Pour Vivre Heureux Vivons Cachés

Huevos duros ecológicos servidos fríos, acompañados de mayonesa cremosa. Una entrada de bistró clásica, sencilla y apreciada.

Ensalada fresca de tomates cherry y mozzarella de búfala cremosa. Sazonada con albahaca fresca y un chorrito de vinagre balsámico.

Finas lonchas de vieiras crudas marinadas. Servidas con bacon crujiente y una salsa vierge de aceite de oliva y hierbas.

Salmón crudo cortado en dados pequeños y sazonado con albahaca. Fresco y aromático.

Salmón marinado en sal, azúcar y eneldo, servido en finas lonchas. Acompañado de una crema fresca de cebollino.

Terrina de carne de cerdo rústica originaria de Aveyron. Se sirve fría con pepinillos crujientes.

Gran ensalada compuesta con pollo marinado con sabores asiáticos. Contiene crudités crujientes, cacahuetes y cilantro fresco.

Ensalada clásica a base de lechuga romana, pollo, picatostes y parmesano. Cubierta con una cremosa salsa César.

Ensalada de inspiración tailandesa con ternera fileteada. Mezcla de sabores frescos y picantes con verduras crujientes y cilantro.

Plato abundante de verduras a la parrilla y marinadas al estilo italiano. Se sirve con una bola entera de mozzarella de búfala.

Pieza de ternera tierna y sabrosa, a la parrilla según su preferencia. Servida con patatas fritas caseras doradas.

Bavette de ternera a la parrilla, carne de fibras largas y sabrosa. Aderezada con salsa de chalotas confitadas y acompañada de patatas fritas.

Carne de ternera de raza Salers cruda, picada y sazonada de forma tradicional. Se sirve fresca con patatas fritas.

Variante del tartar de ternera sazonado con aceite de oliva y lascas de parmesano. Acompañado de patatas fritas.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con parmesano y albahaca. Acompañado de patatas fritas y tostadas de queso de cabra caliente.

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo, certificada de alta calidad (5A). Sabor potente y característico, servida a la parrilla con mostaza.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta que esté tierno. Piel crujiente, servido con patatas salteadas.

Trozos de pollo a la parrilla en brocheta, cubiertos con salsa satay de cacahuete. Se sirve con arroz pilaf.

Tartar preparado con carne de pato cruda, aderezado con queso Comté y vinagre balsámico. Acompañado de patatas salteadas.

Pieza de ternera veteada y madurada para mayor ternura. Se sirve con salsa de queso Bleu d'Auvergne y patatas asadas.

Bol de arroz avinagrado relleno de salmón crudo, aguacate, mango y habas. Plato fresco y equilibrado de inspiración hawaiana.

Arroz cremoso cocido al estilo italiano con gambas. Adornado con una teja crujiente de parmesano.

Pasta larga salteada a la sartén con una mezcla de verduras de temporada. Un plato vegetariano sencillo y sabroso.

Salmón crudo cortado en dados y sazonado. Se sirve fresco con patatas fritas caseras.

Filete de atún a la parrilla con costra de sésamo, cocido rosado. Acompañado de verduras cocidas pero crujientes.

Filete de salmón cocido, cubierto con una rica salsa de mariscos. Se sirve con arroz pilaf.

Selección de un queso francés entre las opciones ofrecidas. Generalmente se sirve con pan.

Degustación de tres quesos diferentes. Ideal para terminar la comida antes del postre.

Reinterpretación del famoso postre italiano con piña fresca. Capas de galletas, crema de mascarpone y fruta.

Galleta bretona de mantequilla salada rellena de peras y una crema con aroma de amaretto (licor de almendras).

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego dorada a la sartén. Se sirve caliente con crema inglesa.

Rico pastel de chocolate con un centro líquido de caramelo salado. Un postre muy goloso.

Pastel de queso fresco sobre una base de galleta, perfumado con limón para un toque ácido.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado y crujiente.

Café o té servido con un surtido de pequeños postres en miniatura. Perfecto para probar varias delicias.

Dos bolas de helado o sorbete artesanal, sabores a elegir.

Tres bolas de helado o sorbete artesanal, sabores a elegir.

Copa de helado compuesta de helado de vainilla, cubierta con salsa de chocolate o café, y coronada con nata montada.

Orujo de vino joven francés (Very Special). Aromas afrutados y amaderados.

Coñac envejecido (Very Superior Old Pale), que ofrece más redondez y complejidad.

Coñac Extra Old, envejecido durante mucho tiempo. Rico, intenso y muy aromático.

Orujo de vino del suroeste de Francia. Rústico y perfumado.

Orujo de sidra normando envejecido en barrica de roble. Aromas de manzana cocida y especias.

Licor de menta piperita, servido muy frío. Digestivo y refrescante.

Orujo de ciruela envejecido. Suave y afrutado, ideal para el final de la comida.

Orujo incoloro con intenso aroma a pera madura.

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y azúcar, cubierto de nata.

Variante del Irish Coffee utilizando coñac en lugar de whisky.

Ron viejo venezolano, suave y siruposo con notas de caramelo y vainilla.

Ron de Filipinas, muy aromático con notas pronunciadas de vainilla y cítricos.

Ron especiado (Spiced Rum) oscuro, con notas de café, caramelo y especias.

Whisky japonés conocido por su finura y equilibrio.

Whisky escocés de Islay, famoso por su sabor muy turbado y ahumado.