Pizzeria Iovine's






Nicola y Emanuele están orgullosos de compartir con ustedes el Arte de la Pizza de Nápoles. Desde 2015, nos comprometemos a ofrecer la mejor calidad de productos, de preparación de masa de pizza y de cocción. Il Cornicione, la corteza, ligera y bien inflada, ¡es el resultado de nuestra preparación de calidad!
TAGLIERE IOVINE’S
TAGLIERE IOVINE’S
Surtido de embutidos italianos, quesos curados, quesos frescos, focaccia casera
Una tabla para compartir compuesta por embutidos y quesos italianos variados. Acompañada de focaccia casera. Ideal para descubrir diferentes sabores salados y curados.
BURRATA ESOTICA
BURRATA ESOTICA
Tartar de aguacate, burrata de las Pouilles, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Queso fresco italiano cremoso servido con tartar de aguacate. Un entrante fresco que combina la dulzura láctea de la burrata con la textura cremosa del aguacate.
CARPACCIO DI BRESAOLA
CARPACCIO DI BRESAOLA
Bresaola (cecina), parmesano 24 meses, pesto de pistacho, rúcula, tomates cherry, aceite de oliva virgen extra
Finas lonchas de cecina aderezadas con parmesano curado y pesto de pistacho. Un entrante ligero con sabores salados y a frutos secos.
CARCIOFI ALLA ROMANA
CARCIOFI ALLA ROMANA
Alcachofas gratinadas al horno y lascas de parmesano curado 24 meses
Alcachofas preparadas a la romana y gratinadas con parmesano. Tierno y sabroso con una ligera nota a la parrilla.
PARMIGIANA DI MELANZANE
PARMIGIANA DI MELANZANE
Tomates pelados San Marzano DOP cocidos 3h, berenjenas fritas, mozzarella fior di latte, parmesano, albahaca y aceite de oliva virgen extra
Gratén de berenjenas fritas superpuestas con salsa de tomate cocida a fuego lento y quesos fundidos. Un plato rico, tierno y reconfortante.
ROLLITOS DE SPECK ALTO ADIGE IGP Y MOZZARELLA FIOR DI LATTE
ROULEAUX DE SPECK ALTO ADIGE IGP ET MOZZARELLA FIOR DI LATTE
Rollitos de jamón crudo ahumado (Speck) rellenos de mozzarella fresca. Bocados sencillos que combinan el sabor ahumado del embutido con la dulzura del queso.
MARINARA SPECIALE
MARINARA SPECIALE
Tomates pelados San Marzano DOP, anchoas del Mediterráneo, ajo, orégano, aceitunas negras, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza roja tradicional sin queso, con anchoas, ajo y aceitunas. Sabor intenso a tomate y mar sobre una masa tierna.
COSACCA
COSACCA
Tomates pelados San Marzano DOP cocidos 3h, con aceite y albahaca, parmesano rallado curado 24 meses, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza napolitana antigua con salsa de tomate cocida a fuego lento y parmesano rallado. Sencilla, sabrosa y ligeramente ácida.
ANNAMARÌ
ANNAMARÌ
Mozzarella fior di latte, brotes de espinaca, Speck Alto Adige IGP, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
Pizza blanca con mozzarella, espinacas frescas y jamón ahumado (Speck). Equilibrada entre lo cremoso, lo vegetal y lo ahumado.
MARGHERITA DOP
MARGHERITA DOP
Tomates pelados San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, albahaca, aceite de oliva virgen extra
La pizza clásica de Nápoles con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. Sabores sencillos y auténticos sobre una masa con bordes inflados.
BELLA SOFIA
BELLA SOFIA
Mozzarella fior di latte, champiñones de París salteados, gorgonzola, aceitunas taggiasche, aceite de oliva virgen extra y albahaca
Pizza rica con champiñones y gorgonzola. El potente sabor del queso azul se combina con los champiñones terrosos y la mozzarella fundente.
LA MARGHERITA A 3 P
LA MARGHERITA À 3 P
Tomates pelados San Marzano DOP cocidos 3h, provola (mozzarella ahumada), pimienta, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Una variante de la Margherita con mozzarella ahumada y pimienta. Sabor ahumado distintivo y ligeramente picante.
CONTADINA
CONTADINA
Batata, provola ahumada, Speck Alto Adige IGP, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza original que combina la dulzura de la batata con el ahumado del queso provola y el jamón Speck. Mezcla dulce-salada sabrosa.
TARTUFATA
TARTUFATA
Mozzarella fior di latte, crema de trufa negra, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza blanca aromática con crema de trufa negra y mozzarella. Sabor intenso y terroso a trufa, textura cremosa.
MARGHERITA SASSICAIA
MARGHERITA SASSICAIA
Tomates San Marzano DOP pelados, mozzarella fior di latte, albahaca y aceite de oliva virgen extra de Tenuta San Guido Sassicaia.
Una Margherita premium aderezada con un aceite de oliva excepcional. Los ingredientes clásicos se ven realzados por la calidad del aceite.
SALSICCIA E FRIARIELLI
SALSICCIA E FRIARIELLI
Salchicha italiana, provola ahumada, friarielli napolitano, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza napolitana tradicional con salchicha y friarielli (brotes de brócoli amargo). Sabor rico, ligeramente amargo y ahumado.
DIAVOLA FORTE
DIAVOLA FORTE
Tomates pelados San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salami picante de Calabria, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza picante con salami calabrés. El picante del chile contrasta con la dulzura de la mozzarella y el tomate.
CALZONE
CALZONE
Tomates pelados San Marzano DOP, ricotta, mozzarella fior di latte, jamón cocido, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza doblada en empanadilla, rellena de ricotta, mozzarella y jamón. Corazón caliente y fundente dentro de una masa dorada.
REGINA
REGINA
Tomates pelados San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones de París, aceite de oliva virgen extra, albahaca
La pizza Reina clásica con jamón y champiñones. Sabores suaves y consensuados.
BURRATISSIMA SBAGLIATA
BURRATISSIMA SBAGLIATA
Pesto rojo, burrata en cocción, rúcula, aceite de oliva virgen extra y albahaca
Pizza con pesto rojo y burrata. Cremosa y rica en sabores de tomates secos.
REINA DE SICILIA
REINE DE SICILE
Pesto de pistacho, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones de París, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Una versión de la Reina con base de pesto de pistacho. Notas de frutos secos combinadas con jamón y champiñones.
VALTELLINESE
VALTELLINESE
Mozzarella fior di latte, champiñones de París, huevo, cecina (bresaola), albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza rica con huevo, champiñones y cecina. Un plato completo con sabores variados y texturas cremosas.
LA IOVINE’S
LA IOVINE’S
Tomates cherry, mozzarella fior di latte, jamón de Parma DOP, lascas de parmesano 24 meses, rúcula, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza fresca con jamón crudo, rúcula y lascas de parmesano añadidas después de hornear. Contraste entre la masa caliente y los ingredientes frescos.
PARMIGIANA
PARMIGIANA
Tomates pelados San Marzano DOP cocidos 3h, berenjenas fritas, mozzarella fior di latte, lascas de parmesano 24 meses, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza inspirada en el plato de berenjenas a la parmesana. Con berenjenas fritas, tomate y quesos. Rica y sabrosa.
BURRATISSIMA
BURRATISSIMA
Tomates pelados San Marzano DOP, rúcula, tomates cherry, burrata de las Pouilles, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza roja cubierta con una burrata entera, rúcula y tomates cherry. Mezcla caliente-frío muy cremosa.
NEW VEGGIE
NEW VEGGIE
Calabaza, brotes de espinaca, champiñones, tomates cherry, aceite de oliva virgen extra y albahaca
Pizza vegetariana que realza la calabaza y las espinacas. Sabores dulces y otoñales.
BRONTE
BRONTE
Pesto de pistacho, mozzarella fior di latte, mortadela de pistacho, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza gourmet de pistacho y mortadela. Cremosa, con un sabor a embutido italiano fino.
2 + 2
2 + 2
Gorgonzola, mozzarella fior di latte, ricotta, parmesano 22 meses, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza de cuatro quesos italianos. Muy rica, fundente e intensa en sabor gracias al gorgonzola y al parmesano.
TONNARA
TONNARA
Mozzarella fior di latte, tomates cherry, cebolla roja, filete de atún, aceitunas negras, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Pizza de atún y cebolla roja. Sabor marino realzado por la dulzura de la cebolla y el salado de las aceitunas.
MENÚ INFANTIL
MENU BAMBINO
Pizza Margherita, Sirope con agua (granadina, menta, melocotón, fresa) y bola de helado a elegir (Niños menores de 9 años).
Menú de comida para niños menores de 9 años. Incluye una pizza Margherita pequeña, una bebida de sirope y un helado de postre.
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4.6
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