Ramen Kohaku

Name: Ramen Kohaku
Address: 1 Chome-34-1 Hatsudai, Shibuya, 东京
Price range: ¥80 - ¥1380

★ 4.0 (274) $$Moderate 📍 1 Chome-34-1 Hatsudai, Shibuya

拉面

特制琥珀鲣鱼干拉面

特製琥珀煮干しそば

浓郁味付玉子，叉烧加量

一款以鲣鱼干高汤为基底的琥珀色清澈淡雅拉面。味道鲜美细腻，余味清爽。配有叉烧、鸡蛋和葱等配料。请品尝浓郁的高汤风味和细面。

¥1,430~ ≈ HK$71

琥珀鲣鱼干拉面

琥珀煮干しそば

一款以鲣鱼干高汤为基底的琥珀色清澈淡雅拉面。味道鲜美细腻，余味清爽。配有叉烧、鸡蛋和葱等配料。请品尝浓郁的高汤风味和细面。

¥1,100~ ≈ HK$55

味付玉子琥珀鲣鱼干拉面

味玉琥珀煮干しそば

一款以鲣鱼干高汤为基底的琥珀色清澈淡雅拉面，配有味付玉子。味道鲜美细腻，余味清爽。请品尝浓郁的高汤风味和细面。

¥1,000~ ≈ HK$50

琥珀中华拉面

琥珀中華そば

一款经典的中华拉面，以琥珀色清澈的酱油汤底为特色。味道香浓微甜，配有细面、叉烧、笋干和鱼板卷等经典配料。是日常生活中备受欢迎的拉面。

¥1,020~ ≈ HK$51

味玉琥珀中华拉面

味玉琥珀中華そば

一款以琥珀色清澈的酱油汤底为特色的中华拉面，配有味付玉子。味道香浓微甜，配有细面、叉烧、笋干和鱼板卷等经典配料。是日常生活中备受欢迎的拉面。

¥990~ ≈ HK$49

特制漆黑中华拉面

特製漆黒中華そば

一款以漆黑酱油汤底为特色的拉面，加入焦香蒜油或墨鱼汁等。味道浓郁烟熏，配有叉烧和味付玉子等特色配料。请搭配直面尽情享用浓郁的风味。

¥1,430~ ≈ HK$71

漆黑中华拉面

漆黒中華そば

一款以漆黑酱油汤底为特色的拉面，加入焦香蒜油或墨鱼汁等。味道浓郁烟熏，请搭配直面尽情享用浓郁的风味。

¥1,100~ ≈ HK$55

味付玉子漆黑中华拉面

味玉漆黒中華そば

一款以漆黑酱油汤底为特色的拉面，加入焦香蒜油或墨鱼汁等，配有味付玉子。味道浓郁烟熏，请搭配直面尽情享用浓郁的风味。

¥990~ ≈ HK$49

焦香酱油

焦がし醤油

一款以深度烘烤的酱油汤底为特色的拉面。味道浓郁烟熏，鲜味复杂。汤色通常较深，香气浓郁。叉烧、笋干和葱是常见的配料。

¥1,080~ ≈ HK$54

味付玉子焦香酱油拉面

味玉焦がし醤油

一款以深度烘烤的酱油汤底为特色的拉面，配有味付玉子。味道浓郁烟熏，鲜味复杂。汤色通常较深，香气浓郁。叉烧、笋干和葱是常见的配料。

¥1,000~ ≈ HK$50

辣味增白汤拉面

辛味噌白湯そば

一款以奶油般浓郁的鸡白汤为基底，加入辣味增的拉面。味道浓郁鲜美，辣味与鲜味完美融合，令人暖心。配有蔬菜和叉烧，请充分混合味增与粗面一同享用。

¥1,030~ ≈ HK$51

拌面

まぜそば

一种无汤拉面，将面条与酱汁、油和各种配料（肉末、蛋黄、葱等）混合食用。味道浓郁香浓，有时带点辣味。食用前请充分搅拌。

¥1,080~ ≈ HK$54

限定拉面

限定麺

限时供应的特别拉面。其特色在于使用了非常规菜单上的独特食材、汤底风格或季节性风味。是寻求新味觉体验顾客的热门选择。

¥1,300~ ≈ HK$65

沾面

特制琥珀沾面

特製琥珀つけ麺

一种日式沾面，搭配特制的琥珀色汤底。面条和汤分开盛放，请将冷面浸入温热浓郁的汤中食用。味道浓缩鲜美，特制版包含额外的叉烧和味付玉子等配料。请将少量面条浸入汤中食用。

¥1,380~ ≈ HK$69

琥珀沾面

琥珀つけ麺

一种日式沾面，搭配琥珀色汤底。面条和汤分开盛放，请将冷面浸入温热浓郁的汤中食用。味道浓缩鲜美。请将少量面条浸入汤中食用。

¥1,050~ ≈ HK$52

特制浓郁鲣鱼干沾面

特製濃厚煮干しつけ麺

一种日式沾面，以鲣鱼干为基底的浓郁汤底，味道浓缩，鲜味十足。特制版包含额外的叉烧和味付玉子等配料。请将冷面浸入温热浓郁的汤中食用。

¥1,380~ ≈ HK$69

浓郁鲣鱼干沾面

濃厚煮干しつけ麺

一种日式沾面，以鲣鱼干为基底的浓郁汤底，味道浓缩，鲜味十足。请将冷面浸入温热浓郁的汤中食用。

¥1,050~ ≈ HK$52

酱油沾面

醤油つけ麺

一种日式沾面，搭配酱油汤底。汤底香浓清淡，与粗面形成鲜明对比。面条和汤分开盛放，请将面条浸入汤中食用。

¥920~ ≈ HK$46

盐味沾面

塩つけ麺

一种日式沾面，搭配盐味汤底。汤底清澈，味道清淡高雅，能衬托出食材的原味。面条和汤分开盛放，请将面条浸入汤中食用。

¥920~ ≈ HK$46

蛋黄酱沾面

マヨつけ麺

一种日式沾面，以奶油般浓郁的蛋黄酱为基底的沾汁为特色。味道独特香浓，略带酸味，有时会加入大蒜等香料。请将冷面浸入温热浓稠的汤中食用。

¥1,050~ ≈ HK$52

番茄沾面

トマトつけ麺

一种日式沾面，以浓郁的番茄为基底的沾汁为特色。味道香浓略带酸味，让人联想到意大利面酱。有时会搭配罗勒或奶酪。请将冷面浸入温热风味浓郁的汤中食用。

¥1,050~ ≈ HK$52

日式沾面

和風つけ麺

一种日式沾面，搭配传统的日式高汤（鲣鱼干和海带高汤）。味道鲜美醇厚，通常比其他沾面汤底更清淡。面条和汤分开盛放，请将面条浸入汤中食用。

¥1,050~ ≈ HK$52

套餐

午餐套餐

ランチセット

任意拉面 + 迷你盖饭/叉烧饭

超值的午餐套餐，包含您选择的拉面和一份配菜（迷你盖饭或叉烧饭）。在午餐时间以优惠的价格享用丰盛的一餐。

¥950~ ≈ HK$47

米饭类

白米饭

白飯

一种简单的蒸白米饭，是日本料理的主食。口感松软，味道温和微甜。常作为配菜搭配各种餐点。

¥160 ≈ HK$8

叉烧饭

チャーシュー飯

一种迷你盖饭，在米饭上铺上切块或切片的叉烧（炖猪五花肉），通常用香浓的酱汁调味，并配有葱花。是一道风味浓郁且令人满足的配菜。

¥260 ≈ HK$13

迷你盖饭

ミニ丼

一种小份量的盖饭，将各种食材（肉类、蔬菜、鸡蛋等）与香浓的酱汁一起炖煮，然后盖在米饭上。为您的餐点增添一份小巧而风味十足的菜肴。

¥230 ≈ HK$11

单点菜品 & 配料

水饺

水餃子

一种日式煎饺，内馅为调味肉末和蔬菜（通常是猪肉和卷心菜）。煮熟后口感柔软，略带嚼劲，通常搭配清淡的酱汁。

¥300 ≈ HK$15

饺子

餃子

一种日式煎饺，内馅为调味肉末（通常是猪肉）和蔬菜（如卷心菜和韭菜）。底部酥脆，顶部柔软，内馅香浓。通常搭配酱油和醋的蘸料。

¥300 ≈ HK$15

炸鸡

唐揚げ

日式炸鸡，外酥里嫩，肉质多汁。用酱油、生姜和大蒜腌制，香浓的鲜味在口中蔓延。是受欢迎的下酒菜或配菜。

¥300 ≈ HK$15

味付玉子

味玉

一种用酱油、味醂、高汤等风味酱汁腌制的溏心蛋，味道浓郁，蛋黄呈奶油状。是受欢迎的拉面配料。

¥120 ≈ HK$6

鸡蛋

玉子

一个简单的水煮蛋，作为拉面等菜肴的额外配料。富含蛋白质，口感奶油般顺滑。

¥100 ≈ HK$5

海苔

一种常见的日式海苔片。具有独特的烘烤海苔香味和酥脆的口感。常搭配拉面或米饭，增添风味和香气。

¥120 ≈ HK$6

笋干

メンマ

发酵过的竹笋，是拉面的经典配料。口感略硬爽脆，带有发酵的淡淡酸味和酱油调味的烘烤风味。

¥180 ≈ HK$9

九条葱

九条ネギ

一种产自京都的特定品种的青葱，口感柔嫩，味道温和微甜。常作为新鲜配料，为菜肴增添一丝辛辣和鲜艳的色彩。

¥200 ≈ HK$10

菠菜

ほうれん草

轻微焯水或炒制的菠菜，作为拉面的营养丰富、朴实的配料。增添了新鲜的绿色元素和一丝淡淡的苦味，能衬托浓郁的汤底。

¥150 ≈ HK$7

豆芽

もやし

轻微焯水或炒制的新鲜豆芽。口感爽脆，味道温和微甜。是拉面的经典配料，为浓郁的汤底增添了口感和清爽感。

¥150 ≈ HK$7

鱼粉

魚粉

一种由细碎的干燥鱼类（如鲣鱼干或鲣鱼）制成的调味料。为拉面或沾面汤底增添浓郁的鲜味和烘烤香气，提升风味层次。

¥80 ≈ HK$4

自制辣油

自家製辛油

一种自制的辣油，混合了各种香料、大蒜和辣椒等。为菜肴增添了烘烤的辛辣风味和诱人的红色，可以根据喜好调整辣度。

¥80 ≈ HK$4

炙烤叉烧

炙りチャーシュー

将叉烧（炖猪五花肉）切片后轻微炙烤。炙烤过程增添了烘烤香气和焦糖化的酥脆边缘，同时保持内部的柔软多汁。

¥330 ≈ HK$16

炸叉烧块

コロチャーシュー

将炖煮入味的叉烧（炖猪五花肉）切成一口大小的块状。口感入口即化，风味浓郁，可作为配料或配菜。

¥330 ≈ HK$16

替玉

替え玉

一种普通的替玉（加面），在吃完拉面后，用剩余的汤底添加面条。您可以用现有的汤底再次品尝面条。

¥150 ≈ HK$7

半份替玉

半替え玉

一种普通的半份替玉（加面），在吃完拉面后，用剩余的汤底添加少量面条。适合想在不吃太饱的情况下再加点面条的顾客。

¥100 ≈ HK$5

饮品

一番搾生啤

一番搾り生

一番搾啤酒是一款受欢迎的国产拉格啤酒，仅使用第一道麦芽汁酿造，口感顺滑浓郁，清爽易饮。色泽呈淡金色，口感清爽，冰镇饮用最佳。

¥500 ≈ HK$25

角嗨棒

角ハイボール

一款经典的日式威士忌苏打，由三得利角瓶威士忌和苏打水调制而成。特点是威士忌的淡淡甜味和清爽的口感。通常配有冰块和柠檬片。酒精度约为5-7%。

¥400 ≈ HK$20

柠檬酸酒

レモンサワー

一款受欢迎的日式酒精饮品，由烧酒（蒸馏酒）、苏打水和新鲜柠檬汁调制而成，类似于伏特加苏打柠檬。味道酸爽，略带甜味。酒精度约为5-7%。

¥400 ≈ HK$20

可乐

コーラ

一款经典的碳酸软饮料，带有甜美的焦糖风味。冰镇后饮用，是搭配餐点饮用的清爽饮品。

¥250 ≈ HK$12

橙汁

オレンジジュース

用新鲜橙子制成的酸甜果汁。冰镇后饮用，是受欢迎的清爽无酒精饮品。

¥250 ≈ HK$12

乌龙茶

ウーロン茶

一种介于绿茶和红茶之间的传统中国茶，风味复杂。味道浓郁，略带烘烤和花香。冰镇后饮用，是受欢迎的清爽无酒精饮品。

¥250 ≈ HK$12

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.0

Google Maps上的274個評分

$$ Moderate

📍 1 Chome-34-1 Hatsudai, Shibuya

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