Pizza di Gio

Tostadas de pan a la parrilla frotadas con ajo y aderezadas con aceite de oliva y sal. Guarnecidas con tomates frescos en dados y albahaca. Un entrante crujiente, fresco y sabroso.

Queso fresco de leche de vaca de pasta hilada con un corazón suave y cremoso, servido con alcachofas. Sabor dulce y lácteo que combina con la tierna textura de las alcachofas.

Plato típico piamontés compuesto por finas lonchas de ternera cocida fría, cubiertas con una salsa cremosa a base de atún, alcaparras y anchoas. Sabor delicado pero rico.

Ensalada sencilla y fresca con rodajas de tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca. Aderezada con aceite de oliva. Un clásico ligero y aromático.

Ensalada de rúcula fresca y alcachofas, enriquecida con lascas de parmesano y tomates secos. Un acompañamiento o entrante vegetariano de sabor decidido y ligeramente amargo.

Un plato mixto que combina embutidos de calidad como el jamón de Parma, verduras preparadas y mozzarella de búfala. Ideal para compartir como entrante generoso.

Pasta corta de gran formato servida con salsa de tomate, berenjenas fritas y ricotta salada rallada. Un plato tradicional siciliano sabroso y vegetariano.

Pasta larga aderezada con almejas frescas, ajo, vino blanco y una pizca de bottarga (huevas de pescado secas). Sabor a mar intenso y salado.

Gnocchi de patata aderezados con salsa de tomate, mozzarella y albahaca, luego gratinados al horno. Plato suave, elástico y reconfortante de la tradición de Campania.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y queso parmesano. Horneado hasta dorar. Un clásico rico y sustancioso.

Pasta larga y fina aderezada con una salsa cremosa de limón y calabacín. Un plato de sabor fresco, cítrico y delicado.

Pasta al huevo ancha servida con una rica crema de trufa de verano y champiñones. Sabor terroso, aromático y muy sabroso.

Albóndigas de carne tradicionales servidas en salsa de tomate, enriquecidas con parmesano, ajo y perejil. Plato casero y sabroso.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca. Sencilla, equilibrada y representativa de la cocina italiana.

Pizza con base de tomate y mozzarella, enriquecida con champiñones y jamón cocido. Un sabor familiar y apreciado por todos.

Pizza rica con tomate, mozzarella y mascarpone, guarnecida con speck (jamón ahumado) y nueces. Sabor decidido con notas ahumadas y crujientes.

Pizza de sabor intenso y salado, aderezada con tomate, anchoas, aceitunas negras, alcaparras, ajo y orégano. Sin mozzarella.

Pizza sabrosa con berenjenas, salchicha napolitana, queso pecorino y mozzarella. Una mezcla de sabores rústicos y decididos.

Pizza vegetariana con tomate y mozzarella, guarnecida con una mezcla de verduras a la parrilla como calabacines, berenjenas y pimientos. Fresca y colorida.

Pizza picante con salami especiado, pimientos y cebollas sobre base de tomate y mozzarella. Sabor fuerte y estimulante.

Pizza con tomate y mozzarella, completada con alcachofas, rúcula fresca y lascas de pecorino. Equilibrio entre sabor cocido y fresco.

Pizza con atún, cebolla y aceitunas negras sobre base de tomate y mozzarella. Una combinación clásica muy apreciada por su salinidad.

Pizza doblada en media luna y rellena interiormente con tomate, champiñones, huevo, jamón cocido y mozzarella. Sorpresa sabrosa a cada bocado.

Pizza blanca en forma de tronco o con bordes rellenos, enriquecida con mozzarella, tomates cherry, rúcula, jamón de Parma y parmesano.

Pizza blanca para los amantes del queso, con una selección de gorgonzola, parmesano, mozzarella y provola. Cremosa y de sabor intenso.

Pizza gourmet con pesto de albahaca, tomates cherry, mozzarella de búfala y coppa (embutido curado). Una mezcla aromática y rica.

Queso de pasta azul italiano con sabor intenso y picante o dulce y cremoso, según la curación. A menudo se sirve con pan o miel.

Queso de pasta dura curado, conocido por su sabor rico, salado y umami. Se sirve en lascas o cubos.

Queso de oveja procedente de Cerdeña. Tiene una pasta compacta y un sabor que varía de dulce a picante con la curación.

Selección mixta de quesos italianos y franceses. Ideal para degustar diferentes variedades y curaciones.

Postre delicado a base de nata, azúcar y vainilla, espesado con gelatina. Servido con salsa de frambuesa.

Postre compuesto por helado de vainilla acompañado de higos secos y almendras. Un contraste de temperaturas y texturas.

Bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un café espresso caliente. Un postre sencillo que une lo caliente y lo frío, lo amargo y lo dulce.

El postre italiano más famoso, hecho con capas de bizcochos savoiardi empapados en café y una rica crema de mascarpone. Aromatizado con Amaretto y espolvoreado con cacao.

Copa de helado o sorbete artesanal. Fresco y cremoso, disponible en varios sabores clásicos italianos y de frutas.

Postre al cuchara con crema de mascarpone, enriquecido con pistachos crujientes, galletas cantucci desmenuzadas y miel. Rico y estructurado.

Espresso italiano clásico, preparado con mezcla Illy. Intenso, aromático y servido en tacita.

Café espresso descafeinado, que mantiene el rico sabor y aroma del café tradicional.

Bebida caliente a base de café espresso y leche vaporizada con espuma cremosa.

Café espresso servido acompañado de una selección de pequeños dulces o pastelitos mignon.

Té no fermentado, ligero y rico en antioxidantes. Sabor herbáceo y delicado.

Mezcla de té negro aromatizada con aceite esencial de bergamota. Perfumado y cítrico.

Infusión de hierbas relajante con un sabor ligeramente cítrico y fresco. Ideal al final de la comida.

Destilado italiano de orujos. Sabor fuerte, seco y aromático, se bebe tradicionalmente al final de la comida para favorecer la digestión.

Licor dulce italiano a base de almendras o huesos de albaricoque. Sabor rico y perfumado.

Licor dulce de limón típico del sur de Italia, servido helado. Fresco y digestivo.

Amaro siciliano a base de hierbas, raíces y cítricos. Sabor agridulce, con cuerpo y especiado.

Licor dulce y transparente de anís estrellado. A menudo se sirve con granos de café ('con la mosca').