Pierre Sang Express Saint-Cloud

Name: Pierre Sang Express Saint-Cloud
Address: París
Price range: €1.5 - €37

El chef Pierre Sang te invita a descubrir su cocina a través de su plato coreano favorito, el Bibimbap (비빔밥), un bol gourmet revisitado con una mezcla de arroz, lentejas de Puy y quinoa, se presenta en varias versiones, acompañado de una ensalada de temporada. Venta para llevar, a domicilio y en el local.

★ 4.5 (74)

Entrantes

Kimchi

Col fermentada y picante, plato tradicional coreano. Sabor picante y ácido con una textura crujiente. Ideal para estimular el apetito.

€5.90

Ensalada Mixta

Salade Mix

Una mezcla de ensaladas de temporada frescas. Ligera y crujiente, servida con vinagreta.

€2.90

Bibimbaps

El Chef te propone un plato gourmet de la Fast Good coreana. Un bibimbap tan bonito como sabroso, ¡hecho ante tus ojos en pocos instantes! Sobre una mezcla de arroz, lentejas de Puy y quinoa descubre nuestras diferentes versiones acompañadas de su ensalada mixta.

Ternera Bulgogi

Boeuf Bulgogi

Ternera picada, caramelo de soja casero, champiñones, huevo perfecto, salsa Ssamjang.

Bol de arroz coreano con ternera marinada agridulce y verduras variadas. Los sabores son ricos y el huevo aporta untuosidad. Mezclar todo antes de comer.

€12.90

Pollo César

Poulet César

Pechugas de pollo, caramelo de soja casero, picatostes, salsa césar, huevo perfecto, salsa Ssamjang.

Una fusión entre el bibimbap y la ensalada César con pollo tierno. Sabor sabroso que mezcla toques coreanos y occidentales. Para disfrutar bien mezclado.

€12.90

Curry Vegetariano

Végétarien Curry

Curry dorado de calabacines, champiñones, huevo perfecto, salsa Ssamjang.

Versión sin carne con un curry japonés suave y verduras. Sabores fragantes y ligeramente dulces. Un plato reconfortante para mezclar.

€10.90

Salmón Ahumado

Saumon Fumé

Salmón ahumado, cebolletas, coulis de salsa Piquillos casera.

Bibimbap con salmón ahumado para un toque fresco y marino. Acompañado de una suave salsa piquillos. Mezcla los ingredientes para un bocado equilibrado.

€13.90

Menús

Menú Completo

Formule Complète

Bibimbap + Bebida + Postre

Menú completo que incluye un plato, una bebida y un postre. La forma ideal de descubrir toda la comida a un precio ventajoso.

€17.50~

Menú Bebida

Formule Boisson

Bibimbap + Bebida

Menú de almuerzo sencillo que incluye tu plato principal y una bebida refrescante.

€13.50~

Menú Postre

Formule Dessert

Bibimbap + Postre

Menú que combina un plato principal y un toque dulce para terminar la comida.

€15.50~

Suplementos

Proteínas

Ternera Bulgogi

Bœuf Bulgogi

Porción extra de ternera marinada al estilo coreano. Tierna y sabrosa.

€3.50

Verduras Curry Vegetariano

Légumes Végétarien Curry

Porción extra de verduras al curry japonés.

€3.50

Salmón Ahumado

Saumon Fumé

Porción extra de salmón ahumado.

€3.50

Pollo

Poulet

Porción extra de pollo.

€3.50

Arroz, Quinoa y Lentejas

Riz, Quinoa & Lentilles

Suplemento de la base de féculas: mezcla de arroz, quinoa y lentejas.

€3

Toppings

Huevo Perfecto

Oeuf Parfait

Huevo cocido a baja temperatura con yema líquida y cremosa.

€1.50

Cebollas Fritas

Oignons Frits

Cebollas crujientes para añadir textura.

€1.50

Picatostes

Croûtons

Trozos de pan tostado crujientes.

€2.50

Guisantes Wasabi

Petits Pois Wasabi

Snacks de guisantes recubiertos de wasabi picante y crujiente.

€3.50

Salsas

Caramelo de Soja

Caramel Soja

Salsa de soja reducida a sirope agridulce.

€2

César

Salsa cremosa clásica para ensalada César.

€2

Piquillos

Salsa suave a base de pimientos rojos españoles.

€2

Ssamjang

Pasta de soja coreana sazonada, salada y ligeramente picante.

€2.50

Postres

Crumble de Manzana y Avellanas

Crumble Pommes Noisettes

Crumble de manzanas cocidas cubierto con una masa desmenuzada de avellanas. Dulce y crujiente. Se disfruta tibio o frío.

€5.50

Mousse de Chocolate Flor de Sal

Mousse au Chocolat Fleur de Sel

Mousse ligera de chocolate realzada por un toque de sal marina. Rica en cacao y untuosa.

€5.50

Bebidas Frías

Evian

50 cl

Agua mineral natural sin gas.

€2.90

Badoit

50 cl

Agua mineral natural con gas.

€2.90

Coca-Cola

33 cl

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.

€3.40

Coca-Cola Zero

Coca-Cola Zéro

33 cl

Refresco de cola sin azúcar.

€3.40

JOMO Té blanco helado melocotón hibisco

JOMO Thé blanc glacé pêche hibiscus

35 cl

Té helado refrescante con notas florales y afrutadas de melocotón e hibisco.

€3.90

JOMO Té verde helado menta limón

JOMO Thé vert glacé menthe citron

35 cl

Té verde helado con sabor a limón y menta. Refrescante y ligero.

€3.90

Cerveza Pale Ale Bio

Bière Pale Ale Bio

Fuera de menú - 33 cl

Cerveza artesanal ecológica tipo Pale Ale. Notas lupuladas y ligeramente amargas.

€5.50

Merchandising

Espátula

Spatule

Utensilio de cocina de la marca.

€5

Bolsa de tela

Tote Bag

Bolsa de tela reutilizable con el logo.

€10

Limón-soda

Limonadier

Abrebotellas profesional.

€10

Libro "Best-Of Pierre Sang"

Livre Best-Of "Pierre Sang"

Libro de recetas del chef Pierre Sang.

€14

Delantal

Tablier

Delantal de cocina profesional.

€18

Cuchillo Opinel Pierre Sang

Couteau Opinel Pierre Sang

Cuchillo plegable de la marca Opinel edición especial.

€37

Tienda de comestibles

Patatas fritas Piment d'Espelette

Chips Piment d'Espelette

150 g

Patatas fritas crujientes sazonadas con pimentón de Espelette, una especia vasca ligeramente picante.

€5.50

Patatas fritas con Trufa

Chips à la Truffe

100 g

Patatas fritas con sabor a trufa para un gusto intenso y terroso.

€6

Tarro de Ssamjang

Pot de Ssamjang

10 cl

Tarro de pasta de soja coreana sazonada, lista para usar.

€7

Barrita de chocolate con leche o negro

Barlette lait ou noir

Chocolates Christophe Adam - 35 g

Pequeña barra de chocolate artesanal.

€4.50

Tableta de chocolate con leche o negro

Tablette lait ou noir

Chocolates Christophe Adam - 115 g

Tableta grande de chocolate de alta calidad.

€8.50

Caja Mezcla Bibimbap

Boîte Mélange Bibimbap

500 g

Mezcla de cereales (arroz, quinoa, lentejas) para preparar tu propia base de bibimbap.

€9.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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