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Restaurant Akrame

Champagnes Rosados... 75cl

N.M Telmont Rosé Brut
Champagne rosado con notas de frutos rojos frescos como la fresa y la frambuesa. Presenta un bonito color rosado y una fina efervescencia. Ideal como aperitivo o con un postre afrutado.
€130
N.M Laurent Perrier Rosé Brut
Famoso champagne rosado reconocido por su estructura y su intensa frescura. Ofrece aromas francos de pequeños frutos rojos crujientes. Para degustar bien frío.
€200
N.M Egly Ouriet Grand Cru Brut Rosé
Un champagne rosado de viticultor, rico y complejo, procedente de terruños Grand Cru. Mezcla vinosidad y finura con un largo final en boca. Perfecto para acompañar una comida.
€240
N.M Larmandier Bernier Premier Cru Rosé de Saignée Extra Brut
Rosado de sangrado obtenido por maceración de las uvas, ofreciendo un color más intenso y cuerpo. Muy poco dosificado en azúcar, expresa la pureza de la fruta. Un champagne con carácter.
€219
Coessens Rosé 2019
2019 Coessens Rosé
Champagne rosado con añada, que expresa las particularidades de un solo año. Se distingue por su delicado carácter afrutado y su textura sedosa. Un descubrimiento elegante.
€140
Perrier-Jouët Belle Époque Rosé Brut 2010
2010 Perrier-Jouët Belle Époque Rosé Brut
Cuvée de prestigio con añada, famosa por su botella adornada con anémonas. Un champagne floral y complejo, que combina elegancia y profundidad aromática. Un vino excepcional para ocasiones especiales.
€540

Champagnes Blancos... 75cl

N.M Franck Pascal Cuvee Fluence Brut Nature
Champagne biodinámico sin dosificación añadida (Brut Nature), que ofrece una vivacidad pura. Revela notas minerales y cítricas. Una experiencia auténtica y directa.
€130
N.M Franck Pascal Cuvee Reliance Brut Nature
Cuvée Brut Nature que combina varias cepas para un equilibrio armonioso. Presenta una textura amplia manteniendo una gran frescura. Ideal con mariscos.
€150
N.M Selosse "Carelles" Blanc de blancs Extra Brut
Champagne parcelario excepcional, procedente exclusivamente de Chardonnay (Blanc de Blancs). Ofrece una complejidad oxidativa única y una gran mineralidad. Un vino de meditación.
€500
N.M Selosse "Initial" Blanc de blancs Extra Brut
Ensamblaje de tres añadas de Chardonnay, criado en barrica. Combina riqueza aromática (nueces, especias) y frescura salina. Un gran clásico del dominio.
€350
N.M Selosse "VO" Blanc de blancs Extra Brut
VO significa 'Version Originale', un Grand Cru Blanc de Blancs criado durante mucho tiempo. Se caracteriza por su rectitud, su potencia y sus notas calcáreas. Un champagne para conocedores.
€400
N.M Selosse "Substance" Blanc de blancs Extra Brut
Elaborado según el sistema de solera, ensamblando todas las añadas desde 1986. Una profundidad y complejidad inauditas, con notas de frutos confitados y especias dulces. Una experiencia gustativa rara.
€650
N.M J. L. Vergnon Blanc de Blac Extra Brut
Champagne 100% Chardonnay, vivo y tenso. Muy poco dosificado, resalta la mineralidad del terruño. Perfecto para despertar el paladar.
€130
N.M Elise Bougy Les Mesneux Blanc de noir
Champagne Blanc de Noirs, procedente de uvas negras (Pinot Noir o Meunier). Ofrece una estructura redonda y aromas afrutados. Un vino goloso y texturizado.
€150
N.M Elise Bougy Chetillon du Haut Gran Cru Blanc de Blanc
Grand Cru Blanc de Blancs procedente de un terruño prestigioso. Combina finura floral y elegancia mineral. Se degusta idealmente con pescados finos.
€170
N.M Laherte frères Ultradition Extra Brut
Cuvée representativa del dominio, ensamblando las tres cepas de champagne. Equilibrado y afrutado, con un toque de vivacidad. Un champagne consensuado y agradable.
€120

OSE, BEBA, DESCUBRA, por copa ... 12cl

Champagnes

N.M Alfred Gratien Brut Nature
Champagne vinificado en barrica, sin dosificación. Ofrece una bella complejidad aromática sin dejar de ser muy seco. Servido por copa.
N.M Telmont Rosé Brut
Champagne rosado afrutado y elegante. Notas de frutos rojos frescos y burbujas finas. Servido por copa para una degustación ligera.

Vinos Blancos

Riesling Kabinett 2014 – Reichsgraf von Kesselstatt
2014 Riesling Kabinett – Reichsgraf von Kesselstatt
Vino blanco alemán procedente de la variedad de uva Riesling. El estilo Kabinett tiene un bajo contenido de alcohol, es afrutado y tiene una buena acidez. Muy refrescante.
Saumur "Allegorie" 2020 – Domaine des Closiers
2020 Saumur "Allegorie" – Domaine des Closiers
Chenin blanc del Loira. Vino seco, mineral con notas de frutas blancas y flores. Buena tensión en boca.
Chablis 2019 – Jean Pierre Grossot
2019 Chablis – Jean Pierre Grossot
Vino blanco seco de Borgoña, variedad de uva Chardonnay. Reconocido por su mineralidad 'pedernal' y su frescura. Compañero ideal de las ostras.
Bandol 2021 – Terrebrune
2021 Bandol – Terrebrune
Vino blanco de Provenza, raro y estructurado. Ofrece aromas cítricos, de hinojo y un toque salino. Vino de gastronomía.
Tokaji Furmint Kasas 2016 – Samuel Tinon (Tokaji-Hungría)
2016 Tokaji Furmint Kasas – Samuel Tinon (Tokaji-Hongrie)
Vino blanco seco de Hungría, variedad de uva Furmint. Potente, con notas de especias y frutas maduras, y una acidez característica. Original y complejo.
Carat IGT Venezia Giulia 2018 – Bressan
2018 IGT Venezia Giulia Carat – Bressan
Vino blanco italiano de maceración (estilo vino naranja) o muy rico. Complejo, aromático y con una buena estructura. Un descubrimiento audaz.

Vinos Tintos

Bourgogne 2019 – Meo Camuzet
2019 Bourgogne – Meo Camuzet
Vino tinto 100% Pinot Noir de Borgoña. Elegante, con aromas a cereza y sotobosque. Taninos finos y sedosos.
Chianti Classico 2018 – Meraviglie
2018 Chianti Classico – Meraviglie
Vino tinto italiano de la Toscana, a base de Sangiovese. Notas de cereza negra, especias y tierra. Buena acidez y taninos presentes.
Saint Estephe 2017 – Château Tronquoy Lalande
2017 Saint Estephe – Château Tronquoy Lalande
Vino tinto de Burdeos, potente y estructurado. Mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot. Aromas de cassis, tabaco y cedro.
Saumur Champigny Les Coudraies 2020 – Domaine des Closiers
2020 Saumur Champigny Les Coudraies – Domaine des Closiers
Vino tinto del Loira, variedad de uva Cabernet Franc. Afrutado y suave, con notas de pimiento rojo y frutos rojos. Fresco y digerible.
Morgon 2018– Domaine Chamonard
2018 Morgon– Domaine Chamonard
Cru del Beaujolais, variedad de uva Gamay. Vino estructurado, similar a un Borgoña, con aromas de fruta de hueso (cereza, melocotón). Textura carnosa.
2017 VDP Trocken Spätburgunder (Pinot Noir, tinto) - Becker Family (Pfalz)
2017 VDP Trocken Spätburgunder (Pinot Noir, rouge) - Becker Family (Pfalz)
Pinot Noir alemán seco. Fino y elegante, recuerda a los vinos de Borgoña, con notas de frutos rojos y un toque especiado. Muy buena calidad.

Vino Rosado

Pays d'Oc Grenache 2020 – Domaine de la Périnade
2020 Pays d'Oc Grenache – Domaine de la Périnade
Vino rosado del sur de Francia. Fresco, afrutado y ligero. Perfecto para refrescarse o acompañar platos de verano.

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.5
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