poca meeco

Una pizza cubierta con rodajas de raíz de loto, conocida por su distintiva textura crujiente. Típicamente combinada con una base de salsa de albahaca que complementa la suave verdura de raíz. Una fusión única de textura y sabor herbal.

Presenta Nozawana, una verdura de hoja verde encurtida tradicional japonesa, servida sobre una base de pizza a menudo con salsa de sésamo. Los encurtidos añaden un crujido sabroso y ligeramente salado. Una pizza de estilo japonés que ofrece un equilibrio de notas a nuez y sabrosas.

Una pizza que exhibe verduras frescas disponibles durante la temporada actual. Los ingredientes cambian a lo largo del año para capturar los sabores máximos. Una opción saludable que resalta la frescura de los productos.

Cubierta con gruesos y carnosos champiñones Shiitake, conocidos por su rico sabor umami. Los champiñones proporcionan una textura carnosa y un profundo sabor sabroso. Una opción sencilla pero robusta para los amantes de los champiñones.

Combina berenjena suave y asada con cilantro fresco. La tierna berenjena absorbe los sabores mientras que el cilantro añade un aroma fresco y cítrico. Una combinación distintiva para quienes disfrutan de las hierbas aromáticas.

Una pizza de estilo japonés cubierta con sardinas jóvenes secas (chirimen) y a menudo sazonada con pimienta sansho y cebolletas. Ofrece un sabor sabroso y rico en minerales con una textura única. Una combinación de sabores locales popular similar a la cocina de Kioto.

La clásica pizza napolitana con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca. Sencilla, equilibrada y sabrosa. Se disfruta mejor caliente para apreciar el queso derretido y la base de tomate ácida.

Cubierta con finas lonchas de sabroso jamón curado (prosciutto) y rúcula fresca (roquette). La riqueza salada del jamón combina perfectamente con las verduras frescas y picantes. Una opción elegante y sabrosa.

Una pizza de cuatro quesos que mezcla diferentes variedades como mozzarella, gorgonzola y parmesano. Rica, cremosa y profundamente sabrosa. A menudo se disfruta con un chorrito de miel para equilibrar la salinidad.