Picon Bar

Un guiso tradicional de cordero, judías blancas y taro. Servido con cuscús, se disfruta con la salsa impregnada del sabor de la carne. Sabor rústico y sustancioso.

Guiso especiado de cordero. Elaborado con sésamo, cilantro, yogur, coco, etc., con un aroma exótico y una riqueza cremosa.

Pizza napolitana de cinco quesos. La salinidad intensa del queso y la dulzura de la miel que la acompaña combinan a la perfección. Tamaño para 2-3 personas.

Pizza con un toque de ajo y la salinidad de la anchoa. Sencilla pero deliciosa para acompañar con bebidas.

Pizza con aceitunas, tomate y anchoas. Disfruta de la acidez del tomate y el sabor umami de las anchoas.

Pizza de carne picada de ternera y mozzarella. El comino como acento le da un sabor especiado que abre el apetito.

Pizza con la dulzura de la col y el sabor único del queso azul. Caracterizada por la salinidad y el aroma del queso azul.

Pizza con el sabor umami del jamón serrano y el toque picante de la pimienta roja. Sabor maduro que marida bien con el vino.

Pizza con abundante rúcula fresca y jamón serrano. Ligera y refrescante como una ensalada.

Ensalada con sabor a bacon.

Ensalada de verduras amargas como rúcula y achicoria, con abundante queso Parmesano. La riqueza del queso realza el amargor de las verduras.

Ensalada contundente con sabroso pollo ahumado.

Ensalada estilo sándwich BLT con bacon, lechuga y tomate.

Una lujosa ensalada con el amargor de la rúcula, la salinidad del jamón serrano y la textura de las nueces.

Ensalada refrescante con queso feta y aceitunas. Disfruta de su sabor mediterráneo.

Ensalada con queso Camembert caliente. La combinación del queso derretido y las verduras es excelente.

Ensalada con queso de cabra de sabor único. Ideal para acompañar con vino.

Ensalada con la concentración de sabor de las alcachofas y los tomates secos.

Pasta con salsa de tomate especiada estilo tunecino. Un ligero picante que abre el apetito.

Pasta con mucho ajo y piñones tostados. Un plato lleno de energía.

Pasta con salsa de tomate clásica y queso mozzarella. El queso se derrite en la salsa, resultando en un sabor suave.

Pasta estilo mediterráneo con salsa de tomate, queso feta salado y aceitunas.

Pasta de lujo con botarga de alta calidad y tomates secos concentrados. La salinidad de la botarga es un acento exquisito.

Boloñesa de carne picada de ternera nacional. La salsa rica en sabor a carne se adhiere bien a la pasta.

Pasta con boloñesa y crème fraîche (nata fermentada). Añade acidez y riqueza para un sabor más lujoso.

Lasaña de carne contundente con mucho queso. Sabor intenso y satisfactorio.

Plato tradicional francés a base de patatas. Textura intermedia entre patata asada y gratinado, cremosa y harinosa.

Paté rústico francés a base de cerdo, hígado, etc. Sabor carnoso intenso, se disfruta con pepinillos y pan.

Plato del sur de Francia con callos de ternera guisados lentamente con tomate y verduras, luego horneado.

Un plato caliente de lentejas guisadas con salchicha blanca. Sabor suave y textura agradable de las legumbres.

Alcachofas marinadas en aceite de hierbas. El aroma de las hierbas abre el apetito.

Mejillones al vapor con apio y vino blanco. La sopa con el caldo de los mejillones es exquisita.

Plato tradicional de la Alsacia, Francia. Una especie de pizza crujiente con una masa fina cubierta de crema, cebolla y bacon.

Ensalada de cuscús marinado con verduras. Ligera y perfecta como aperitivo.

Ensalada marinada al estilo caprese con cuscús, tomate y mozzarella.

Filete de pato de Més de Francia salteado. Disfruta del rico sabor y la tierna carne del pato.

Cabernet Sauvignon de Sudáfrica. Vino afrutado y fácil de beber.

Merlot orgánico de Francia. Bajo en taninos, ligero y fácil de beber.

Un vino indio inusual. Elaborado con uva Zinfandel, es jugoso y lleno de sabor afrutado.

Cabernet Sauvignon del sur de Francia. Disfruta del potente sabor de las uvas bañadas por el sol.

Vino orgánico de Francia. Con un rico sabor especiado y una profundidad que lo hace muy satisfactorio.

Vino orgánico francés elaborado con uva Syrah. Con notas especiadas de pimienta negra y fruta concentrada.

Primitivo (Zinfandel) de Italia. Caracterizado por su dulce aroma a mermelada y su intenso sabor afrutado.

Vino elaborado con la variedad autóctona Nerello Mascalese de Sicilia. Buen equilibrio entre acidez elegante y sabor afrutado.

Vino tinto de Umbría, Italia. Elaborado con uva Sagrantino de larga crianza, es muy tánico y de sabor intenso.

Vino a base de Merlot de Burdeos. Sabor tradicional de Burdeos, suave y equilibrado.

Vino Super Toscano de alta calidad de la Toscana, Italia. Disfruta de un sabor potente y complejo.

Vino tinto histórico de una bodega marroquí. Disfruta de su exótico sabor y madurez.

Vino tinto de la región de Casablanca, Marruecos. Mezcla de Cabernet y Merlot, con una estructura sólida y sabor intenso.