كشك 200

طبق تشكيلة يمكنك تذوق أجزاء مختلفة من لحم البقر الكوري الخاص (مثل اللحم النيء، لحم البقر، لحم الطائر، لحم الخاصرة، لحم الخصر، إلخ) دفعة واحدة. يمكنك الاستمتاع بالنكهات والقوام المختلف لكل جزء. تستمتع بها عادةً مشوية، وتتناسب جيدًا مع الأرز أو المشروبات.

لحم بين عظام الضلوع البقرية، يتميز بقوام مطاطي وناعم. عصارة اللحم الغنية والنكهة المكسرات رائعة. تستمتع بها عادةً مشوية، وتكون ألذ مع الخضروات الورقية.

قطعة من صدر البقر، عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة وشيها، تصبح ذات نكهة مكسرات وقوام مطاطي. غنية بالدهون، تذوب بشكل ناعم. من الأفضل طهيها بسرعة للاستمتاع بنكهتها الأصلية.

جزء نادر يقع في الجزء الداخلي من رقبة البقر، يتميز بنكهة لحم قوية وقوام ناعم. نكهته الخفيفة والعميقة جذابة. مناسب للاستمتاع به كشرائح لحم أو مشويات.

جزء من الحجاب الحاجز للبقر، غني بالعصارة وله قوام مطاطي. يجمع بين نكهة اللحم الغنية والنعومة. يحظى بشعبية كبيرة للشوي.

يقع في الجزء العلوي من الساق الخلفية للبقر، ويتميز بتوزيع دهون معتدل، مما يمنحه نكهة مكسرات وقوامًا مطاطيًا. غني بالعصارة وله قوام مضغي جيد. يستخدم غالبًا للشوي.

جزء رئيسي للشوي يقع في منطقة عظام الظهر البقرية. يتميز بتمايز دهني مناسب، مما يمنحه قوامًا ناعمًا وعصارة غنية. يمكنك الاستمتاع بنكهته المكسرات وقوامه الناعم.

أحد أجزاء لحم الظهر البقري، يتميز بقوام ناعم ومطاطي. يتميز بتوازن جيد بين الدهون واللحم، ونكهة لحم غنية. يحظى بشعبية كبيرة كشرائح لحم أو مشويات.

جزء من بطن البقر، يتميز بطبقات من الدهون واللحم، مما يمنحه نكهة مكسرات وقوامًا ناعمًا. كلما مضغت أكثر، زادت عصارة اللحم الغنية. يستخدم غالبًا للشوي أو الحساء.

تشكيلة من قطع لحم البقر المحلي الكوري، يمكنك الاستمتاع بها دفعة واحدة. يمكنك تذوق ومقارنة نكهات وقوام القطع المختلفة. تستمتع بها عادةً مشوية.

قطعة نادرة من داخل البقر، تتميز بقوام ناعم ومطاطي. لها نكهة لحم قوية وطعم خفيف. تستمتع بها عادةً مشوية.

لحم بقري حول عظام الضلوع، يتميز بنكهته الغنية والمكسرات وقوامه الناعم. يستمتع به غالبًا كضلوع متبلة أو مشوية.

أفضل جزء من لحم الظهر البقري، يتميز بأفضل تمايز دهني وقوام ناعم. يتميز بنكهة رائعة وقوام يذوب في الفم. مناسب لاستقبال الضيوف المهمين أو المناسبات الخاصة.

عضلة على شكل مروحة في الجزء الأمامي من الساق البقرية، تحتوي على وتر في المنتصف، مما يمنحها قوامًا مطاطيًا وعصارة غنية. نكهتها الخفيفة والعميقة جذابة. تستمتع بها عادةً كشرائح لحم أو مشويات.

أفضل جزء من لحم الظهر العلوي البقري، يتميز بأفضل تمايز دهني وقوام ناعم. ناعمته التي تذوب في الفم وعصائره الغنية رائعة. يستمتع بها عادةً مشوية.

عظام ظهر البقر، تستخدم غالبًا في أطباق الحساء. تعطي نكهة مرق غنية، وتحتوي على لحم ملتصق بها، مما يجعلها ممتعة للأكل. تستخدم كمكون رئيسي في حساء البطاطس أو حساء تخفيف المخاطر.

الكرشة هي المعدة الثالثة للبقر، والطحال هو طحال البقر. يتميز بقوام فريد ونكهة مكسرات. غالبًا ما يؤكل مسلوقًا أو مشويًا مع صلصة زيت السمسم.

كبد البقر، ناعم، مكسرات، وغني بالعناصر الغذائية. غالبًا ما يؤكل نيئًا مع صلصة زيت السمسم، أو مشويًا أو مقليًا.

طبق حساء يقدم مع اللحم. نكهته الدافئة والمنعشة تزيل دهون اللحم.

أرز أبيض، وهو الغذاء الأساسي للكوريين. مناسب للأكل مع اللحم أو الحساء أو الأطباق الجانبية.