Pour Vivre Heureux Vivons Cachés

بيض مسلوق عضوي يقدم باردًا، مع مايونيز كريمي. مقبلات بيسترو كلاسيكية، بسيطة ومحبوبة.

سلطة طازجة من الطماطم الكرزية وموزاريلا دي بوفالا الكريمية. متبلة بالريحان الطازج وقليل من الخل البلسمي.

شرائح رقيقة من أسقلوب نيء متبل. تقدم مع لحم مقدد مقرمش وصلصة فيرجن بزيت الزيتون والأعشاب.

سلمون نيء مقطع مكعبات صغيرة ومتبل بالريحان. طازج وعطري.

سلمون متبل بالملح والسكر والشبت، يقدم في شرائح رقيقة. يقدم مع كريمة طازجة بالثوم المعمر.

تيرين لحم خنزير ريفي من أفيرون. يقدم باردًا مع مخلل مقرمش.

سلطة كبيرة مكونة من دجاج متبل بنكهات آسيوية. تحتوي على خضروات مقطعة طازجة، فول سوداني، وكزبرة طازجة.

سلطة كلاسيكية أساسها خس روماني، دجاج، خبز محمص، وجبنة بارميزان. مغطاة بصلصة سيزر كريمية.

سلطة مستوحاة من المطبخ التايلاندي مع لحم بقري مقطع شرائح. مزيج من النكهات الطازجة والحارة مع خضروات مقرمشة وكزبرة.

طبق سخي من الخضروات المشوية والمتبلة على الطريقة الإيطالية. يقدم مع كرة كاملة من موزاريلا دي بوفالا.

قطعة لحم بقري طرية ولذيذة، مشوية حسب تفضيلك. تقدم مع بطاطس مقلية ذهبية منزلية.

شريحة لحم بقري مشوية، لحم بألياف طويلة ولذيذة. مزينة بصلصة بصل مكرمل ومقدمة مع بطاطس مقلية.

لحم بقر من سلالة ساليرز نيء، مفروم ومتبل تقليديًا. يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية.

نسخة من تارتار لحم البقر متبلة بزيت الزيتون ورقائق البارميزان. تقدم مع بطاطس مقلية.

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء المتبل. تقدم مع جبنة البارميزان والريحان. تقدم مع بطاطس مقلية وخبز محمص بجبنة الماعز الساخنة.

سجق فرنسي تقليدي مصنوع من أحشاء الخنزير، معتمد بجودة عالية (5A). طعم قوي ومميز، يقدم مشويًا مع الخردل.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا. جلد مقرمش، يقدم مع بطاطس مقلية.

قطع دجاج مشوية على أسياخ، مغطاة بصلصة ساتاي بالفول السوداني. تقدم مع أرز بيلاف.

تارتار معد بلحم بط نيء، مع جبنة كومتي وخل بلسمي. يقدم مع بطاطس مقلية.

قطعة لحم بقري متبلة ومعتقة لزيادة الطراوة. تقدم مع صلصة جبنة بلو دوفرن وبطاطس مقلية.

وعاء أرز متبل بالخل مزين بالسلمون النيء، الأفوكادو، المانجو، والفول. طبق منعش ومتوازن مستوحى من هاواي.

ريزوتو كريمي مطبوخ على الطريقة الإيطالية مع روبيان. مزين بقطعة جبنة بارميزان مقرمشة.

معكرونة طويلة مقلية مع مزيج من الخضروات الموسمية. طبق نباتي بسيط ولذيذ.

سلمون نيء مقطع مكعبات ومتبل. يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية منزلية.

شريحة تونة مشوية مغطاة بالسمسم، مطبوخة وردية. تقدم مع خضروات مطبوخة مع الحفاظ على قرمشتها.

فيليه سلمون مطبوخ، مغطى بصلصة قشريات غنية. يقدم مع أرز بيلاف.

اختيار جبن فرنسي من بين الخيارات المتاحة. يقدم عادة مع الخبز.

تذوق ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن. مثالي لإنهاء الوجبة قبل الحلوى.

إعادة تصور للحلوى الإيطالية الشهيرة مع أناناس طازج. طبقات من البسكويت، كريمة ماسكاربوني، والفواكه.

بسكويت بريتون بالزبدة المملحة محشو بالكمثرى وكريمة بنكهة الأماريتو (ليكير اللوز).

شريحة بريوش مغموسة في خليط من البيض والحليب، ثم محمرة في المقلاة. تقدم ساخنة مع كريمة الإنجليزية.

كعكة شوكولاتة غنية بمركز سائل من الكراميل المملح. حلوى شهية للغاية.

كعكة جبن كريمي على قاعدة بسكويت، بنكهة الليمون لمسة منعشة.

كريمة فانيليا ناعمة مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل والمقرمش.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالي لتذوق عدة حلويات.

كرتان آيس كريم أو سوربيه حرفي، نكهات حسب الاختيار.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حرفي، نكهات حسب الاختيار.

كوب آيس كريم يتكون من آيس كريم فانيليا، مغطى بصلصة شوكولاتة أو قهوة، ويعلوه كريمة مخفوقة.

ماء حياة عنب فرنسي شاب (فيري سبيشال). نكهات فاكهية وخشبية.

كونياك معتق (فيري سوبرير أولد بال)، يقدم نعومة وتعقيدًا أكبر.

كونياك إكسترا أولد، معتق لفترة طويلة جداً. غني، مكثف وعطري للغاية.

ماء حياة عنب من جنوب غرب فرنسا. ريفي وعطري.

ماء حياة تفاح نورماندي معتق في براميل بلوط. نكهات تفاح مطبوخ وتوابل.

ليكير نعناع فلفلي، يقدم باردًا جدًا. هاضم ومنعش.

ماء حياة خوخ معتق. حلو وفاكهي، مثالي في نهاية الوجبة.

ماء حياة عديم اللون برائحة خوخ ناضج مكثفة.

مشروب ساخن أساسه القهوة والويسكي الأيرلندي والسكر، يعلوه الكريمة.

نسخة من القهوة الأيرلندية تستخدم الكونياك بدلاً من الويسكي.

روم فنزويلي قديم، حلو ولزج مع نكهات الكراميل والفانيليا.

روم فلبيني، عطري جداً مع نكهات واضحة للفانيليا والحمضيات.

روم متبل داكن، بنكهات القهوة والكراميل والتوابل.

ويسكي ياباني يشتهر بنقائه وتوازنه.

ويسكي سكوتش من آيلا، مشهور بطعمه المدخن والقوي.