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RAMEN Fujita

Utilizamos fideos caseros. (Por favor, espere en su asiento después de usar la máquina expendedora de billetes. Por favor, deseche los pañuelos usados en el cubo de basura de la entrada o en el suelo.)

★ 4.1 (349) $$Moderate 📍 Suginami City, Ogikubo, 5 Chome−30−8 香寿美ビル 1F

Ramen

Ramen de Salsa de Soja Especial
特製醤油らあ麺
Caldo de pollo claro hecho con un rico caldo de cerdo y pescado. Un caldo claro de pescado cocinado cuidadosamente bajo control de temperatura. Uso de 220 granos de trigo seleccionado. Fideos con bajo contenido de agua y textura firme, hechos con un equilibrio perfecto de ñame de origen nacional y trigo de origen nacional, que ofrecen una deglución suave y prolongada.
Un ramen a base de caldo claro de cerdo, pescado y pollo. Los fideos, hechos con una mezcla de trigo seleccionado y ñame de origen nacional, se caracterizan por su bajo contenido de agua, textura firme y deglución suave. Disfrute de este plato lleno de rico umami y sabor mientras está caliente.
¥1,300 ≈ €7.00
Ramen de Salsa de Soja
醤油らあ麺
Caldo de pollo claro hecho con un rico caldo de cerdo y pescado. Un caldo claro de pescado cocinado cuidadosamente bajo control de temperatura. Uso de 220 granos de trigo seleccionado. Fideos con bajo contenido de agua y textura firme, hechos con un equilibrio perfecto de ñame de origen nacional y trigo de origen nacional, que ofrecen una deglución suave y prolongada.
Un ramen a base de caldo claro de cerdo, pescado y pollo. Los fideos, hechos con una mezcla de trigo seleccionado y ñame de origen nacional, se caracterizan por su bajo contenido de agua, textura firme y deglución suave. Disfrute de este plato lleno de rico umami y sabor mientras está caliente.
¥1,100 ≈ €6.00
Ramen de Salsa de Soja con Huevo Marinado
味玉醤油らあ麺
Caldo de pollo claro hecho con un rico caldo de cerdo y pescado. Un caldo claro de pescado cocinado cuidadosamente bajo control de temperatura. Uso de 220 granos de trigo seleccionado. Fideos con bajo contenido de agua y textura firme, hechos con un equilibrio perfecto de ñame de origen nacional y trigo de origen nacional, que ofrecen una deglución suave y prolongada.
Un ramen a base de caldo claro de cerdo, pescado y pollo. Los fideos, hechos con una mezcla de trigo seleccionado y ñame de origen nacional, se caracterizan por su bajo contenido de agua, textura firme y deglución suave. Disfrute de este plato lleno de rico umami y sabor mientras está caliente.
¥1,200 ≈ €7.00
Ramen de Sal Especial
特製塩らあ麺
Caldo de pollo claro hecho con un rico caldo de cerdo y pescado. Un caldo claro de pescado cocinado cuidadosamente bajo control de temperatura. Uso de 220 granos de trigo seleccionado. Fideos con bajo contenido de agua y textura firme, hechos con un equilibrio perfecto de ñame de origen nacional y trigo de origen nacional, que ofrecen una deglución suave y prolongada.
Un ramen a base de caldo claro de cerdo, pescado y pollo. Los fideos, hechos con una mezcla de trigo seleccionado y ñame de origen nacional, se caracterizan por su bajo contenido de agua, textura firme y deglución suave. Disfrute de este plato lleno de rico umami y sabor mientras está caliente.
¥1,300 ≈ €7.00
Ramen de Sal
塩らあ麺
Caldo de pollo claro hecho con un rico caldo de cerdo y pescado. Un caldo claro de pescado cocinado cuidadosamente bajo control de temperatura. Uso de 220 granos de trigo seleccionado. Fideos con bajo contenido de agua y textura firme, hechos con un equilibrio perfecto de ñame de origen nacional y trigo de origen nacional, que ofrecen una deglución suave y prolongada.
Un ramen a base de caldo claro de cerdo, pescado y pollo. Los fideos, hechos con una mezcla de trigo seleccionado y ñame de origen nacional, se caracterizan por su bajo contenido de agua, textura firme y deglución suave. Disfrute de este plato lleno de rico umami y sabor mientras está caliente.
¥1,100 ≈ €6.00
Ramen de Sal con Huevo Marinado
味玉塩らあ麺
Caldo de pollo claro hecho con un rico caldo de cerdo y pescado. Un caldo claro de pescado cocinado cuidadosamente bajo control de temperatura. Uso de 220 granos de trigo seleccionado. Fideos con bajo contenido de agua y textura firme, hechos con un equilibrio perfecto de ñame de origen nacional y trigo de origen nacional, que ofrecen una deglución suave y prolongada.
Un ramen a base de caldo claro de cerdo, pescado y pollo. Los fideos, hechos con una mezcla de trigo seleccionado y ñame de origen nacional, se caracterizan por su bajo contenido de agua, textura firme y deglución suave. Disfrute de este plato lleno de rico umami y sabor mientras está caliente.
¥1,200 ≈ €7.00
Ramen de Sal de Ternera y Ostra
牛牡蠣塩らあ麺
Un ramen de sal con un sabor y riqueza únicos, lleno del umami concentrado de ternera y ostras.
Un ramen de sal con un sabor y riqueza únicos, lleno del umami concentrado de ternera y ostras. Disfrute de un sabor profundo que fusiona el aroma marino con el umami de la carne.
¥1,300 ≈ €7.00

Tsukemen

Tsukemen de Salsa de Soja Especial
特製醤油つけ麺
Fideos Súper Especiales hechos con harina de trigo de fuerza media. Los fideos calientes y fríos son fideos calientes como los udon hervidos.
Un estilo de tsukemen donde los fideos gruesos especiales hechos con harina de trigo de fuerza media de origen nacional se sumergen en un espeso caldo a base de salsa de soja. Puede elegir entre fideos calientes o fríos, y el caldo está lleno del umami del pescado y el pollo.
¥1,300 ≈ €7.00
Tsukemen de Salsa de Soja
醤油つけ麺
Fideos Súper Especiales hechos con harina de trigo de fuerza media. Los fideos calientes y fríos son fideos calientes como los udon hervidos.
Un estilo de tsukemen donde los fideos gruesos especiales hechos con harina de trigo de fuerza media de origen nacional se sumergen en un espeso caldo a base de salsa de soja. Puede elegir entre fideos calientes o fríos, y el caldo está lleno del umami del pescado y el pollo.
¥1,100 ≈ €6.00
Tsukemen de Salsa de Soja con Huevo Marinado
味玉醤油つけ麺
Fideos Súper Especiales hechos con harina de trigo de fuerza media. Los fideos calientes y fríos son fideos calientes como los udon hervidos.
Un estilo de tsukemen donde los fideos gruesos especiales hechos con harina de trigo de fuerza media de origen nacional se sumergen en un espeso caldo a base de salsa de soja. Puede elegir entre fideos calientes o fríos, y el caldo está lleno del umami del pescado y el pollo.
¥1,200 ≈ €7.00
Tsukemen de Sal Especial
特製塩つけ麺
Fideos Súper Especiales hechos con harina de trigo de fuerza media. Los fideos calientes y fríos son fideos calientes como los udon hervidos.
Un estilo de tsukemen donde los fideos gruesos especiales hechos con harina de trigo de fuerza media de origen nacional se sumergen en un espeso caldo a base de sal. Puede elegir entre fideos calientes o fríos, y el caldo está lleno del umami del pescado y el pollo.
¥1,300 ≈ €7.00
Tsukemen de Sal
塩つけ麺
Fideos Súper Especiales hechos con harina de trigo de fuerza media. Los fideos calientes y fríos son fideos calientes como los udon hervidos.
Un estilo de tsukemen donde los fideos gruesos especiales hechos con harina de trigo de fuerza media de origen nacional se sumergen en un espeso caldo a base de sal. Puede elegir entre fideos calientes o fríos, y el caldo está lleno del umami del pescado y el pollo.
¥1,100 ≈ €6.00
Tsukemen de Sal con Huevo Marinado
味玉塩つけ麺
Fideos Súper Especiales hechos con harina de trigo de fuerza media. Los fideos calientes y fríos son fideos calientes como los udon hervidos.
Un estilo de tsukemen donde los fideos gruesos especiales hechos con harina de trigo de fuerza media de origen nacional se sumergen en un espeso caldo a base de sal. Puede elegir entre fideos calientes o fríos, y el caldo está lleno del umami del pescado y el pollo.
¥1,200 ≈ €7.00
Tsukemen de Fideos Gruesos Especial con Caldo de Kombu Espeso
特製濃厚昆布水つけ麺
Kombu marino Shirokuchi Hama, Kombu Rausu, Kombu Gagome, Kombu de Motohakodate. Disfrute del rico aroma y el umami original del kombu. También ofrecemos caldo de pescado y caldo caliente para diluir.
Tsukemen servido con fideos gruesos especiales hechos con harina de trigo de fuerza media de origen nacional, sumergidos en un espeso caldo de kombu hecho con algas como kombu marino. Disfrute del rico aroma y el umami concentrado del kombu, así como del caldo de pescado y el caldo caliente para diluir.
¥1,300 ≈ €7.00
Tsukemen de Fideos Gruesos con Caldo de Kombu Espeso
濃厚昆布水つけ麺
Kombu marino Shirokuchi Hama, Kombu Rausu, Kombu Gagome, Kombu de Motohakodate. Disfrute del rico aroma y el umami original del kombu. También ofrecemos caldo de pescado y caldo caliente para diluir.
Tsukemen servido con fideos gruesos especiales hechos con harina de trigo de fuerza media de origen nacional, sumergidos en un espeso caldo de kombu hecho con algas como kombu marino. Disfrute del rico aroma y el umami concentrado del kombu, así como del caldo de pescado y el caldo caliente para diluir.
¥1,100 ≈ €6.00
Tsukemen de Fideos Gruesos con Huevo Marinado y Caldo de Kombu Espeso
味玉濃厚昆布水つけ麺
Kombu marino Shirokuchi Hama, Kombu Rausu, Kombu Gagome, Kombu de Motohakodate. Disfrute del rico aroma y el umami original del kombu. También ofrecemos caldo de pescado y caldo caliente para diluir.
Tsukemen servido con fideos gruesos especiales hechos con harina de trigo de fuerza media de origen nacional, sumergidos en un espeso caldo de kombu hecho con algas como kombu marino. Disfrute del rico aroma y el umami concentrado del kombu, así como del caldo de pescado y el caldo caliente para diluir.
¥1,200 ≈ €7.00

Mazesoba

Mazesoba Especial
特製まぜそば
¡Una deliciosa anguila de primera calidad, cultivada bajo el sol en las profundas aguas verdes de los ríos Omiya y Ani, donde nadan anguilas salvajes naturales y wasabi con un toque de hoja de perilla! Su rico sabor y su picante estimulante son adictivos.
Un plato de fideos sin caldo, donde se mezclan fideos gruesos especiales con diversos ingredientes y salsas. Disfrute de un sabor rico y una textura compleja. Presenta el sabor fresco de las anguilas y el picante del wasabi; mézclelo bien antes de comer.
¥1,100 ≈ €6.00
Mazesoba
まぜそば
¡Una deliciosa anguila de primera calidad, cultivada bajo el sol en las profundas aguas verdes de los ríos Omiya y Ani, donde nadan anguilas salvajes naturales y wasabi con un toque de hoja de perilla! Su rico sabor y su picante estimulante son adictivos.
Un plato de fideos sin caldo, donde se mezclan fideos gruesos especiales con diversos ingredientes y salsas. Disfrute de un sabor rico y una textura compleja. Presenta el sabor fresco de las anguilas y el picante del wasabi; mézclelo bien antes de comer.
¥900 ≈ €5.00
Mazesoba con Huevo Marinado
味玉まぜそば
¡Una deliciosa anguila de primera calidad, cultivada bajo el sol en las profundas aguas verdes de los ríos Omiya y Ani, donde nadan anguilas salvajes naturales y wasabi con un toque de hoja de perilla! Su rico sabor y su picante estimulante son adictivos.
Un plato de fideos sin caldo, donde se mezclan fideos gruesos especiales con diversos ingredientes y salsas. Disfrute de un sabor rico y una textura compleja. Presenta el sabor fresco de las anguilas y el picante del wasabi; mézclelo bien antes de comer.
¥1,000 ≈ €6.00

Menú de Acompañamiento

Set Okowa
おこわセット
Un set económico de arroz que incluye okowa (arroz glutinoso al vapor) y un mini bol. Disfrútelo con sus platos de fideos.
¥650 ≈ €4.00
Mini Bol de Carne
ミニ肉飯
Un mini bol de arroz cubierto con carne especialmente sazonada. Combina perfectamente con los platos de fideos.
¥350 ≈ €2.00
Mini Bol de Pollo
ミニ鶏丼
Un mini bol de arroz cubierto con pollo marinado en dulce y salado. Disfrútelo con sus platos de fideos.
¥350 ≈ €2.00
Gyoza
餃子
Gyoza crujientes y jugosas, rellenas de un sabroso relleno. Perfectas como acompañamiento del ramen.
¥350 ≈ €2.00
Cerveza
ビール
Cerveza fría con una textura suave. Combina bien con los platos de fideos y mejora la experiencia gastronómica.
¥350 ≈ €2.00

Toppings

Especial
特製
Una selección de toppings recomendados para añadir a su ramen o tsukemen. Incluye huevo marinado, chashu, nori, etc.
¥350 ≈ €2.00
Chashu
ちゃーしゅー
Paleta de cerdo y pechuga de pollo de origen nacional. Chashu tierno y jugoso cocinado a baja temperatura.
Chashu de paleta de cerdo y pechuga de pollo de origen nacional, cocinado a baja temperatura para una textura tierna y jugosa. Añadir a los platos de fideos aumenta la satisfacción.
¥350 ≈ €2.00
Huevo Marinado
味玉
Un huevo marinado especial cocido hasta obtener una yema blanda. Realza aún más el sabor de los ramen y tsukemen.
¥150 ≈ €1.00
Menma
メンマ
Menma sazonado con una textura crujiente. Un ingrediente clásico para el ramen.
¥150 ≈ €1.00
Alga Nori
海苔
Alga Nori con un rico aroma marino. Al comerla con los fideos, el aroma marino se expande en la boca.
¥150 ≈ €1.00
Cebolla
玉ねぎ
Cebolla cruda finamente picada que añade una textura crujiente y un toque picante a los ramen y tsukemen.
¥150 ≈ €1.00
Wasabi
わさび
Wasabi con un picante penetrante. Añadir a mazesoba o algunos platos de fideos para disfrutar de un sabor único.
¥150 ≈ €1.00
Pollo Desmenuzado
鶏ほぐし
Pollo desmenuzado tierno con un sabor ligero. Añadir a los platos de fideos para disfrutar de diferentes texturas y capas de sabor.
¥150 ≈ €1.00
Queso
チーズ
Queso que añade riqueza y suavidad a los ramen y tsukemen. El queso derretido se mezcla con los fideos, creando un sabor rico.
¥150 ≈ €1.00
Tororo Kombu (Alga Kombu Rallada)
とろろ昆布
Tororo kombu con una textura pegajosa y el umami del kombu. Añadir a los platos de fideos para disfrutar del sabor marino y la consistencia espesa.
¥150 ≈ €1.00
Picante
辛味
Un condimento picante recomendado para quienes desean añadir un toque picante a sus ramen o tsukemen.
¥150 ≈ €1.00
Fideos Grandes
麺大盛
Una opción para aumentar la cantidad de fideos por encima de lo normal. Recomendado para quienes tienen mucho apetito.
¥150 ≈ €1.00
Fideos Mezclados (Aezu Dama)
和え玉
Fideos mezclados con aceite y salsa, que se añaden como un 'kae-dama' (fideos extra). Se pueden disfrutar de diversas maneras: comiéndolos solos, sumergiéndolos en el caldo, o mezclándolos con la salsa restante del tsukemen.
¥250~ ≈ €1.00
Servicio para miembros de JAF
JAF会員サービス
Un servicio gratuito para miembros de JAF. Por favor, presente su tarjeta de miembro de JAF al realizar el pedido.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.1
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$$ Moderate
📍 Suginami City, Ogikubo, 5 Chome−30−8 香寿美ビル 1F
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