Pizzeria Tripletta

Tacos de parmesano curado 24 meses acompañados de aceitunas verdes. Un entrante sencillo y sabroso para compartir al aperitivo.

Una ensalada fresca que combina la dulzura de la remolacha y la untuosidad de la stracciatella (corazón cremoso de la burrata). Todo realzado con queso pecorino y un aceite perfumado.

Selección de embutidos italianos que incluye mortadela y coppa. Servida con condimentos acidulados para equilibrar la grasa de la carne.

Una pequeña burrata fresca servida simplemente con aceite de oliva de calidad. Un queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso.

Burrata acompañada de anchoas saladas de Cetara. La ralladura de limón aporta un toque de frescura que contrasta con la sal de las anchoas y la crema del queso.

Burrata cremosa servida con tomates confitados dulces y sabrosos. Una combinación clásica de sabores italianos.

Burrata con pesto de pistacho y trocitos de pistachos tostados. Ofrece una textura crujiente y un sabor a frutos secos distintivo.

Una pequeña ensalada de acompañamiento compuesta de mezcla de lechugas, queso de pasta dura, aceitunas y verduras frescas. Ligera y refrescante.

Una variación de la ensalada César con lechuga romana y queso pecorino. Las nueces caramelizadas añaden una nota dulce y crujiente.

Ensalada grande compuesta de hojas de mezcla de lechugas, tomates, aceitunas, cebollas y lascas de Grana Padano. Un plato vegetariano fresco y completo.

Ensalada rica que mezcla el amargor de la radicchio y la dulzura de las remolachas y las nueces. El queso gorgonzola aporta un toque cremoso y con cuerpo.

Pan plano italiano cocido al horno, aderezado simplemente con aceite de oliva y orégano. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Focaccia rellena de crema de trufa y mascarpone. Rica en sabores terrosos y cremosos.

Pizza pequeña con crema de trufa, mascarpone, mozzarella y alcachofas. Una opción rica y sabrosa en formato pequeño.

Pizza pequeña de quesos (mozzarella, gorgonzola, pecorino) con nueces caramelizadas. Una mezcla dulce-salada cremosa.

Pizza pequeña picante con salsa de tomate, embutido picante (spianata, 'nduja) y queso stracciatella cremoso para suavizar el conjunto.

Menú infantil que incluye una pequeña pizza Margherita, un helado natural y un sirope de agua. Una fórmula completa adaptada a los más pequeños.

Lasaña clásica boloñesa con pasta de espinacas. Rica en carne, salsa de tomate y quesos fundidos. Plato gratinado y reconfortante.

Lasaña vegetariana de calabaza potimarron y quesos. La dulzura de la calabaza se combina con el carácter del gorgonzola y el crujiente de las nueces.

Un postre goloso compuesto por un buñuelo caliente relleno de helado frío y caramelo. Juega con el contraste caliente-frío y las texturas.

Tarta de queso italiana tradicional a base de ricotta. Perfumada con cítricos para un toque de ligereza y frescura.

El clásico postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Untuoso, cremoso y ligeramente amargo gracias al cacao.

Una bola de helado de leche ahogada en un café espresso caliente. Un postre sencillo que combina el amargor del café y la dulzura del helado.

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con frutas frescas. Textura suave y sedosa, sabor delicado.

Mousse de chocolate rica, servida de forma original con aceite de oliva y pistachos. El aceite realza el sabor del chocolate.

Pizza dulce untada con crema de avellanas y espolvoreada con trocitos de avellana. Un postre muy goloso para compartir.

Helado artesanal de leche. Sabor puro y textura cremosa. Puede ser acompañado de diversos toppings y frutos secos.

Pizza blanca gourmet con mortadela y pistacho en varias formas (pesto, trocitos). Rica y cremosa gracias a la stracciatella.

La pizza más sencilla y tradicional, sin queso. Resalta la calidad del tomate, el ajo y el orégano.

La pizza napolitana clásica. Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y un poco de queso rallado. Equilibrada y universal.

Una variante de la Margherita utilizando tomates amarillos del Piennolo. Sabor más suave y menos ácido que el tomate rojo.

Pizza clásica con jamón y champiñones. Base de tomate y mozzarella. Un favorito para quienes gustan de sabores sencillos y terrosos.

Pizza de múltiples quesos, incluyendo queso ahumado (provola) y azul (gorgonzola). Muy rica y sabrosa.

Pizza de trufa y speck (jamón crudo ahumado). El mascarpone aporta untuosidad que equilibra el intenso sabor de la trufa.

Pizza de atún y cebolla roja, realzada con ralladura de limón. Una combinación mediterránea fresca y salada.

Pizza estilo americano con pepperoni (salchichón picante). Ligeramente especiada y grasa, muy sabrosa.

Pizza con sabores intensos del mar: anchoas, alcaparras y aceitunas. Salada y aromática, sin mozzarella.

Pizza de queso Taleggio y embutido Coppa. El Taleggio es un queso de pasta blanda con sabor afrutado y acidulado.

Variación de la Margherita utilizando mozzarella de búfala, más cremosa y sabrosa que la mozzarella clásica.

Pizza original a base de crema de calabaza potimarron. La combinación de la calabaza dulce, el gorgonzola fuerte y la 'nduja picante crea un equilibrio complejo.

La pizza especial picante. Contiene spianata (salami picante), 'nduja (salchicha untable picante) y pimientos verdes.

Pizza vegetariana de invierno con base de crema de calabaza y diversas verduras. Rica en sabores y texturas.

Pizza con albóndigas (ternera y cerdo). Un plato copioso y familiar.

Pizza picante que combina el picante de la spianata y los pimientos con la fuerza del gorgonzola.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de salsa de tomate, mozzarella y ricotta. Tierna por dentro.

Pizza de speck (jamón crudo ahumado) y brie. El queso brie fundido aporta una textura cremosa única.

Pizza muy completa con jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas. Una combinación variada de sabores y texturas.

Ingrediente adicional para tu plato.

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Cóctel italiano refrescante a base de Aperol (amargo de naranja), vino espumoso y agua con gas.

Una variación del Spritz utilizando Italicus (licor de bergamota) para un sabor más floral y cítrico.

Cerveza rubia italiana ligera y refrescante.

Cerveza blanca de Córcega elaborada con hierbas del maquis. Aromática y ligeramente especiada.

Cerveza especial de la casa Tripletta.

Cerveza tipo NEIPA (New England IPA), muy afrutada y jugosa con poca amargura.

Una IPA (India Pale Ale) belga con notas de lichi y fruta de la pasión. Amargor pronunciado.

Una cerveza artesanal sin alcohol, ideal para refrescarse sin consumir alcohol.

Aperitivo anisado francés clásico, servido diluido con agua fresca.

Vermut italiano, disponible en versión blanca (dulce y floral) o roja (más con cuerpo y herbácea).

Cóctel clásico italiano, amargo y potente, a base de ginebra, vermut rojo y Campari.

El primo más ligero del Negroni, donde la ginebra se sustituye por agua con gas. Refrescante y amargo.

Cóctel herbáceo y burbujeante de ginebra y albahaca. Muy aromático.

Cóctel especiado a base de ron moreno y jengibre.

Un clásico del whisky. Equilibrio perfecto entre la acidez del limón, la dulzura del azúcar y la fuerza del bourbon. Textura espumosa.

Cóctel estimulante de café y vodka. Perfecto para después de cenar.

Versión sin alcohol del Negroni, utilizando espirituosos botánicos sin alcohol para imitar los sabores originales.

Versión sin alcohol del Americano.

Selección de whiskies, japoneses o bourbon americano.

Ron moreno añejo, rico y aromático.

Selección de ginebras, francesas o inglesas.

Vodka ruso clásico.

Licor de limón italiano dulce, servido helado.

Licor de almendras italiano.

Versión blanca del licor de almendras, a base de almendras trituradas (leche de almendras).

Orujo de orujo de uva italiano, añejado en barrica.