Restaurant Il Forno Di Napoli Montparnasse Paris

Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas con tomate en dados y albahaca fresca. Crujiente y refrescante. Un antipasto italiano clásico.

Versión golosa de la bruschetta con mozzarella di bufala cremosa. Sabores frescos y textura fundente sobre pan crujiente.

Plato de embutidos italianos y queso de búfala. Salado y sabroso, perfecto para compartir al principio de la comida.

Surtido de verduras a la parrilla o marinadas al estilo italiano. Ligero y perfumado con aceite de oliva.

Finas lonchas de salmón crudo marinado, generalmente con limón y aceite de oliva. Fresco y tierno.

Plato de Prosciutto di Parma, un jamón crudo curado. Sabor dulce-salado y textura fundente.

Rollitos de jamón de Parma rellenos de mozzarella y albahaca. Una entrada fresca y equilibrada.

Ensalada compuesta con verduras marinadas y virutas de queso. Fresca y ligera.

Ensalada cubierta con bresaola (carne de vacuno curada) y parmesano. Una sabrosa mezcla de carne magra y verdura picante.

Ensalada simple de tomates frescos, mozzarella y albahaca con los colores de la bandera italiana. Fresca y lechosa.

Pan de pizza horneado, aderezado de forma sencilla. Crujiente y perfumado con orégano.

Pizza napolitana tradicional sin queso, con salsa de tomate, ajo y orégano. Sabor intenso a tomate.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y deliciosa.

Pizza con sabores marinos salados gracias a las anchoas y alcaparras. Rica en sabor.

Pizza popular cubierta con jamón cocido y champiñones. Sabor suave y consensuado.

Pizza de atún y cebolla. Sabor rico y ligeramente dulce gracias a la cebolla cocida.

Pizza cubierta con salsa de carne picada. Abundante y sabrosa.

Pizza con ingredientes frescos añadidos después de la cocción, como rúcula y parmesano crudo. Frescura y contraste de temperaturas.

Pizza picante con salami picante de Calabria. Picante y sabrosa.

Pizza de salmón ahumado. Una combinación rica y salada.

Como la Margherita pero con mozzarella di bufala de calidad superior. Más cremosa y sabrosa.

Pizza de cuatro quesos (o cinco aquí). Rica, fundente y muy sabrosa para los amantes del queso.

Pizza completa con un huevo cocido encima. Rica y nutritiva.

Pizza cubierta con jamón y rúcula fresca. Equilibrada entre lo salado del jamón y el amargor de la rúcula.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón y champiñones. Corazón fundente y caliente.

Pizza vegetariana con verduras variadas. Fresca y colorida.

Pizza calzone rellena de ricotta y jamón. Muy cremosa por dentro.

Pizza cubierta con jamón de Parma, a menudo añadido después de la cocción. Refinada y sabrosa.

Pizza de trufa negra. Aroma intenso a trufa, acompañada de rúcula y parmesano.

Pizza "caprichosa" con guarnición variada: alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas. Rica en sabores.

Filete de salmón a la parrilla. Tierno y rico en omega-3, servido con ensalada.

Filete de atún a la parrilla. Textura firme que recuerda a la carne, servido rosado o cocido según preferencia.

Filete de pez espada a la parrilla. Carne blanca firme y sabor suave.

Almejas salteadas a la sartén con ajo, aceite y vino blanco. Sabroso y yodado.

Mejillones salteados al estilo italiano, a menudo con un toque de tomate o pimienta. Jugoso y aromático.

Mezcla de mejillones y almejas salteadas. Lo mejor de ambos mariscos en un mismo plato.

Spaghetti servidos con salsa simple de tomates frescos. Ligero y clásico.

Pasta larga y plana servida con una rica salsa ragú de carne y tomate. Un plato reconfortante.

Spaghetti aderezados con aceite, ajo y guindilla. Sencillo pero muy picante.

Receta clásica romana con huevos, queso y panceta. Cremoso sin añadir nata, y con pimienta.

Salsa de tomate picante con aceitunas, alcaparras y anchoas. Un sabor potente y salado típico de Nápoles.

Spaghetti con almejas (vongole). Salsa ligera de ajo, aceite y vino blanco. Muy apreciado en la costa.

Pasta corta tubular con gambas y verduras. Un plato completo y sabroso.

Pasta con trozos de salmón en salsa cremosa de tomate. Rico y suave.

Pasta en salsa de tomate picante. 'Arrabbiata' significa 'enfadada' en referencia a la guindilla.

Pasta vegetariana con mezcla de verduras de temporada. Ligera y saludable.

Raviolis servidos con salsa rosada (mezcla de tomate y nata). Suave y cremoso.

Raviolis rellenos o acompañados de salmón, con salsa cremosa. Refinado.

Raviolis con salsa de nata y jamón. Muy suave y apreciado por los niños.

Ñoquis de patata horneados con salsa de tomate y queso gratinado. Fundente y caliente.

Ñoquis servidos en una rica salsa de quesos variados. Muy goloso.

Receta tradicional de Sorrento: ñoquis, salsa de tomate, mozzarella y albahaca, horneados.

Pasta con salsa de queso azul italiano (gorgonzola) y embutido (coppa). Sabor fuerte y cremoso.

Salsa "forestal" de champiñones, con guisantes y jamón. Terroso y rústico.

Pasta larga hueca con salsa de tomate, cebolla y panceta (tocino italiano). Sabroso clásico romano.

Pasta tubular grande servida con salsa de pez espada. Plato de mar refinado.

Capas de pasta, salsa boloñesa y bechamel, gratinadas al horno. El plato familiar italiano por excelencia.

Vino tinto italiano estructurado y afrutado. Perfecto con carnes y pastas en salsa.

Vino tinto de Campania, famoso por su nombre legendario. Especiado y afrutado.

Vino tinto de Toscana, coupage moderno. Elegante y versátil.

Vino tinto ligero de la región del lago de Garda. Afrutado con un toque de amargor al final.

Otro Montepulciano más accesible. Equilibrado y fácil de beber.

Vino tinto espumoso y ligeramente dulce (amabile). Festivo y típico de Emilia-Romaña.

Uno de los vinos tintos más prestigiosos de Italia. Complejo, robusto y digno de grandes ocasiones.

Vino blanco espumoso italiano. Fresco, afrutado e ideal para el aperitivo.

Vino blanco seco de Campania. Aromático y fresco, acompaña bien los pescados.

Versión blanca del Lacryma Christi. Rico en frutas y mineralidad volcánica.

Vino blanco de Umbría. Seco y delicado, un clásico fácil de maridar.

Vino rosado fresco y ligero del norte de Italia. Perfecto para el verano.

Vino rosado espumoso y dulce. Muy afrutado y ligero.

Vermut blanco dulce italiano. Aromas de vainilla y hierbas.

Vermut rojo italiano. Más rico y especiado que el blanco.

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante.

Pastis anisado de Marsella. Servido con agua fresca.

Probablemente un licor o aperitivo con sabor a almendra.

Licor a base de huevos y azúcar (tipo Marsala all'uovo o Vov). Dulce y cremoso.

Cóctel veneciano con Prosecco, Aperol (o Campari) y agua con gas. Naranja, burbujeante y agridulce.

Cóctel de Champagne y crema de cassis. Elegante y afrutado.

Variante del Kir usando Prosecco italiano en lugar de vino blanco francés.

Copa de vino espumoso francés de la región de Champagne. Festivo.

Copa de vino espumoso italiano. Más afrutado y ligero que el Champagne.

Destilado a base de cereales.

Whisky mezclado con cola.

Cerveza lager italiana rubia. Ligera y refrescante.

La cerveza más popular de Italia. Rubia y crujiente.

Cerveza artesanal romana ámbar (rossa). Sabor malteado y caramelizado.

Agua mineral sin gas italiana de Toscana.

Agua mineral con gas italiana, famosa por sus finas burbujas.

Refresco de cola.

Versión sin azúcar de Coca-Cola.

Refresco de naranja.

Refresco de limón.

Refresco francés de naranja con pulpa.

Té helado con sabor a melocotón.

Bebida de frutas tropicales.

Refresco de lima-limón claro y burbujeante.

Champagne francés de gran marca. Brut y elegante.

Espresso italiano clásico.

Café descafeinado.

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Doble espresso. Fuerte y con cuerpo.

Selección de tés o infusiones.

Licor de limón del sur de Italia. Dulce, fuerte y muy aromático. Servido helado.

Orujo de orujo de uva. Fuerte y digestivo.

Licor italiano de almendras. Dulce con un ligero amargor.

Licor anisado italiano. A menudo servido con un grano de café.

Licor de hierbas agridulce. Popular en Italia.

Amaro siciliano. Rico, oscuro y con sabores a hierbas y cítricos.

Licor digestivo de hierbas de la región de Basilicata.