tomates, jengibre y pimientos. · Sabores frescos y aromáticos.

Curry de cordero cremoso, suave y ligeramente dulce gracias a la piña y el coco. · Plato delicado y festivo.

Gambas salteadas en una salsa masala con especias y hierbas aromáticas. Sabor picante pero no demasiado. · La combinación clásica de mariscos y especias.

Gambas en salsa picante estilo Madras. Sabores del sur de la India. · Para los que aman los mariscos con carácter.

Filete de pescado cocinado en una salsa roja picante. El pescado permanece tierno a pesar de la salsa sabrosa. · Plato típico de las regiones costeras indias.

Gambas cocidas a fuego lento en una salsa de curry tradicional, menos espesa y menos picante que el masala. · Simple y sabroso.

Curry de pescado clásico, salsa perfumada con cúrcuma y cilantro. · Ligero y digerible.

Pescado cocinado con una salsa rica de tomates y pimientos. Textura más espesa. · Sabor complejo y sabroso.

Langostinos grandes (gambas) en salsa masala. Plato generoso y festivo. · La salsa recubre bien las gambas.

Gambas preparadas en una salsa suave y cremosa (korma) con un toque dulce de frutas. · Refinado y muy suave.

Arroz basmati cocido a fuego lento con verduras y especias enteras (cardamomo, clavo). · Plato completo vegetariano, muy perfumado.

Arroz salteado con trozos de pollo marinado y especias. A menudo con anacardos. · Un clásico festivo.

Arroz basmati aromático mezclado con cordero tierno y especias. Sabor rico. · Servido generalmente con salsa raita.

Versión de mariscos del biryani. Las gambas se cocinan con el arroz perfumado. · Ligero y sofisticado.

El biryani 'real' combinando carnes, gambas y verduras. Una explosión de sabores y texturas. · El plato más completo de la gama de arroces.

Arroz basmati preparado con gambas grandes y especias finas. · Un plato de lujo para los amantes de los crustáceos.

Helado tradicional indio a base de leche reducida, denso y cremoso. Perfumado a pistacho, mango o rosa. · Se derrite lentamente en la boca, textura diferente a los helados occidentales.

Elección entre Gulab Jamun (bolitas de leche fritas en almíbar) o Arroz con Leche (postre cremoso de arroz y especias). · Dos clásicos dulces para el final de la comida.

Postre caliente a base de sémola tostada, azúcar, mantequilla y azafrán. Textura granulada y fundente. · Rico y muy perfumado.

Mezcla de frutas frescas cortadas. · Opción ligera y refrescante.

Helado indio kulfi ofrecido a precio reducido (probablemente como complemento de un menú buffet). · Sabores de leche, pistacho o mango.

Postre lácteo de arroz, cocido a fuego lento, a menudo perfumado con cardamomo y adornado con frutos secos. · Suavidad cremosa y familiar.

Curry de verduras de temporada (coliflor, judías, zanahorias, etc.). Salsa picante. · Plato sano y vegetariano.

Puré de berenjenas asadas (baingan bharta) cocinado con tomates y especias. Sabor ahumado característico. · Textura fundente, se come bien con pan nan.

Lentejas negras cocidas a fuego lento con mantequilla y nata. Muy rico y untuoso. · Un clásico vegetariano muy apreciado.

Cubos de queso fresco indio (paneer) en un puré de espinacas especiado. Suave y cremoso. · Plato vegetariano imprescindible.

Curry de espinacas y patatas. Sabor simple y rústico. · Más ligero que el Palak Paneer.

Curry de guisantes y cubos de queso paneer en una salsa de tomate suave. · Plato familiar suave y dulce.

Arroz basmati salteado con guisantes y especias suaves. · Acompañamiento o plato ligero.

Curry de garbanzos (Chana Masala) picante y ácido. Salsa espesa. · Plato consistente y rico en proteínas.

Curry de judías rojas (Rajma) en una salsa de tomate especiada. · Plato reconfortante estilo 'comfort food' indio.

Porción de arroz basmati perfumado con azafrán, que le da un color amarillo y un aroma delicado. · Acompañamiento ideal para los currys.

Café espresso clásico o versión descafeinada. · Bebida caliente para el final de la comida.

Té caliente infusionado con especias o hierbas aromáticas. Puede ser té negro o verde según la preparación. · Digestivo y calmante.

Té negro tradicional hervido con leche, azúcar y especias (masala chai). · Bebida dulce, caliente y vigorizante.

Bebida india a base de yogur batido. Textura untuosa similar a un batido. · Muy refrescante, perfecto para acompañar platos picantes.

Refrescos internacionales clásicos en botella de 50cl.

Bebidas de frutas o refrescos en lata o botella pequeña.

Zumos de frutas variados en formato pequeño.

Agua mineral natural en botella.

Agua mineral con gas en botella.