Pizzeria Tripletta

Name: Pizzeria Tripletta
Address: París
Price range: €1 - €20

Tripletta Belleville

Nuestra masa de pizza se elabora y trabaja según la tradición napolitana, respetando las reglas de maduración. Todos nuestros ingredientes italianos son rigurosamente seleccionados, con productos con certificación DOP entre ellos.

★ 4.4 (2,270)

ENTRADAS

PARMESANO 24 MESES DOP Y ACEITUNAS VERDES DI GRANATA

PARMESAN 24 MOIS DOP ET OLIVES VERTES DI GRANATA

Tacos de parmesano curado 24 meses acompañados de aceitunas verdes. Un entrante sencillo y sabroso para compartir al aperitivo.

€6

REMOLACHA Y STRACCIATELLA

BETTERAVES ET STRACCIATELLA

Crumble de pecorino y aceite de hierbas.

Una ensalada fresca que combina la dulzura de la remolacha y la untuosidad de la stracciatella (corazón cremoso de la burrata). Todo realzado con queso pecorino y un aceite perfumado.

€9

TABLA DE EMBUTIDOS

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

Mortadela, coppa di Parma, pepinillos y semillas de mostaza

Selección de embutidos italianos que incluye mortadela y coppa. Servida con condimentos acidulados para equilibrar la grasa de la carne.

€10

BURRATINA 125 Gr

BURRATINA

con aceite de oliva virgen extra

Una pequeña burrata fresca servida simplemente con aceite de oliva de calidad. Un queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso.

€9

BURRATINA DE ANCHOAS

BURRATINA ANCHOIS

con filetes de anchoa de Cetara y ralladura de limón

Burrata acompañada de anchoas saladas de Cetara. La ralladura de limón aporta un toque de frescura que contrasta con la sal de las anchoas y la crema del queso.

€11

BURRATINA DE TOMATES CONFITADOS

BURRATINA TOMATES CONFITES

Burrata cremosa servida con tomates confitados dulces y sabrosos. Una combinación clásica de sabores italianos.

€11

BURRATINA DE PISTACHO

BURRATINA PISTACCHIO

con pesto de pistacho y pistachos tostados

Burrata con pesto de pistacho y trocitos de pistachos tostados. Ofrece una textura crujiente y un sabor a frutos secos distintivo.

€12

ENSALADAS

BOL DE ENSALADA

BOL DE SALADE

Mezcla de lechugas, lascas de grana padano DOP, aceitunas taggiasche, tomates, cebolla roja

Una pequeña ensalada de acompañamiento compuesta de mezcla de lechugas, queso de pasta dura, aceitunas y verduras frescas. Ligera y refrescante.

€3

RÚCULA Y PECORINO

ROMAINE ET PECORINO

Ensalada romana estilo César, pecorino, nueces caramelizadas

Una variación de la ensalada César con lechuga romana y queso pecorino. Las nueces caramelizadas añaden una nota dulce y crujiente.

€9

VERDURA

Mezcla de lechugas, tomates, aceitunas taggiasche, grana padano DOP, cebolla roja

Ensalada grande compuesta de hojas de mezcla de lechugas, tomates, aceitunas, cebollas y lascas de Grana Padano. Un plato vegetariano fresco y completo.

€9

RÚCULA Y GORGONZOLA

RADICCHIO ET GORGONZOLA

Mezcla de lechuga romana y trébol, perifollo, nueces caramelizadas, remolachas asadas, gorgonzola, vinagreta de balsámico blanco, aceite de nuez

Ensalada rica que mezcla el amargor de la radicchio y la dulzura de las remolachas y las nueces. El queso gorgonzola aporta un toque cremoso y con cuerpo.

€14

FOCACCIA

Nuestro pan bendito

CLÁSICA

CLASSICA

Aceite de oliva virgen extra, orégano

Pan plano italiano cocido al horno, aderezado simplemente con aceite de oliva y orégano. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

€2.50

TRUFA

TARTUFO

Tartufata 5%, mascarpone, orégano

Focaccia rellena de crema de trufa y mascarpone. Rica en sabores terrosos y cremosos.

€5

PIZZETAS

BABY TRUFA

BABY TARTUFO

Tartufata 5%, mascarpone, mozzarella alla fior di latte, alcachofa a la romana, albahaca fresca

Pizza pequeña con crema de trufa, mascarpone, mozzarella y alcachofas. Una opción rica y sabrosa en formato pequeño.

€7

BABY CHEESUS

Mozzarella alla fior di latte, gorgonzola DOP, pecorino, nueces caramelizadas, albahaca fresca

Pizza pequeña de quesos (mozzarella, gorgonzola, pecorino) con nueces caramelizadas. Una mezcla dulce-salada cremosa.

€7

DIAVOLA

Salsa de tomate San Marzano DOP, stracciatella, spianata calabresa, 'nduja di Spilinga, albahaca fresca

Pizza pequeña picante con salsa de tomate, embutido picante (spianata, 'nduja) y queso stracciatella cremoso para suavizar el conjunto.

€6

MENÚ infantil

Hasta 8 años

MARGARITA NIÑO + HELADO DE LECHE FRESCA + SIROPE DE AGUA

MARGHERITA BAMBINO + GLACE À LA FLEUR DE LAIT + SIROP À L'EAU

Menú infantil que incluye una pequeña pizza Margherita, un helado natural y un sirope de agua. Una fórmula completa adaptada a los más pequeños.

€13~

PLATOS

Servido con una ensalada

LASAÑAS

LASAGNES

Pasta fresca al huevo y espinacas, salsa boloñesa, bechamel, parmesano, mozzarella

Lasaña clásica boloñesa con pasta de espinacas. Rica en carne, salsa de tomate y quesos fundidos. Plato gratinado y reconfortante.

€12

LASAÑA DE CALABAZA POTIMARRON

LASAGNES POTIMARRON

Pasta fresca al huevo, calabaza potimarron, bechamel, mozzarella fior di latte, gorgonzola, nueces, grana padano DOP

Lasaña vegetariana de calabaza potimarron y quesos. La dulzura de la calabaza se combina con el carácter del gorgonzola y el crujiente de las nueces.

€16

POSTRES

BUÑUELO «HOT BOMB»

BEIGNET «HOT BOMB»

Buñuelo, helado italiano de leche fresca, caramelo de mantequilla salada, almendras caramelizadas

Un postre goloso compuesto por un buñuelo caliente relleno de helado frío y caramelo. Juega con el contraste caliente-frío y las texturas.

€9

CHEESECAKE NAPOLITANO

CHEESECAKE NAPOLETANO

Tarta napolitana de ricotta, crema de limón y naranja, ralladura de limón

Tarta de queso italiana tradicional a base de ricotta. Perfumada con cítricos para un toque de ligereza y frescura.

€8

TIRAMISÚ

TIRAMISU

El clásico postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Untuoso, cremoso y ligeramente amargo gracias al cacao.

€8

AFFOGATO

Café y helado de leche fresca

Una bola de helado de leche ahogada en un café espresso caliente. Un postre sencillo que combina el amargor del café y la dulzura del helado.

€6

PANNA COTTA

Vainilla y frutas frescas

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con frutas frescas. Textura suave y sedosa, sabor delicado.

€8

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE AU CHOCOLAT

Pistachos tostados, aceite de oliva virgen extra

Mousse de chocolate rica, servida de forma original con aceite de oliva y pistachos. El aceite realza el sabor del chocolate.

€9

DELICIA

DELIZIA

Pizza con Nocciolata y avellanas trituradas

Pizza dulce untada con crema de avellanas y espolvoreada con trocitos de avellana. Un postre muy goloso para compartir.

€6

HELADOS

HELADO DE LECHE FRESCA

GLACE À LA FLEUR DE LAIT

Helado artesanal de leche. Sabor puro y textura cremosa. Puede ser acompañado de diversos toppings y frutos secos.

€6~

PIZZAS

MORTADELA DE PISTACHO

MORTADELLA PISTACCHIO

Mozzarella fior di latte, mortadela, pesto de pistacho, grana padano DOP, stracciatella, pistachos tostados, albahaca fresca

Pizza blanca gourmet con mortadela y pistacho en varias formas (pesto, trocitos). Rica y cremosa gracias a la stracciatella.

€20

MARINARA

Doble salsa de tomate San Marzano DOP, ajo, aceite de oliva virgen extra, orégano, albahaca fresca

La pizza más sencilla y tradicional, sin queso. Resalta la calidad del tomate, el ajo y el orégano.

€10

MARGARITA

MARGHERITA

Salsa de tomate San Marzano DOP, grana padano DOP, albahaca fresca, mozzarella fior di latte

La pizza napolitana clásica. Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y un poco de queso rallado. Equilibrada y universal.

€12

MARGARITA AMARILLA

MARGHERITA GIALLO

Mozzarella fior di latte, tomates cherry amarillos del Piennolo, albahaca fresca

Una variante de la Margherita utilizando tomates amarillos del Piennolo. Sabor más suave y menos ácido que el tomate rojo.

€13

JAMÓN Y CHAMPIÑONES

PROSCIUTTO E FUNGHI

Salsa de tomate San Marzano DOP, grana padano DOP, albahaca fresca, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones de París

Pizza clásica con jamón y champiñones. Base de tomate y mozzarella. Un favorito para quienes gustan de sabores sencillos y terrosos.

€16

CHEESUS CHRIST

Mozzarella fior di latte, albahaca fresca, provola ahumada, gorgonzola, brie, grana padano DOP

Pizza de múltiples quesos, incluyendo queso ahumado (provola) y azul (gorgonzola). Muy rica y sabrosa.

€15

ESPECIAL TRUFA

SPÉCIALE TARTUFO

Tartufata 5%, mascarpone, speck, mozzarella fior di latte, albahaca fresca

Pizza de trufa y speck (jamón crudo ahumado). El mascarpone aporta untuosidad que equilibra el intenso sabor de la trufa.

€18

BELLEVILLE

Mozzarella fior di latte, aceitunas taggiasche, albahaca fresca, tomates confitados, atún, cebolla roja, ralladura de limón

Pizza de atún y cebolla roja, realzada con ralladura de limón. Una combinación mediterránea fresca y salada.

€15

BROOKLYN

Salsa de tomate San Marzano DOP, grana padano DOP, albahaca fresca, mozzarella fior di latte, pepperoni

Pizza estilo americano con pepperoni (salchichón picante). Ligeramente especiada y grasa, muy sabrosa.

€16

NÁPOLES

NAPOLI

Salsa de tomate San Marzano DOP, albahaca fresca, orégano, aceitunas taggiasche, alcaparras, filetes de anchoa de Cetara

Pizza con sabores intensos del mar: anchoas, alcaparras y aceitunas. Salada y aromática, sin mozzarella.

€14

GRAN PARAÍSO

GRAN PARADISO

Mozzarella fior di latte, taleggio DOP, coppa di Parma, albahaca fresca

Pizza de queso Taleggio y embutido Coppa. El Taleggio es un queso de pasta blanda con sabor afrutado y acidulado.

€18

BUFALA

Salsa de tomate San Marzano DOP, albahaca fresca, mozzarella di bufala DOP, aceite de oliva virgen extra

Variación de la Margherita utilizando mozzarella de búfala, más cremosa y sabrosa que la mozzarella clásica.

€16

CALABAZA

ZUCCA

Crema de calabaza potimarron, mozzarella fior di latte, gorgonzola, 'nduja, albahaca fresca

Pizza original a base de crema de calabaza potimarron. La combinación de la calabaza dulce, el gorgonzola fuerte y la 'nduja picante crea un equilibrio complejo.

€17

TRIPLETTA

Salsa de tomate San Marzano DOP, grana padano DOP, albahaca fresca, mozzarella fior di latte, spianata calabresa, pimientos verdes, 'nduja di Spilinga

La pizza especial picante. Contiene spianata (salami picante), 'nduja (salchicha untable picante) y pimientos verdes.

€16

VEGETARIANA DE INVIERNO

VEGETARIANA D'INVERNO

Crema de calabaza, mozzarella fior di latte, provola ahumada, champiñones salteados, radicchio, semillas de calabaza, grana padano DOP, albahaca fresca

Pizza vegetariana de invierno con base de crema de calabaza y diversas verduras. Rica en sabores y texturas.

€16

ALBÓNDIGA

POLPETTA

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, albóndigas de ternera y cerdo, cebolla roja, orégano, albahaca fresca

Pizza con albóndigas (ternera y cerdo). Un plato copioso y familiar.

€17

LA TOUCO

Salsa de tomate, spianata calabresa, gorgonzola, pimientos verdes, mozzarella fior di latte, albahaca fresca

Pizza picante que combina el picante de la spianata y los pimientos con la fuerza del gorgonzola.

€16

CALZONE

Salsa de tomate San Marzano DOP, grana padano DOP, albahaca fresca, mozzarella fior di latte, ricotta

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de salsa de tomate, mozzarella y ricotta. Tierna por dentro.

€16~

ESPECIAL SPECK

SPECKIALE

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, brie, speck, orégano, cebolla roja, albahaca fresca

Pizza de speck (jamón crudo ahumado) y brie. El queso brie fundido aporta una textura cremosa única.

€16

CAPRICHOSA

CAPRICCIOSA

Mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones de París, aceitunas taggiasche, alcachofas a la romana, albahaca fresca

Pizza muy completa con jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas. Una combinación variada de sabores y texturas.

€18