Petit Gangnam

Name: Petit Gangnam
Address: París
Price range: €2.6 - €32

★ 4.7 (186)

Menú mediodía 14€

de lunes a viernes mediodía excepto festivos 1 Entrante + 1 plato a elegir

Menú mediodía

Menu midi

Menú de almuerzo que incluye un entrante y un plato principal a elegir.

Un menú de almuerzo completo que permite probar los clásicos coreanos. Ideal para una comida equilibrada con un entrante ligero y un plato contundente.

€14~

Ensaladas

Ensalada de pollo empanado

SA1 Salade au poulet pané

Ensalada fresca con trozos de pollo empanado crujiente (katsu). Mezcla de texturas entre la verdura crujiente y el pollo frito caliente.

€12

Ensalada de ternera

SA2 Salade au boeuf

Ensalada mixta acompañada de finas lonchas de ternera salteada. Una opción ligera pero proteica, a menudo servida con una vinagreta asiática.

€12

Ensalada de gambas

SA3 Salade aux crevettes

Ensalada verde con gambas cocidas. Fresca y ligera, ideal para empezar la comida.

€14

Bibimbap

El bibimbap es un plato muy popular en Corea. La mayoría de las veces, es una mezcla de arroz, ternera, verduras salteadas o blanqueadas, luego sazonadas, y un huevo frito, todo realzado por pasta de pimiento coreana fermentada.

Ternera y verduras variadas

BB1 Bœuf et légumes variés

El clásico Bibimbap de ternera. Servido en un bol caliente, mezcla arroz, verduras marinadas (namul), ternera y huevo. Añade la salsa picante (gochujang) y mezcla vigorosamente antes de degustar.

€15.80

Bibimbap de Tofu

BB2 Tofu Bibimbap

Versión vegetariana del Bibimbap que sustituye la carne por tofu. Ofrece los mismos sabores ricos y texturas variadas con una fuente de proteína vegetal.

€15.80

Cerdo en salsa picante

BB3 Porc à la sauce piquante

Bibimbap con cerdo salteado en salsa picante. Para aquellos que aprecian los platos picantes con un sabor rico y umami.

€15.80

Calamares en salsa picante

BB4 Calmars à la sauce piquants

Bibimbap de mariscos con calamares picantes. La mezcla de arroz caliente y calamares tiernos crea una experiencia sabrosa.

€16.80

Cerdo y verduras variadas

BB5 Poulet et légumes variés

Una variación del Bibimbap que utiliza pollo tierno en lugar de ternera. Menos grasoso pero igual de sabroso con el surtido de verduras.

€15.80

Berenjenas estofadas

BB6 Aubergines braisées

Bibimbap que destaca por berenjenas tiernas estofadas en salsa de soja. Una opción rica en sabor, ideal para quienes gustan de verduras cocinadas.

€16.50

Sopas

Sopa de patatas con espinazo de cerdo

S1 Soupe de pommes de terre à l'épine dorsale de porc

Gamjatang

Llamada Gamjatang, es una sopa rica y picante hecha con huesos de cerdo (costillar), patatas y verduras. El caldo es profundo y sabroso.

€16.80

Sopa de mariscos

S2 Soupe aux fruits de mer

Un guiso (Jjamppong o Haemultang según el estilo) repleto de diversos mariscos como mejillones, gambas y calamares en un caldo generalmente picante y refrescante.

€16.80

Sopa de kimchi y cerdo

S3 Soupe au kimchi et porc

Kimchi Jjigae

Kimchi Jjigae, un clásico coreano. Guiso picante y ácido a base de kimchi fermentado, tofu y cerdo. Se come muy caliente, acompañado de arroz blanco.

€14.80

Sopa de raviolis

S4 Soupe de raviolis

Mandu-guk

Un caldo claro y reconfortante que contiene raviolis coreanos (mandu) rellenos de carne y verduras. A menudo cubierto con algas y huevo.

€12.80

Sopa ramen

S5 Soupe ramen

(el arroz no está incluido)

Fideos ramen instantáneos de estilo coreano servidos en un caldo picante con varios acompañamientos como verduras y huevo.

€15.80

Sopa ramen de mariscos

S6 Soupe ramen aux fruits de mer

(el arroz no está incluido)

Versión enriquecida del ramen coreano con un surtido de mariscos, que le da al caldo un pronunciado sabor marino.

€17

Samgyetang

S7 Samgyetang

Arroz glutinoso, Angelica sinensis, Codonopsis pilosula ( Dangshen), goji, azufaifos rojos, cordyceps

Sopa de pollo entero relleno de arroz glutinoso, ginseng, ajo y azufaifos. Considerado un plato medicinal y energizante, de sabor suave y herbal.

€32

Banchans

Banchans del día (verduras de temporada). Kimchi, Rábano blanco, Soja, Algas, Loto, Edamame, Brócoli...

Suplemento de 6 verduras variadas

Supplément 6 légumes assortis

Surtido de platos de acompañamiento coreanos (banchan). Generalmente incluye kimchi, verduras marinadas y salteadas para realzar la comida.

€5

Arroz blanco

Riz blanc

Bol de arroz blanco al vapor, un acompañamiento esencial de los platos coreanos.

€2.60

Brochetas

Ternera

BR1 Boeuf

Brochetas de ternera a la parrilla, a menudo marinadas o cubiertas con una sabrosa salsa. Servidas en porciones.

€9~

Alitas de pollo

BR2 Ailes de poulet

Alitas de pollo a la parrilla en brochetas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

€12~

Pollo

BR3 Poulet

Trozos de pollo tierno a la parrilla en un pincho, un clásico de la comida callejera.

€9~

Cordero

BR4 Agneau

Brochetas de cordero, a menudo sazonadas con comino y especias para realzar el sabor de la carne.

€9~

Tofu con pescado

BR5 Tofu au poisson

Pasteles de pasta de pescado (fish cake) de textura elástica y sabrosa, servidos en brochetas.

€9~

Pasta de arroz coreana

BR6 Pâtes de riz coréennes

Pasteles de arroz cilíndricos (tteok) a la parrilla en brochetas. Textura tierna y ligeramente crujiente por fuera.

€9~

Raíz de loto

BR7 Racine de lotus

Lonchas de raíz de loto a la parrilla. Ofrece una textura crujiente distintiva y un sabor suave.

€9~

Coliflor

BR8 Chou-fleur

Floretes de coliflor a la parrilla, una opción vegetal ligera y sabrosa.

€8~

Tofu marinado

BR9 Tofu mariné

Dados de tofu firme marinados y a la parrilla. Rico en proteínas vegetales con un sabor ahumado.

€8~

Entrantes

Tempura de gambas

E1 Tempura de crevettes

4 piezas

Gambas fritas en una masa ligera y crujiente al estilo japonés. Servidas calientes, a menudo con una salsa para mojar.

€9.80

Rollitos de gambas

E2 Nems aux crevettes

4 piezas

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€6.80

Edamame

E3 Edamame

Habas tiernas servidas en su vaina, ligeramente saladas. Un aperitivo sano y adictivo.

€5.80

Ensalada de algas

E4 Salade d'algues

Ensalada de algas wakame aderezada con sésamo y vinagre. Fresca, crujiente y yodada.

€6.50

Raviolis a la plancha

E5 Raviolis grillés

6 uds 7,80 €

Mandu (raviolis coreanos) a la plancha hasta dorarse y quedar crujientes. Rellenos de una mezcla de carne y verduras.

€7.80

Tortitas coreanas

E6 Galettes coréennes

3 uds 8,00 €

Pequeñas tortitas saladas (Jeon) que contienen diversos ingredientes como verduras o mariscos. Crujientes y sabrosas.

€8

Alitas de pollo fritas en salsa de soja y ajo

E7 Beignets d'ailes de poulet à la sauce soja et ail

6 uds 10,80 €

Alitas de pollo fritas al estilo coreano, cubiertas con un glaseado sabroso de ajo y soja. Crujientes, dulces y saladas.

€10.80

Alitas de pollo fritas en salsa coreana

E9 Beignets d'ailes de poulet à la sauce coréenne

6 uds

Alitas de pollo fritas cubiertas con salsa Yangnyeom (picante y dulce). Un clásico del pollo frito coreano.

€12.80~

Crepe de mariscos y cebolleta

E10 Crêpe aux fruits de mer et ciboulette

Haemul Pajeon

Gran tortita coreana gruesa rellena de cebolletas y mariscos. Crujiente por fuera y tierna por dentro, servida con salsa de soja.

€12

Crepe de kimchi

E11 Crêpe au kimchi

(ligeramente picante)

Kimchijeon, una tortita roja y picante hecha con kimchi fermentado. Sabor ácido y picante.

€10.80

Tofu crudo con salsa casera

E12 Tofu cru à la sauce maison

Bloque de tofu fresco y sedoso servido frío, cubierto con una salsa sazonada con salsa de soja, sésamo y especias. Ligero y refrescante.

€7.80

Maíz con queso a la parrilla

E13 Mais au fromage grillé

Maíz con queso

Granos de maíz dulce mezclados con mayonesa y cubiertos con queso fundido gratinado. Un plato de acompañamiento rico y agridulce popular.

€9.80

Kimbap de ternera

E14 Kimbap au bœuf

Rollo de arroz envuelto en alga, relleno de ternera, huevo y verduras marinadas. Similar al maki pero sazonado con aceite de sésamo.

€10.80

Platos

Fideos coreanos con salsa negra

P1 Nouilles coréennes à la sauce noire

Jajangmyeon

Jajangmyeon, un plato de fideos gruesos cubiertos con una salsa rica y oscura a base de pasta de soja negra fermentada (chunjang), cerdo y verduras.

€13.80

Arroz salteado con kimchi y ternera

P2 Riz sauté au kimchi et au bœuf

Kimchi Bokkeumbap

Arroz salteado picante con kimchi y trozos de ternera. A menudo cubierto con un huevo frito.

€16

Cerdo salteado con kimchi

P3 Porc sauté au kimchi

Duo-bap o Dubu Kimchi, lonchas de cerdo salteadas con kimchi picante. Un plato sabroso que combina perfectamente con arroz o tofu.

€14.80

Pollo salteado en salsa picante

P4 Poulet sauté à la sauce piquante

Acompañamiento de arroz natural

Trozos de pollo salteados en una salsa roja picante (estilo dakgalbi o buldak). Tierno y muy picante.

€14.80

Pollo frito salteado agridulce

P5 Poulet frit sauté aigre doux

Acompañamiento de arroz natural

Pollo frito cubierto con una salsa agridulce equilibrada. Crujiente y cubriente.

€12.80

Surtido de frituras

P6 Assortiment de fritures

Acompañamiento de arroz natural

Una bandeja variada de elementos fritos (tempura, mandu, etc.), servida con arroz.

€17.80

Pollo empanado - Chicken katsu

P7 Poulet pané - Chicken katsu

Acompañamiento de arroz natural

Escalopa de pollo empanada en panko y frita. Crujiente y dorada, servida con una salsa katsu marrón.

€13.80

Fideos udon con queso, ternera y kimchi

P8 Nouilles udon au fromage, bœuf et kimchi

Udon salteado

Fideos japoneses gruesos (udon) salteados con ternera y kimchi, todo gratinado con queso. Un plato fusión rico y reconfortante.

€16.80

Tangsuyuk

P9 Tangsuyuk

(cerdo agridulce) Acompañamiento de arroz natural

Plato sino-coreano de cerdo frito crujiente servido con una salsa agridulce translúcida que contiene frutas y verduras.

€14.80

Costillas de cerdo Mozzarella cheese

P10 Travers de porc Mozzarella cheese

Costillas de cerdo a la parrilla o estofadas, servidas con una generosa porción de queso mozzarella fundido. Una combinación popular en Corea para suavizar el picante.

€18

Fideos de boniato salteados con verduras

P11 Vermicelles de patate douce sautées aux légumes

Japchae

Japchae, un plato festivo de fideos transparentes salteados con diversas verduras y carne, sazonados con salsa de soja y aceite de sésamo.

€10.80

Calamares salteados

P12 Calmars sautés

Ojing-eo bokkeum, Acompañamiento de arroz natural

Calamares salteados a fuego vivo en salsa picante con verduras. Tierno y picante.

€18

Pasta de arroz salteada con entrecot y pimienta negra

P13 Pâtes de riz sautées à la entrecôte au poivre noir

Pasteles de arroz (tteok) salteados con trozos de entrecot de calidad y salsa de pimienta negra. Una versión de lujo y moderna del tteokbokki.

€23

Pasta de arroz salteada con mariscos

P14 Pâtes de riz sautées aux fruits de mer

Tteokbokki de mariscos. Pasteles de arroz tiernos en una salsa picante enriquecida con sabores marinos.

€16.80

Pasta de arroz salteada con verduras y pasta de pescado

P15 Pâtes de riz sautées aux légumes et pâtes de poisson

La versión clásica del Tteokbokki: pasteles de arroz y croquetas de pescado (odeng) guisados en una salsa roja picante y dulce de gochujang.

€15.80

Dak-galbi

P16 Dak-galbi

Pastel de arroz salteado con pollo y queso. El dak galbi es un plato coreano preparado salteando dados de pollo marinados en una salsa a base de gochujang con boniatos, col, hojas de perilla, cebolletas, tteok (pastel de arroz) y a veces otros ingredientes.

Famoso plato de pollo picante salteado a la mesa con verduras, tteok y queso fundido. Convivial y rico en sabores.

€22

Fin del menú

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