Plant Cafe Seoul (Yeonnam)

Un dip suave y cremoso hecho de garbanzos machacados, tahini, jugo de limón y aceite de oliva, cubierto con perejil fresco. Se sirve con pan de centeno tostado para mojar. Es sabroso y aromático, una entrada ligera o aperitivo para compartir perfecto.

Crujientes patatas fritas francesas cubiertas con un sustancioso chili hecho de yuba (piel de tofu) y frijoles, cubierto con una cremosa salsa de queso de anacardos y una pizca de hojuelas de chile. Es un plato rico, sabroso y ligeramente picante, ideal para compartir.

Un reconfortante plato de cazuela con capas de berenjena tierna, cubos de bistec de soja sabroso y una rica salsa a base de tomate, cubierto con una salsa cremosa y horneado. Es un plato sustancioso, aromático y profundamente sabroso, servido con pan de centeno tostado.

Un plato vibrante de brócoli, pimientos, zanahorias y ajo salteados, cubierto con una salsa teriyaki dulce y salada. Servido con arroz al vapor, ofreciendo una comida equilibrada y sabrosa.

Pasta rigatoni salteada en una rica salsa de tomate con salchicha de soja desmenuzada, creando un plato sustancioso y sabroso. Se termina con una cremosa salsa de queso a base de anacardos casera y hierbas frescas, ofreciendo una experiencia reconfortante y sabrosa.

Una versión vegetal de los macarrones con queso clásicos, con conchas de pasta en una salsa de queso de anacardos sabrosa y rica en umami con floretes de brócoli. Está cubierto con nuggets de coliflor fritos crujientes y migas de pan tostadas para añadir textura y sabor, ofreciendo una comida reconfortante e indulgente.

Un estofado tradicional egipcio hecho de habas estofadas, cocinado a fuego lento con especias aromáticas, perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva. Es sabroso y terroso, cubierto con salsa tahini y más perejil fresco, y servido con pan de centeno tostado. Disfrútalo como un plato vegetal sustancioso y sabroso.

Un estofado cálido y sustancioso hecho con frijoles negros, trozos de camote, col rizada y una mezcla de especias reconfortantes, cubierto con un relish de cebolla ácido. Es sabroso y ligeramente dulce, perfecto para una comida satisfactoria en un día frío.

Un refrescante bol de fideos soba fríos salteados en una cremosa salsa de cacahuete y sésamo, con cubos de tofu, tomates cherry, pepino, ensalada verde y zanahorias ralladas. Cubierto con kimchi de zanahoria y sésamo ácido, pepinillos y cilantro fresco, ofreciendo una mezcla armoniosa de sabores salados, a nuez y ácidos con texturas variadas.

Una ensalada vibrante con tierna calabaza de invierno y de otoño asada, tomates cherry dulces y frutos secos crujientes, todo aderezado con un aderezo dulce y ácido de mostaza y agave. Servida con pan de centeno tostado, es una ensalada sustanciosa y sabrosa con una mezcla de texturas.

Una ensalada vibrante con falafel tierno a la parrilla, pico de gallo ácido, remolachas encurtidas vibrantes, berenjena frita sabrosa y semillas de sésamo crujientes, todo rociado con una cremosa salsa de yogur tahini y una pizca de zumaque. Servido con pan de centeno tostado, este bol es rico en sabores y texturas mediterráneas.

Un práctico wrap de tortilla de trigo relleno de hojas de ensalada fresca, picatostes crujientes con hierbas, cubos de tofu sabroso, cebolla frita y verduras a la parrilla, todo cubierto con un cremoso aderezo César cremoso de anacardos. Es una comida sabrosa y fácil de comer, servida con patatas fritas Kettle.

Un sabroso wrap de tortilla de trigo relleno de falafel casero, cacahuetes crujientes, berenjena frita tierna, hummus cremoso, pico de gallo ácido, remolachas encurtidas, ensalada de col fresca y una rica salsa tahini. Es una comida vibrante y sabrosa de inspiración mediterránea, servida con patatas fritas Kettle.

Un sándwich sustancioso con trozos de soja desmenuzada, asados con cebolla y pimiento, cebollas caramelizadas y una rica salsa de queso vegano ahumado, todo servido en un panecillo suave y tostado. Es una versión vegetal satisfactoria y sabrosa del clásico cheesesteak, servido con patatas fritas Kettle.

Un wrap delicioso relleno de tempeh de soja fermentada, repollo rallado crujiente, zanahorias, pimientos, frutos secos mixtos, hierbas frescas y hojas de ensalada, todo cubierto con un rico aderezo de cacahuete satay. Ofrece un crujido satisfactorio y una explosión de sabores salados y a nuez, servido con patatas fritas Kettle.

Una hamburguesa de origen vegetal con una hamburguesa vegana de soja casera, cubierta con chili caliente, aros de cebolla fritos crujientes, salsa de queso de anacardos cremosa, lechuga romana fresca y alioli. Es una hamburguesa rica, sabrosa y satisfactoria con una deliciosa mezcla de texturas.

Una deliciosa hamburguesa con una hamburguesa vegetal casera, cubierta con champiñones ricos y cremosos, queso mozzarella de origen vegetal, cebolla encurtida ácida, pimiento y una sabrosa mayonesa de ajo. Es una hamburguesa sabrosa y satisfactoria con notas terrosas de los champiñones.

Crujientes patatas fritas francesas clásicas, perfectas como guarnición o tentempié.

Una ensalada de acompañamiento fresca y ligera, que típicamente presenta hojas verdes mixtas con un aderezo simple. Un acompañamiento refrescante para cualquier comida.

Un pequeño cuenco de kimchi, un plato de acompañamiento coreano tradicional hecho de verduras fermentadas, comúnmente col napa. Es picante, ácido y sabroso, ofreciendo un sabor fermentado único.

Pan sazonado con ajo y mantequilla, luego tostado hasta que esté dorado y crujiente. Es un acompañamiento sabroso y aromático, ideal para absorber salsas o disfrutar por sí solo.

Dos trozos de tempeh, un producto de soja fermentada con una textura firme y a nuez. Es una buena fuente de proteína de origen vegetal y se puede disfrutar como un extra.

Una rebanada de pan de centeno tostado, conocida por su textura densa y su distintivo sabor ligeramente ácido. A menudo se sirve como acompañamiento de estofados o ensaladas.