Pink Flamingo Paris

Carpaccio de ternera casero, burratina, rúcula, lascas de parmesano, aceite de oliva, gajo de limón, champiñones de París. Guarnición a elegir.

Lechuga romana, tiras de pollo a la plancha, lascas de parmesano, tomates cherry, picatostes, cebollino, salsa césar casera

Loncha de foie gras de pato, servida sobre pan de cereales tostado y acompañada de su chutney de mango exótico.

Solomillo de ternera sellado a la perfección y finamente cortado, realzado por un marinado de soja y sésamo tostado.

Carpaccio de ternera aderezado con rúcula crujiente, lascas de parmesano, un chorrito de aceite de oliva con limón y crema balsámica.

Una generosa burrata cremosa con corazón fundente, espolvoreada con tomates cherry multicolores, un pesto fresco de albahaca y fresa y un chorrito de crema balsámica.

Ceviche de lubina fresca, marinado con precisión con lima y yuzu, realzado con un pesto de eneldo y un delicado toque de sésamo tostado.

Gambas grandes a la plancha, servidas sobre una cama de lechugas variadas crujientes y aliñadas con esmero.

Gourmet tacos rellenos de guacamole cítrico casero, cilantro fresco y un sabroso pollo marinado con especias cajún.

El gran clásico de la bistronomía, reinterpretado por nuestro Chef con un toque de modernidad y gula.

Un corazón de solomillo de ternera seleccionado por su excepcional ternura, cubierto con una salsa perfumada con tomillo y romero fresco.

Pieza de ternera madurada, simplemente realzada con flor de sal y acompañada de su cremosa salsa de pimienta.

Corte noble y sabroso, la picanha se asa aquí a la perfección y se sirve con su jugo de cocción.

Tierno y fundente, nuestro jarrete de cordero se confita largamente en su jugo para un sabor incomparable.

Chuletas de cordero a la plancha, cubiertas con una sabrosa salsa de miel y soja ligeramente caramelizada.

Fina escalopa de ternera, empanada y crujiente, servida con sus linguine frescos cubiertos con una salsa de tomate casera.

Supremo de pollo a la plancha, generosamente cubierto con una cremosa salsa de morillas.

Un risotto cremoso, cocinado según las reglas del arte, con vieiras recién selladas.

Linguine fresco al dente, salteado con gambas grandes, todo ligado con una salsa perfumada y ligera.

Un lomo de salmón cocinado sobre la piel, delicadamente glaseado con una cremosa salsa de mantequilla y miso. Para Acompañar

*4 euros acompañamiento adicional

Cremoso de limón, crumble crujiente y trozos de cítricos

Perlas de Japón, piña con albahaca y streusel crujiente

Pastel de fresas y pistacho, fresas frescas, pistachos caramelizados, helado de vainilla.

Tarta de chocolate fundente, caramelo de mantequilla salada, salsa de chocolate-avellana y helado de menta-chocolate.

Manzanas caramelizadas sobre masa crujiente, crema de almendras, helado de vainilla y nata montada.

Brioche dorada tibia, salsa de caramelo de mantequilla salada, helado de caramelo y nata montada de vainilla.

Tiramisú, cremoso y sabroso, clásico o con Nutella.

Filete con Patatas Fritas (125g) o Nuggets con Patatas Fritas + Bola de helado (x2) + Bebida: Agua o Zumo por copa * Patatas fritas y ensalada solo para menores de 11 años

Té de menta fresca

Zumo de maracuyá, Fruta de piña, puré de maracuyá, menta fresca

Zumo de naranja, zumo de piña, granadina

Menta fresca, lima, limonada, azúcar de caña, sirope de caña

Menta fresca, lima, limonada, puré a elegir: fresa, frambuesa, Pasión

Menta fresca, lima, con Redbull

Lima, menta fresca, dúo de limón y zumo de manzana ecológico, sirope de vainilla

Fruta de piña, zumo de piña, crema de coco

Zumo de piña, zumo de mango, granadina