Pour Vivre Heureux Vivons Cachés

Name: Pour Vivre Heureux Vivons Cachés
Address: París
Price range: €5.8 - €22

★ 4.2 (255)

DE ENTRANTES..

DUO DE HUEVOS BIO CON MAYONESA

DUO D'OEUFS BIO MAYONNAISE

Huevos duros ecológicos servidos fríos, acompañados de mayonesa cremosa. Una entrada de bistró clásica, sencilla y apreciada.

€6

TOMATES CHERRY Y MOZZARELLA DE BÚFALA, ALBAHACA Y BALSÁMICO

TOMATES CERISES & MOZZA DI BUFALA BASILIC & BALSAMIQUE

Ensalada fresca de tomates cherry y mozzarella de búfala cremosa. Sazonada con albahaca fresca y un chorrito de vinagre balsámico.

€8.80

CARPACCIO DE VIEIRAS CON BACON CRUJIENTE Y SALSA VIERGE

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES CRISPY BACON SAUCE VIERGE

Finas lonchas de vieiras crudas marinadas. Servidas con bacon crujiente y una salsa vierge de aceite de oliva y hierbas.

€10.50

MINI TARTAR DE SALMÓN CON ALBAHACA

MINI TARTARE DE SAUMON AU BASILIC

Salmón crudo cortado en dados pequeños y sazonado con albahaca. Fresco y aromático.

€8.90

GRAVELAX DE SALMÓN CON CREMA DE CEBOLLINO

GRAVELAX DE SAUMON CRÈME DE CIBOULETTE

Salmón marinado en sal, azúcar y eneldo, servido en finas lonchas. Acompañado de una crema fresca de cebollino.

€9.80

PATÉ CAMPESINO DE AVEYRON CON PEPINILLOS

PÂTÉ DE CAMPAGNE AVEYRONNAIS CORNICHONS

Terrina de carne de cerdo rústica originaria de Aveyron. Se sirve fría con pepinillos crujientes.

€7.50

NUESTRAS ENSALADAS GRANDES

ENSALADA DE POLLO MARINADO EN SOJA

SALADE DE POULET MARINÉ AU SOJA

ZANAHORIAS CON LIMÓN, COL MORADA CON VINAGRE TOMATES CHERRY, JENGIBRE, MEZCLUM, CACAHUETES Y CILANTRO

Gran ensalada compuesta con pollo marinado con sabores asiáticos. Contiene crudités crujientes, cacahuetes y cilantro fresco.

€17.50

ENSALADA CÉSAR

SALADE CÉSAR

SUPREMA DE AVE, PARMESANO, ROMANA, PICATOS, TOMATES CHERRY, SALSA CÉSAR

Ensalada clásica a base de lechuga romana, pollo, picatostes y parmesano. Cubierta con una cremosa salsa César.

€16.90

ENSALADA THAI

SALADE THAÏ

FILETE DE TERNERA SALERS, CACAHUETES, CILANTRO, SOJA, ENSALADA ADEREZADA, PEPINO, ZANAHORIAS

Ensalada de inspiración tailandesa con ternera fileteada. Mezcla de sabores frescos y picantes con verduras crujientes y cilantro.

€17

ENSALADA ANTIPASTI XXL

SALADE ANTIPASTI XXL

DE VERDURAS MARINADAS Y MOZZARELLA DE BÚFALA 125GR CALABACINES Y BERENJENAS A LA PARRILLA, ALCACHOFAS, PIMIENTO ROJO Y AMARILLO DULCE, TOMATES CONFITADOS

Plato abundante de verduras a la parrilla y marinadas al estilo italiano. Se sirve con una bola entera de mozzarella de búfala.

€18.50

DE CARNES

ENTRECOT CON PATATAS FRITAS CASERAS

FAUX-FILET FRITES MAISON

Pieza de ternera tierna y sabrosa, a la parrilla según su preferencia. Servida con patatas fritas caseras doradas.

€17.80

BAVETTE A LA PARRILLA CON CHALOTA Y PATATAS FRITAS

BAVETTE GRILLÉE À L'ÉCHALOTE FRITES

Bavette de ternera a la parrilla, carne de fibras largas y sabrosa. Aderezada con salsa de chalotas confitadas y acompañada de patatas fritas.

€17.50

TARTAR DE TERNERA "SALERS" CLÁSICO PATATAS FRITAS

TARTARE DE BOEUF »SALERS« CLASSIQUE FRITES

Carne de ternera de raza Salers cruda, picada y sazonada de forma tradicional. Se sirve fresca con patatas fritas.

€17

TARTAR DE TERNERA AL ESTILO ITALIANO

TARTARE DE BOEUF À L'ITALIENNE

( ACEITE DE OLIVA Y PARMESANO ) PATATAS FRITAS

Variante del tartar de ternera sazonado con aceite de oliva y lascas de parmesano. Acompañado de patatas fritas.

€17.80

TARTAR DE TERNERA CON PARMESANO Y ALBAHACA, PATATAS FRITAS Y TOSTADAS DE QUESO DE CABRA CALIENTE

CARPACCIO DE BOEUF AU PARMESAN ET BASILIC FRITES & TOASTS CHÈVRE CHAUD

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con parmesano y albahaca. Acompañado de patatas fritas y tostadas de queso de cabra caliente.

€17.50

ANDOUILLETTE 5AAAAA A LA PARRILLA CON MOSTAZA Y PATATAS FRITAS CASERAS

ANDOUILLETTE 5AAAAA GRILLÉE À LA MOUTARDE FRITES MAISON

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo, certificada de alta calidad (5A). Sabor potente y característico, servida a la parrilla con mostaza.

€17.50

CONFIT DE PATO CON PATATAS SALTEADAS

CONFIT DE CANARD POMMES SAUTÉES

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta que esté tierno. Piel crujiente, servido con patatas salteadas.

€17.80

SUGERENCIAS DEL MOMENTO

BROCHETA DE POLLO CON SALSA SATAY Y ARROZ PILAF

BROCHETTE DE POULET SAUCE SATAY RIZ PILAF

Trozos de pollo a la parrilla en brocheta, cubiertos con salsa satay de cacahuete. Se sirve con arroz pilaf.

€17.50

TARTAR DE PATO CON COMTÉ Y CREMA DE BALSÁMICO / PATATAS SALTEADAS

TARTARE DE CANARD AU COMTÉ & CRÈME DE BALSAMIQUE / POMMES SAUTÉES

Tartar preparado con carne de pato cruda, aderezado con queso Comté y vinagre balsámico. Acompañado de patatas salteadas.

€19.50

ENTRECOT MADURADO 250 GR CON BLEU D'AUVERGNE Y PATATAS ASADAS

ENTRECÔTE MATURÉE 250 GR AU BLEU D'AUVERGNE & POMMES RISSOLÉES

Pieza de ternera veteada y madurada para mayor ternura. Se sirve con salsa de queso Bleu d'Auvergne y patatas asadas.

€20.50

POKE BOWL DE SALMÓN

POKE BOWL AU SAUMON

( AGUACATE, HABAS, MANGO, ARROZ VINAGRADO, CILANTRO )

Bol de arroz avinagrado relleno de salmón crudo, aguacate, mango y habas. Plato fresco y equilibrado de inspiración hawaiana.

€18.50

RISOTTO DE GAMBAS Y SU TEJA DE PARMESANO

RISOTTO DE GAMBAS & SA TUILE DE PARMESAN

Arroz cremoso cocido al estilo italiano con gambas. Adornado con una teja crujiente de parmesano.

€22

LINGUINI SALTEADOS CON VERDURAS

LINGUINES SAUTÉES AUX LÉGUMES

Pasta larga salteada a la sartén con una mezcla de verduras de temporada. Un plato vegetariano sencillo y sabroso.

€15.80

DE PESCADOS

TARTAR DE SALMÓN Y PATATAS FRITAS CASERAS

TARTARE DE SAUMON & FRITES MAISON

Salmón crudo cortado en dados y sazonado. Se sirve fresco con patatas fritas caseras.

€18.80

FILETE DE ATÚN CON SÉSAMO Y VERDURAS CRUJIENTES

STEAK DE THON AU SÉSAME LÉGUMES CROQUANTS

Filete de atún a la parrilla con costra de sésamo, cocido rosado. Acompañado de verduras cocidas pero crujientes.

€19.50

FILETE DE SALMÓN CON ARROZ PILAF Y SALSA DE MARISCOS

PAVÉ DE SAUMON RIZ PILAF & SAUCE CRUSTACÉ

Filete de salmón cocido, cubierto con una rica salsa de mariscos. Se sirve con arroz pilaf.

€18.90

LOS QUESOS..

PLATO DE 1 QUESO A ELEGIR

ASSIETTE 1 FROMAGE AU CHOIX

CAMEMBERT, CABRA, CANTAL, BLEU D'AUVERGNE, COMTÉ

Selección de un queso francés entre las opciones ofrecidas. Generalmente se sirve con pan.

€7.50~

PLATO DE SURTIDO DE 3 QUESOS

ASSIETTE D'ASSORTIMENT 3 FROMAGES

Degustación de tres quesos diferentes. Ideal para terminar la comida antes del postre.

€9.50

NUESTROS POSTRES CASEROS

A 8,80 €

TIRAMISÚ DE PIÑA

TIRAMISU ANANAS

Reinterpretación del famoso postre italiano con piña fresca. Capas de galletas, crema de mascarpone y fruta.

€8.80

SABLÉ BRETON CON PERAS Y CREMA DE AMARETTO

SABLÉ BRETON AUX POIRES CRÈME D'AMARETTO

Galleta bretona de mantequilla salada rellena de peras y una crema con aroma de amaretto (licor de almendras).

€8.80

TORRIJA DE BRIOCHE CON CREMA INGLESA

PAIN PERDU BRIOCHÉ CRÈME ANGLAISE

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego dorada a la sartén. Se sirve caliente con crema inglesa.

€8.80

FONDANT DE CHOCOLATE CON CORAZÓN LÍQUIDO DE CARAMELO SALADO

FONDANT AU CHOCOLAT COEUR COULANT CARAMEL BEURRE SALÉ

Rico pastel de chocolate con un centro líquido de caramelo salado. Un postre muy goloso.

€8.80

TARTA DE QUESO DE LIMÓN

CHEESE-CAKE CITRON

Pastel de queso fresco sobre una base de galleta, perfumado con limón para un toque ácido.

€8.80

CREMA BRULÉ DE VAINILLA BOURBON

CRÈME BRULÉE À LA VANILLE BOURBON

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado y crujiente.

€8.80

CAFÉ O TÉ GOURMAND

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

Café o té servido con un surtido de pequeños postres en miniatura. Perfecto para probar varias delicias.

€10

NUESTROS HELADOS ARTESANALES

2 BOLAS A ELEGIR

2 BOULES AU CHOIX

( VAINILLA, CHOCOLATE, CAFÉ, CARAMELO, LIMÓN, FRESA, CASIS, MELOCOTÓN, PISTACHO, MANGO )

Dos bolas de helado o sorbete artesanal, sabores a elegir.

€5.80~

3 BOLAS A ELEGIR

3 BOULES AU CHOIX

( VAINILLA, CHOCOLATE, CAFÉ, CARAMELO, LIMÓN, FRESA, CASIS, MELOCOTÓN, PISTACHO, MANGO )

Tres bolas de helado o sorbete artesanal, sabores a elegir.

€8~

CHOCOLATE O CAFÉ LIEGEOIS

CHOCOLAT OU CAFÉ LIEGEOIS

( HELADO DE VAINILLA, COULIS DE CHOCOLATE O CAFÉ, NATA MONTADA )

Copa de helado compuesta de helado de vainilla, cubierta con salsa de chocolate o café, y coronada con nata montada.

€8.80

LOS DIGESTIVOS..

COÑAC VS

COGNAC VS

Orujo de vino joven francés (Very Special). Aromas afrutados y amaderados.

€9

COÑAC VSOP

COGNAC VSOP

Coñac envejecido (Very Superior Old Pale), que ofrece más redondez y complejidad.

€11

COÑAC XO

COGNAC XO

Coñac Extra Old, envejecido durante mucho tiempo. Rico, intenso y muy aromático.

€13

ARMAGNAC

Orujo de vino del suroeste de Francia. Rústico y perfumado.

€10

VIEJO CALVADOS

VIEUX CALVADOS

Orujo de sidra normando envejecido en barrica de roble. Aromas de manzana cocida y especias.

€9

GET 27 O 31

GET 27 OU 31

Licor de menta piperita, servido muy frío. Digestivo y refrescante.

€8.50

CIRUELA VIEJA

VIEILLE PRUNE

Orujo de ciruela envejecido. Suave y afrutado, ideal para el final de la comida.

€10

PERA WILLIAMS

POIRE WILLIAMS

Orujo incoloro con intenso aroma a pera madura.

€10

CAFÉ IRLANDÉS CON WHISKY

IRISH COFFEE AU WHISKY

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y azúcar, cubierto de nata.

€11

CAFÉ FRANCÉS CON COÑAC

FRENCH COFFEE AU COGNAC

Variante del Irish Coffee utilizando coñac en lugar de whisky.

€12.50

RON DIPLOMATICO

RHUM DIPLOMATICO

Ron viejo venezolano, suave y siruposo con notas de caramelo y vainilla.

€13

RON DON PAPA

RHUM DON PAPA

Ron de Filipinas, muy aromático con notas pronunciadas de vainilla y cítricos.

€12.50

RON KRAKEN

RHUM KRAKEN

Ron especiado (Spiced Rum) oscuro, con notas de café, caramelo y especias.

€12

NIKKA

Whisky japonés conocido por su finura y equilibrio.

€12

LAGAVULIN

Whisky escocés de Islay, famoso por su sabor muy turbado y ahumado.

€16

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

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