Greengourmet® Boulogne

Una tostada abundante sobre pan de cereales con un huevo escalfado y champiñones. El hummus de boniato aporta una textura cremosa y suave, realzada por el aceite de trufa. Un plato rico y sabroso, ideal para un brunch.

Una tostada fresca que combina queso de cabra fresco y frutas como manzana y uva. La mezcla agridulce se acentúa con aguacate y polvo de aceitunas. Ligero y afrutado.

Una tostada clásica de aguacate servida sobre pan rústico de cereales. Combina guacamole cremoso y rodajas de aguacate fresco con feta salado. Adornado con granada para un toque crujiente y ácido.

Una tostada de inspiración asiática con atún semicocido (tataki) con costra de sésamo. El pan está aliñado con ajo y se sirve con una salsa casera de soja y wasabi. Sabores umami y textura tierna.

Una hamburguesa estilo bao con un pan al vapor tierno de harina de arroz. Rellena de yaca (jackfruit) que imita la textura de la carne deshebrada, con salsa barbacoa. Acompañada de patatas fritas de boniato.

Burger bao relleno de pollo en salsa agridulce y verduras crujientes. El pan es blanco y muy tierno. Se sirve con patatas fritas de boniato.

Una burger bao de salmón apenas marcado, acompañada de verduras frescas y aguacate. Sazonada con una mayonesa ligera. Una opción más fresca servida con patatas fritas de boniato.

Una hamburguesa rica y gourmet con pollo crujiente, bacon y un huevo frito. El queso cheddar y la salsa barbacoa casera completan este plato abundante. Servido en un pan bao tierno.

Un bol caliente inspirado en sabores indios con pollo crujiente agridulce al curry. Rico en verduras asadas y cubierto con una cremosa salsa de miel y mantequilla de cacahuete. Elige entre arroz o quinoa como base.

Un bol vegetariano caliente con tofu marinado y una variedad de verduras asadas como calabaza y berenjena. Sazonado con una salsa tailandesa casera. Elige tu base de cereales.

Un bol caliente y abundante con bavette de añojo (ternera) y numerosas verduras asadas. Se sirve con una sabrosa salsa de soja casera. Mezclar antes de degustar.

Un bol fresco tipo poke con pescado crudo marinado y frutas y verduras frescas. Contiene mango para un toque dulce y una vinagreta tailandesa. Elige tu base y tu pescado (salmón o atún).

Un cremoso risotto cocinado lentamente en un caldo de verduras. Cubierto con champiñones de París y parmesano. Un plato italiano reconfortante y sabroso.

Un filete de salmón cocinado simplemente al horno para mantener su ternura. Acompañado de patatas pequeñas y verduras de temporada asadas. Un plato sano y equilibrado.

Atún semicocido (tataki) cubierto de semillas de chía crujientes. Se sirve con un quinoa agridulce de tomate y miel. Acompañado de una salsa ponzu de cítricos.

Un plato de inspiración tailandesa con fideos, leche de coco y especias como jengibre y albahaca tailandesa. Contiene cacahuetes tostados. Disponible con pollo satay o en versión vegetariana con yaca.

Una ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, hierbas frescas (menta, cilantro) y rollitos de verduras crujientes. Sazonada con una vinagreta ligera y espolvoreada con cacahuetes.