Puesto de comida callejera 200

Un plato combinado que permite probar a la vez varios cortes especiales de carne de res coreana (tartar de ternera, solomillo de ternera, rabo de ternera, diafragma, falda, etc.). Puede disfrutar de diferentes sabores y texturas según el corte. Se disfruta principalmente a la parrilla y combina bien con arroz o alcohol.

Carne de los espacios entre las costillas de la vaca, caracterizada por su textura masticable pero tierna. Su rico jugo y sabor a nuez son excepcionales. Se disfruta principalmente a la parrilla y sabe aún mejor con verduras enrolladas.

Un corte del pecho de la vaca, que tiene un sabor a nuez y masticable cuando se corta finamente y se asa. Se caracteriza por derretirse suavemente debido a su rico contenido de grasa. Es mejor disfrutar de su sabor original cocinándolo rápidamente.

Un corte preciado ubicado en el interior de la parte del cuello de la vaca, caracterizado por su rico sabor a carne y su ternura. Su sabor puro y profundo es atractivo. Es ideal para disfrutar como filete o a la parrilla.

Un corte del diafragma de la vaca, rico en jugo y con una textura masticable. Su rico sabor a carne y su ternura se combinan armoniosamente. Es muy popular para asar.

Ubicado en la parte superior de la pata trasera de la vaca, tiene una distribución moderada de grasa, lo que le da un sabor a nuez y masticable. Es rico en jugo y tiene una buena textura al masticar. Se utiliza mucho para asar.

Un corte representativo para asar ubicado en la parte de la espina dorsal de la vaca. Tiene un marmoleado adecuado, lo que lo hace tierno y rico en jugo. Puede disfrutar de su sabor a nuez y su textura tierna.

Uno de los cortes del lomo de la vaca, con una textura suave y masticable. Tiene una buena armonía de grasa y carne magra, y se caracteriza por su rico sabor a carne. Es popular para filetes o a la parrilla.

Un corte del abdomen de la vaca, caracterizado por su sabor a nuez y ternura debido a las capas de grasa y carne magra. Cuanto más lo mastica, más rico jugo de carne se libera. Se utiliza principalmente para asar o para sopas.

Una variedad de cortes de carne de res nacional que se pueden disfrutar a la vez. Puede probar y comparar los sabores y texturas de varios cortes. Se disfruta principalmente a la parrilla.

Un corte raro del interior de la vaca, caracterizado por su textura suave y masticable. Tiene un rico sabor a carne y un sabor puro. Se disfruta principalmente a la parrilla.

Carne magra adherida a las costillas de la vaca, caracterizada por su sabor único a nuez y su ternura. Se disfruta mucho en costillas marinadas o a la parrilla.

El corte de lomo de res de primera calidad con el mejor marmoleado y la mayor ternura. Ofrece un sabor y una 풍미 fantásticos que se derriten en la boca. Ideal para recibir invitados importantes o para ocasiones especiales.

Un músculo en forma de abanico en la parte delantera de la pata de la vaca, con un tendón central que proporciona una textura masticable y un rico jugo. Su sabor puro y profundo es atractivo. Se disfruta principalmente como filete o a la parrilla.

El corte más marmoleado y tierno del lomo superior de la vaca. Su ternura que se derrite en la boca y su rico jugo son excepcionales. Se disfruta principalmente a la parrilla.

Hueso de la espina dorsal de la vaca, utilizado principalmente en platos de sopa. Proporciona un caldo rico y tiene carne adherida, lo que lo hace divertido de roer. Se utiliza como ingrediente principal en sopas como Gamjatang o Haejangguk.

Los callos son el tercer estómago de la vaca, y el bazo es el bazo de la vaca. Se caracterizan por su textura única y su sabor a nuez. Se disfrutan principalmente hervidos o a la parrilla, sumergidos en aceite de sésamo.

Hígado de vaca, suave, a nuez y rico en nutrientes. Se disfruta principalmente crudo, sumergido en aceite de sésamo, o a la parrilla o salteado.

Un plato de sopa que se sirve junto con la carne. Su sabor cálido y refrescante ayuda a contrarrestar la pesadez de la carne.

Arroz blanco, el alimento básico coreano. Combina bien con carne, sopa y guarniciones.