Ponte Centro

Encurtidos caseros con verduras frescas. Equilibrio entre acidez y dulzor, refrescante y apetitoso. Ideal como aperitivo o para limpiar el paladar.

Aceitunas marinadas con hierbas y aceite. La salinidad de las aceitunas y el aroma de las hierbas combinan bien con el vino. Un aperitivo ligero.

Acompañamiento alemán de col fermentada con un sabor ácido. Crujiente y con una acidez única, combina bien con platos de carne.

Ensalada de queso en dados y tomates secos concentrados en sabor. El marinado en aceite proporciona un sabor intenso. Perfecto para acompañar el vino.

Plato frío de brócoli hervido y chanquetes. Disfrute de la salinidad de los chanquetes y la textura del brócoli, con un sabor a ajo que estimula el apetito.

Marisco frito y marinado en vinagreta dulce con verduras. Similar al "nanbanzuke" japonés, es ácido y refrescante. Se utilizan mariscos del día.

Patatas fritas crujientes servidas con la salsa especial del chef. Disfrute de las patatas calientes con la rica salsa.

Plato casero francés de carne picada (cerdo, hígado, etc.) prensada en un molde y horneada. Concentra el sabor umami de la carne con una textura rica y suave. Combina bien con pan y vino.

Surtido de varios tipos de queso para degustar en pequeñas porciones. Disfrute de las diferencias de sabor, incluyendo tipos duros y con moho. Un clásico para acompañar el vino.

Lonchas finas de cerdo salado y curado. La grasa se derrite en la boca, liberando salinidad y el sabor umami de la carne. Delicioso solo o combinado con fruta.

Surtido de jamón curado y salami italiano. Disfrute del sabor de la carne curada y las especias. Adecuado para compartir entre varias personas.

Carpaccio de marisco fresco del día. Se sirve con aceite de oliva y salsa. El tipo de pescado varía a diario, con un condimento sencillo que realza el sabor de los ingredientes.

Entrante napolitano de pulpo tierno hervido y marinado en aceite de oliva y limón. Se caracteriza por la textura del pulpo y su refrescante acidez.

Sopa del día inspirada en el sabor de "Mamma" (madre). Suave y reconfortante, con el sabor umami de las verduras.

Plato tradicional de Friuli, Italia, hecho con patatas y queso mezclados y asados hasta quedar crujientes. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Plato tradicional romano de callos (estómago de vaca) guisados lentamente en salsa de tomate. Sabor intenso con una textura única y el sabor del tomate.

Camarones de cáscara blanda salteados en aceite con mucho ajo. Se pueden comer con cáscara y todo, llenando la boca con su aroma tostado y el sabor umami del camarón.

Queso ahumado fragante (Scamorza) asado al horno con verduras. La riqueza del queso derretido y el dulzor de las verduras combinan a la perfección.

Tempura italiana de calamares y verduras de temporada rebozados. Crujiente y ligera, se disfruta con un chorrito de limón.

Plato español de ingredientes del día cocidos a fuego lento en aceite de oliva con ajo. Se recomienda mojar pan (como las tostadas de acompañamiento) en el aceite caliente.

Salchicha italiana a la parrilla con hierbas y especias. Jugosa y sabrosa, con mucha carne, es un plato contundente.

Pasta a base de aceite con sardinas y tomates frescos. El sabor a ajo y chile estimula el apetito, con un sabor refrescante.

Pasta al aceite con fragantes boletus y bacon. Decorada con rúcula al final, la combinación del sabor umami de los champiñones y el amargor de la rúcula es exquisita.

Pasta sencilla con salsa de tomate y albahaca fresca. Un plato clásico con el dulzor y la acidez del tomate, y el aroma refrescante de la albahaca.

Pasta de tomate picante con ajo y chile rojo. Como su nombre indica ("enfadado"), se caracteriza por su picante.

Pasta con una rica salsa de carne hecha a fuego lento con carne picada y verduras. Sabor intenso con carne concentrada, popular entre niños y adultos.

Pasta con abundantes almejas. El rico caldo de las almejas se mezcla con la pasta, liberando el aroma del mar.

Pasta cremosa con huevo, queso, bacon y pimienta negra. La rica salsa se adhiere bien a la pasta, con la pimienta negra como toque final.

Pasta cremosa con fragantes boletus y varios champiñones. Un sabor rico con el umami de los champiñones disuelto en la crema.

Pasta "Pescatora" (estilo pescador) con abundantes mariscos. El sabor umami de los diversos mariscos se fusiona con la salsa de tomate, creando un sabor lujoso.

Vino espumoso del Véneto, Italia. Con un sabor afrutado refrescante y una textura ligera, es perfecto para brindis y aperitivos.

Vino blanco italiano. Tiene un sabor fresco y ligero, un vino de mesa que marida bien con cualquier plato.

Vino tinto italiano. Con un sabor afrutado y una acidez moderada, marida bien con platos de tomate y carne.

Vino blanco de Cerdeña, Italia. Con aromas cítricos y sensación mineral, marida perfectamente con platos de marisco.

Vino tinto de Sicilia. Disfrute de sus ricos aromas a frutos rojos y su intenso sabor afrutado, que marida bien con platos especiados.

Vino blanco con un aroma elegante y un sabor delicado. Tiene una acidez suave y una textura agradable en boca, ideal para maridar desde aperitivos hasta platos principales.

Vino tinto que mezcla Cabernet y Merlot. Con taninos firmes y un sabor profundo, se recomienda para maridar con platos de carne.

Cerveza seca japonesa por excelencia. Con un final refrescante y un sabor nítido, marida bien con cualquier plato.

Cerveza premium elaborada con ingredientes seleccionados y larga maduración. Una cerveza de lujo con un sabor profundo y aroma de alta calidad.

Bebida sin alcohol con 0.00% de alcohol. Ofrece una sensación en boca similar a la cerveza y un sabor refrescante.

Cerveza premium italiana. Con un sabor refrescante y ligero y un sutil aroma cítrico, es una cerveza elegante.

Cerveza artesanal de Kawagoe, Saitama, Japón. "Shikkoku" es una cerveza negra de larga maduración, con un aroma tostado a malta y una textura suave.

Agua mineral carbonatada natural italiana. Sus finas burbujas y buen equilibrio mineral la hacen ideal para limpiar el paladar entre platos.

Agua mineral italiana (sin gas). Es agua blanda, suave y fácil de beber, que no interfiere con el sabor de la comida.

Zumo de naranja sanguina, caracterizado por su pulpa roja. Un zumo italiano clásico con un dulzor intenso y una acidez profunda.

Zumo clásico con el refrescante aroma cítrico y el sabor agridulce.

Zumo con una acidez refrescante y un ligero amargor. Es ligero y combina bien con las comidas.

Zumo con el dulce y suave sabor y aroma de las manzanas.

Zumo con el rico dulzor y la textura sedosa de la fruta tropical por excelencia, el mango.

Bebida espumosa italiana con limón. Disfrute de la refrescante acidez del limón y la efervescencia del gas.

Bebida carbonatada con un toque de jengibre. Se caracteriza por su picante y dulzor.

Bebida carbonatada amada en todo el mundo. Disfrute de su sabor único a caramelo y la efervescencia del gas.

Cola sin azúcar ni calorías. Mantiene el sabor original, ideal para quienes cuidan su salud.

Té de sabor refrescante. Limpia el paladar, por lo que marida bien con platos grasos.

Bebida láctea japonesa. Sabor agridulce y refrescante, con una textura suave.

Café caliente con un aroma tostado y amargor agradable. Recomendado para finalizar la comida.

Café helado. Su amargor refrescante es perfecto para los días calurosos o entre comidas.

Café intenso extraído a presión. Fuerte amargor y cuerpo, una taza indispensable en la cultura gastronómica italiana.

Café con espresso y leche espumada. Disfrute de la textura esponjosa de la espuma y la dulzura de la leche.

Café suave con mucho de leche y espresso. La dulzura de la leche envuelve el amargor del café.

Bebida de café con leche fría y espresso. Sabor lechoso, fácil de beber incluso en días calurosos.

Té aromático, también conocido como "el champán del té". Disfrute de su delicado amargor y fragancia refinada.

Té helado. Sabor refrescante, fácil de maridar con cualquier comida.

Té de hierbas con un suave aroma a manzana. Sin cafeína, con efecto relajante, recomendado después de las comidas o por la noche.