مقهى النباتيين سيول (يونغنام)

غموس كريمي مصنوع من الحمص المهروس، والطحينة، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، مغطى بالبقدونس الطازج. يقدم مع خبز الجاودار المحمص للغمس. إنه لذيذ وعطري، مقبلات خفيفة مثالية أو طبق مشاركة.

بطاطس مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة فلفل حار شهية مصنوعة من اليوبا (جلد التوفو) والفاصوليا، مغطاة بصلصة جبنة كاجو كريمية ورشة من رقائق الفلفل الحار. إنه طبق غني ولذيذ وحار قليلاً، رائع للمشاركة.

طبق كسرولة مريح يتميز بطبقات من الباذنجان الطري، ومكعبات ستيك الصويا اللذيذة، وصلصة غنية تعتمد على الطماطم، مغطاة بصلصة كريمية ومشوية. إنه طبق شهي وعطري ومليء بالنكهة، يقدم مع خبز الجاودار المحمص.

طبق مقلي نابض بالحياة من البروكلي والفلفل الحلو والجزر والثوم، مغطى بصلصة ترياكي حلوة ولذيذة. يُقدم مع أرز مطهو على البخار، ويوفر وجبة متوازنة ومليئة بالنكهة.

باستا ريجاتوني مغموسة في صلصة طماطم غنية مع سجق الصويا المفتت، مما يخلق طبقًا شهيًا ولذيذًا. يُنهى بصلصة جبنة كريمية مصنوعة من الكاجو وأعشاب طازجة، مما يوفر تجربة مريحة ومليئة بالنكهة.

نسخة نباتية من المكرونة بالجبنة الكلاسيكية، تتميز بأصداف المكرونة في صلصة جبنة كاجو لذيذة وغنية بالأومامي مع زهرات البروكلي. تُغطى بقطع القرنبيط المقلي المقرمشة وفتات الخبز المحمص لإضافة قوام ونكهة، مما يوفر وجبة مريحة ودسمة.

حساء مصري تقليدي مصنوع من الفول المدمس المطبوخ ببطء مع التوابل العطرية والبقدونس الطازج ورشة من زيت الزيتون. إنه لذيذ وترابي، مغطى بصلصة الطحينة والمزيد من البقدونس الطازج، ويقدم مع خبز الجاودار المحمص. استمتع به كطبق نباتي شهي ومليء بالنكهة.

حساء دافئ وشهي مصنوع من الفاصوليا السوداء، والبطاطا الحلوة المقطعة، والكرنب، ومزيج من التوابل المريحة، مغطى بصلصة البصل اللاذعة. إنه لذيذ وحلو قليلاً، مثالي لوجبة مشبعة في يوم بارد.

طبق نودلز سوبا بارد ومنعش مغموس في صلصة فول سوداني وسمسم كريمية، مع مكعبات توفو وطماطم كرزية وخيار وسلطة خضراء وجزر مبشور. يُغطى بالكيمتشي اللاذع بالجزر والسمسم والمخللات والكزبرة الطازجة، مما يوفر مزيجًا متناغمًا من النكهات اللذيذة والجوزية واللاذعة مع قوام متنوع.

سلطة نابضة بالحياة تتميز بقرع بوتيرنوت واليقطين المشوي الطري، وطماطم كرزية حلوة، ومكسرات وبذور مقرمشة، كلها مغطاة بصلصة خردل بالعسل الحلوة واللاذعة. تُقدم مع خبز الجاودار المحمص، إنها سلطة شهية ومليئة بالنكهة مع مزيج من القوام.

سلطة متوسطية نابضة بالحياة تتميز بفلافل مقرمشة، وبيكو دي جالو لاذع، وشمندر مخلل نابض بالحياة، وباذنجان مقلي لذيذ، وبذور سمسم مقرمشة، كلها مغطاة بصلصة طحينة بالزبادي الكريمية ورشة سماق. تُقدم مع خبز الجاودار المحمص، هذا الطبق غني بالنكهات والقوام المتوسطي.

لفافة تورتيلا قمح سهلة الأكل مليئة بأوراق السلطة الطازجة، وخبز محمص بالأعشاب المقرمش، ومكعبات توفو لذيذة، وبصل مقلي، وخضروات مشوية، كلها مغطاة بصلصة سيزر كريمية بالكاجو. إنها وجبة لذيذة وسهلة الأكل، تُقدم مع رقائق البطاطس المقلية.

لفافة تورتيلا قمح شهية مليئة بالفلافل المصنوعة منزليًا، والفول السوداني المقرمش، والباذنجان المقلي الطري، والحمص الكريمي، وبيكو دي جالو اللاذع، والشمندر المخلل، وسلطة الكرنب الطازجة، وصلصة طحينة غنية. إنها وجبة متوسطية نابضة بالحياة ومليئة بالنكهة، تُقدم مع رقائق البطاطس المقلية.

ساندويتش شهي يتميز بقطع لحم صويا لذيذة، مشوية مع البصل والفلفل الحلو، بصل مكرمل، وصلصة جبنة نباتية مدخنة غنية، كلها تقدم في خبز طري ومحمص. إنه بديل نباتي مشبع ولذيذ لساندويتش التشيز ستيك الكلاسيكي، يقدم مع رقائق البطاطس المقلية.

لفافة لذيذة مليئة بتمبيه فول الصويا المخمر، وكرنب مقرمش مبشور، وجزر، وفلفل حلو، ومكسرات مشكلة، وأعشاب طازجة، وأوراق سلطة، كلها مغطاة بصلصة ساتاي فول سوداني غنية. توفر قرمشة مشبعة ونكهات لذيذة وجوزية، تُقدم مع رقائق البطاطس المقلية.

برجر نباتي يتميز بباتي لحم نباتي مصنوع منزليًا، مغطى بصلصة الفلفل الحار الدافئة، حلقات بصل مقلية مقرمشة، صلصة جبنة كاجو كريمية، خس روماني طازج، وأيولي. إنه برجر غني ولذيذ ومشبع مع مزيج رائع من القوام.

برجر لذيذ يتميز بباتي نباتي مصنوع منزليًا، مغطى بالفطر الكريمي الغني، وجبنة موزاريلا نباتية، وبصل مخلل لاذع، وفلفل، ومايونيز ثوم لذيذ. إنه برجر لذيذ ومشبع بنكهات ترابية من الفطر.

بطاطس مقلية فرنسية مقرمشة كلاسيكية، مثالية كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

سلطة جانبية طازجة وخفيفة، تتميز عادةً بأوراق خضراء مشكلة مع صلصة بسيطة. مرافق منعش لأي وجبة.

طبق صغير من الكيمتشي، طبق جانبي كوري تقليدي مصنوع من الخضروات المخمرة، وأكثرها شيوعًا هو الملفوف الصيني. إنه حار وحامض ولذيذ، ويقدم نكهة مخمرة فريدة.

خبز متبل بالثوم والزبدة، ثم محمص حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. إنه طبق جانبي لذيذ وعطري، رائع لامتصاص الصلصات أو الاستمتاع به بمفرده.

قطعتان من التمبيه، وهو منتج فول الصويا المخمر ذو قوام متماسك وجوزي. إنه مصدر جيد للبروتين النباتي ويمكن الاستمتاع به كإضافة.

شريحة واحدة من خبز الجاودار المحمص، المعروف بقوامه الكثيف ونكهته الحامضة المميزة قليلاً. غالبًا ما يُقدم كمرافق للحساء أو السلطات.