Pizzeria Mattarello d'Oro

Pizza en bandeja al estilo romano, caracterizada por una masa de alta hidratación, crujiente en la base y alveolada en el interior. Se hornea en grandes bandejas rectangulares y se sirve por porciones. Disponible en diferentes variantes de condimento.

Masa de pizza doblada en forma de media luna y rellena en su interior con ingredientes como tomate, mozzarella y jamón o verduras. Horneada, resulta crujiente por fuera y con un interior caliente y fundido.

Típica comida callejera romana: una croqueta de arroz con tomate y ragú de carne con un corazón de mozzarella fundida. De forma alargada, se reboza y se fríe hasta quedar dorada y crujiente.

Variante del clásico supplì inspirada en el célebre primer plato romano. Arroz aliñado con abundante Pecorino Romano y pimienta negra molida. Sabor intenso, sabroso y agradablemente picante.

Supplì de arroz enriquecido con 'nduja, el típico embutido blando y picante calabrés. Ofrece un sabor decidido y un picante envolvente, encerrado en un rebozado crujiente.