Paju Gamaksan

Name: Paju Gamaksan
Address: South Korea, Seoul, Jongno District, Daehak-ro 12-gil, 4 동덕빌딩 3층, Seúl
Price range: ₩2000 - ₩34000

Parrillada de cerdo premium con salsa secreta especial de Gamaksan *La carne solo se puede pedir a partir de 2 porciones. *La foto es una representación y puede diferir del menú servido.

★ 4.0 (19) 📍 South Korea, Seoul, Jongno District, Daehak-ro 12-gil, 4 동덕빌딩 3층

Parrillada de cerdo premium

Parrillada de cerdo coreano

한돈구이

Parrillada premium de Gamaksan Porción: 250g 8.000 KRW por 100g Parrillada de cerdo coreano Premium pork Parrillada premium de Gamaksan Porción: 250g ₩20,000 8.000 KRW por 100g

Es un plato de cerdo coreano seleccionado a la parrilla con carbón con un adobo especial. La tierna textura de la carne y el sabor dulce y salado del adobo están en armonía. Es aún más delicioso si se come con verduras para enrollar.

₩20,000 ≈ €12.00

Costillas de cerdo premium

일품 돼지갈비

Costillas de cerdo premium de Gamaksan Porción: 250g 6.400 KRW por 100g (Origen: EE. UU., España) Costillas de cerdo premium Premium pork ribs Costillas de cerdo premium de Gamaksan Porción: 250g ₩16,000 6.400 KRW por 100g (Origen: EE. UU., España)

Es un plato en el que se marinan costillas de cerdo en un adobo dulce de salsa de soja y se asan. Se caracteriza por su textura masticable y su aroma a carbón. Es divertido arrancar la carne del hueso.

₩16,000 ≈ €9.00

Comida

Sopa de costillas de res (Wang Galbitang)

왕갈비탕

Es una sopa de caldo claro hecha cocinando a fuego lento un gran hueso de costilla de res entero durante mucho tiempo. El caldo es profundo y rico, y la carne es tierna. Añada arroz y disfrútelo con kkakdugi.

₩13,000 ≈ €8.00

Sopa de costillas (especial)

(특)갈비탕

Es un menú de tamaño especial con más carne que la sopa de costillas de res (Wang Galbitang). Es bueno como un plato nutritivo para fortalecer el cuerpo.

₩20,000 ≈ €12.00

Paju Naengmyeon

파주냉면

Es un fideo hecho con fideos de trigo sarraceno masticables en un caldo fresco y claro. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante, y se recomienda disfrutarlo con vinagre y mostaza.

₩11,000 ≈ €6.00

Naengmyeon picante mezclado

비빔냉면

Es un fideo que se mezcla con una salsa picante y dulce de gochujang. Su sabor estimulante que abre el apetito es atractivo, y también puede añadir un poco del caldo que se sirve para disfrutarlo.

₩11,000 ≈ €6.00

Fideos de trigo sarraceno calientes

메밀온면

Es un fideo con fideos de trigo sarraceno suaves en un caldo caliente. Es fácil de digerir y tiene un sabor suave, por lo que es reconfortante para el estómago.

₩11,000 ≈ €6.00

Bulgogi de ternera

소불고기

Es un plato en el que se marina carne de res cortada en rodajas finas en un adobo dulce a base de salsa de soja y se saltea o cocina con verduras. Es un plato de carne representativo de Corea que agrada a personas de todas las edades.

₩19,000 ≈ €11.00

Doenjang de Chadol (pecho de ternera)

차돌된장

Es una sopa de doenjang hecha con chadolbagi (corte de ternera) crujiente, tofu y verduras. El sabor a nuez del doenjang se combina con la riqueza de la grasa de la carne, lo que lo hace bueno para comer con arroz.

₩10,000 ≈ €6.00

Bibimbap de Yukhoe (tartar de ternera)

육회비빔밥

Es un plato en el que se mezclan yukhoe fresco (carne de res cruda), varias verduras y arroz con salsa de gochujang. Puede disfrutar del aroma a aceite de sésamo y la textura de la carne fresca.

₩14,000 ≈ €8.00

Yukgaejang (estacional)

육개장(계절)

Es una sopa hecha con carne de res, cebolleta y varias verduras, cocinada de forma picante. Se caracteriza por su caldo picante y rico, que llena el estómago.

₩10,000 ≈ €6.00

Menú especial de almuerzo

2 o más porciones (11:00-14:00)

Bulgogi de cebolleta (cerdo)

파불고기(돼지)

Es un plato en el que se saltea carne de cerdo bulgogi con una gran cantidad de cebolleta encima. El aroma de la cebolleta elimina la grasa de la carne de cerdo y añade sabor.

₩9,500 ≈ €6.00

Parrillada de cerdo a la brasa picante

제육직화구이

Es un plato en el que se saltea carne de cerdo marinada en un adobo picante de gochujang, dándole un sabor ahumado. Es picante y salado, por lo que es popular como acompañamiento para el arroz.

₩9,500 ≈ €6.00

Bebidas alcohólicas y no alcohólicas

Vino de mora de Gamaksan

감악산 머루주

(Vino de mora de Gamaksan)

Es un vino tradicional hecho con moras (uvas silvestres), un producto especial de la región de Gamaksan. Puede sentir un aroma afrutado dulce y rico.

₩12,000 ≈ €7.00

Bohae Bokbunja

보해 복분자

(Bohae Bokbunja)

Es un vino de frutas hecho con bokbunja (un tipo de frambuesa coreana). Tiene un color rojo oscuro y se caracteriza por su sabor dulce y suave.

₩12,000 ≈ €7.00

Maechi Soon

매취순

(Maechi Soon)

Es un vino de ciruela hecho con una larga fermentación. Tiene un aroma y sabor agridulce característico de la ciruela, y es limpio.

₩10,000 ≈ €6.00

Baekseju

백세주

(Baekseju)

Es un vino medicinal tradicional hecho con ginseng y varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas medicinales y su suave paso por la garganta.

₩8,000 ≈ €5.00

Cheongha

청하

(Cheongha)

Es un vino de arroz (cheongju) limpio y claro. Tiene un sabor suave y sin impurezas, por lo que es bueno para disfrutarlo ligeramente.

₩5,000 ≈ €3.00

Makkulli

막걸리

(Makkulli)

Es un licor tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso, un sabor a nuez y una efervescencia chispeante.

₩4,000 ≈ €2.00

Soju (Chamisul, 처음처럼)

소주 (참이슬, 처음처럼)

(Soju)

Es un licor destilado representativo de Corea, claro y transparente. Tiene un contenido de alcohol y su sabor limpio lo hace maridar bien con platos de carne.

₩4,000 ≈ €2.00

Cerveza (Cass, Hite)

맥주 (카스, 하이트)

(Cerveza)

Es una cerveza lager coreana con una excelente sensación refrescante. Es buena para beber fría.

₩4,000 ≈ €2.00

Bebidas (Sprite, Cola)

음료 (사이다, 콜라)

(Sprite, Cola)

Es una bebida carbonatada chispeante.

₩2,000 ≈ €1.00

Vino

Anciens Temps Cabernet-Syrah

앙시앙 땅 까베르네-쉬라

750ml Anciens Temps (Rouge) [Francia] Tinto Seco 13.0% Vino con cuerpo potente y suavidad posterior, con fruta de mora madura, notas especiadas y de roble.

Es un vino tinto francés que mezcla Cabernet Sauvignon y Syrah. Puede disfrutar de su cuerpo robusto y su rico aroma afrutado.

₩34,000 ≈ €20.00

Bonne Chance Moscato

본샹스 모스카토

750ml Bonne Chance Moscato [España] Espumoso Blanco Dulce 7.0% Vino con una dulzura y frescura cautivadoras que llenan la boca.

Es un vino espumoso blanco español. Tiene un sabor dulce y refrescante con una ligera carbonatación, por lo que es bueno para disfrutarlo ligeramente como postre.

₩19,000 ≈ €11.00

Fin del menú

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