Ramen Kohaku

Un ramen ligero y claro de color ámbar hecho con caldo de niboshi. Tiene un umami delicado y un regusto limpio. Se cubre con chashu, huevo y cebolletas. Disfrute del rico sabor del dashi y los fideos finos.

Un ramen ligero y claro de color ámbar hecho con caldo de niboshi. Tiene un umami delicado y un regusto limpio. Se cubre con chashu, huevo y cebolletas. Disfrute del rico sabor del dashi y los fideos finos.

Un ramen ligero y claro de color ámbar hecho con caldo de niboshi, cubierto con un huevo marinado. Tiene un umami delicado y un regusto limpio. Disfrute del rico sabor del dashi y los fideos finos.

Un ramen chino clásico con un caldo claro de salsa de soja de color ámbar. Tiene un sabor fragante y ligeramente dulce, con fideos finos, chashu, brotes de bambú y narutomaki como ingredientes habituales. Es un ramen clásico que también se disfruta como comida diaria.

Un ramen chino con un caldo de salsa de soja claro de color ámbar, cubierto con un huevo marinado. Tiene un sabor fragante y ligeramente dulce, con fideos finos, chashu, brotes de bambú y narutomaki como ingredientes habituales. Es un ramen clásico que también se disfruta como comida diaria.

Un ramen con un caldo de salsa de soja negro azabache, acabado con aceite de ajo quemado o tinta de calamar. Tiene un sabor profundo y fragante, y el especial incluye chashu y ajitama. Disfrute del rico sabor con los fideos rectos.

Un ramen con un caldo de salsa de soja negro azabache, acabado con aceite de ajo quemado o tinta de calamar. Tiene un sabor profundo y fragante, y disfrute del rico sabor con los fideos rectos.

Un ramen con un caldo de salsa de soja negro azabache, cubierto con un huevo marinado. Tiene un sabor profundo y fragante, y disfrute del rico sabor con los fideos rectos.

Un ramen con un caldo de salsa de soja profundamente tostado, con un sabor rico, ahumado y complejo. A menudo es de color oscuro y tiene un aroma fragante. El chashu, los brotes de bambú y las cebolletas son los ingredientes habituales.

Un ramen con un caldo de salsa de soja profundamente tostado, cubierto con un huevo marinado. Tiene un sabor rico, ahumado y complejo. A menudo es de color oscuro y tiene un aroma fragante. El chashu, los brotes de bambú y las cebolletas son los ingredientes habituales.

Un ramen con un caldo cremoso y rico de pollo Paitan, al que se le añade miso picante. Se caracteriza por su sabor reconfortante que equilibra el umami y el picante. Se cubre con verduras y chashu; mézclelo bien con el miso y disfrútelo con los fideos gruesos.

Un ramen sin caldo en el que los fideos se mezclan con una salsa, aceite y varios ingredientes (carne picada, yema de huevo, cebolletas, etc.). Se caracteriza por su sabor rico, fragante y a veces picante. Asegúrese de mezclar bien antes de comer.

Un ramen especial que se ofrece por tiempo limitado. Presenta ingredientes únicos, estilos de caldo o sabores de temporada que no se encuentran en el menú habitual. Es una opción popular para aquellos que buscan una nueva experiencia de sabor.

Un plato japonés de tsukemen servido con un caldo especial de color ámbar. Los fideos y el caldo se sirven por separado; sumerja los fideos fríos en el caldo caliente y sabroso para comer. Se caracteriza por su umami concentrado, y el especial incluye ingredientes adicionales como chashu y ajitama. Sumerja una pequeña cantidad de fideos en el caldo para comer.

Un plato japonés de tsukemen servido con un caldo de color ámbar. Los fideos y el caldo se sirven por separado; sumerja los fideos fríos en el caldo caliente y sabroso para comer. Se caracteriza por su umami concentrado. Sumerja una pequeña cantidad de fideos en el caldo para comer.

Un plato japonés de tsukemen caracterizado por un caldo espeso y concentrado a base de niboshi (sardinas secas), con un fuerte umami. El especial incluye ingredientes adicionales como chashu y ajitama. Sumerja los fideos fríos en el caldo caliente y espeso para comer.

Un plato japonés de tsukemen caracterizado por un caldo espeso y concentrado a base de niboshi (sardinas secas), con un fuerte umami. Sumerja los fideos fríos en el caldo caliente y espeso para comer.

Un plato japonés de tsukemen servido con un caldo a base de salsa de soja. El caldo es fragante y ligero, ofreciendo un refrescante contraste con los fideos gruesos. Los fideos y el caldo se sirven por separado; sumerja los fideos en el caldo para comer.

Un plato japonés de tsukemen servido con un caldo a base de sal. El caldo es claro y ofrece un sabor refinado y limpio que resalta los ingredientes originales. Los fideos y el caldo se sirven por separado; sumerja los fideos en el caldo para comer.

Un plato japonés de tsukemen caracterizado por un caldo espeso a base de mayonesa, cremoso y rico. Tiene un sabor distintivo, fragante y ácido, a veces con especias como el ajo. Sumerja los fideos fríos en el caldo caliente y espeso para comer.

Un plato japonés de tsukemen caracterizado por un caldo espeso a base de tomate. Tiene un sabor fragante y ligeramente ácido que recuerda a la salsa de pasta italiana. A veces se sirve con albahaca o queso. Sumerja los fideos fríos en el caldo caliente y sabroso para comer.

Un plato japonés de tsukemen servido con un caldo de dashi tradicional japonés (hecho con bonito y algas kombu). Tiene un umami sofisticado y es generalmente más ligero que otros caldos de tsukemen. Los fideos y el caldo se sirven por separado; sumerja los fideos en el caldo para comer.

Un combo de almuerzo económico que incluye su ramen preferido y un plato de acompañamiento (mini donburi o arroz chashu). Disfrute de una comida satisfactoria a un precio asequible durante la hora del almuerzo.

Arroz blanco al vapor sencillo, un alimento básico en la cocina japonesa. Se caracteriza por su sabor suave y ligeramente dulce y su textura esponjosa. Se consume como guarnición en muchas comidas.

Un mini cuenco de arroz cubierto con trozos o rodajas de chashu (panceta de cerdo estofada), a menudo sazonado con una sabrosa salsa y guarnecido con cebolletas. Es una guarnición sabrosa y satisfactoria.

Un cuenco de arroz de tamaño pequeño con varios ingredientes (carne, verduras, huevo, etc.) cocidos a fuego lento en una sabrosa salsa. Añade un toque sabroso y compacto a una comida.

Empanadillas japonesas rellenas de carne picada sazonada y verduras (normalmente cerdo y col). Se cuecen hasta quedar tiernas, con una textura suave y ligeramente masticable, y normalmente se sirven con una salsa ligera.

Empanadillas japonesas (gyoza) rellenas de carne picada sazonada (normalmente cerdo) y verduras (como col y cebollino), y luego fritas. Tienen una base crujiente y una parte superior tierna, con un relleno sabroso. A menudo se sirven con una salsa para mojar de salsa de soja y vinagre.

Un pollo frito de estilo japonés con carne jugosa y tierna y un rebozado crujiente y ligero. Marinado en salsa de soja, jengibre y ajo, su sabroso umami explota en la boca. Es un aperitivo o guarnición popular.

Un huevo tierno marinado en una sabrosa salsa hecha con salsa de soja, mirin y dashi, caracterizado por su rico umami y su yema cremosa. Es un aderezo popular para el ramen.

Un huevo duro sencillo, servido como aderezo adicional para platos como el ramen. Es rico en proteínas y tiene una textura cremosa.

Una lámina de nori (alga marina) común en la cocina japonesa. Se caracteriza por su distintivo sabor a mar tostado y su textura crujiente. Se sirve con ramen o arroz para añadir sabor y aroma.

Brotes de bambú fermentados, un aderezo clásico para el ramen. Se caracteriza por su textura ligeramente firme y crujiente, un ligero toque ácido de la fermentación y un sabor salado sazonado con salsa de soja.

Una variedad específica de cebolleta verde de Kioto, conocida por su textura tierna y su sabor suave y dulce. Se utiliza a menudo como aderezo fresco para añadir un toque de dulzura y un color vibrante a los platos.

Espinacas ligeramente hervidas o salteadas, servidas como un aderezo nutritivo y sencillo para el ramen. Añade un elemento verde fresco y un ligero amargor que complementa los ricos caldos.

Brotes de soja frescos ligeramente hervidos o salteados. Se caracterizan por su textura crujiente y refrescante y su sabor suave y ligeramente dulce. Son un aderezo clásico para el ramen que añade textura y ligereza a los caldos ricos.

Un condimento hecho de pescado seco finamente triturado (como katsuobushi o niboshi). Añade umami concentrado y un sabor fragante, profundizando el sabor de los caldos de ramen y tsukemen.

Un aceite de chile casero hecho con una mezcla de especias, ajo, chiles y otros condimentos. Añade un sabor fragante y picante y un color rojo apetitoso a los platos, permitiendo un ajuste del nivel de picante.

Rodajas de chashu (panceta de cerdo estofada) ligeramente tostadas. El tostado añade un aroma fragante y bordes caramelizados y crujientes, manteniendo el interior tierno y jugoso.

Panceta de cerdo estofada cortada en trozos pequeños. Tiene una textura que se derrite en la boca y un sabor sabroso, y se utiliza como aderezo o guarnición.

Un kaedama (fideos adicionales) liso para disfrutar de más fideos en el caldo restante después de terminar el ramen. Puede disfrutar de más fideos con el caldo existente.

Un medio kaedama (fideos adicionales) liso para añadir una pequeña cantidad de fideos al caldo restante después de terminar el ramen. Es para aquellos que quieren un poco más de fideos sin comer demasiado.

Ichiban Shibori es una popular cerveza lager nacional elaborada exclusivamente con el primer mosto de cebada, lo que da como resultado un sabor suave y rico con un final limpio. Tiene un color dorado pálido y un sabor refrescante, ideal para beber fría.

Un highball japonés clásico hecho con whisky Suntory Kakubin y agua con gas. Se caracteriza por la dulzura sutil del whisky y su final refrescante. Normalmente se sirve con hielo y una rodaja de limón. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 5-7%.

Una popular bebida alcohólica japonesa hecha con shochu (licor destilado), agua con gas y jugo de limón fresco, similar a un vodka soda con limón. Es ácida, refrescante y ligeramente dulce. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 5-7%.

Una bebida de cola carbonatada clásica con un dulce sabor a caramelo. Se sirve fría y es una bebida refrescante que a menudo se disfruta con las comidas.

Un jugo agridulce hecho de naranjas frescas. Se sirve frío y es una bebida popular sin alcohol refrescante.

Un té chino tradicional con un sabor complejo, situado entre el té verde y el té negro. Se caracteriza por su sabor rico, ligeramente tostado y floral. Se sirve frío y es una bebida popular sin alcohol refrescante.