Paju Gamaksan






Parrillada de cerdo premium con salsa secreta especial de Gamaksan *La carne solo se puede pedir a partir de 2 porciones. *La foto es una representación y puede diferir del menú servido.
South Korea, Seoul, Jongno District, Daehak-ro 12-gil, 4 동덕빌딩 3층
Parrillada de cerdo coreano
한돈구이
Parrillada premium de Gamaksan Porción: 250g 8.000 KRW por 100g Parrillada de cerdo coreano Premium pork Parrillada premium de Gamaksan Porción: 250g ₩20,000 8.000 KRW por 100g
Es un plato de cerdo coreano seleccionado a la parrilla con carbón con un adobo especial. La tierna textura de la carne y el sabor dulce y salado del adobo están en armonía. Es aún más delicioso si se come con verduras para enrollar.
Costillas de cerdo premium
일품 돼지갈비
Costillas de cerdo premium de Gamaksan Porción: 250g 6.400 KRW por 100g (Origen: EE. UU., España) Costillas de cerdo premium Premium pork ribs Costillas de cerdo premium de Gamaksan Porción: 250g ₩16,000 6.400 KRW por 100g (Origen: EE. UU., España)
Es un plato en el que se marinan costillas de cerdo en un adobo dulce de salsa de soja y se asan. Se caracteriza por su textura masticable y su aroma a carbón. Es divertido arrancar la carne del hueso.
Sopa de costillas de res (Wang Galbitang)
왕갈비탕
Es una sopa de caldo claro hecha cocinando a fuego lento un gran hueso de costilla de res entero durante mucho tiempo. El caldo es profundo y rico, y la carne es tierna. Añada arroz y disfrútelo con kkakdugi.
Sopa de costillas (especial)
(특)갈비탕
Es un menú de tamaño especial con más carne que la sopa de costillas de res (Wang Galbitang). Es bueno como un plato nutritivo para fortalecer el cuerpo.
Paju Naengmyeon
파주냉면
Es un fideo hecho con fideos de trigo sarraceno masticables en un caldo fresco y claro. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante, y se recomienda disfrutarlo con vinagre y mostaza.
Naengmyeon picante mezclado
비빔냉면
Es un fideo que se mezcla con una salsa picante y dulce de gochujang. Su sabor estimulante que abre el apetito es atractivo, y también puede añadir un poco del caldo que se sirve para disfrutarlo.
Fideos de trigo sarraceno calientes
메밀온면
Es un fideo con fideos de trigo sarraceno suaves en un caldo caliente. Es fácil de digerir y tiene un sabor suave, por lo que es reconfortante para el estómago.
Bulgogi de ternera
소불고기
Es un plato en el que se marina carne de res cortada en rodajas finas en un adobo dulce a base de salsa de soja y se saltea o cocina con verduras. Es un plato de carne representativo de Corea que agrada a personas de todas las edades.
Doenjang de Chadol (pecho de ternera)
차돌된장
Es una sopa de doenjang hecha con chadolbagi (corte de ternera) crujiente, tofu y verduras. El sabor a nuez del doenjang se combina con la riqueza de la grasa de la carne, lo que lo hace bueno para comer con arroz.
Bibimbap de Yukhoe (tartar de ternera)
육회비빔밥
Es un plato en el que se mezclan yukhoe fresco (carne de res cruda), varias verduras y arroz con salsa de gochujang. Puede disfrutar del aroma a aceite de sésamo y la textura de la carne fresca.
Yukgaejang (estacional)
육개장(계절)
Es una sopa hecha con carne de res, cebolleta y varias verduras, cocinada de forma picante. Se caracteriza por su caldo picante y rico, que llena el estómago.
2 o más porciones (11:00-14:00)
Bulgogi de cebolleta (cerdo)
파불고기(돼지)
Es un plato en el que se saltea carne de cerdo bulgogi con una gran cantidad de cebolleta encima. El aroma de la cebolleta elimina la grasa de la carne de cerdo y añade sabor.
Parrillada de cerdo a la brasa picante
제육직화구이
Es un plato en el que se saltea carne de cerdo marinada en un adobo picante de gochujang, dándole un sabor ahumado. Es picante y salado, por lo que es popular como acompañamiento para el arroz.
Vino de mora de Gamaksan
감악산 머루주
(Vino de mora de Gamaksan)
Es un vino tradicional hecho con moras (uvas silvestres), un producto especial de la región de Gamaksan. Puede sentir un aroma afrutado dulce y rico.
Bohae Bokbunja
보해 복분자
(Bohae Bokbunja)
Es un vino de frutas hecho con bokbunja (un tipo de frambuesa coreana). Tiene un color rojo oscuro y se caracteriza por su sabor dulce y suave.
Maechi Soon
매취순
(Maechi Soon)
Es un vino de ciruela hecho con una larga fermentación. Tiene un aroma y sabor agridulce característico de la ciruela, y es limpio.
Baekseju
백세주
(Baekseju)
Es un vino medicinal tradicional hecho con ginseng y varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas medicinales y su suave paso por la garganta.
Cheongha
청하
(Cheongha)
Es un vino de arroz (cheongju) limpio y claro. Tiene un sabor suave y sin impurezas, por lo que es bueno para disfrutarlo ligeramente.
Makkulli
막걸리
(Makkulli)
Es un licor tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso, un sabor a nuez y una efervescencia chispeante.
Soju (Chamisul, 처음처럼)
소주 (참이슬, 처음처럼)
(Soju)
Es un licor destilado representativo de Corea, claro y transparente. Tiene un contenido de alcohol y su sabor limpio lo hace maridar bien con platos de carne.
Cerveza (Cass, Hite)
맥주 (카스, 하이트)
(Cerveza)
Es una cerveza lager coreana con una excelente sensación refrescante. Es buena para beber fría.
Bebidas (Sprite, Cola)
음료 (사이다, 콜라)
(Sprite, Cola)
Es una bebida carbonatada chispeante.
Anciens Temps Cabernet-Syrah
앙시앙 땅 까베르네-쉬라
750ml Anciens Temps (Rouge) [Francia] Tinto Seco 13.0% Vino con cuerpo potente y suavidad posterior, con fruta de mora madura, notas especiadas y de roble.
Es un vino tinto francés que mezcla Cabernet Sauvignon y Syrah. Puede disfrutar de su cuerpo robusto y su rico aroma afrutado.
Bonne Chance Moscato
본샹스 모스카토
750ml Bonne Chance Moscato [España] Espumoso Blanco Dulce 7.0% Vino con una dulzura y frescura cautivadoras que llenan la boca.
Es un vino espumoso blanco español. Tiene un sabor dulce y refrescante con una ligera carbonatación, por lo que es bueno para disfrutarlo ligeramente como postre.
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4.0
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South Korea, Seoul, Jongno District, Daehak-ro 12-gil, 4 동덕빌딩 3층
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