POKE 4 SAISONS

Name: POKE 4 SAISONS
Address: París
Price range: €1.3 - €39.9

★ 4.3 (56)

Entrantes

Sopa Miso

Soupe Miso

(tofu, algas, puerros)

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y miso (pasta de soja fermentada). Guarnecida con tofu, algas y puerros. Sabor umami, caliente y ligera.

€2.10

Ensalada de col blanca natural

Salade de chou blanc nature

Ensalada crujiente de col blanca finamente cortada. Aderezada con una vinagreta ligera, a menudo agridulce. Una entrada fresca y sencilla.

€2.40

Ensalada de col con salmón

Salade de chou au saumon

Ensalada de col crujiente con trozos de salmón crudo. Mezcla de texturas frescas y tiernas con una vinagreta suave.

€4.60

Ensalada de col con atún

Salade de chou au thon

Ensalada de col finamente cortada acompañada de atún crudo. Frescura de la verdura y sabor marino del pescado, aderezados con una salsa ligera.

€4.60

Ensalada de col con gambas

Salade de chou aux crevettes

Ensalada de col servida con gambas cocidas. Una entrada crujiente y fresca con sabores marinos.

€4.60

Ensalada de col con cangrejo

Salade de chou au crabe

Ensalada de col preparada con carne de cangrejo o surimi. Textura crujiente y sabor suave, ideal para empezar la comida.

€4.60

Edamame

(soja)

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Para pelar con los dientes y comer las semillas del interior. Un aperitivo sano y adictivo.

€5

Bandejas Especiales

Servido con 1 ensalada, 1 sopa

Matsu

3 sushi de salmón, 2 de atún, 1 gamba, 2 de dorada 6 maki de salmón

Surtido completo de sushi (arroz avinagrado con pescado crudo) y makis (rollos de alga nori). Incluye salmón, atún, gambas y dorada. Acompañado de salsa de soja y wasabi.

€14.80

Osaka

6 maki de atún, 6 maki de salmón, 6 maki de pepino y 6 maki de rábano marinado

Bandeja variada de makis, pequeños rollos de arroz y alga nori. Rellenos mixtos de pescado (atún, salmón) y verduras (pepino, rábano marinado). Fresco y fácil de comer.

€12.20

Miyako

5 sushi de salmón, 5 sushi de atún

Dúo clásico de sushi nigiri. Láminas de salmón y atún crudo sobre bolitas de arroz avinagrado. Textura fundente y sabor delicado.

€15.10

Miko

4 sushi de salmón, 4 sushi de atún

Porción mediana de sushi nigiri de salmón y atún. El pescado crudo descansa sobre arroz avinagrado compacto. Un clásico de la cocina japonesa.

€12.20

Sashimi

servido con 1 arroz blanco 20 láminas de pescado crudo variado

Selección de láminas gruesas de pescado crudo fresco, sin arroz. Servido con un bol de arroz aparte. Apreciado por la pureza del sabor del pescado.

€13

Sapporo

18 láminas de sashimi y 6 maki de salmón

Gran surtido que combina sashimi (pescado crudo solo) y makis (rollos de salmón). Ideal para los amantes del pescado crudo en cantidad.

€14.40

Kyoto

2 sushi de dorada, 2 de atún, 2 de dorada y 15 láminas de sashimi

Bandeja mixta rica en pescado, que ofrece tanto sushi sobre arroz como sashimi (solo láminas). Variedad de pescados como salmón, atún y dorada.

€14.90

Chirashi

Salmón

Saumon

1 sopa, 1 ensalada un bol de arroz avinagrado con salmón

Gran bol de arroz avinagrado cubierto generosamente con láminas de salmón crudo. Un plato completo, sabroso y saciante, servido con sopa y ensalada.

€11.20

Surtido

Assortiment

1 sopa, 1 ensalada un bol de arroz avinagrado con salmón

Bol de arroz de sushi cubierto con láminas de pescado crudo (la descripción del menú indica salmón, pero el nombre sugiere un surtido). Comida tradicional japonesa simple y fresca.

€11.20

Anguila

Anguille

1 sopa, 1 ensalada un bol de arroz avinagrado con anguila

Bol de arroz cubierto con anguila a la parrilla (unagi), cubierto con una salsa de soja dulce espesa. Sabor rico, ahumado y agridulce.

€15

Tartar

Tartare

1 sopa, 1 ensalada gran bol de arroz avinagrado con salmón y aguacate

Bol de arroz avinagrado cubierto con tartar de salmón crudo cortado en dados y aguacate. Textura cremosa y sabor fresco, mezclando pescado y fruta.

€13.50

Especialidades

Yokohama

(Para 2 personas) 2 sopa, 2 ensalada, 2 Arroz 2 yakitoris de ternera con queso, 2 alas de pollo, 2 muslos de pollo, 2 albóndigas de pollo, 2 sushi de atún, 2 de salmón, 2 de gambas, 2 de dorada, 10 sashimi surtidos, 12 maki de salmón y atún

Gran bandeja de degustación para dos personas. Combina brochetas calientes (yakitori) y un amplio surtido de sushi, sashimi y makis. Un festín variado.

€38

A13

6 Tempura de gambas 6 California tradicional

Combinación de gambas fritas en rebozado ligero (tempura) y California rolls (makis invertidos). Una mezcla de crujiente caliente y frescura.

€14.50

A14

6 Tempura de gambas 4 brochetas

Plato compuesto por gambas rebozadas (tempura) y brochetas a la parrilla. Un plato caliente y crujiente.

€15

Bandeja de 40 piezas

Plateau de 40 pièces

6 piezas M7, 6 piezas M8, 6 piezas M2, 6 piezas M3, 8 piezas J8, 4 piezas J7, 2 piezas J19, 2 piezas J12

Bandeja muy grande de sushi y makis variados, totalizando 40 piezas. Ideal para compartir en grupo, ofreciendo una gran diversidad de sabores y colores.

€39.90

Menús

Servido con 1 sopa miso, 1 ensalada, 1 arroz blanco

Masaba

2 yakitoris de salmón, 1 de atún

Menú de brochetas a la parrilla de pescado. Incluye salmón y atún cocidos a la parrilla, a menudo cubiertos con salsa teriyaki.

€9.60

Fujiyama

1 yakitori de ternera, 1 ternera con queso, 1 ala de pollo, 1 muslo de pollo, 1 albóndiga de pollo

Surtido clásico de 5 brochetas japonesas (yakitori): ternera, pollo y albóndiga. A la parrilla y sabrosas.

€7.90

Queso

Fromage

5 yakitoris de ternera con queso

Menú dedicado a las brochetas de 'ternera-queso'. Finas láminas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido, a la parrilla y servidas con una salsa agridulce.

€11

Hobata

2 yakitoris de salmón, 1 de atún, 1 de vieira, 1 de gamba

Selección de brochetas de marisco y pescado. Incluye salmón, atún, vieiras y gambas a la parrilla.

€12

Simpata

1 yakitori de ternera con queso, 1 muslo de pollo, 1 albóndiga de pollo

Menú pequeño de 3 brochetas variadas (queso, pollo). Ideal para un pequeño antojo o una comida ligera.

€6.80

Konako

1 muslo de pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso, 1 salmón, 1 atún, 1 ala de pollo, 1 ternera, 1 gamba

Gran surtido de brochetas mixtas: carnes, pescados y mariscos. Ofrece una gran variedad de sabores a la parrilla.

€13.50

Masato

1 yakitori de ala de pollo, 1 muslo de pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso

Menú mixto que combina brochetas calientes (pollo, ternera-queso) y una porción de pescado crudo a elegir (sushi o sashimi). Una comida completa caliente-fría.

€13.60~

OKI

6 Sushi tradicional, 4 brochetas

Menú que combina sushi clásico y brochetas a la parrilla. Un equilibrio entre el arroz avinagrado con pescado crudo y las carnes a la brasa calientes.

€13.60

Acompañamientos

Arroz blanco natural

Riz blanc nature

Bol de arroz japonés cocido al vapor. Grano corto y pegajoso, neutro en sabor, ideal para acompañar platos en salsa o carnes a la brasa.

€1.50

Arroz avinagrado

Riz vinaigré

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce.

€1.70

Postres

Pastel de almendras

Gâteau aux amandes

Pequeño pastel tierno perfumado a la almendra. Un toque dulce y suave para terminar la comida.

€2.20

Lichis en almíbar

Lychees au sirop

Frutas exóticas (lichis) peladas y servidas en un almíbar dulce. Textura jugosa y aroma floral.

€1.80

Turrón blando

Nougat tendre

Dulce blando de almendras o sésamo, típico de los restaurantes asiáticos. Dulce y ligeramente crujiente.

€1.80

Perla de coco

Perle de coco

(2 piezas)

Bolas de masa de arroz glutinoso rellenas de una pasta dulce (a menudo de soja o judía), rebozadas en coco rallado y cocidas al vapor. Calientes, blandas y dulces.

€2.20

Häagen Dazs

(100 ml)

Tarrina individual de helado de marca premium. Rico y cremoso.

€2.90

Häagen Dazs

(500 ml)

Gran tarrina de helado de marca premium, para compartir.

€7.90