Restaurant coréen BOKKO

Una sopa tradicional ligera a base de pasta de soja fermentada (doenjang). Tiene un sabor salado y umami, a menudo con tofu y algas. Se sirve caliente como entrante.

Una sopa de ternera picante con verduras, especialmente puerros. El caldo es rico, rojo y picante. Un plato reconfortante muy popular en Corea.

Raviolis coreanos (Mandu) a la parrilla o al vapor. La masa contiene un relleno sabroso. Se sirven con salsa de soja avinagrada.

Raviolis rellenos de gambas. La textura es tierna y jugosa con el delicado sabor del marisco.

Gambas y verduras recubiertas de una masa ligera y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, similares a la tempura.

Una especie de crepe salada coreana crujiente, rellena de diversos ingredientes. Se corta en trozos y se comparte fácilmente.

Ensalada fresca con calamares escalfados y aderezada con una salsa picante. Una mezcla de texturas tiernas y crujientes con un sabor intenso.

Plato sino-coreano de cerdo frito crujiente cubierto con una salsa agridulce espesa con verduras. Textura crujiente y sabor agridulce.

Pollo frito al estilo coreano, conocido por su excepcional crujiente gracias a una doble fritura. La carne permanece jugosa. Para disfrutar solo o cubierto de salsa.

Porción mediana de pollo frito coreano que permite elegir dos sabores diferentes. Ideal para compartir o para probar varias salsas.

Gran porción de pollo frito coreano con elección de tres salsas. Perfecto para grupos o comidas familiares.

Fideos translúcidos a base de almidón de boniato, salteados con diversas verduras y sazonados con aceite de sésamo y salsa de soja. Textura elástica y sabor suave y sabroso.

El Japché servido sobre un bol de arroz, acompañado de un huevo frito. Una comida completa que combina fideos salteados y arroz.

Sopa de fideos ramen servida con ternera marinada (bulgogi). El caldo es rico y sabroso, a menudo con verduras.

Ramen servido en un caldo de curry rico y cremoso. Acompañado de pollo frito o gambas, es un plato fusión reconfortante.

Jajangmyeon: fideos de trigo cubiertos con una salsa negra espesa a base de pasta de soja negra fermentada (chunjang), con cerdo y cebolla. Sabor rico, salado y ligeramente dulce.

Sopa de fideos muy picante con marisco y cerdo. El caldo es rojo e intenso, ofreciendo un sabor marino potente.

Fideos de trigo sarraceno servidos fríos en una salsa picante y ácida, mezclados con verduras frescas. Un plato refrescante, a menudo consumido en verano.

Fideos finos y elásticos servidos en un caldo helado y ácido de kimchi. Muy refrescante con un toque picante.

Bol de arroz cubierto con ternera marinada y salteada, servido con ensalada y un huevo. Una comida completa y equilibrada.

Bol de arroz cubierto con pollo salteado tierno, disponible con diferentes salsas.

Bol de arroz (Dupbap) servido con pollo frito crujiente coreano y guarnición.

Variante de Dupbap con pollo empanado crujiente tipo katsu.

Bol de arroz cubierto con cerdo salteado, a menudo picante o marinado en soja, servido con un huevo.

Opción vegetariana de Dupbap con tofu y una salsa sabrosa.

Arroz con curry coreano, suave y espeso, servido con pollo o gambas empanadas.

El Bulgogi clásico: finas lonchas de ternera marinadas en salsa de soja agridulce y salteadas. Servido con arroz.

Bulgogi de pollo, marinado y salteado. Disponible en versión suave (soja) o picante.

Bulgogi de cerdo (Jeyuk Bokkeum para la versión picante), carne salteada sabrosa servida con arroz.

Calamares salteados en salsa, generalmente picante (Ojing-eo Bokkeum). Textura tierna y salsa rica.

Bol de arroz blanco cocido al vapor.

Pasteles de arroz coreanos (Tteok), textura suave y elástica.

Ensalada de puerros picados con vinagreta picante, acompaña bien las carnes a la parrilla.

Queso fundido para añadir a los platos picantes y suavizar el sabor.

Guiso copioso y picante preparado con magro de cerdo, patatas y verduras. La carne es tierna y se desprende del hueso.

Manitas de cerdo estofadas en una salsa de soja aromática, cortadas en rodajas. La piel es gelatinosa y la carne tierna. Se sirve con ensalada para hacer rollitos (ssam).

Lonchas de panceta de cerdo a la parrilla (Samgyeopsal marinado o natural), servidas con acompañamientos.

Costillas de ternera cortadas lateralmente, marinadas en salsa de soja dulce y a la parrilla. Un plato de barbacoa coreana muy popular y sabroso.

Bol de arroz mezclado con verduras de montaña y hierbas, cubierto con una yema de huevo. Se mezcla con pasta de chile (gochujang).

Bibimbap cubierto con ternera cruda sazonada (tartar coreano). Un plato fresco y rico en sabores.

Bulgogi cocido en guiso en un cuenco de barro con caldo, champiñones y fideos de cristal. Sabor suave y agridulce.

Sopa suave que contiene raviolis coreanos, ternera picada y huevo. Un plato tradicional de Año Nuevo, pero consumido todo el año.

Versión de plato principal de la sopa de ternera picante con puerros, servida con arroz.

Guiso emblemático a base de kimchi fermentado, cerdo y tofu. Sabor robusto, picante y ácido.

Guiso a base de pasta de soja (doenjang), con verduras, tofu y a veces marisco o carne. Sabor terroso y salado.

Guiso picante de tofu sedoso (extra suave), a menudo con un huevo cascado dentro. Textura muy tierna y caldo sabroso.

Plato callejero popular compuesto por pasteles de arroz cilíndricos (tteok) cocidos a fuego lento en una salsa roja picante y dulce (gochujang).

Menú de almuerzo que incluye un entrante y un plato principal a elegir.

Menú de cena completo que incluye entrante, plato y postre.

Kit de comida listo para cocinar que contiene carne marinada e ingredientes frescos. Permite preparar un auténtico Bulgogi en casa en pocos minutos.

Pastel de arroz glutinoso relleno de helado. Una textura única, suave por fuera y helada por dentro.

Lichis refrescantes servidos en un almíbar ligero y dulce.

Mochi tradicional con sabor a sésamo negro, relleno de pasta de judías rojas dulces.

Café o té acompañado de una selección de petit fours, incluyendo un mochi helado.

Tarta de queso con sabor a té verde o yuzu, servida con helado.

Postre original que combina helado de pera y Makkoli (alcohol de arroz coreano).

Bolas de helado con sabores asiáticos o clásicos.

Café con leche instantáneo y dulce, popular en Corea.

Té coreano tradicional, verde o de hierbas.

Bebida caliente dulce y reconfortante a base de mermelada de yuzu o jengibre.

Zumo de pera coreana, suave y refrescante, a veces con trozos de pulpa.

Zumo de uva con trozos de uva entera (Bongbong).

Bebida dulce que contiene trozos de gel de aloe vera.

Ponche tradicional coreano de canela y jengibre seco, servido frío. Sabor picante y dulce, digestivo.

Té con leche con perlas de tapioca (Bubble Tea).

El alcohol nacional coreano. Un destilado claro y neutro a base de arroz u otros almidones. Se suele beber solo en chupitos.

Soju aromatizado con frutas, más suave y menos fuerte que el soju clásico. Muy popular y fácil de beber.

Cóctel 'bomba' coreano (Somaek) que consiste en mezclar un chupito de soju en una copa de cerveza.

Vino de frambuesas negras coreanas. Dulce, afrutado y rico en color, a menudo comparado con un vino de postre.

Vino de arroz coreano lechoso y ligeramente espumoso. Sabor dulce-amargo y textura cremosa.

Variante del Makkoli aromatizada con castaña, que ofrece una nota dulce a nuez.

Cerveza lager coreana muy popular, ligera y refrescante. Ideal con platos picantes o pollo frito.

Una cerveza artesanal coreana tipo Ale, con más carácter y aroma.

Cerveza Ale artesanal inspirada en el río Han de Seúl.

Cerveza rubia japonesa clásica, equilibrada y crujiente.

Cóctel refrescante a base de soju con un toque ácido de lima.

Cóctel dulce y aromático de yuzu (cítrico asiático) y miel.

Cóctel afrutado y de color rojo vivo a base de vino de frambuesa negra (Bokbunjaju).

Cóctel cremoso y espumoso que mezcla Makkoli y la dulzura de la pera.

Mocktail espumoso y dulce de yuzu y miel.

Mocktail picante y dulce de jengibre.