Restaurant indien Tandoori House

جمبري كبير متبل بخليط من الزبادي وتوابل التندوري، ثم مشوي. لحم طري بنكهة مدخنة وحارة قليلاً. · تقدم ساخنة، غالبًا مع شريحة ليمون.

تشكيلة كاملة من أطباق التندور المشوية (دجاج، لحم ضأن، مأكولات بحرية). مثالي للتذوق، نكهات متنوعة من الحلو إلى الحار. · للمشاركة أو لمن لديهم شهية كبيرة.

فخذ دجاج متبل بالزبادي والتوابل الحمراء، مشوي في فرن طيني. اللحم طري من الداخل ومشوي من الخارج. · طبق هندي كلاسيكي شهير، بنكهة مدخنة مميزة.

أسياخ دجاج متبلة، بدون عظم. نكهة غنية بالتوابل وحمضية قليلاً. · سهل الأكل، قوام طري.

لحم ضأن مفروم متبل بالأعشاب والتوابل، مشكل على سيخ ومشوي. قوام طري ونكهة لاذعة. · غالبًا ما يقدم مع صلصة النعناع.

مكعبات لحم ضأن متبلة ومشوية. التتبيلة تطري اللحم وتمنحه نكهة مدخنة قوية. · بديل أقوى لدجاج تيكا.

مكعبات سمك صلبة متبلة ومشوية. نكهة رقيقة معززة بالتتبيلة الحارة. · خفيف وعطري.

معجنات مقلية مثلثة الشكل محشوة بالخضروات. عجينة مقرمشة وحشوة طرية متبلة. · طبق مقبلات شائع جدًا، يؤكل باليد.

خضروات مغطاة بعجينة دقيق الحمص ومقلية. قوام مقرمش وذهبي. · يقدم ساخنًا كمقبلات.

صلصة زبادي باردة مع مكعبات خضروات طازجة. نكهة منعشة وحامضة قليلاً. · مثالي لتهدئة حرارة الأطباق الحارة.

حساء هندي تقليدي بالعدس الأصفر أو الأحمر. غني بالنكهات، معطر بالكمون والكزبرة. · مريح ومغذي.

خبز هندي مسطح من الدقيق الأبيض، يخبز على جدران فرن التندور. طري ومرن قليلاً. · طبق جانبي أساسي لتغميس الأطباق.

خبز نان كلاسيكي محشو بالجبن الذائب (مثل لا فيل كير). شهي ومحبوب من الجميع. · يؤكل ساخنًا عندما يكون الجبن ذائبًا.

خبز مسطح غير مخمر، عادة من الدقيق الكامل. أرق وأكثر كثافة من النان. · نكهة ريفية، بديل أخف للنان.

أنواع مختلفة من خبز النان المعطر. نان الثوم مرشوش بالثوم الطازج والكزبرة. نان كيما محشو باللحم المفروم المتبل. · تؤكل بمفردها أو كطبق جانبي.

يُعرف أيضًا باسم دجاج الزبدة. قطع دجاج في صلصة كريمية بالطماطم والزبدة والكريمة. حلو وغني. · طبق شائع جدًا، قليل التوابل.

كاري دجاج مقلي مع خضروات مقرمشة (فلفل، بصل). صلصة سميكة وحارة. · قوام متنوع بين اللحم الطري والخضروات.

وصفة دجاج كلاسيكية بصلصة كاري تقليدية. نكهة متوازنة من التوابل والبصل والطماطم. · الطبق المرجعي لاكتشاف الكاري.

دجاج مطهو مع سبانخ مفرومة وتوابل. الصلصة خضراء وكريمية. · نكهة عشبية وحلوة، مغذية جدًا.

طبق من أصل برتغالي من منطقة غوا. كاري حار جدًا مع الخل والبطاطس. · لعشاق الإثارة.

كاري من جنوب الهند، أحمر وحار، معطر ببذور الخردل وأوراق الكاري. · نكهة قوية وعميقة.

مزيج لذيذ من الدجاج والعدس المطبوخ معًا. قوام سميك ومريح. · غني بالبروتين.

قطع دجاج مشوية (تيكا) ثم مطهوة في صلصة كريمية بالطماطم والتوابل. مدخن قليلاً. · أحد أشهر الأطباق الهندية في العالم.

طبق ملكي (شاهي) كريمي وحلو، غني بالفواكه المجففة وجوز الهند وأحيانًا الكريمة. · نكهة حلوة ومالحة رقيقة، قليلة التوابل جدًا.

وصفة مميزة للشيف. صلصة غنية بالأعشاب الطازجة وخليط توابل منزلي. · اكتشف نكهة فريدة.

قطع لحم ضأن مشوية تقدم في صلصة كريمية وحارة (ماسالا). · مزيج بين طعم لحم الضأن القوي وحلاوة الصلصة.

كاري لحم ضأن بالسبانخ. اللحم المطهو طري ويتناسب جيدًا مع النكهة الترابية للسبانخ. · طبق تقليدي من شمال الهند.

طبق كامل يجمع بين لحم الضأن والعدس. صلصة سميكة ومغذية. · قوام ذائب.

كاري لحم ضأن مطهو مع باذنجان طري. الصلصة غنية وحريرية. · نكهة حلوة وخضروات مسكرة.

نسخة لحم ضأن من كاري فيندالو الشهير. حار جدًا، حامض ولاذع. · لحم الضأن يتحمل قوة التوابل جيدًا.

طبق مطهو تقليديًا في مقلاة هندية (كراهي). صلصة سميكة تعتمد على الطماطم والزنجبيل والفلفل. · نكهات طازجة وعطرية.

كاري لحم ضأن كريمي، حلو وحلو قليلاً بفضل الأناناس وجوز الهند. · طبق رقيق واحتفالي.

روبيان مقلي بصلصة ماسالا بالتوابل والأعشاب. نكهة حارة ولكن ليست لاذعة جدًا. · المزيج الكلاسيكي للمأكولات البحرية والتوابل.

روبيان بصلصة حارة على طريقة مدراس. نكهات من جنوب الهند. · لمحبي المأكولات البحرية ذات الطابع الخاص.

فيليه سمك مطهو في صلصة حمراء حارة. يبقى السمك طريًا على الرغم من الصلصة اللاذعة. · طبق نموذجي من المناطق الساحلية الهندية.

روبيان مطهو في صلصة كاري تقليدية، أقل سمكًا وأقل توابلًا من الماسالا. · بسيط ولذيذ.

كاري سمك كلاسيكي، صلصة معطرة بالكركم والكزبرة. · خفيف وسهل الهضم.

سمك مطهو بصلصة غنية بالطماطم والفلفل. قوام أكثر سمكًا. · نكهة معقدة ولذيذة.

جمبري كبير (جمبري) بصلصة ماسالا. طبق سخي واحتفالي. · الصلصة تغطي الجمبري جيدًا.

جمبري مطهو في صلصة كريمية حلوة (كورما) مع لمسة حلوة من الفاكهة. · راقي وحلو جدًا.

أرز بسمتي مطهو على البخار مع خضروات وتوابل كاملة (هيل، قرنفل). · طبق نباتي كامل، عطري جدًا.

أرز مقلي بقطع دجاج متبلة وتوابل. غالبًا ما يزين بالكاجو. · طبق احتفالي كلاسيكي.

أرز بسمتي عطري مخلوط بلحم ضأن طري وتوابل. نكهة غنية. · يقدم عادة مع صلصة رايتا.

نسخة المأكولات البحرية من البرياني. يطهى الروبيان مع الأرز العطري. · خفيف ومتطور.

برياني 'ملكي' يجمع بين اللحوم والروبيان والخضروات. انفجار من النكهات والقوام. · أكمل طبق في مجموعة الأرز.

أرز بسمتي مطهو مع جمبري كبير وتوابل دقيقة. · طبق فاخر لعشاق القشريات.

آيس كريم هندي تقليدي مصنوع من الحليب المخفف، كثيف وكريمي. معطر بالفستق أو المانجو أو الورد. · يذوب ببطء في الفم، قوام مختلف عن الآيس كريم الغربي.

اختيار بين جولاب جامون (كرات حليب مقلية في شراب) أو أرز باللبن (حلوى كريمية بالأرز والتوابل). · اثنان من الحلويات الكلاسيكية لنهاية الوجبة.

حلوى ساخنة مصنوعة من السميد المحمص والسكر والزبدة والزعفران. قوام حبيبي وذائب. · غني وعطري جدًا.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة. · خيار خفيف ومنعش.

آيس كريم كولفي هندي معروض بسعر مخفض (ربما كإضافة لقائمة بوفيه). · نكهات الحليب أو الفستق أو المانجو.

حلوى ألبان بالأرز، مطهوة طويلاً، غالبًا ما تكون معطرة بالهيل ومزينة بالفواكه المجففة. · حلاوة كريمية وعائلية.

كاري خضروات الموسم (قرنبيط، فاصوليا، جزر، إلخ). صلصة حارة. · طبق صحي نباتي.

هريس باذنجان مشوي (باينجان بهارتا) مطهو مع الطماطم والتوابل. نكهة مدخنة مميزة. · قوام ذائب، يؤكل جيدًا مع خبز النان.

عدس أسود مطهو طويلاً مع الزبدة والكريمة. غني جدًا وكريمي. · طبق نباتي كلاسيكي محبوب جدًا.

مكعبات جبن بانير طازج في هريس سبانخ متبل، حلو وكريمي. · طبق نباتي لا غنى عنه.

كاري سبانخ وبطاطس. نكهة بسيطة وريفية. · أخف من بالاك بانير.

كاري بازلاء ومكعبات جبن بانير في صلصة طماطم حلوة. · طبق عائلي حلو وحلو.

أرز بسمتي مقلي بتوابل حلوة وبازلاء. · طبق جانبي أو طبق خفيف.

كاري حمص (تشانا ماسالا) حار وحامض. صلصة سميكة. · طبق مشبع وغني بالبروتين.

كاري فاصوليا حمراء (راجما) في صلصة طماطم حارة. · طبق هندي مريح بأسلوب 'الراحة'.

طبق أرز بسمتي معطر بالزعفران، مما يعطيه لونًا أصفر ورائحة رقيقة. · طبق جانبي مثالي للكاري.

قهوة إسبريسو كلاسيكية أو نسخة منزوعة الكافيين. · مشروب ساخن بعد الوجبة.

شاي ساخن مُنقع مع التوابل أو الأعشاب. يمكن أن يكون شاي أسود أو أخضر حسب التحضير. · هضمي ومهدئ.

شاي أسود تقليدي مغلي مع الحليب والسكر والتوابل (ماسالا تشاي). · مشروب حلو وساخن ومنعش.

مشروب هندي مصنوع من الزبادي المخفوق. قوام كريمي قريب من السموذي. · منعش جدًا، مثالي لمرافقة الأطباق الحارة.

مشروبات غازية عالمية كلاسيكية في زجاجات 50 سم مكعب.

مشروبات فواكه أو صودا في علب أو زجاجات صغيرة.

عصائر فواكه متنوعة بحجم صغير.

مياه معدنية طبيعية في زجاجة.

مياه معدنية غازية في زجاجة.